員工對餐飲的建議書
員工在食堂用餐，對食堂的飯菜，服務有什么建議，可以寫建議書給領導。下面是由小編為大家整理的“員工對餐飲的建議書”，僅供參考，歡迎大家閱讀。
員工對餐飲的建議書(一)
尊敬的領導：
您好!
對于食堂，我有以下一些建議提供，希望你們能夠參考：
1、肉經(jīng)常有酸的味道，建議每天清理，不得有隔夜肉。
2、管理人員用洗潔精應及時供應。
3、必須端正工作態(tài)度，服從項目管理，有意見應及時與辦公室主任溝通，不得散布小道消息。
4、建議增加點辣醬、辣椒炒蛋、辣椒拌小魚等辣菜。
5、建議經(jīng)常有新鮮菜。
6、最好多一些雞蛋湯、紫菜湯之類的。
7、建議食物要保持新鮮，菜品樣式要經(jīng)常更換，要提高營養(yǎng)搭配。食物要充足，營業(yè)時間要延長。
8、早餐要多樣化，稀飯要用生米做。
9、炒菜佐料要齊全，剩菜不要混在新炒的菜中。
10、肉要保持新鮮。
11、多一些葷素搭配的菜。
12、早餐的稀飯可以加點花生、紅棗之類的。
13、湯的品種要多樣化。
14、青菜要多換種類。
建議人：xxx
20xx年x月x日
員工對餐飲的建議書(二)
尊敬的領導：
您好!
出現(xiàn)的問題：
1.菜品種類太少。
2.有的食堂服務人員的態(tài)度太差。
3.做工粗糙，菜不是新鮮的。
4.收拾桌子的不能即時打掃，雖然有空桌子，但上面一片狼籍，無法下座。
5.飯菜價格較貴，飯量太少，作料味太重，且又比較難吃
食堂小賣部亂收費，價格高于外面，且服務態(tài)度太差。
7.員工剩飯?zhí)^普遍，尤其是快餐浪費太過嚴重。
8.餐具洗的不那么干凈，且一次性筷子、餐具使用頻繁。
9.個別工作人員在上班時沒有按規(guī)定穿工作服，戴口罩，工作服太臟。
針對上面出現(xiàn)的一系列問題，我建議：
1.豐富菜品品種，努力讓不同口味的員工有不同的選擇。
2.要加強對工作人員的服務態(tài)度培訓。評選出每周服務明星，以資獎勵，讓其真正服務于員工
3.對于第3點后勤管理人員應該加強對于其的監(jiān)督。
4.希望食堂操作間老板應該自身在服務管理方面狠下功夫，保證飯菜質量與價格合理且后勤公司建立統(tǒng)一的價格，做到價格相等。
5.針對剩菜剩飯問題，我希望各窗口根據(jù)實際情況，分大小份，或設男女餐，價格不同，讓員工根據(jù)食量選擇。
6.統(tǒng)一餐具的使用，嚴禁塑料袋、一次性筷子的使用。餐具的統(tǒng)一使用不僅能更快更好回收餐具，也方便餐具的清潔消毒。
7.對于后勤公司：
1)增設意見薄和投訴電話，將它們放到明顯位置，對于其中的問題和建議可以在意見薄上做出回答。
2)定期召開由食堂經(jīng)理，飯店老板，員工代表的聯(lián)席會議。
3)對食堂各窗口定期進行評比，并及時對廣大員工公布，從而促優(yōu)懲差，不斷提高員工的飲食水準。
建議人：xxx
20xx年x月x日
員工對餐飲的建議書(三)
尊敬的領導：
您好!
首先請原諒我們冒昧地打擾您，魯莽地寫下這份建議書，并大膽地指出公司在食堂管理中的漏洞：
1.幾個月中，食堂用餐時，飯桶前總是一片水渠不通，員工們?nèi)巳四銛D我擁，毫無半點紀律，甚至把人擠痛了也無人有絲毫退讓之意。更值得重視的是員工們不顧紳士風度，不講究淑女形象，一個個都用碗去撈飯，不但潑出了不少珍貴的米飯，還潑出了自己的形象，而且由于米飯遍布在地板上，像一個個滑板似的，時刻都有導致員工們滑到的威脅。對此，我們認為應該盡早提醒和管理，引導員工不搶隊不擠隊，有自主排隊的好思想，而且可能的話，最好清出一片空地，由食堂阿姨盛飯，是混亂不再重現(xiàn)。
2.大量浪費現(xiàn)象也十分嚴重。值班員工雖已多次告誡，反復強調(diào)，但效果不佳，不少員工依舊我行我素，把飯菜原封不動的晾在那里，或者只扒幾口就一溜煙不見了人影，白白讓來之不易的糧食付之東流。這種行為不僅讓費了米飯蔬菜，還使去盛湯盛飯的員工被見怪不怪的食堂阿姨收去飯菜，不知其中原因的只好傻呆呆地站在那里，郁悶之極。
對出現(xiàn)以上情況我們進行了探究，水落石出的真相讓我們大吃一驚：第一，有食堂的責任。由于食堂工作人員做的飯菜不可口，絕大部分員工厭惡食堂飯菜，連崇尚節(jié)約，珍惜糧食的我們有時也不經(jīng)一陣反胃，對多次出現(xiàn)漿糊般的菜恨之入骨，時常不聞不問匆匆吞完米飯，咽下蔬菜便“脫離苦?！?，奔往公司外的快餐店;第二，公司門口的小店是禍端之一，油炸食品，摸獎層出不窮，使不少“老顧客”神魂顛倒，直接繞開食堂，干凈利索地沖進小店，狼吞虎咽地解決各種油炸食品，甚至不顧一切地摸獎，中飯不但吃不好，還損傷了身體，離譜極了!
