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2020年可行的創(chuàng)業(yè)策劃方案范文

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  策劃書一般分為:商業(yè)策劃書、創(chuàng)業(yè)計劃書、廣告策劃書、活動策劃書、營銷策劃書、網(wǎng)站策劃書、營銷型網(wǎng)站策劃書、項目策劃書、公關(guān)策劃書、婚禮策劃書、醫(yī)療策劃書等。下面,小編給大家介紹一下關(guān)于創(chuàng)業(yè)策劃方案范文5篇,歡迎大家閱讀.

  創(chuàng)業(yè)策劃方案1

  一、定位

  一般甜點都是小孩子喜歡吃的,但是我并不想只把甜點的市場目標(biāo)投放在兒童身上,要讓男女老少們都喜歡吃甜點,甜點要全是手工現(xiàn)做現(xiàn)賣的,要做到甜而不膩、入口不淡,并且還會搭配上自己調(diào)配的果汁,做到營養(yǎng)全面、好吃又美味。

  二、投資分析

  我要按照自己手頭上的資本來策劃接下來的事情,最初的資金是有20萬元,甜品店可承受的租金范圍在一個月4000元以內(nèi),而且環(huán)境又要處于鬧市,租金最好是一個月付一次或者是三個月付一次。

  三、裝璜與設(shè)計

  既然地處鬧市,不管店面大小,一定要精致,因為人的食欲一般與環(huán)境有關(guān)。我個人比較喜歡在墻上貼一些漫畫之類的,我可以借鑒過來在店里的墻壁上貼上一些本店的招牌甜點、果汁一類的,并附上詳細(xì)的介紹,供客人參考。一開始如果因為店里小的緣故而不能供應(yīng)客人休息下來好好品嘗我們甜品,沒關(guān)系,可以在客人買甜點時贈送一個我們親手制作的可愛小人偶作為補(bǔ)償,并且向客人解釋原因。等后面生意做大了,在慢慢擴(kuò)大店面,來歡迎更多的新老顧客。

  四、經(jīng)營品種

  主營:各種營養(yǎng)甜點、各種不同口味冰淇淋、果汁、奶茶。

  五、經(jīng)營特色

  本店最大的特色就是所有甜點、果汁、奶茶、冰淇淋。全是本店專業(yè)員工現(xiàn)做現(xiàn)賣。并且甜點是按照國家營養(yǎng)標(biāo)準(zhǔn)來進(jìn)行制作,象很多女生喜歡吃甜點,可是又非常怕胖,便視甜點為洪水猛獸一般,但是我們卡卡沫甜點不一樣,我們有自己的品牌,我們每一款甜點都是經(jīng)過營養(yǎng)師的鑒定,只有具有國家營養(yǎng)標(biāo)準(zhǔn)的甜點,我們才會推銷上市。

  六、經(jīng)營方式

  (1)在剛開店期間可以先打出廣告,告訴廣大顧客我們卡卡沫甜品店在做促銷活動,凡是購買任何一樣甜點都打8折,只有把廣告做好了,才會有更多的人知道我們卡卡沫甜點。

  (2)實行會員辦卡制,在我們店里買滿100元或者是積分有達(dá)到200分便可免費(fèi)辦一張會員卡,會員在重大節(jié)日于活動期間可享受7.5折優(yōu)惠,買滿50元送一款自調(diào)果汁或者領(lǐng)取精美小飾品一份。

  (3)我們每次制作出新口味甜點不會直接拿出來賣,而是先進(jìn)行免費(fèi)試吃活動,讓廣大顧客品嘗,并且讓每一位品嘗的顧客留下對新款甜點的意見、是否喜歡新款甜點等一系列問題,等統(tǒng)計出廣大顧客的意見之后我們店在決定是否將新款甜點正式上市。

  七、銷售服務(wù)

  一家好的甜品店不僅僅是因為有好的甜點,也是因為有優(yōu)秀的員工素質(zhì),在我們卡卡沫甜品店的每一個員工都是必須經(jīng)過嚴(yán)格培訓(xùn)出來的,服務(wù)有三到:心到、禮到、誠意到。要讓顧客覺得我們卡卡沫甜品店的員工有良好的品質(zhì),對待客人要盡善盡美,不得以任何理由拒絕顧客的合理要求。對于顧客提出的意見要及時的反饋給每一位員工,及時改正自己的不足,我們要做到給每一位顧客帶來快樂。因為吃甜點是種享受,享受當(dāng)然是件高興的事情,怎么可以讓顧客不滿意呢?

  八、誠信待客

  (1)在本店買到過期不新鮮的任何一樣產(chǎn)品,我們退雙倍錢并且免費(fèi)贈送10份最新鮮的招牌甜點以示賠償。

  (2)對于顧客的外送甜點一定準(zhǔn)時送到,決不拖延時間,保證讓顧客吃到最新鮮的甜點,如果中途出現(xiàn)意外或者突發(fā)狀況,一定第一時間告訴顧客沒有將甜點送到的原因,并且事后做雙份賠償。

  創(chuàng)業(yè)策劃方案2

  一、網(wǎng)店規(guī)劃

  1.1、商品定位

  主營商品:日用商品和體育用品。

  在大學(xué)校園,本網(wǎng)店創(chuàng)業(yè)計劃書進(jìn)行了前期調(diào)查,主要調(diào)查大學(xué)生日常購物習(xí)慣及經(jīng)濟(jì)承受能力,根據(jù)市場調(diào)研的結(jié)果,結(jié)合實際情況,我們選擇了將日用商品和體育用品作為主營商品。在日用品中,我們選擇了丹姿。丹姿以其低價優(yōu)質(zhì)的特點,很快抓住了年輕人的心,和我們的目標(biāo)消費(fèi)者群體十分吻合,所以我們選擇了丹姿。

  1.2、價格定位

  考慮到大學(xué)生的承受能力,我們主要中低檔商品。初期以低價格策略吸引顧客,以薄利多銷為主;中后期,企業(yè)品牌、信譽(yù)穩(wěn)定以后,根據(jù)市場、經(jīng)營成本情況適當(dāng)調(diào)整價格,但質(zhì)量水平不會下降,以保證我公司持續(xù)經(jīng)營。

  根據(jù)目標(biāo)客戶的消費(fèi)能力,網(wǎng)店使用以下兩種不同的定價策略。

  低價促銷策略:為了用價格吸引客戶,店里的大部分產(chǎn)品,價格都比較低,確保在網(wǎng)上價格戰(zhàn)中確立優(yōu)勢。

  溢價定價策略:主要是針對部分高檔商品,我們會用優(yōu)質(zhì)的服務(wù)引導(dǎo)高消費(fèi)。

  為了積攢人氣,我們選擇了幾款商品作為秒殺和團(tuán)購商品,幾乎零利潤,促銷效果顯著。

  1.3、客戶定位

  網(wǎng)店初期的客戶群體主要集中在在校大學(xué)生。

  在校大學(xué)生消費(fèi)行為具有結(jié)構(gòu)多樣化、追趕時尚潮流、消費(fèi)差距大和階段性強(qiáng)的特點,他們的購買行為易發(fā)生,且產(chǎn)品的價格是產(chǎn)生購買行為的決定性因素。

  在網(wǎng)店營銷活動中,我們會對在校大學(xué)生和年輕上班族白領(lǐng)進(jìn)行重點關(guān)注、區(qū)別營銷,為客戶提供個性化的服務(wù)和產(chǎn)品。

  1.4、店鋪風(fēng)格定位

  店鋪裝修主要體現(xiàn)青春活潑氣息,符合目標(biāo)消費(fèi)群體特征,能夠引起他們的共鳴感。

  1.5、市場前景

  隨著計算機(jī)的普及,網(wǎng)絡(luò)的發(fā)展,電子商務(wù)的發(fā)展,網(wǎng)上購物以其方便快捷、跨時空、跨地域的特點吸引著越來越多的消費(fèi)者參與到網(wǎng)購的行列中。網(wǎng)上購物的這些特點非常符合現(xiàn)代年輕人的生活方式,這對網(wǎng)店的發(fā)展具有很大的鼓勵作用。現(xiàn)在的電子商務(wù)環(huán)境已得到很大改善,不論是法律發(fā)面還是安全方面,都已經(jīng)足以讓消費(fèi)者相信電子商務(wù)。

