檸檬可說是一種神奇的藥果，對人體健康有很大的益處。下面學(xué)習(xí)啦小編為大家介紹檸檬水果酵素制作方法，歡迎閱讀。

　　檸檬水果酵素制作方法一

　　食材主料檸檬750g輔料蜂蜜250g純凈水2500g步驟

　　1.檸檬一斤半洗干凈

　　2.切薄片

　　3.蜂蜜半斤

　　4.一斤的礦泉水5瓶(5斤純凈水)

　　5.10斤的桶，倒入之前準備的5斤水

　　6.放入切好的檸檬

　　檸檬水果酵素制作方法二

　　1所有水果清洗干凈晾干，我用到的是野木瓜，底下鋪了幾顆葡萄，隨意搭配，火龍果，蘋果，獼猴桃等都可以!

　　2該去皮的去皮，水果切片，晾干后千萬不要沾生水!

　　3野木瓜切丁，一層水果一層冰糖，水果和冰糖比例為1：1，糖的比例不能少，如果少了有可能做成水果酒，也有可能會壞掉，糖也是保護酵素的。

　　最上面一層放檸檬哦，我用了400g水果，用20%的檸檬，用80g就OK，檸檬可去皮去籽，我的沒有去皮，切片放瓶里，再灑上厚厚的一層白糖把檸檬淹沒!瓶子密封!就OK了!發(fā)酵時間為三個月，一個月時可以喝了，但效果不明顯哦!發(fā)酵6個月的酵素再喝效果最好哦!常溫下發(fā)酵，不用放冰箱。

　　做好裝瓶的，酵素發(fā)酵好后，果渣是可以和酵素一起喝的，所以切小塊一些吧!有人和我說，她做的酵素為什么發(fā)霉了?我總結(jié)三點原因：1、瓶子密封不好;2、水果粘生水了;3、糖份不夠;大部分的是瓶子不密封!可以用做葡萄酒的瓶子做哦!

　　檸檬的功效與作用

　　降壓果預(yù)防心血管疾病

　　化痰果檸檬皮的袪痰功效比柑橘還強。夏季天氣濕熱，如果飲食上不加以注意，人體的內(nèi)濕和自然氣候的外濕相互感應(yīng)，濕濁郁積日久就可生痰。因此，夏季痰多，咽喉不適時，將檸檬汁加溫水和少量食鹽，可將喉嚨積聚的濃痰順利咳出。

　　消炎果具有抗菌消炎、增強人體免疫力等多種功效，平時可多喝熱檸檬水來保養(yǎng)身體。

　　美容果含有豐富的有機酸、檸檬酸，檸檬是高度堿性食品，具有很強的抗氧化作用，對促進肌膚的新陳代謝、延緩衰老及抑制色素沉著等十分有效。

　　止吐果兩廣地區(qū)中醫(yī)著述《粵語》記載：檸檬，宜母子，味極酸，孕婦肝虛嗜之，故曰宜母。當(dāng)熟時，人家競買，以多藏而經(jīng)歲久為尚，汁可代醋。”就是說，懷孕婦女可以放置一些檸檬在床邊，早上起來嗅一嗅，有消除晨吐的效應(yīng)。