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酸奶機做酸奶的方法

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酸奶機做酸奶的方法

  酸奶酸酸甜甜,又開胃可口,有沒有想過自己嘗試做酸奶呢?下面學習啦小編教大家用酸奶機做酸奶!歡迎大家的閱讀!

  酸奶機做酸奶的方法一

  1.先把容器消毒晾干,開水沖燙也可以,就是避免酸奶制作過程中混入雜菌。

  準備好酸奶菌。從冰凍室取出稍回溫。

  2.先倒入純牛奶200ml,將酸奶菌倒入,用無水無油的筷子充分攪拌。

  3.再倒入其余純奶至1升,或1.2L。

  4.將容器放入酸奶機,設(shè)置酸奶程序。時間視溫度而定。冬天可以設(shè)置時間長一點,9-10小時,夏天設(shè)置時間短一點,7-8小時就好。

  5.完成后的老酸奶。表面平滑光潔~

  6.用勺子挖起來,絲滑誘惑有沒有?

  加蜂蜜加楓糖漿,加果醬都由你~

  還可以做水浴酸奶蛋糕,做面包,各種吃~

  酸奶機做酸奶的方法二

  1.準備好材料。我用的是伊利的純牛奶。乳酸菌是隨酸奶機送的。如果沒有可以換成酸奶。

  2.把容器洗干凈,為了避免一下子加入開水會導入玻璃破裂,要先用溫水浸泡片刻。

  3.容器中加入開水,蓋上蓋子浸泡1分鐘左右。用來攪拌的筷子也放入容器中一起浸燙。

  4.倒入一袋牛奶,再加入所有乳酸菌,攪拌均勻。

  5.倒入所有牛奶,攪拌均勻。

  6.容器放入酸奶機中,蓋上蓋子,時間設(shè)定到10小時后按確認鍵開始制作酸奶。

  7.10小時后酸奶是豆腐腦狀的表示酸奶制作成功,可以開吃了。

  8.進冰箱冷藏幾小時后加入適量糖,味道更佳。

  酸奶機做酸奶的方法三

  把冷凍的酸奶發(fā)酵劑從冰箱拿出;

  用開水對酸奶機的容器進行殺菌消毒;

  在容器里倒入少量的純牛奶,再把酸奶發(fā)酵劑整小包倒入容器,用勺子或筷子充分攪拌均勻;

  把剩余的純牛奶倒入容器,用勺子或筷子再次攪拌均勻;

  把容器蓋蓋好,放入酸奶機本體內(nèi);

  冬天制作的時候,可以在本體內(nèi)加入溫水;

  把酸奶機的上蓋蓋好;

  插好插頭,酸奶機開始工作;微電腦酸奶機需要設(shè)定好發(fā)酵時間(詳情請參照使用說明書);

  用純酸奶作發(fā)酵源時,發(fā)酵時間6-8小時;用酸奶發(fā)酵劑作發(fā)酵源時,發(fā)酵時間8-12小時;發(fā)酵時間會受環(huán)境溫度及原料初始溫度的影響,所以環(huán)境溫度低或用冷藏的牛奶制作時需適當延長時間。但最長不超過14小時(用純酸奶作發(fā)酵源時最長不超過10小時);

  發(fā)酵好的酸奶凝結(jié)成“豆腐花”狀,溫度在40℃左右可立即食用。夏天的時候,放入冰箱冷藏下,酸奶香味純正,口感極佳;

  酸奶在食用前,可根據(jù)自己的口味要求填加水果汁、果糖、蜂蜜等進行調(diào)味后食用;

  沒有喝完的酸奶需要在4℃下冷藏。


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