  二、市場及可行性分析

  2.1、客戶分析:

  我們的主要客戶群體是在校大學(xué)生。

  根據(jù)調(diào)查顯示,目標(biāo)對象的特點如下:

  有明顯的好奇心理,在消費(fèi)方面有趨同性,聽同學(xué)或朋友介紹產(chǎn)生購買行為。

  購買行為基本上是感性的,但由于受自身經(jīng)濟(jì)收入的影響其購買行為又帶有理性色彩,一般選擇價位在中低檔的但浪漫色彩較濃的商品。

  沒有固定的購買模式,購買行為往往隨心所欲。

  接受和吸收新事物的能力強(qiáng),追求時尚,崇尚個性。

  影響產(chǎn)品購買的因素依次為:價格、品種、包裝、服務(wù)等。

  購買行為節(jié)日性很強(qiáng),一般集中在教師節(jié)、情人節(jié)、圣誕節(jié)及朋友生日前后。

  我們會針對他們的各自特點進(jìn)行有區(qū)別的營銷活動和提供產(chǎn)品服務(wù)。

  2.2、競爭分析

  根據(jù)剛從淘寶網(wǎng)上和阿里巴巴網(wǎng)上調(diào)查所得的資料顯示,目前淘寶網(wǎng)上共有賣體育用品的網(wǎng)店209家,賣丹姿化妝品的網(wǎng)店有587家,阿里巴巴網(wǎng)上賣體育用品的網(wǎng)店有1500家,而賣丹姿化妝品的有90家。淘寶網(wǎng)上的各家店鋪信譽(yù)度情況如下表所示:

  其中皇冠級的化妝品店鋪主要情況如下表:

  化妝品店鋪信譽(yù)度主要銷售產(chǎn)品價位(元)特點。

  匯緣坊四個皇冠相宜本草、丹姿、自然堂、悠萊20-100對化妝知識非常了解,有專門的美容顧問。

  販賣美麗三個皇冠自然堂、丹姿、相宜本草、艾黛兒0-200裝修復(fù)雜,能給人很專業(yè)的第一印象。

  藍(lán)色星期天三個皇冠自然堂、曼秀雷敦、丹姿、婷美0-400產(chǎn)品多,價位寬松,消費(fèi)者選擇性較大。

  愛美麗兩個皇冠丹姿、溫碧泉、春紀(jì)、宜美坊0-200就丹姿品牌,有男士系列,產(chǎn)品較全。

  2.3、SWOT分析

  (一)優(yōu)勢

  1.學(xué)校的大力扶植。

  本校積極響應(yīng)“國家鼓勵學(xué)生自主創(chuàng)業(yè)”的政策,為了給電子商務(wù)專業(yè)的學(xué)生提供一個實習(xí)的平臺,提高學(xué)生的實際操作能力,學(xué)院在這次全國網(wǎng)絡(luò)創(chuàng)業(yè)大賽中,在人力、物力、財力等方面給予了很大的支持。“天天運(yùn)動”網(wǎng)上商城得到了學(xué)院領(lǐng)導(dǎo)和專業(yè)老師的大力支持。

  2.優(yōu)福網(wǎng)的鼎力支持。

  優(yōu)福網(wǎng)創(chuàng)業(yè)平臺,不僅能夠提供良好的網(wǎng)絡(luò)展示平臺,而且在全國范圍內(nèi)尋找優(yōu)質(zhì)的貨源,完善的物流和支付系統(tǒng)也讓網(wǎng)上購物沒了后顧之憂。可以說,優(yōu)福網(wǎng)將我們創(chuàng)業(yè)的成本和風(fēng)險降到了最低。

  3.良好的校內(nèi)市場環(huán)境。

  我們的目標(biāo)消費(fèi)者是大學(xué)生,首先就要立足當(dāng)?shù)?。蕪湖地區(qū)共有八所高校,在校生9.8萬余人。在日常生活、學(xué)習(xí)用品方面消費(fèi)較大,同時他們喜歡上網(wǎng),有一定的上網(wǎng)時間和條件,這給“天天運(yùn)動”帶來了商機(jī),因此“天天運(yùn)動”網(wǎng)上商城很有必要打開并搶占高校這塊市場。

  (二)劣勢

  1.經(jīng)驗不足,管理水平不高。

  由于商城創(chuàng)辦時間較短,在商城的運(yùn)營和管理等方面經(jīng)驗不足,對商城出現(xiàn)的一些問題處理的不夠恰當(dāng),同時由于商城建設(shè)方面的人才技術(shù)力量有限,直接影響到商城的建設(shè)和管理。

  2.信譽(yù)度不高,市場開發(fā)力度不夠。

  “天天運(yùn)動”網(wǎng)上商城成立于20某某年下半年,創(chuàng)辦和經(jīng)營時間較短,同時網(wǎng)站的廣告宣傳力度不夠,促銷活動以及信息不對稱,導(dǎo)致其知名度不高,市場開發(fā)力度不足。所以,提高網(wǎng)店信譽(yù)度是當(dāng)務(wù)之急。

  (三)機(jī)會

  1.國家鼓勵高校學(xué)生自主創(chuàng)業(yè)。

  近幾年高校不斷擴(kuò)招,畢業(yè)生數(shù)量大幅度增長,由于經(jīng)濟(jì)危機(jī)的影響,造成了畢業(yè)生供過于求,大學(xué)生就業(yè)成為國家關(guān)注的問題。為此,國家出臺了通過一系列優(yōu)惠政策和措施支持大學(xué)生自主創(chuàng)業(yè),“天天運(yùn)動”網(wǎng)上商城正是為我校電子商務(wù)專業(yè)學(xué)生提供的一個創(chuàng)業(yè)平臺,為以后就業(yè)或創(chuàng)業(yè)打下扎實的基礎(chǔ)。

  2.學(xué)校的大力倡導(dǎo)。

  學(xué)校本著“以培養(yǎng)學(xué)生職業(yè)能力為本位”的理念,為了提高電子商務(wù)專業(yè)學(xué)生的實踐操作能力,使他們更加清楚地認(rèn)識和了解電子商務(wù)的市場運(yùn)作,出資創(chuàng)辦了“天天運(yùn)動”網(wǎng)上商城。學(xué)校的支持使“天天運(yùn)動”網(wǎng)上商城如虎添翼。

  3.大學(xué)生熱衷網(wǎng)上購物日益成熟。

  隨著電子商務(wù)的進(jìn)一步發(fā)展以及大學(xué)生熱衷網(wǎng)上購物熱情遞增,網(wǎng)上購物市場進(jìn)一步擴(kuò)大,這為我們創(chuàng)辦“天天運(yùn)動”網(wǎng)上商城提供了契機(jī)。

  (四)威脅

  1.同類網(wǎng)站的競爭。

  目前國內(nèi)大型的網(wǎng)絡(luò)購物平臺主要有淘寶網(wǎng)、拍拍網(wǎng)、易趣網(wǎng)等,他們以其產(chǎn)品種類豐富、規(guī)模大、管理水平高等優(yōu)勢,占據(jù)了網(wǎng)絡(luò)購物很大的市場。通過調(diào)查分析,在喜歡網(wǎng)購的人群中,95%及以上人群會選擇淘寶網(wǎng)之類的大型網(wǎng)站。同時,一些私人網(wǎng)店的跟進(jìn),更是掀起了網(wǎng)絡(luò)購物競爭的熱潮,這些都給“天天運(yùn)動”網(wǎng)上商城帶來了巨大的壓力和挑戰(zhàn)。

  2.傳統(tǒng)商鋪的競爭。

  蕪湖八大高校中遍布大大小小的校園超市和商店,同時一些大型超市(世紀(jì)聯(lián)華、沃爾瑪、歐尚)跟進(jìn),也都渴望從高校學(xué)生市場上分得一份羹。這也給“天天運(yùn)動”加重了競爭壓力。