針對以上食堂出現(xiàn)的情況，我們也想提出一些建議：
1.改善飯菜質量。建議食堂阿姨把飯菜做認真些，不求可口好吃，但至少也得讓我們有食欲，牽住員工們的心，不至于退避三舍。
2.有員工監(jiān)督。建議中午吃飯的員工吃完后把吃剩的飯菜倒入垃圾桶，桶邊有幾位盡忠職守的員工監(jiān)督，防止員工倒入過多的飯菜，好讓浪費糧食的現(xiàn)象少一些。垃圾桶邊最好有放盒子的固定位置，員工倒干凈后把盒子擺放在那兒，由食堂阿姨們定時取走清洗。
這一來，及時制止了浪費的勢頭，又減少了阿姨們的工作量，何樂而不為呢?當然，有值周員工的監(jiān)督就更好了。
以上是我們對公司食堂管理提出的一些不成熟的建議，有不當?shù)牡胤竭€請領導諒解!
最后，祝領導身體健康、萬事如意!
祝公司的明天更美好!能有一片嶄新的風貌。
建議人：xxx
20xx年x月x日
員工對餐飲的建議書(四)
尊敬的領導：
您好!
這是我對食堂的建議：
1、提高采購的質量，不過分追求低成本
控制首先是對食堂燃料原料包括煤、米、肉、油、面粉、食鹽、干貨、凍貨、調(diào)味品及蔬菜等的進貨渠道和價格的控制。只有保證原料合格，才能保證成品的合格。其次是對數(shù)量的控制，尤其是對葷菜類中的葷素原料比例的搭配。只有保證了合理的比例，才能保證營養(yǎng)的充足與平衡，保證合理的性價比。
2、完善招聘制度，提高員工素質
人員素質高低決定其經(jīng)營成功的程度：人員素質越高，工作勝任度越大，成功幾率越大，風險越小;反之亦然。公司食堂招聘的員工都應符合國家法律規(guī)定設立相應標準，實行競爭上崗制度。在此基礎上，食堂經(jīng)營者對員工的思想教育也不能放松。
3、不斷更新菜色，提高飯菜的質量，增加飯菜的份量
員工的口味不斷變化，菜品應該相應地調(diào)整，盡量準備多些當季的菜色。中式菜品的制作過程一般沒有統(tǒng)一的生產(chǎn)、制作工藝，不同的廚師對同一菜品有不同的輔料配比、制作工藝、加工時間和火候，結果相同的菜品卻有不同的口感。但對于食堂來講，保證基本菜品的標準化生產(chǎn)、大眾化口感，既可保證質量，也可保證銷量，不要總偏清淡，照顧一下口味較重的員工。同時，適當增加飯菜的份量，盡量讓員工吃飽。
4、狠抓食堂衛(wèi)生狀況
食堂必須有清潔的就餐環(huán)境，對于食堂經(jīng)營者，除了每天小規(guī)模的清理工作，還應定期組織食堂員工進行大掃除，以保證食堂的衛(wèi)生質量。不僅如此，食堂的食品安全對食堂來說，尤為重要。烹飪方式的考究，食物變質與否都是應當注意的，否則就可能導致食物中毒等危險事件。如公司食堂中常見的扁豆、豬肝等食品，烹飪不當，極易引起食物中毒。
5、適當調(diào)整飯菜價格
食堂的飯菜價格定的必定不能太高，適當降低飯菜價格可以保證員工的營養(yǎng)得到基本保證。食堂所服務的顧客是公司的員工群體，應該保證對他們的公益性和福利性。但食堂畢竟是主要以盈利為目的的，為此，食堂可以適當調(diào)整低檔、中檔和高檔菜的比例，已達到雙贏的效果。
6、改進工作流程，提高工作效率
每天到了吃飯的高峰期，全部員工都涌進飯?zhí)?，要排好久的隊才能打到飯，更糟糕的是，有時輪到你的時候就剛好沒有飯菜了，就是有也都是殘羹冷炙了，弄得好多時候都沒飯吃。
建議人：xxx
20xx年x月x日
員工對餐飲的建議書(五)
