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怎樣制作適合寶寶喝的果汁

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怎樣制作適合寶寶喝的果汁

  果汁是以水果為原料經(jīng)過物理方法如壓榨、離心、萃取等得到的汁液產(chǎn)品,一般是指純果汁或100%果汁。果汁按形態(tài)分為澄清果汁和混濁果汁。

  澄清果汁澄清透明,如蘋果汁,而混濁果汁均勻混濁,如橙汁;按果汁含量分為純果汁和果汁飲料。

  那么,爸爸媽媽們應(yīng)怎樣制作適合寶寶喝的果汁?

  1.選擇新鮮時令水果

  爸爸媽媽選擇水果不必以維生素含量高低為標(biāo)準,對寶寶來說新鮮的時令水果就是最好的選擇。春天的草莓、橘子、櫻桃;夏天的西瓜、西紅柿、蜜桃;秋天的葡萄、蘋果、梨等都是很好的選擇。冬天也可選擇蘋果、橘子、橙子、梨等。不過剛開始最好給寶寶選擇比較溫和的蘋果、橘子為宜。待寶寶腸胃適應(yīng)之后,再添加其他果汁。

  2.準備用具

  自制果汁需要的用具有:榨汁機或擦菜板、紗布、專用水果刀、碗等。

  3.清洗與消毒

  所用器具應(yīng)全部在清水中沖洗,然后用蒸煮鍋消毒15分鐘,或用消毒柜消毒。水果應(yīng)先用果蔬清洗劑清洗,然后用清水沖洗干凈,直道沒有清洗劑的味道,再用開水燙一下即可。手也要用香皂徹底清洗,沖洗到?jīng)]有香皂味為止。

  4.榨汁

  軟水果可直接用紗布包裹了絞汁,硬的水果如果沒有榨汁機可用擦菜板擦成絲再用紗布絞汁,如果用榨汁機,用刀削塊直接榨汁即可。寶寶果汁現(xiàn)榨現(xiàn)喝,不可過夜飲用

  鮮果汁制作方法

  榨果汁機把橘子、廣柑等水果洗凈去皮,加工后去渣加水和少量白糖,放入奶瓶中喂孩子。

  番茄汁制作法

  將熟透的番茄洗凈,放在開水中燙一下,去皮切碎,用干凈的紗布包好,用力擠壓,使鮮汁流出,加少許白糖和水,放入奶瓶中喂孩子喝。

  菜水制作方法

  取少許新鮮蔬菜,如菠菜、油菜、胡蘿卜、白菜等,洗凈切碎,放入小鍋中,放少量水煮沸,再煮3-5分鐘,菠菜可少煮一會兒,胡蘿卜可多煮一會兒,旋轉(zhuǎn)到不燙手時,將汁使出,加少量白糖,放入奶瓶給孩子信用。

  下面介紹一些水果汁的制作方法:

  橘子汁取橘子1個,將外皮洗凈,切成兩半;將每半只置于擠汁器盤上旋轉(zhuǎn)幾次,果汁即可流入槽內(nèi),過濾后即成。每個橘子約得果汁40毫升,飲用時可加水1倍。

  番茄汁番茄50克,白糖少許,溫開水適量。將成熟的番茄洗凈,用開水燙軟去皮,然后切碎,用清潔的雙層紗布包好,把番茄汁擠入小盆內(nèi)。將白糖放入汁中,用溫開水沖調(diào)后即可飲用。注意要選用新鮮、成熟的番茄。

  青菜水青菜50克(菠菜、油菜、白菜均可),清水50克。將菜洗凈,切碎。將鍋放在火上,水燒沸,放入碎菜,蓋好鍋蓋燒開煮5~6分鐘,鍋離火,再燜10分鐘,濾去菜渣留湯即可。

  西瓜汁西瓜瓤100克,白糖10克。將西瓜瓤放入碗內(nèi),用匙搗爛,再用紗布過濾。汁內(nèi)加入白糖,調(diào)勻即成。

  胡蘿卜湯胡蘿卜50克,白糖少許,清水50克。將胡蘿卜洗凈,切碎,放入鍋內(nèi),加入水,上火煮沸約2分鐘。用紗布過濾去渣,加入白糖,調(diào)勻。

  山楂水山楂水50克,白糖少許,開水150克。將山楂片用涼水快速洗凈,除去浮灰,放入盆內(nèi)。將開水沏入盆內(nèi),蓋上蓋燜10分鐘,至水溫下降到微溫時,把山楂水盛入杯中,加入白糖,攪至白糖溶解即可。

  鮮橙汁:

  材料:新鮮橙子一只,綿白糖5克。

  做法:把橙子洗干凈,橫切成兩半,放在榨汁器上壓出果法(如果沒有機器,把手洗干凈,可以用手擠捏出汁液,用勺挖出需要的果肉),再加入2倍的溫開水,放入綿白糖調(diào)勻,服用。

  功效:橙汁含有豐富的維生素C.B1.B2,鐵、鈣、磷、尼克酸等,有利于補充乳類的維生素不足,促進消化,增加抵抗力。

  番茄蘋果汁:

  材料:新鮮番茄1只,蘋果1只,白糖5克。

  做法:將番茄用水煮開約2-3人鐘,剝?nèi)テ?,用開水泡過的消毒紗布裹住番茄擠出汁。

  蘋果切成塊狀,放在榨汁機中榨汁,氫蘋果兌入番茄汁中,再加入白糖,倒果汁量1倍的溫開水沖調(diào)服用。

  功效:番茄含有豐富的維生素C\B1\B2\P等,還含有鈣、鐵、銅、碘等微量元素,所含的番茄紅素有抗氧化作用,對寶寶生長發(fā)育非常有益。

  南瓜汁

  做法:1、南瓜100克去皮,切成小丁蒸熟。2、將蒸熟的南瓜用勺壓爛成泥。3、在南瓜泥中加適量開水稀釋調(diào)勻,加鹽或者糖少許,放在干凈的細漏勺上過濾一下。

  制作、喂食要領(lǐng):1、南瓜一定要蒸爛。2、6個月以上的寶寶可以直接喂食。3、可加入米粉或乳兒糕中喂寶寶。

  白蘿卜果汁

  做法:1、小白蘿卜一個切成細絲,梨半個切成薄片待用。2、將白蘿卜倒入鍋內(nèi)加清水燒開,用微火燉10分鐘后,加入梨片再煮5分鐘即可食用。

  制作、喂食要領(lǐng):1、適宜于5個月以上的寶寶食用。2、果汁隔夜不要再給寶寶喂食。

  紅棗蘋果汁

  做法:1、新鮮紅棗20只,一個蘋果清洗干凈,再用開水略燙備用。2、紅棗倒入燉鍋加水用微火燉至爛透。3、用小刀將蘋果切成兩半并去核,用小勺在蘋果切面上將果肉刮出泥。4、將蘋果泥倒入鍋中略煮,過濾后給寶寶食用。

  鮮檸檬汁

  做法:1、將檸檬洗凈,在沸水中浸漬15分鐘后,切成薄片。2、將檸檬薄片放人經(jīng)煮沸消毒過的玻璃瓶內(nèi),放一層檸檬片,鋪一層白糖。3、浸漬1周后即可用來泡開水喂給寶寶。

  制作、喂食要領(lǐng):一定要選擇新鮮的檸檬作原料,容器一定要清潔。

  講,吃水果要比喝果汁好。

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