  2.4、可行性分析

  投資必要性

  根據(jù)以上的客戶分析、行業(yè)分析、競爭力分析,結(jié)合我國電子商務(wù)發(fā)展趨勢、國家對在校大學(xué)生創(chuàng)業(yè)的支持,網(wǎng)店投資環(huán)境良好,適合進(jìn)行投資。

  技術(shù)可行性

  依托優(yōu)福網(wǎng)提供的技術(shù)平臺、安徽商貿(mào)職業(yè)技術(shù)學(xué)院經(jīng)濟(jì)貿(mào)易系老師的技術(shù)支持,優(yōu)福網(wǎng)的店鋪已經(jīng)建立,網(wǎng)店建立完全由我們自主完成。

  組織可行性

  創(chuàng)業(yè)計劃書已經(jīng)完成、組織機(jī)構(gòu)已經(jīng)建立、我們五人都具有豐富的網(wǎng)店經(jīng)營經(jīng)驗、培訓(xùn)計劃已經(jīng)制定、安徽商貿(mào)職業(yè)技術(shù)學(xué)院大力支持確保網(wǎng)店順利執(zhí)行。

  經(jīng)濟(jì)可行性

  網(wǎng)店位于皖江城市帶承接產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)移示范區(qū)雙核之一的蕪湖市高校園區(qū),該區(qū)經(jīng)濟(jì)活力強(qiáng)、電子商務(wù)發(fā)展迅速、市場容量大、科技水平高。網(wǎng)絡(luò)創(chuàng)業(yè)既能提高我們自身綜合能力,又能減輕就業(yè)壓力,為其他人樹立榜樣;網(wǎng)店的經(jīng)營既可以提高就業(yè)崗位,也可以作為在校大學(xué)生創(chuàng)業(yè)實習(xí)的基地,具有較高的經(jīng)濟(jì)效益和社會效益。

  社會可行性

  目前,國家在政策、資金方面給予在校大學(xué)生創(chuàng)業(yè)大量支持;安徽省各相關(guān)部門制定了許多優(yōu)惠政策,支持安徽大學(xué)生進(jìn)行創(chuàng)業(yè);蕪湖市正在申請創(chuàng)建國家級創(chuàng)新城市,大力鼓勵在校大學(xué)生創(chuàng)業(yè);安徽商貿(mào)職業(yè)技術(shù)學(xué)院對在校大學(xué)生創(chuàng)業(yè)給予一定的支持和幫助。

  三、人員與組織結(jié)構(gòu)

  高效的管理和執(zhí)行團(tuán)隊是創(chuàng)業(yè)成功的關(guān)鍵,我們團(tuán)隊共有五人,根據(jù)每個人的特點和能力,我們進(jìn)行了如下分工:

  總經(jīng)理/人力資源部(桂建民):負(fù)責(zé)網(wǎng)店全面工作。主管人力資源部,負(fù)責(zé)完善網(wǎng)店的人事制度、培訓(xùn)新員工、招募人力資源、制定薪酬制度。

  市場部:負(fù)責(zé)網(wǎng)店的對外廣告宣傳,形象策劃,提高網(wǎng)店知名度,負(fù)責(zé)網(wǎng)店與其他公司的所有業(yè)務(wù),拓展新市場。

  客服部:負(fù)責(zé)掌握供貨商存貨信息,管理普通客服人員接班的準(zhǔn)點情況、服務(wù)態(tài)度、監(jiān)督網(wǎng)絡(luò)交易操作,提供網(wǎng)上咨詢服務(wù)。

  財務(wù)部:負(fù)責(zé)網(wǎng)店的財政支出、收入業(yè)務(wù)等賬目的記錄,每月匯報流動資金狀況及網(wǎng)店盈虧。并解決在業(yè)務(wù)操作中的支付問題。

  技術(shù)部:負(fù)責(zé)網(wǎng)站初期的技術(shù)開發(fā)以及中后期的維護(hù)、網(wǎng)頁內(nèi)容的更新等工作。并解決網(wǎng)站運(yùn)行中出現(xiàn)的意外問題。

  四、營銷策略與實施規(guī)劃

  4.1、營銷渠道

  根據(jù)調(diào)查分析,營銷渠道主要有為:

  生產(chǎn)商/供應(yīng)商直接銷售(網(wǎng)絡(luò)上)就目前來看,網(wǎng)店主要采用這種營銷渠道,即節(jié)省了網(wǎng)店的倉儲成本和物流成本,也提高了貿(mào)易效率。客戶一般比較相信生產(chǎn)商和大型供應(yīng)商,發(fā)生問題處理及時,且信譽(yù)有保障。

  創(chuàng)業(yè)策劃方案3

  第一部分、概況

  一、項目名稱:

  出色色彩設(shè)計、形象咨詢工作室。

  二、經(jīng)營范圍:

  個人整體形象咨詢、特色服裝設(shè)計及制造、商場導(dǎo)購專業(yè)和色彩顧問行業(yè)。

  三、項目投資:約十八萬元。

  四、場地設(shè)置:

  某某

  五、項目概況:

  為顧客提供自我形象設(shè)計(包括個人色彩分析、著裝款式風(fēng)格指導(dǎo)、個人化妝指導(dǎo)、并以色彩理論為依托的特色服裝設(shè)計及制造,)幫助失業(yè)人員開發(fā)職業(yè)崗位提供商場導(dǎo)購專業(yè)和色彩顧問行業(yè)的培訓(xùn)與指導(dǎo)。以滿足文明大都市人們追求精神需要提供優(yōu)質(zhì)服務(wù)。

  六、回報期:

  約一年左右。

  第二部分、市場分析

  目前,在我國色彩咨詢還處于初始階段,人們對色彩革命帶來的成效還未充分的認(rèn)識,國內(nèi)的商家和企業(yè)在自身的色彩規(guī)劃方面大多處于一種比較模糊、無序滯后的狀態(tài),這在日益激烈的國際國內(nèi)市場競爭中缺少了一定的優(yōu)勢,減弱了顧客選擇上存有愛美之心對產(chǎn)品的吸引力,因此,將色彩設(shè)計快速推開,不僅使眾多的國內(nèi)企業(yè)可以有效提高品牌的影響力,而且,使某某地區(qū)的人民在享受政府三年一中變項目帶來美好社會環(huán)境的同時,對享受高品味、多姿多彩的精神生活的需要。

  所以,色彩咨詢的發(fā)展,將有具大的潛力。如:企業(yè)產(chǎn)品色彩設(shè)計,服裝色彩搭配,美容美發(fā)系列,色彩裝璜設(shè)計等。更重要的是某某目前商場導(dǎo)購咨詢職業(yè)尚處于空缺,因此,可以通過自身的專業(yè)知識,培訓(xùn)有就業(yè)需求的失業(yè)人員,幫助開發(fā)職業(yè)崗位,使該項目在解決自身創(chuàng)業(yè)、帶動下崗失業(yè)人員就業(yè)同時滿足現(xiàn)階段人們對高層次精神文明享受的追求。

  第三部分、成本預(yù)算

  一、一次性固定投資:125000元,其中包括:

  (一)房租首付:20000元。

  (二)裝修費(fèi):30000元。

  (三)開辦費(fèi)用:5000元。

  (四)雜項支出:20000元。

  (五)設(shè)備用具購置:50000元。

  二、流動資金及原材料

  備用金:55000元

  第四部分、盈利情況

  咨詢服務(wù)業(yè)的毛利較高,達(dá)50%-60%左右,但是,由于色彩咨詢是新興行業(yè),開業(yè)初期估計要為顧客提供各項優(yōu)惠服務(wù),所以,毛利率初步計算為30%-40%。

  項目分別定價為:全套設(shè)計服務(wù)為2880元。單項設(shè)計指導(dǎo)為500元。如果每天有10-15人進(jìn)入咨詢,月咨詢?nèi)藬?shù)約為300-450人,按咨詢后,以中華廣場每天客流量為250人的人流量的3%計算。

  預(yù)計:營業(yè)收入:全套服務(wù)10人,10人某2880=28800元,單項指導(dǎo)15人,15人某500=7500元,月營業(yè)收入為36300元。

