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醒酒湯制作方法

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醒酒湯制作方法

  什么東西解酒?其實什么東西解酒這個問題對于中醫(yī)來說太小菜了,中醫(yī)在酒文化中浸泡幾千年,并且有藥酒等等,今天,學(xué)習(xí)啦小編為你帶來了醒酒湯制作方法。

  醒酒湯制作方法介紹

  靈芝蜜蜂醒酒湯

  原料:靈芝、蜂蜜

  做法:靈芝(整芝)切片,加清水放置文火燉煮2小時,取其汁加入適量蜂蜜即可。

  用量:每次500克為宜。

  豌豆解酒湯

  原料:豌豆苗、適量油、冷水、鹽。

  做法:①將適量的豌豆苗洗凈,瀝干水分后備用;

 ?、谥谢馃裏徨伈⒓尤肷倭康挠?,將豌豆苗放入鍋中略為翻炒,倒入冷水,大火燒沸后調(diào)入適量的鹽即可。

  橄欖解酒法

 ?、匍蠙烊テず?,10枚,切塊,煎湯,飲汁食肉,可治酒后昏悶。

  ②.橄欖仁7g研末,沖服,治酒后口唇干燥。

 ?、凵蠙?0g,打碎用冰糖30g清燉,分三次服,可治酒毒濕熱、飲食停滯。

  ④橄欖4枚、蘆根60-100g、水煎服。治酒后胃熱心煩,能清熱生津、除火除煩。

 ?、蓍蠙?0g、酸梅10g,水煎取汁,加糖調(diào)味食用,可治酒毒煩渴。

  牛肉骨解酒湯

  原料:牛肉骨 400g, 內(nèi)腸 150g, 豬血 150g, 白菜幫 400g, 大蔥 2根, 尖椒 2個, 蒜末 3大勺, 大醬 3大勺, 調(diào)味料(多喜多), 精鹽, 生姜末, 胡椒粉, 芝麻油, 辣椒油

  做法:

 ?、俅笫[切成6cm左右的長短,豆芽將頂部與根部除掉,并將尖椒切成絲。

 ?、?將肉骨與內(nèi)腸各自放入大蔥,添加涼水煮后將肉骨取出。閣下將湯放入紗布,待湯涼后,將涼的油跡取出。

 ?、廴夤欠湃刖W(wǎng)中,用流水洗凈。

  ④輕燙的白菜幫放入大醬、調(diào)味料(多喜多),精鹽少量,放入鍋內(nèi)。在這些材料上放③的豬血。并蓋上蓋兒煮熟門熟路。

 ?、輰⒕W(wǎng)中透盡的②的肉湯與煮熟的內(nèi)腸湯, 將④的豬血與水混合,用醬油、精鹽、調(diào)味(多喜多)調(diào)味。

 ?、拊冖薜膬?nèi)腸添加與豬血,豆芽添加少添加少量精鹽煮,放入切好的尖椒與生姜末,最后,放辣椒油與胡椒粉。

  解酒小偏方

  1、蜂蜜水:蜂蜜中含有一種特殊的果糖,可以促進酒精分解吸收,而且有一定的催眠作用,能有效的減輕很多人酒后頭痛的癥狀。

  2、蔬菜汁:西紅柿、芹菜等打成汁喝都能有效的緩解醉酒癥狀。西紅柿汁能使酒后頭暈感減輕、消失;芹菜汁能緩解酒后的腸胃不適癥狀,而且芹菜汁中所含的物質(zhì)是解酒必需的。

  3、水果汁:蘋果、西瓜、香蕉、柚子、葡萄等水果都有解酒、醒酒的功效,可以直接食用或者榨汁飲用,榨汁的效果更佳。

  4、酸奶:酸奶能保護胃黏膜,延緩酒精吸收。看蒙古族人就清楚了,酸奶中含有的豐富鈣物質(zhì),對緩解酒后煩躁尤其有效。

  5、活性炭:在飲酒前服用活性炭,不易醉,在醉后服用活性炭,會馬上起到解酒的作用,頭腦頓時清醒。

  8種中藥能解酒

  1、枳子

  枳子能治酒醉

  枳(木具)子能治酒醉,煩熱,口渴,嘔吐,二便不利等?!兜崮媳静荨访鞔_提出其“治一切左癱右瘓,風濕麻木,能解酒毒。”《世醫(yī)得效方》擬枳木具子丸治“飲酒多發(fā)積”。此外,枳木具子也能解酒。

  2、白扁豆

  白扁豆健脾化濕和殺酒毒

  白扁豆能健脾、化濕、消暑?!侗静輬D經(jīng)》載其“主女子帶下。兼殺酒毒,亦解河豚毒。”

  3、葛根花

  葛根花善解酒毒

  葛根花善解酒毒,醒脾和胃,解渴,主治飲酒過度,頭痛頭昏,煩渴嘔吐,胸膈飽脹等。《脾胃論》有葛花解酲(酲:醉后神志不清)湯,《滇南本草》有葛花清熱丸等,均療醉酒。此外,葛根、葛谷(葛的種子)也有醒酒作用。

  4、菊花

  菊花清熱解毒

  菊花能疏散風熱,平肝明目,清熱解毒?!端庤b》載其“……解醉漢昏迷,易醒,共干葛(宜葛花)煎湯。”

  5、苦參

  苦參清熱燥濕

  苦參具清熱燥濕、殺蟲利尿之功,《名醫(yī)別錄》載其“除伏熱腸擗,止渴,醒酒。”《本草經(jīng)疏》亦載苦參“消酒,除渴,明目,止純血痢、疳痢極效。”

  6、高良姜

  高良姜散寒止痛

  高良姜有散寒止痛,溫中止嘔之功?!侗静輳男隆份d其“暖胃散寒,消食醒酒,治胃脘冷痛。”

  7、肉豆蔻

  肉豆蔻固腸止瀉注

  肉豆蔻有溫中行氣,固腸止瀉,消食之功。《日華子本草》載其“調(diào)中,下氣,止瀉痢,開胃,消食。皮外絡(luò),下氣,解酒毒,治霍亂。”《得配本草》亦認為其“消宿食,解酒毒。”

  8、草果

  草果治脾寒濕

  草果具燥濕散寒、除痰截瘧之功,因氣芳香,有辟濁之性,《本草》引李杲云:“溫脾胃,止嘔吐,治脾寒濕、寒痰,消宿食,解酒毒、果積,兼辟瘴解瘟。”


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