蛋糕是很受歡迎的一種美味點心，自己做的蛋糕吃起來更有味道。下面學(xué)習(xí)啦小編為大家介紹普通蛋糕的制作方法，歡迎閱讀。

　　普通蛋糕的制作方法一

　　材料面粉(最好用自發(fā)粉)100克、雞蛋4枚、糖50克、油(黃油)2大勺、鹽1茶匙、水50克

　　做法

　　1、將雞蛋等打勻至發(fā)泡，篩入面粉，攪拌均勻;

　　2、倒入模具中，烤爐預(yù)熱300度，烤8分鐘就OK了。

　　普通蛋糕的制作方法二

　　用料主料

　　低筋面粉50g

　　荷蘭乳牛乳酪牛奶30ml

　　雞蛋2個

　　元貞糖40g

　　玉米淀粉5g調(diào)料食鹽適量調(diào)和油適量

　　做法

　　1.蛋黃加入10克糖

　　2.加入牛奶

　　3.加入色拉油

　　4.加入低粉

　　5.攪拌均勻

　　6.蛋青加入白醋1滴,鹽一點,再分三次加入糖,玉米淀粉的混合物打成干性發(fā)泡

　　7.打成干性發(fā)泡

　　8.再和蛋黃糊混合

　　9.放入烤箱150度倒數(shù)第二層烤25分鐘

　　10.冷卻后脫模

　　普通蛋糕的制作方法三

　　材料主料：雞蛋，白糖，鹽，面粉，牛奶，植物油

　　工具：筷子或者打蛋器(最好用打蛋器)

　　做法

　　1、拿出三個雞蛋，蛋清蛋黃分離，分別可在兩個碗里，過程中不能不能沾一滴水。

　　2、拿出三根筷子將蛋清打成泡沫，放一點點鹽，再放一勺白糖，再繼續(xù)打繼續(xù)打。有點稠時，再放一勺白糖，再繼續(xù)打繼續(xù)打，再打10多分鐘，很痛苦滴，打成奶油狀，筷子能立起來(如果你有打蛋器會省很多時間和力氣)就OK了!

　　3、將放有蛋黃的碗里加兩勺白糖，加三勺冒尖的面粉，加十二勺牛奶或者半袋，上下攪拌。

　　5、攪勻后，將一半的奶油狀蛋清倒入蛋黃里，攪拌均勻后，再將另一半蛋清倒入蛋黃攪拌均勻。

　　6、拿出電飯鍋(或者電飯煲)插電，摁下煮飯鍵，加熱30秒，然后往鍋里涂一層油，以防粘鍋。

　　7、倒入攪拌好的東西，蹲幾下鍋，把氣泡震出來，摁下煮飯鍵，2分鐘就好了，這時，把毛巾捂在通風(fēng)口20分鐘后，再摁20分鐘，跳了鍵就好了。