  減:原材料等8300元房租、水電費(fèi)12000元。

  實得利潤:16000元。

  投資回報期:18萬/1.6萬=11個月。

  第五部分、市場風(fēng)險預(yù)測

  一、營收風(fēng)險

  在現(xiàn)階段,盡管色彩工作室的經(jīng)營模式在歐美地區(qū)及我國北京等城市的營運(yùn)已取得成功,但廣東地區(qū)的開展會有一定的風(fēng)險,其一,廣東地區(qū)的消費(fèi)能力及消費(fèi)觀念還未達(dá)到普遍要求的水平,與北京、上海相比,存在比較大的地域文化差異,廣東人的民俗習(xí)慣歷來是重吃不重穿,所以北京的成功并不意昧著廣東的成功。

  其二,由于服務(wù)的內(nèi)容較為抽象,屬于無形商品,體現(xiàn)的是無形資產(chǎn),其價值難以量化,顧客還需有一個認(rèn)識和接受的過程。

  二、技術(shù)風(fēng)險

  色彩顧問是引領(lǐng)新時尚的職業(yè),隨著日益增長的物質(zhì)和文化需要,技術(shù)要不斷更新改造,要涉獵各種綜合知識,為各種不同需求群體提供服務(wù),為了防范技術(shù)風(fēng)險,必須在原有的基礎(chǔ)上,通過工作實踐提高,創(chuàng)新品牌,獨(dú)樹一格,做出自有的特色。否則技術(shù)滯后于社會發(fā)展,必然受到社會淘汰。

  三、管理風(fēng)險

  由于本行業(yè)技術(shù)要求,人員素質(zhì)要求,服務(wù)水平要求都相對較高,所以,管理方法必須借鑒和參照外資或合資企業(yè)的體制,運(yùn)用中外結(jié)合的管理模式,在嚴(yán)格各種管理制度中去體現(xiàn)經(jīng)濟(jì)收益,為了防止因管理造成的失誤,必須做好組織設(shè)計,完善各項規(guī)章制度,體現(xiàn)責(zé)、權(quán)、利對等的原則,創(chuàng)造良好的團(tuán)隊合作精神,發(fā)揮精干人員的戰(zhàn)斗力,減少內(nèi)耗造成的損失。

  四、政策風(fēng)險

  全國就業(yè)工作會議后,政府相繼推出各種促進(jìn)就業(yè)和鼓勵創(chuàng)業(yè)的優(yōu)惠政策,結(jié)合某某進(jìn)入全面的環(huán)境整治,本項目的政策風(fēng)險會很低。

  第六部分、行業(yè)相關(guān)法律法規(guī)

  1.按照開業(yè)有關(guān)的法律法規(guī)向相關(guān)的政府部門:工商、稅務(wù)、消防、勞動和社會保障部門辦理有關(guān)的開業(yè)手續(xù)。

  2.按照《中華人民共和國經(jīng)濟(jì)合同法》、《勞動法》等,鑒定各種相應(yīng)的合同。

  第七部分、人員機(jī)構(gòu)配置

  一、本項目所聘人員以本市失業(yè)人員為主,初步擬定為7人。

  設(shè)有:經(jīng)理兼色彩顧問1人,色彩指導(dǎo)1人,創(chuàng)意策劃1人。色彩專業(yè)知識培訓(xùn)人員2人,文秘兼財會2人。

  二、崗位設(shè)計原則:

  以崗設(shè)人,用其所長,不求最優(yōu)秀的但求最適合的,用合造的成本讓合造的人在合造的崗位上發(fā)揮合造的作用。做到人盡器材,物盡其用。

  第八部分、自身優(yōu)勢

  色彩顧問是新興行業(yè),自己有較超前的思維,率先步入開創(chuàng)某某色彩新天地的行列,憑著自己對色彩設(shè)計的熱愛和執(zhí)著的追求,曾專程前往北京拜師學(xué)藝,成為中國第一色彩大師于西蔓女士的學(xué)子。自己有信心經(jīng)過不懈努力將技藝發(fā)揚(yáng)光大。

  由于自己對色彩設(shè)計有著濃厚的職業(yè)興趣,個性特點也與職業(yè)要求想匹配,并具有誠實、熱情、穩(wěn)重的良好品格和刻苦努力勇于開拓的堅強(qiáng)性格。

  對開創(chuàng)新事業(yè)有一定技術(shù)和職業(yè)能力基礎(chǔ),擁有善于溝通,親和可愛,易于讓的接受的美德。所以,我堅信,我的努力不會白廢,機(jī)會是留給有準(zhǔn)備的人的。

  第九部分、環(huán)境及地理優(yōu)勢

  位于某某廣場,屬于某某市較具檔次的大型多功能商鋪,商品琳瑯滿目,適合各種消費(fèi)群體,特別是六樓的特色文化城,吸引了不小的中、高層次文化人士和幕名而來的中外名人,客流量與客源要求都比較適合需求層次,色彩顧問落戶其中,與整層的特色文化形成交相輝影,在引起人們的注意的同時起到了與目標(biāo)客戶零距離接觸的作用,這種將定位較高的服務(wù)走進(jìn)大眾,把人們認(rèn)為專為有錢人服務(wù)的形象設(shè)計行業(yè)平民化的選擇遠(yuǎn)遠(yuǎn)勝于其它城市開設(shè)該項目定位賓館和寫字樓,這種選址會造成自我封閉,客源不足的弊瑞。所以,定位中華廣場,環(huán)境可謂得天獨(dú)厚。

  第十部分、可行性分析

  一、目標(biāo)客源的范圍

  (一)個人咨詢:

  1.主要對象是25-35歲左右的年輕人,希望通過改變形象謀求向高一層次的發(fā)展,減少中年下崗失業(yè)人員的就業(yè)競爭。

  2.特殊行業(yè)人員(保險、推銷、公關(guān)、節(jié)目主持人)。

  3.有需要的人員(求職者、大學(xué)畢業(yè)生、企業(yè)領(lǐng)導(dǎo)人)。

  4.月薪收入超過3000元的人群。

  (二)集體咨詢:

  1.外資、合資企業(yè)高級管理人員。

  2.國內(nèi)大公司大企業(yè)高級管理人員、公關(guān)公司。

  3.政府機(jī)關(guān)婦女干部、醫(yī)護(hù)人員、老師。

  4.服裝專買店的顧客群,美容、美體中心的顧管群。

  二、開設(shè)以色彩理論為依托的特色服裝專賣店

  我們在為顧客提供形象咨詢時,開創(chuàng)性地在服務(wù)中加入贈送一套顧客最佳色彩、款型服務(wù)、將抽象的服務(wù)具體化。順應(yīng)配套開設(shè)特色服裝專賣店(可連鎖經(jīng)營)。在增加經(jīng)濟(jì)收入的同時也為社會提供不小就業(yè)崗位。

  三、提供商品導(dǎo)購專業(yè)和色彩顧問行業(yè)的培訓(xùn)與指導(dǎo)。

  我們擬為有志于創(chuàng)業(yè)和就業(yè)或從事與色彩作業(yè)相關(guān)的人員,提供色彩顧問專業(yè)的系統(tǒng)有效的專業(yè)培訓(xùn),使他們掌握四季色彩理論、款式風(fēng)格理論、顧客色彩心理、人與色彩的匹配等,盡可能為他們創(chuàng)業(yè)和就業(yè)提供幫助和指導(dǎo),使更多的人能通過掌握技能自主就業(yè)和創(chuàng)業(yè),使行業(yè)素質(zhì)不斷提高以達(dá)到全面提升某某人整體形象和促進(jìn)再就業(yè)的目的。

  四、項目特色

  結(jié)合某某的環(huán)境整治工程,引入新行業(yè)、開拓新思路,尋求新突破,以滿足人們?nèi)找嬖鲩L的物質(zhì)文化需要和精神文明需要,更重要的是通過改變形象,提高企業(yè)產(chǎn)品,商品品牌,個人在社會地位中的競爭力。

