關(guān)于做壽司活動方案_壽司DIY活動策劃方案范文
關(guān)于做壽司活動方案_壽司DIY活動策劃方案范文
壽司是深受大家喜愛的一種食物,參加做壽司過活動,自己做的壽司也許會有不一樣的好吃。下面是學(xué)習(xí)啦小編為你整理的做壽司活動方案范文,希望對你有用!
做壽司活動方案范文篇1
一. 設(shè)計(jì)思路與說明:
現(xiàn)在許多孩子都是獨(dú)生子女,很多時(shí)候都是飯來張口,衣來伸手,動手能力差,探究精神弱,創(chuàng)造水平低,也欠缺一些基本的生活自理能力。因此,本課活動主要是讓學(xué)生切實(shí)走進(jìn)生活,由簡入難,體驗(yàn)做菜的苦與樂,品嘗成功的喜悅,培養(yǎng)他們自我服務(wù)和家務(wù)勞動的意識及能力,增強(qiáng)學(xué)生團(tuán)結(jié)合作的觀念。
二. 活動目標(biāo):
1. 學(xué)習(xí)簡單的烹飪技術(shù),制作壽司。
2. 體驗(yàn)做菜的樂趣,培養(yǎng)自信心,熱愛生活,熱愛勞動。
3. 養(yǎng)成遵守紀(jì)律、認(rèn)真細(xì)心、勤儉節(jié)約的良好習(xí)慣。
三.活動準(zhǔn)備:
1. 教師準(zhǔn)備:課前制好一盤色、香、味、形、營養(yǎng)俱全的壽司。
2. 學(xué)生準(zhǔn)備:
(1) 原料:海苔、百頁、春卷皮、生菜、火腿腸、雞蛋、肉松、蘿卜、黃瓜、西紅柿、藕、茭白等。
(2) 調(diào)料:鹽、白糖、白醋等。
(3) 廚房用品:菜刀、切菜板、電飯煲、電炒鍋等。
四. 活動過程:
(一) 嘗嘗說說:
1、 學(xué)生介紹、點(diǎn)評“你的一日食譜”。(讓學(xué)生知道合理的飲食強(qiáng)調(diào)食物種類的多樣性,思考能否用簡單的烹飪方法制作營養(yǎng)全面的食物?)
2、
老師拿出制好的壽司,請學(xué)生品嘗,品嘗后提問:你吃到了什么,好吃嗎?你知道這個食物的名稱嗎?(如果有學(xué)生說不好吃,可讓他們說說想吃的食材,從而激發(fā)學(xué)生動手制作的欲望。
(二)看看學(xué)學(xué):
1、 介紹做壽司的原料、調(diào)料,邊出示原料、調(diào)料,邊向?qū)W生介紹,幫助他們認(rèn)識這些材料。
2、 介紹做壽司的方法。
?、?將米飯晾至溫度為40℃;原料切絲;另取鹽、白糖、白醋調(diào)制壽司醋,再與米飯拌勻。(可根據(jù)自己口味選擇原料、調(diào)料)
?、?將海苔(或百頁、春卷皮、生菜)鋪在菜板上除上方邊緣留出部分作接口,其余鋪上米飯,在米飯上放上餡料。
?、?將鋪好米飯,放好餡料的海苔從下到上地輕輕地裹成卷,然后將飯卷橫切成7個小卷,擺盤。
3、 再次請學(xué)生品嘗,說出口感。
(同學(xué)們品嘗了壽司,聽到了老師的講評,也看到了老師的操作,該請同學(xué)門自己嘗試一下了。)
(三) 做做試試:
學(xué)生分組實(shí)踐,教師巡視指導(dǎo),對于“火”、“電”、“刀”等可能導(dǎo)致的安全問題要密切關(guān)心,及時(shí)消除隱患。
(四) 比比評評:
1. 同學(xué)們互相評一評哪一組做的好。(色、香、味、形、營養(yǎng)方面評價(jià),肯定成績,指出不足。)
2. 請優(yōu)勝組介紹制作過程。
(五) 清洗炊具,清掃地面,擺好用品,培養(yǎng)學(xué)生良好的勞動習(xí)慣和衛(wèi)生習(xí)慣。
做壽司活動方案范文篇2
第一部分 活動概述
一、活動背景:教育技術(shù)學(xué)201X級是青春活力,團(tuán)結(jié)奮進(jìn)的集體。教師節(jié)來臨,我們希望用美食感謝老師,用創(chuàng)意表達(dá)真情。
