教育部：中小學(xué)校長與學(xué)生共同用餐
近年來，網(wǎng)上頻頻爆出一些中小學(xué)食堂不衛(wèi)生的情況，讓人觸目驚心，比如最近在網(wǎng)上一度發(fā)酵的成都七中實驗學(xué)校發(fā)生的食品安全問題，學(xué)而最近教育部要求中小學(xué)校長要與學(xué)生共同用餐，這是真的嗎?下面小編帶你一起來了解一下吧!
中小學(xué)校長與學(xué)生共同用餐是真的嗎
就在3月19日，教育部、國家市場監(jiān)管總局、國家衛(wèi)健委共同發(fā)布《學(xué)校食品安全與營養(yǎng)健康管理規(guī)定》要求，中小學(xué)幼兒園應(yīng)建立集中用餐陪餐制度，每餐均應(yīng)當有學(xué)校相關(guān)負責(zé)人與學(xué)生共同用餐。同時要做好陪餐記錄，有條件的中小學(xué)幼兒園還應(yīng)建立家長陪餐制度。
此外，學(xué)校應(yīng)當配備專(兼)職食品安全管理人員和營養(yǎng)健康管理人員，建立并落實集中用餐崗位責(zé)任制度，明確食品安全與營養(yǎng)健康管理相關(guān)責(zé)任;還應(yīng)建立集中用餐信息公開制度，利用公共信息平臺等方式及時向師生家長公開食品進貨來源、供餐單位等信息，組織師生家長代表參與食品安全與營養(yǎng)健康的管理和監(jiān)督。
學(xué)校在食品采購、管理、供餐單位選擇等涉及學(xué)校集中用餐的重大事項上，應(yīng)當以適當方式聽取家長委員會或者學(xué)生代表大會、教職工代表大會意見，保障師生家長的知情權(quán)、參與權(quán)、選擇權(quán)、監(jiān)督權(quán);同時暢通食品安全投訴渠道，聽取師生家長對食堂、外購食品以及其他有關(guān)食品安全的意見、建議。
學(xué)校自主經(jīng)營的食堂應(yīng)當堅持公益性原則，不以營利為目的。實施營養(yǎng)改善計劃的農(nóng)村義務(wù)教育學(xué)校食堂不得對外承包或者委托經(jīng)營。學(xué)校食堂不得采購、貯存、使用亞硝酸鹽(包括亞硝酸鈉、亞硝酸鉀)。中小學(xué)、幼兒園食堂不得制售冷葷類食品、生食類食品、裱花蛋糕，不得加工制作四季豆、發(fā)芽土豆等高風(fēng)險食品。
中小學(xué)、幼兒園食堂應(yīng)當對每餐次加工制作的每種食品成品進行留樣，每個品種留樣量應(yīng)當滿足檢驗需要，不得少于125克，并記錄留樣食品名稱、留樣量、留樣時間、留樣人員等。留樣食品應(yīng)當由專柜冷藏保存48小時以上。
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此次教育部等部門發(fā)布的規(guī)定，從4月1日開始執(zhí)行。
也就是從下個月開始，全國中小學(xué)幼兒園都會實行校長配餐制度。
我想，這對于學(xué)生家長來說，應(yīng)該是一個好消息，畢竟，學(xué)校相關(guān)負責(zé)人與學(xué)生共同用餐，做好陪餐記錄，能及時發(fā)現(xiàn)和解決集中用餐過程中存在的問題，保障孩子們安全衛(wèi)生就餐。
孩子是祖國的花朵，祖國的未來，學(xué)校有義務(wù)對孩子們的飲食衛(wèi)生提供保障。
之前頻發(fā)的食堂衛(wèi)生問題，很大問題上反映了學(xué)校監(jiān)督管理上的疏漏，所以對于這個制度，還是很支持的。
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