  通過技術(shù)傳播,開發(fā)職位空缺,引導(dǎo)更多的失業(yè)人員通過掌握一技之長從事創(chuàng)業(yè)和就業(yè)或重新調(diào)整職業(yè)崗位,讓社會充滿和諧。

  創(chuàng)業(yè)策劃方案4

  一、基本情況

  1、企業(yè)名:百貨超市。

  2、行業(yè)類型:零售。

  3、組織形式:個體工商戶。

  主要經(jīng)營范圍:自己家鄉(xiāng)的鎮(zhèn)中心,這里是人流的中心集合處。

  4、經(jīng)營地點:某某省某某市陽某某鎮(zhèn)

  面積:占地大概某某平方米。

  選擇該地點的理由:因為鎮(zhèn)中心處沒有一間較大的超市,該地點是人流車流的集中地帶,交通方便,市場前景非常廣闊。

  二、立項概述

  我是一名大學(xué)生,專業(yè)是計算機(jī)專業(yè),從小對經(jīng)營方面感興趣?,F(xiàn)在將要大學(xué)畢業(yè)了,憑著自己對經(jīng)營的愛好和向往,一直希望在自己的鄉(xiāng)鎮(zhèn)開一間超市,用此來發(fā)展自己鄉(xiāng)鎮(zhèn)的經(jīng)濟(jì),是某某市的許多超市吸引了我,我去超市購物時的啟迪,使我對此產(chǎn)生極大的興趣。根據(jù)本人的經(jīng)驗,資金情況及對當(dāng)今社會的了解,決定要謹(jǐn)慎從事,三思而行,因為這有非常大的風(fēng)險的,加上自己的經(jīng)驗不足。

  隨著居民生活水平的不斷提高,追求環(huán)保,健康的消費(fèi)已成為一種生活時尚,所以我打算要銷售一些綠色的產(chǎn)品,以保證人民的身心健康,顧客至上,這是我們的宗旨。

  三、對其它大型超市的調(diào)查

  1、店鋪硬件調(diào)查。主要包括:競爭店的選址、店鋪外觀形象、建筑物構(gòu)造、停車場的設(shè)計、經(jīng)營設(shè)施配置等方面的調(diào)查。

  2、店堂陳列布局調(diào)查。主要包括:競爭店的樓面構(gòu)成、平面布局、面積分割、商品陳列及店堂氣氛營造等方面的調(diào)查。

  3、商品能力調(diào)查。對競爭商店商品品種齊全的程度、商品的價格帶、商品的品質(zhì)、貨源供應(yīng)等情況進(jìn)行調(diào)查分析。

  4、顧客層次的調(diào)查。主要從年齡層次和收入層次進(jìn)行調(diào)查。

  5、店鋪運(yùn)營管理調(diào)查。對促銷、補(bǔ)貨、陳列及環(huán)境衛(wèi)生等方面的調(diào)查。

  需求與供給的關(guān)系有以下幾種類型:

 ?、傩枨笸ⅲ┙o偏低型;

 ?、谛枨笸?,供給旺盛型;

  ③需求不旺,供給也不旺型;

 ?、苄枨蟛煌┙o旺盛型。

  從倉儲式超市選址看,其立地商圈內(nèi)需求與供給關(guān)系呈現(xiàn)出第一種類型最佳,第二種次之,第三、第四種類型要盡力回避。對需求和供給的調(diào)查,要注意對潛在需求和供應(yīng)的調(diào)查,要特別留意可能會引起供需變化的一些因素的發(fā)展趨勢。

  6、倉儲式超市的調(diào)查:

  在倉儲式超市選址時,除了對以上大的項目調(diào)查外,具體地點選址還必須對以下幾個雖屬細(xì)節(jié)問題但又頗為重要的幾個因素進(jìn)行調(diào)查。

  可見度??梢姸仁巧痰瓯煌鶃硇腥嘶虺塑囌咚芸吹降某潭取鏊梢姸仍礁?,商店越容易引起客流的重視,他們來店購物的可能性越大。因此倉儲式超市選址時要選擇可見度高的地點,如兩面臨街的十字路口或三岔路口。

  適用性。如果要征用土地建房子要考慮土地面積形狀與商店的類型是否相符,如果租用現(xiàn)成的房子則要考慮建筑的構(gòu)造、材料、立面造型及其可塑性,倉儲式超市貨架比一般商場的高,相應(yīng)地要求建筑物的層高也比較高。同時還要了解有關(guān)城市建設(shè)發(fā)展規(guī)劃要求,詳細(xì)了解該地點的交通、市政、綠化、公共設(shè)施、住宅建設(shè)或改造項目的近期、遠(yuǎn)期規(guī)劃。

  交通便利性。主要了解兩方面的情況:

  a、是該地是否接近主要公路,交通網(wǎng)絡(luò)能否四通八達(dá),商品從火車站、碼頭運(yùn)至商店是否方便,白天能否通過大型貨車,因為大城市普遍對大型貨車實行運(yùn)輸管制,中心區(qū)許多街道不允許通貨車,有的只允許夜間通車。

  b、是該地是否有較密集的公交汽車路線經(jīng)過,各條公交路線的??奎c能否均勻全面地覆蓋整個市區(qū),當(dāng)前我國私家車普及不廣,這點顯得尤為重要。因為這直接關(guān)系到顧客購物的便利程度。

  四、開業(yè)前的市場調(diào)查

  在開超市之前我得訪問一些超市和商家,仔細(xì)觀察了消費(fèi)者購物的情況,并詢問了一些消費(fèi)者,比如:不同年齡、不同職業(yè)、不同收入水平的消費(fèi)者,有著不同的購物習(xí)慣和消費(fèi)需求,我認(rèn)為精明的商家在經(jīng)營過程中要不斷的揣摩各種消費(fèi)群的心理變化和需求變化。

  (一)高收入消費(fèi)群的消費(fèi)行為及心理特征:

  1、品牌偏好明顯,受文化需求的影響大于價格上的誘惑。高收入群體多為高學(xué)歷、高品位、高消費(fèi)需求的“三高”消費(fèi)群體,易于接受新事物和大品牌,并會由此產(chǎn)生相應(yīng)的品牌偏好。

  2、購買數(shù)量較大,購買頻率和次數(shù)較少。高收入群體忙于工作,因而他們在生活上表現(xiàn)出極大的不規(guī)律性。除周末以外,逛街購物對他們來說只能是一種“奢侈”。但是若進(jìn)商場購物,他們購買的數(shù)量很多,從吃的、喝的到用的,一消費(fèi)就是數(shù)百元。據(jù)了解,這種“集中購物”的消費(fèi)者并不少,在周末購物群中占了很大的比例。

  3、購物期望值較高。高收入消費(fèi)者受其社會地位的影響,在購物時也期望商家能給予其特殊的關(guān)照,比方如售前服務(wù)和售后服務(wù)方面等等。我訪問過許多消費(fèi)者,他們一致認(rèn)為,購物時他們最重視的是商家的服務(wù)態(tài)度。

  (二)低收入消費(fèi)群的消費(fèi)行為及心理特征:

  1、注重價格。很多人都有過手頭拮據(jù)的經(jīng)歷,沒錢的日子,他們總不得已掐算著一分一厘的支出。對低收入消費(fèi)群而言,在這方面表現(xiàn)得尤為突出。用最少的支出滿足盡可能多的消費(fèi)需求是他們最為“奢侈”的美好愿望。在調(diào)查中,我發(fā)現(xiàn)商場的特價處,大多數(shù)是低收入群。因為對他們來說,低價是實惠。很多外面大城市的超市就以這樣的實惠吸引了眾多的市民。

  2、注重質(zhì)量。目前,城鎮(zhèn)里的低收入群中。在調(diào)查中,我發(fā)現(xiàn)他們的消費(fèi)習(xí)慣遠(yuǎn)遠(yuǎn)不同于農(nóng)村消費(fèi)者。他們已經(jīng)具有了消費(fèi)過程中的自我保護(hù)意識和對健康生活、營養(yǎng)飲食的追求。即使他們?yōu)榱斯?jié)儉而去購買肉菜市場里的低價肉菜,但他們?nèi)匀粨?dān)憂肉菜的質(zhì)量,并渴盼“放心肉菜”的到來。因為質(zhì)量是實在,東西在便宜的同時還要中用、中吃。