二、活動主題:和老師一起做壽司,在美食DIY中享受教師節(jié)
三、活動目的:加強(qiáng)對美食文化的理解與認(rèn)識;加強(qiáng)交流,增進(jìn)同學(xué)間的友誼,師生之間的默契;在團(tuán)隊(duì)合作中體會到的快樂和成就感;豐富校園生活,彰顯我們的青春活力。
四、活動名稱:壽司DIY 快樂ING
五、活動時(shí)間:201X年9月9號上午9點(diǎn)
六、活動地點(diǎn):基礎(chǔ)教學(xué)中心院樓107房間
七、活動對象:基礎(chǔ)教學(xué)中心教育技術(shù)學(xué)201X級全體同學(xué)及部分老師
八、組織單位:基礎(chǔ)教學(xué)中心教育技術(shù)學(xué)201X級班委會
第二部分 活動分工
一、前期準(zhǔn)備:班委會商討活動細(xì)節(jié),并制定切實(shí)可行的活動策劃,分工如下:
安波負(fù)責(zé)申請107房間,準(zhǔn)備電飯煲,音響設(shè)備,布置現(xiàn)場。
曾現(xiàn)報(bào)負(fù)責(zé)購買相關(guān)的食材和活動道具,準(zhǔn)備現(xiàn)場音樂,布置現(xiàn)場。
張瑩淵負(fù)責(zé)寫活動策劃書,ppt制作,購買相關(guān)的食材和活動道具,統(tǒng)計(jì)活動經(jīng)費(fèi),布置現(xiàn)場。
陳錢錢負(fù)責(zé)做好活動的宣傳工作,組織同學(xué)前來參與活動,并統(tǒng)計(jì)人數(shù),布置現(xiàn)場。
杜佳芝負(fù)責(zé)ppt的制作,購買相關(guān)的食材和活動道具,布置現(xiàn)場。
王一帆負(fù)責(zé)準(zhǔn)備盛裝壽司的紙盤子和塑料盒子,布置現(xiàn)場。
二、活動分工:
班長和團(tuán)支書負(fù)責(zé)組織,其他班委做好活動中的紀(jì)律工作及安全宣傳并清點(diǎn)人數(shù),保證活動的流程順利進(jìn)行。
三、后期工作:
王漢梅負(fù)責(zé)攝像,留影,并將照片傳入班級博客中作為紀(jì)念。
班干部帶頭清掃活動后的現(xiàn)場,不留垃圾。
張瑩淵負(fù)責(zé)撰寫新聞稿。
第三部分 活動內(nèi)容
活動擬定于9月9日上午9點(diǎn)正式開始
一 壽司介紹:介紹做好壽司的步驟和關(guān)鍵,展示一些美觀美味的壽司樣式(約5分鐘)——張瑩淵負(fù)責(zé)
二 壽司DIY:同學(xué)們大展拳腳,分成4組動手自己做壽司,期間歡迎同學(xué)們踴躍為自己的小組點(diǎn)歌或者獻(xiàn)歌
三壽司作品展示:每個小組派同學(xué)上來介紹自己的得意之作,評委將對其打分,通過小組才藝展示進(jìn)行加分。
四 獻(xiàn)唱環(huán)節(jié):神秘嘉賓獻(xiàn)歌,評委進(jìn)行分?jǐn)?shù)統(tǒng)計(jì)
五 頒獎典禮:宣布獲獎小組,并有好禮相送
六游戲環(huán)節(jié):
游戲一:不知道的秘密——有懲罰
游戲二:傳戒指——有懲罰
七 合影留念
第四部分 注意事項(xiàng)
一 熱心參與此次活動的同學(xué)盡量按時(shí)到達(dá)活動現(xiàn)場
二 宿舍里有各類用餐工具的同學(xué)請盡量帶上它們
三 活動現(xiàn)場注意安全,刀叉使用要小心
第五部分 經(jīng)費(fèi)預(yù)算
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