番茄有去腥味的作用，最適合拿來(lái)煲魚(yú)湯了。番茄鯽魚(yú)湯可以怎樣去做呢?下面是學(xué)習(xí)啦小編為你整理番茄鯽魚(yú)湯的做法，希望能幫到你。

　　番茄鯽魚(yú)湯的食材

　　番茄鯽魚(yú)湯的步驟

　　1.準(zhǔn)備材料

　　2.鍋中倒油，爆香姜片

　　3.倒入鯽魚(yú)翻炒數(shù)下

　　4.放一勺鹽

　　5.放適量水與魚(yú)齊平。

　　6.大火燒開(kāi)，小火燉10分鐘

　　7.倒入番茄大火燒開(kāi)即可

　　8.放少許胡椒粉

　　9.放一勺鹽

　　10.放一勺芝麻油

　　番茄的營(yíng)養(yǎng)功效

　　1.健胃消食，潤(rùn)腸通便

　　番茄富含蘋(píng)果酸、檸檬酸等有機(jī)酸，能促使胃液分泌，對(duì)脂肪及蛋白質(zhì)的消化。增加胃酸濃度，調(diào)整胃腸功能，有助胃腸疾病的康復(fù)。所含果酸及纖維素，有助消化、潤(rùn)腸通便作用，可防治便秘。

　　2.清熱解毒

　　番茄具有清熱生津、養(yǎng)陰涼血的功效，對(duì)發(fā)熱煩渴、口干舌燥、牙齦出血、胃熱口苦、虛火上升有較好治療效果。

　　3.降脂降壓，利尿排鈉

　　番茄還可以降低膽固醇，預(yù)防動(dòng)脈硬化及冠心病。其中大量的鉀及堿性礦物質(zhì)，能促進(jìn)血中鈉鹽的排出，有降壓、利尿、消腫作用，對(duì)高血壓、腎臟病有良好的輔助治療作用。

　　4.抗血凝聚，防腦血栓

　　番茄籽周圍黃色果凍狀的汁液能夠分離出一種叫做P3的物質(zhì)，這種物質(zhì)具有抗血小板凝聚的功效，對(duì)醫(yī)療事業(yè)有很大的作用。

　　5.防癌抗癌，延緩衰老

　　番茄中所含番茄紅素能夠預(yù)防心血管疾病的發(fā)生，有效地減少胰腺癌、直腸癌、口腔癌、乳腺癌的發(fā)生，阻止前列腺癌變的進(jìn)程。

　　番茄還含有防癌抗衰老的谷胱甘肽，可清除體內(nèi)有毒物質(zhì)，恢復(fù)機(jī)體器官正常功能，延緩衰老。

　　6.防白內(nèi)障，黃斑變性

　　番茄中的維生素A、C含量非常高，能夠有效預(yù)防白內(nèi)障，對(duì)夜盲癥也有很好的防治效果。而番茄紅素具有抑制脂質(zhì)過(guò)氧化的作用，能防止自由基的破壞，抑制視網(wǎng)膜黃斑變性，維護(hù)我們的眼睛健康。

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