  3、購物數(shù)量少,購物頻次多。下崗工人尤其是其中的家庭主婦,生活很有規(guī)律,每天基本上是按時起、按時睡,按時買東西,按時看電視,他們的單次購物數(shù)額很小,但是購物頻次很多,有時一天就會發(fā)生數(shù)次購買行為。

  五、超市市場調(diào)查目的及內(nèi)容

  做好市調(diào),提升競爭力。

  一次好的市調(diào),可以提升本身的競爭力,掌握自己的發(fā)展方向,了解競爭者的動態(tài),做到知已知彼,百戰(zhàn)不殆。

  零售業(yè),一個商品平凡不能平凡的商品交易場所,她帶給的人們的一些期望,沒有負(fù)于其它行業(yè)。如何在這一塊新型的圣地發(fā)揮商品的潛能,如何駕馭商品的成功之帆?這就要學(xué)會如何做到商品正確市場調(diào)查。

  六、商品分類

  1、主婦商品,這種商品的價格如有輕微的變動有些顧客即有相當(dāng)?shù)年P(guān)注。顧客對這種商品的價格敏感度最高。同時在銷售時應(yīng)注意此類商品的質(zhì)量。例:生鮮的商品更應(yīng)注意鮮度及陳列的量感,媽媽菜藍(lán)商品是每家店以生鮮為主,一般是用來吸引顧客,走低價位及市場鮮度較強(qiáng)的商品,此類商品市調(diào)時要非常注意價格的幅度。

  2、紅色商品:顧客對此類商品的價格敏感度次之,這一類商品銷量一般比媽媽菜藍(lán)那一類商品銷量大,價格也一般比媽媽菜藍(lán)商品高些。此類商品一般都適應(yīng)中層消費(fèi)者。所以對此類商品要注重品牌及質(zhì)量,這種商品也稱之為價格商品,暢銷品排行榜上經(jīng)常有此類商品。綠色商品:顧客對綠色商品的價格敏感度最低。

  3、市調(diào)完商品后要做商品的整理,要將營業(yè)額商品。毛利商品。敏感性商品。季節(jié)性商品。形象商品區(qū)別,做一次整理。包括排面和價格。

  一次完善的市調(diào)你會注意到我們的很多商品屬于暢銷商品還是屬于滯銷商品,可以讓你在最短的時間里調(diào)整你的商品。

  市場調(diào)查表明:客戶十分重視產(chǎn)品的質(zhì)量,重視產(chǎn)品的價格,我個人認(rèn)為市場潛力還有的,如果加大宣傳,使人們的消費(fèi)觀念改變,消費(fèi)就等于讓社會發(fā)展,適度的消費(fèi)能夠促進(jìn)社會經(jīng)濟(jì)的發(fā)展,使社會進(jìn)步;所以通過多種手段和廣告宣傳,讓人們改變以前封建的思想,是非常重要的,也是當(dāng)務(wù)之急。超市的銷售產(chǎn)品要豐富多彩。

  七、產(chǎn)品與服務(wù)

  產(chǎn)品方面:

  (一)產(chǎn)品分類:

  1、大分類的分類原則:

  在超級市場里,大分類的劃分最好不要超過十個,比較容易管理。不過,這仍須視經(jīng)營者的經(jīng)營理念而定,業(yè)者若想把事業(yè)范圍擴(kuò)增到很廣的領(lǐng)域,可能就要使用比較多的大分類。大分類的原則通常依商品的特性來劃分,如生產(chǎn)來源、生產(chǎn)方式、處理方式、保存方式等,類似的一大群商品集合起來做為一個大分類,例如,水產(chǎn)就是一個大分類,原因是這個分類的商品來源皆與水、?;蚝佑嘘P(guān),保存方式及處理方式也皆相近,因此可以歸成一大類。

  2、中分類的分類原則:

  A、依商品的功能、用途劃分:

  依商品在消費(fèi)者使用時的功能或用途來分類,比如說在糖果餅干這個大分類中,劃分出一個“早餐關(guān)連”的中分類。早餐關(guān)連是一種功能及用途的概念,提供這些商品在于解決消費(fèi)者有一頓“豐富的早餐”,因此在分類里就可以集合土司、面包、果醬、花生醬、麥片等商品來構(gòu)成這個中分類。

  B、依商品的制造方法劃分:

  有時某些商品的用途并非完全相同,若硬要以用途、功能來劃分略顯困難,此時我們可以就商品制造的方法近似來加以網(wǎng)羅劃分。例如:在畜產(chǎn)的大分類中,有一個稱為“加工肉”的中分類,這個中分類網(wǎng)羅了火腿、香腸、熱狗、炸雞塊、薰肉、臘肉等商品,它們的功能和用途不盡相同,但在制造上卻近似,因此“經(jīng)過加工再制的肉品”就成了一個中分類。

  C、依商品的產(chǎn)地來劃分:

  在經(jīng)營策略中,有時候會希望將某些商品的特性加以突出,又必須特別加以管理,因而發(fā)展出以商品的產(chǎn)地來源做為分類的依據(jù)。例如:有的商店很重視商圈內(nèi)的外國顧客,因而特別注重進(jìn)口商品的經(jīng)營,而列了“進(jìn)口餅干”這個中分類,把屬于國外來的餅干皆收集在這一個中分類中,便于進(jìn)貨或銷售的統(tǒng)計,也有利于賣場的演出。

  (二)、小分類的分類原則:

  1、依功能用途分類:

  此種分類與中分類原理相同,也是以功能用途來作更細(xì)分的分類。

  2、依規(guī)格包裝型態(tài)來分類:

  分類時,規(guī)格、包裝型態(tài)可做為分類的原則。例如:鋁箔包飲料、碗裝速食面,都是這種分類原則下的產(chǎn)物。

  (三)、以商品的成分為分類的原則:

  有些商品也可以商品的成分來歸類,例如100%的果汁,“凡成分100%的果汁”就歸類在這一個分類。

  (四)以商品的口味做為分類的原則:

  以口味來做商品的分類,例如“牛肉面”也可以做為一個小分類,凡牛肉口味的面,就歸到這一分類來。

  分類的原則在于提供做分類的依據(jù),它源自于商品概念。而如何活用分類原則,編訂出一套好的分類系統(tǒng),都是此原則的真正重點所在。

  超市服務(wù)方面:

  超市服務(wù)在市場經(jīng)濟(jì)條件下,顯示出強(qiáng)大的生命力:

  1、服務(wù)對現(xiàn)有商品銷售起到強(qiáng)有力的促進(jìn)作用。超市在銷售商品時,需要提供給消費(fèi)者各種各樣的服務(wù),比如解答消費(fèi)者的疑問,為消費(fèi)者講述有關(guān)商品制作,使用方法或保養(yǎng)知識等,這些服務(wù)會在一定程度上幫助實現(xiàn)銷售。

  2、服務(wù)能將消費(fèi)潛在需求轉(zhuǎn)化成現(xiàn)實需求。據(jù)國內(nèi)一家權(quán)威機(jī)構(gòu)對于深圳地區(qū)的消費(fèi)者購買行為調(diào)研報告顯示,到超市購物的消費(fèi)者中,只有40%的顧客是預(yù)先有購買計劃的,而另外60%的顧客沒有預(yù)先計劃。由此可見,充分刺激消費(fèi)者的潛在購買欲望,能夠大幅度增加超級市場的銷售額,服務(wù)所起到的作用絕不可小視。

  做銷售這種經(jīng)營服務(wù)是一種長期性的服務(wù),關(guān)鍵是不能欺騙消費(fèi)者,不能短斤缺兩的,欺騙了消費(fèi)者的生意是不會做得長久的;關(guān)鍵是要得到消費(fèi)者的依賴。

  八、員工及崗位設(shè)置

  設(shè)立兩名收銀員(熟悉電腦相關(guān)的操作),服務(wù)員多名,搬運(yùn)工幾名等等。

  九、經(jīng)濟(jì)可行性分析

  1、投資估算:租店鋪投資10萬元,室內(nèi)裝修4萬元,貨架及其他設(shè)施6萬元,入貨20萬元,雇傭員大約5萬元,周轉(zhuǎn)資金10萬??偼顿Y55萬。