上級公司領導應多關心基層職工，了解基層職工的實際生活情況，多幫助基層解決實際困難，了解職工的想法，切實為職工辦實事、辦好事。對職工反映的實際問題，不應推來推去，應積極協(xié)調(diào)解決。工作舉措方面要明確工作思路和部門的職責分工，做好各項目的堅實后盾，更多收集有利于下屬單位工作發(fā)展的建議。多下基層，關心基層干部，針對下屬公司改進工作作風、提高工作效率的建議和意見。分公司作為公司利潤的重要來源點之一，為了提高分公司人員的積極性，創(chuàng)造更高的銷量，更高的利潤，對上級公司領導提出以下幾點建議與意見：
1.分公司只有100個普藥的采購權,其余產(chǎn)品由重慶源億醫(yī)藥有限公司 采購，在博達報計劃后，總公司必須在一周內(nèi)把計劃品種配送到萬州博達倉庫，逾期沒到應追究總公司當事人責任，發(fā)款50元一次，以此內(nèi)推。
2. 總公司發(fā)效期產(chǎn)品，應于分公司相關負責人溝通，如沒溝通清楚，分公司有權拒收貨品，并由由總公司付訖運費及庫管費。
3.總公司發(fā)貨到分公司，運費、貨品出現(xiàn)損壞、破損等，由總公司承擔。
4.公司的整體費用支出比例分攤原則有待改進，需要建立一套科學合理的分攤體系。從前兩個月整個批發(fā)公司的出貨量上來看，博達銷售部和博達連鎖公司的整體出貨量基本上各占一半，但隨著后期銷售部的銷量會逐漸上升，大概銷量比為2:1，由于連鎖公司的性質原因，后勤人員平時為連鎖的工作量明顯多于銷售部，包括門店人員的管理，門店動銷的支持，門店包括醫(yī)保證及各種證件的辦理以及門店隨時迎接各部門人員的檢查等等。所以建議公司的費用支出銷售部分攤60%，連鎖公司分攤40%，以修改之前二八分攤的不合理性。
5.銷售部的控銷品種作為公司的自營品種，上級公司應力爭保證控銷品種為絕對的底價操作，以保證有足夠的操作空間，才能提高整個市場的銷量，才能保證博達醫(yī)療器械公司有足夠的利潤來源。所以希望源億公司能將控銷品種對博達醫(yī)療器械公司以底價結算。
6.后期博達公司立足萬州市場后，即博達醫(yī)療器械公司銷售部控銷品種每個月的銷量穩(wěn)定在二十萬元左右后，希望源億公司將原萬州管轄的周邊區(qū)縣(開州、云陽、梁平、忠縣、奉節(jié)、巫山、巫溪、城口)市場劃為博達醫(yī)療器械公司統(tǒng)一管理，以提高博達醫(yī)療器械公司的銷量，以保證博達醫(yī)療器械公司在量和質的方面都有更大的提升，形成在萬州具有一定影響力的醫(yī)藥公司。
7.平臺客戶作為銷售部利潤來源之一，公司要給平臺客戶提供周到、全面而完善的服務，比如平臺客戶如何將回到公賬上的資金自由取出，以及平臺客戶多余的稅票如何變成利潤，希望源億公司給予大力支持。另外針對個別平臺客戶，在費用收取上給予一定的優(yōu)惠，培育出3—5個月銷量在30萬左右的重點平臺客戶。
8.嚴格控制公司運營的進銷流程，降低公司風險，盡管是源億公司的來貨，也必須要有隨貨同行單及相應的資質、稅票。分公司沒有接到任何通知或無隨貨同行單的商品，分公司一律按贈品入庫。
9.財務室申請的資金缺口，上報了要及時解決，或者合理安排，不能一拖再拖，影響分公司的工作進度、信譽，不作為始終解決不了事情，影響公司的正常運作。
10.分公司相關部門通過文件、云之家、微信上報的事項，到領導處都是比較重要的事情，希望能及時回復，回復了下面員工好做下一步工作處理。經(jīng)分公司相關人員提醒領導，一個星期還沒有具體回復的，罰款相關領導100元。
分公司人力行政部主要負責跟進、監(jiān)督萬州公司與上級公司相關工作的落實情況。
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