  2、成本控制(每月):

  租金某某元,人員工資大約某某元,按不同的級別不同的工資,不可預(yù)見費(fèi)某某元。

  小計每月成本約:某某元。

  3、營業(yè)額預(yù)測

  小計:年營業(yè)額為某某元。

  月均營業(yè)額:某某元。

  4、盈利能力(月)

  營業(yè)額—成本=營業(yè)利潤

  17000—10000=7000元

  年利潤:7000×12=84000元

  5、投資回收期:

  投資回收期:550000/7000=78。57個月≈6.5年

  十、如何切入市場

  由于本地超市很少,依靠知名度進(jìn)入市場并無多大的壁壘。相反,盡量接近顧客,引導(dǎo)顧客享受綠色產(chǎn)品,享受優(yōu)質(zhì)的服務(wù)和實惠的價格是本超市的當(dāng)務(wù)之急,所以要采取以下措施做好宣傳廣告:

  1、開業(yè)前期,通過郵政廣告公司發(fā)入大量宣傳彩頁,通告社區(qū)居民,到各小區(qū)內(nèi)做電梯廣告,到公共場所張貼廣告。

  2、開設(shè)一些購物券和一些會員卡,從中得到優(yōu)惠。

  3、在節(jié)假日開展優(yōu)惠活動,及投獎活動。

  十一、企業(yè)定位

  如果超市業(yè)的產(chǎn)業(yè)定位不明確或未能找到真正的利基點,很容易就會被其他新興業(yè)態(tài)取代;同樣的,經(jīng)營超市的業(yè)者,若沒有清楚的定位,也很容易被同業(yè)淘汰出局。超市企業(yè)的定位必須要讓其能在眾多競爭者之中脫穎而出,且在消贊者心中占有一席之地。一般而言,定位可從“產(chǎn)業(yè)特性”、“目標(biāo)市場特性”、“競爭者特性”、及“本身條件”四方面來衡量,以決定最適于企業(yè)本身發(fā)展的利基點。

  創(chuàng)業(yè)策劃方案5

  一、企業(yè)描述

  (一)店名:“貝兒小卷”甜品店。

  (二)經(jīng)營范圍:港式甜品、各類飲料、蛋糕等。

  (三)經(jīng)營規(guī)模:中小型。

  (四)經(jīng)營原則:誠信創(chuàng)新,顧客至上。

  (五)產(chǎn)品描述:“貝兒小卷”甜品店是一家以甜品為主的綜合休閑店。主打產(chǎn)品有雙皮奶類、冰淇林類、龜苓膏類、西米露類、布丁類、奶昔類等。也有蛋糕、甜甜圈、披薩這類小吃提供給顧客。

  二、市場分析

  根據(jù)市場問卷調(diào)查,隨機(jī)在選址處調(diào)查了100位行人,得出以下數(shù)據(jù),并對某些可用性問題的數(shù)據(jù)進(jìn)行了一定的分析,對甜品店的創(chuàng)業(yè)會有一定的參考性。

  (一)目標(biāo)顧客分析

  分析結(jié)果:這個問題是針對甜品店的目標(biāo)顧客進(jìn)行提問的。從數(shù)據(jù)中可以看出女性相對于男性,更樂于接受去甜品店消費(fèi),而鑒于18周歲以上的人,普遍開始經(jīng)濟(jì)獨(dú)立,因此消費(fèi)人群有所上升,但是40周歲以上就沒有什么消費(fèi)動力,原因應(yīng)該是從類似于糖尿病之類的健康因素考慮,為了自身的健康,會對甜食進(jìn)行一定的遏制。由此可知,主要目標(biāo)人群應(yīng)該是女性,而學(xué)生族和經(jīng)濟(jì)獨(dú)立的上班族也是目標(biāo)顧客。

  (二)目標(biāo)市場分析

  分析結(jié)果:這個問題是針對甜品店的目標(biāo)市場分析的。既甜品店為何吸引消費(fèi)者前來消費(fèi),而哪些因素,又影響著顧客前來消費(fèi)。從數(shù)據(jù)中可以看出,壓力大選擇來休閑放松、與朋友來聚會聊天和物美價廉是吸引消費(fèi)者前來消費(fèi)的主要動力,因此,甜品店應(yīng)該注重這幾個原因,制定合理的價格,營造休閑放松的氣氛來吸引消費(fèi)者。其次從自由選項(其他)來分析,也有消費(fèi)者認(rèn)為,天一廣場沒有相類似的甜品店,會令行人好奇,進(jìn)而滿足好奇感,進(jìn)入店內(nèi)消費(fèi);或者也有人認(rèn)為習(xí)慣了咖啡廳、茶吧、奶茶店這樣普遍存在的休閑店面形式,甜品店會是個比較新鮮的嘗試,因此甜品店的創(chuàng)業(yè),無疑是一個比較樂觀的前景。

  (三)顧客需求分析

  分析結(jié)果:這個問題是針對消費(fèi)者在消費(fèi)所在地的需求所進(jìn)行的提問。從數(shù)據(jù)中可以看出,衛(wèi)生條件和服務(wù)態(tài)度“遙遙領(lǐng)先”,作為消費(fèi)者最最關(guān)心和在意的條件,也影響了她們是否選擇消費(fèi)的動力。因此,創(chuàng)造良好的就餐休閑環(huán)境,并注重員工的素質(zhì)與服務(wù)態(tài)度培養(yǎng),成為了甜品店首要的目標(biāo)。由表格可見女性對甜品店的要求比較高,都超過男性的需求。另外,還可以看出,口味與價格也占了很大的比例,作為甜品店,要盡量推出物美價廉的產(chǎn)品。在“其他”這個選項中,也有顧客提到,主題是否鮮明。品牌效益作為一個不可或缺的條件,在發(fā)展階段,為了能被顧客所記住,確實應(yīng)該創(chuàng)立出自己獨(dú)特的風(fēng)格和主題,現(xiàn)在市面上就有很多主題咖啡店,主題甜品店,如動漫主題咖啡廳、機(jī)器人主題甜品店、寵物主題甜品店等。我們的甜品店也將把這個納入考慮范圍,爭取創(chuàng)造出自己主題風(fēng)格鮮明,讓顧客能夠賓至如歸,流連忘返的甜品店。

  (四)分析總結(jié)

  寧波天一廣場是浙江省內(nèi)最大的“一站式”購物商業(yè)廣場,能滿足顧客吃、游、購、娛的需求,因此甜品店的目標(biāo)顧客為全體顧客。而其中又以學(xué)生族與年輕女性為主要目標(biāo)顧客。

  甜品作為現(xiàn)代餐飲業(yè)的一條支流,在現(xiàn)代生活中占有率越來越大,已不僅僅局限于年輕人。天一廣場客流量大,且經(jīng)實地調(diào)查,廣場內(nèi)并沒有開設(shè)任何甜品店,對于這個新興的產(chǎn)業(yè)來說,無疑是一個比較樂觀的前景。

  現(xiàn)在的顧客已不僅僅局限于產(chǎn)品的質(zhì)量,也開始注重產(chǎn)品的服務(wù)與店內(nèi)的氣氛。所以僅僅注重產(chǎn)品的種類與口味是不夠的。要讓顧客有賓至如歸的感覺。為此,我將通過推出物美價廉的產(chǎn)品,注重店內(nèi)衛(wèi)生壞境與員工的服務(wù)態(tài)度,來完善本店。

  現(xiàn)代餐飲業(yè)的發(fā)展趨勢為“品牌化,多元化,低碳化”因此我們將秉承專營甜品的品牌化經(jīng)營理念,推出層出不窮的產(chǎn)品,并采用自己獨(dú)特的風(fēng)格主題,讓消費(fèi)者印象深刻,當(dāng)然也不光只是這些表面功夫,我們會竭盡所能讓顧客不僅吃的到美味,同時也吃的安全又健康。

  三、競爭分析

  (一)行業(yè)競爭者

  現(xiàn)廣場大大小小的餐飲店多不勝數(shù),但迄今為止沒有一家著重以休閑為主題,提供甜品的餐飲店。因此我的甜品店以此為創(chuàng)業(yè)主題,意在讓消費(fèi)者品嘗到美味的同時,放松身心。具有其他餐廳不可比擬的優(yōu)勢,但是市中心休閑一類的餐廳同樣會構(gòu)成我們的強(qiáng)勁競爭對象,例如星巴克,百滋百特,面包新語等。但是他們都沒有明確的餐飲主題。

  (二)消費(fèi)者

  隨著城市生活節(jié)奏的加快,經(jīng)濟(jì)的快速發(fā)展,現(xiàn)代職場上的人們心里壓力較大,缺少休閑放松的條件。健身房,公園,酒吧已經(jīng)滿足不了人們對于休閑的追求。針對這一情況。甜品店的創(chuàng)業(yè)就顯得很有市場,人們不會拒絕美食,同時又可以得到放松。而這一類生活壓力大的職場人士,消費(fèi)水平又普遍比較高。便形成了一個很大的市場。

  (三)替代者

  餐飲業(yè)的更新速度迅速,市場需求不斷改變,新的產(chǎn)品會不斷涌現(xiàn)。因而我們的甜品店會緊跟市場發(fā)展,通過不斷提升自身的創(chuàng)新能力,不斷推出符合市場需要的新產(chǎn)品。同時會更加注重產(chǎn)品的多元化,以滿足不同顧客的需求。而為了增加餐廳的活力,提高我們餐廳綜合競爭力,我們會引進(jìn)更多的優(yōu)秀人才進(jìn)入我們餐廳。

  五、營銷策略

  (一)產(chǎn)品策略:產(chǎn)品策略主要是指將甜品的顏色、口味、外觀等進(jìn)行翻新。其主要研究新產(chǎn)品開發(fā),產(chǎn)品生命周期,品牌策略等,是價格策略和促銷策略的基礎(chǔ)。給予產(chǎn)品賦予特色,可以讓其在消費(fèi)者心目中留下深刻的印象。

  1、每月推出一款新品,可以改變口味,更換搭配,給客人耳目一新的感覺。

  2、可以使裝盛甜品的容器更吸引人,獨(dú)特化。讓客人除了對產(chǎn)品,更對店內(nèi)獨(dú)特的風(fēng)格產(chǎn)生興趣。

  (二)價格策略:價格策略主要是指甜品的定價,主要考慮成本、市場、競爭等,其主要研究甜品的定價、調(diào)價等市場營銷工具。

  1、差價不超過產(chǎn)品本身的成本,根據(jù)原材料的時令適當(dāng)調(diào)價。

  2、每周推出一款甜品半價。

  3、一次性消費(fèi)滿100打八點五折。

  4、購買會員卡,每款產(chǎn)品享受九折。

  5、一次性消費(fèi)滿50元贈送卡片一張,集齊三張可兌換一份雙皮奶。

  (三)促銷策略:促銷策略主要是采用一定的促銷手段來達(dá)到銷售產(chǎn)品,增加銷售額的目的,促銷的形式包括了廣告宣傳、促銷活動、人員銷售、口碑操作等,通過推廣,得以讓消費(fèi)者進(jìn)店消費(fèi)產(chǎn)品,促銷的強(qiáng)度及其計劃是否得宜,足以影響或操縱產(chǎn)品的知名度、形象、銷售量,乃至于企業(yè)的品牌形象。

  1、派發(fā)傳單:發(fā)布招聘信息,并制作傳單,兼職人員在人流量多的岔路口或地下通道入口派發(fā)宣傳單,憑宣傳單可優(yōu)惠。

  2、網(wǎng)絡(luò)團(tuán)購:網(wǎng)絡(luò)團(tuán)購已經(jīng)成為一種新的消費(fèi)形式,深受年輕人的歡迎,企業(yè)可通過網(wǎng)絡(luò)團(tuán)購為自己帶來更多的客流,顧客也可從團(tuán)購中得到更多的優(yōu)惠。

  3、節(jié)假日優(yōu)惠:在主題節(jié)日,如情人節(jié),可推出情侶雙人優(yōu)惠套餐。圣誕節(jié)推出圣誕套餐等。

  六、店內(nèi)裝修創(chuàng)意

  (一)菜單制作:可制作大板報,列上餐單在收銀臺上方,讓顧客可以直視到產(chǎn)品及其價格,且在每張桌子上貼上縮小版的菜單。方便顧客先坐下再點單,或消費(fèi)產(chǎn)品時繼續(xù)購買其他產(chǎn)品。

  (二)愿望墻:愿望墻已成為幾乎所有甜品店的一個標(biāo)志。在每個桌上,放上便簽紙與筆,并空出一到兩面墻,成為顧客的愿望墻。

  (三)娛樂項目:可租賃給顧客飛行棋、象棋、跳棋、雜志等。

  七、風(fēng)險分析預(yù)測

  (一)環(huán)境風(fēng)險

  1、自然風(fēng)險:如臺風(fēng),浙江寧波位于東海岸,每至夏天是臺風(fēng)多發(fā)地區(qū)。這類自然災(zāi)害不僅僅會影響到店內(nèi)的銷售利潤,臺風(fēng)多發(fā)季節(jié)的天氣,還會損壞店外設(shè)備設(shè)施。

  2、選址風(fēng)險:天一廣場位于寧波最繁華的市中心,把店開設(shè)在此處,租金無疑非常高,因此前期利潤不是很可觀。并且,周邊還開設(shè)有例如星巴克,百滋百特,DQ這樣的知名連鎖餐飲企業(yè),競爭上并不占優(yōu)勢。

  (二)經(jīng)營風(fēng)險

  1、設(shè)備更新:企業(yè)運(yùn)營過程中,由于設(shè)備的折舊,設(shè)備運(yùn)作效率將會慢低。后期還可能出現(xiàn)設(shè)備的損壞,維修與設(shè)備更新也將會是一筆不小的費(fèi)用。

  2、信息更新:隨著店內(nèi)產(chǎn)品的不斷推出,菜單也會隨之不斷更新。同理,宣傳單與店內(nèi)外大幅新產(chǎn)品的海報也會使得成本不斷增加。

  3、管理風(fēng)險:管理層的錯誤決策,有時候會影響到經(jīng)營甚至給企業(yè)帶來損失。

  4、員工管理:員工的服務(wù)不妥當(dāng),或者遭到店內(nèi)顧客的投訴,也將會影響到企業(yè)的銷售。

  (三)市場風(fēng)險

  1、通貨膨脹:物價上漲,會導(dǎo)致成本預(yù)測與實際情況不符,出現(xiàn)利潤虛增,資本流失。改動菜單價格,也會影響新老顧客的購買情緒。物價上漲代表原材料價格上漲,員工工資也會有一定上漲,對企業(yè)的損失會比較大。

  2、同行競爭:此行業(yè)市場前景好,會新增不少的同類甜品店,如何在同等產(chǎn)業(yè)中標(biāo)新立異,也將是對企業(yè)生存的一個考驗。

  3、知名度:知名度無疑對企業(yè)的銷售額有一定的幫助,品牌效益帶來的會是銷售效益。

  (四)財務(wù)風(fēng)險

  1、資金籌集:昂貴的前期成本,會使企業(yè)初期負(fù)債累累。

  2、資金管理:成本的預(yù)算,材料的采購,銷售情況與凈利潤,及時做好財務(wù)報表,出現(xiàn)一點瑕疵,將會對企業(yè)的資金管理造成嚴(yán)重影響。

  3、財務(wù)管理:要處理好財務(wù)的各種相關(guān)費(fèi)用,合理規(guī)劃利息支出。財務(wù)費(fèi)用是公司的支出費(fèi)用,會減少企業(yè)的利潤。

  4、財務(wù)預(yù)算:財務(wù)預(yù)算的錯誤,會使企業(yè)不能有效的使用資源及統(tǒng)一協(xié)調(diào)各種經(jīng)營活動,也就不能產(chǎn)生更多的利潤。


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