2017七夕節(jié)餐飲活動(dòng)策劃方案
2017七夕節(jié)餐飲活動(dòng)策劃方案
七夕情人節(jié)到了，餐飲業(yè)都會(huì)在這個(gè)日子里扮演一個(gè)非常重要的角色，所以，每年的情人節(jié)活動(dòng)，餐廳也會(huì)早早做好計(jì)劃。下面學(xué)習(xí)啦小編整理了2017七夕節(jié)餐飲活動(dòng)策劃方案，供你參考!
2017七夕節(jié)餐飲活動(dòng)策劃方案篇一
路演方式;在西餐廳周?chē)罱ㄒ粋€(gè)平臺(tái)，邀請(qǐng)若干對(duì)情侶上臺(tái)表演，說(shuō)出以你們的店名開(kāi)頭的再加上字體的形式展示，如"富貴餐廳+排骨"(最少十個(gè))，這樣推廣自己的品牌。誰(shuí)說(shuō)得多就獎(jiǎng)勵(lì)誰(shuí)一個(gè)吻和一朵玫瑰(親自送上)或其他。(主要還是控制氣氛的人)
七夕節(jié)，是中國(guó)傳統(tǒng)節(jié)日中最具浪漫色彩的一個(gè)節(jié)日。在這樣的一個(gè)日子里餐廳的促銷(xiāo)活動(dòng)應(yīng)該以愛(ài)為主題。
一、理念
1.表達(dá)愛(ài),傳達(dá)愛(ài)
2.“愛(ài)她，就帶她來(lái)吧”
二、具體方案
1.路演方式;在西餐廳周?chē)罱ㄒ粋€(gè)平臺(tái)，邀請(qǐng)若干對(duì)情侶上臺(tái)表演，說(shuō)出以你們的店名開(kāi)頭的再加上字體的形式展示，如"富貴餐廳+排骨"(最少十個(gè))，這樣推廣自己的品牌。誰(shuí)說(shuō)得多就獎(jiǎng)勵(lì)誰(shuí)一個(gè)吻和一朵玫瑰(親自送上)或其他。(主要還是控制氣氛的人)
2.發(fā)宣傳單;工作人員穿古裝在人口密集地發(fā)放。穿古裝服給眾人帶來(lái)欣喜的感覺(jué)，引發(fā)大家的好奇心，加大對(duì)餐廳的知名度。
3.拉橫幅.如"表達(dá)愛(ài)傳達(dá)愛(ài)"xx餐廳給你帶來(lái)愛(ài)的驚喜。
4.雜志，報(bào)紙登刊：(因?yàn)楸容^高檔的餐廳，所以，名流方面不用多講)該店的唯一不好的地方：就是讓你們兩位情人，在那種環(huán)境中表現(xiàn)出那種親昵的沖動(dòng)。
5.現(xiàn)金返還?，F(xiàn)在很多企業(yè)開(kāi)始實(shí)施現(xiàn)金返還的促銷(xiāo)策略。只要消費(fèi)者購(gòu)買(mǎi)了規(guī)定的產(chǎn)品，可立即在購(gòu)買(mǎi)處獲得現(xiàn)金返還?，F(xiàn)金返還可以讓消費(fèi)者感到這是實(shí)實(shí)在在的現(xiàn)金優(yōu)惠，可由消費(fèi)者任意支配;而不會(huì)像返券那樣在購(gòu)貨時(shí)受到時(shí)間，地點(diǎn)和產(chǎn)品牌子的限制。因此這種促銷(xiāo)方法更受消費(fèi)者的歡迎，促銷(xiāo)效果更加明顯。
6.推出折扣券，增加菜品,增值服務(wù)，開(kāi)展娛樂(lè)活動(dòng);推出一款情侶套餐，附增玫瑰一朵;就餐過(guò)程中可以播放輕音樂(lè)，也可設(shè)置點(diǎn)歌頻道?？梢蚤_(kāi)展餐后抽獎(jiǎng)活動(dòng)，獎(jiǎng)品為心型氣球，小型娃娃等以女性為主體的獎(jiǎng)品，或親一下，抱一下的溫馨字條。以降低成本為主。簡(jiǎn)單又不失浪漫。
7.(如果可以)飛機(jī)煙霧的形式或者電視。
8.室內(nèi)裝飾以簡(jiǎn)潔為主，粉色為佳，忌雍容華貴。
2017七夕節(jié)餐飲活動(dòng)策劃方案篇二
七夕西餐廳什么樣的活動(dòng)方案最吸引顧客?現(xiàn)在的西餐廳七夕活動(dòng)方案都千篇一律，必須要來(lái)點(diǎn)出彩的活動(dòng)，才能凸顯餐廳的獨(dú)特和用心。特整理西餐廳七夕節(jié)可能用得到的活動(dòng)方案供參考。涵蓋七夕活動(dòng)策劃、餐廳布置、餐廳裝飾、七夕套餐等相關(guān)內(nèi)容。
一、七夕節(jié)簡(jiǎn)介
七夕節(jié)是中國(guó)傳統(tǒng)節(jié)日中最具浪漫色彩的一個(gè)節(jié)日，是人們?yōu)榧o(jì)念傳說(shuō)中牛郎織女的凄美愛(ài)情故事和他們?yōu)閻?ài)情不惜對(duì)抗權(quán)勢(shì)的精神而流傳下來(lái)的一個(gè)節(jié)日。農(nóng)歷七月初七的夜晚，天氣溫暖，草木飄香，這就是人們俗稱(chēng)的七夕節(jié)，也有人稱(chēng)之為“乞巧節(jié)”或“女兒節(jié)”， 七夕坐看牽?？椗牵敲耖g的習(xí)俗，相傳，在每年的這個(gè)夜晚，是天上織女與牛郎在鵲橋相會(huì)之時(shí)?？椗且粋€(gè)美麗聰明、心靈手巧的仙女，凡間的婦女便在這一天晚上向她乞求智慧和巧藝，也少不了向她求賜美滿(mǎn)姻緣，所以七月初七也被稱(chēng)為乞巧節(jié)。
傳說(shuō)在七夕的夜晚，抬頭可以看到牛郎織女的銀河相會(huì)，或在瓜果架下可偷聽(tīng)到兩人在天上相會(huì)時(shí)的脈脈情話(huà)。 聽(tīng)到牛郎織女情話(huà)的女孩便會(huì)有一個(gè)甜蜜美滿(mǎn)的愛(ài)情和婚姻，因此七夕節(jié)也有中國(guó)的“情人節(jié)”的別稱(chēng)。
近幾年，隨著人們生活水平的不斷提升和國(guó)學(xué)意識(shí)的日趨復(fù)蘇，傳統(tǒng)節(jié)日越來(lái)越被重視，七夕節(jié)的文化意味和甜蜜七夕對(duì)于熱戀中的情侶無(wú)疑是不容錯(cuò)過(guò)的，它的影響也越來(lái)越大。
二、節(jié)日市場(chǎng)分析
1、七夕節(jié)影響日益變大，已引起各商家的重視和利用。如婚紗攝影、鮮花、禮品、綜合商場(chǎng)等針對(duì)七夕節(jié)的促銷(xiāo)已頗見(jiàn)聲勢(shì)。但是餐飲業(yè)對(duì)它的重視還不夠，基本上都停留在送“玫瑰花”的簡(jiǎn)單營(yíng)銷(xiāo)階段。
2、西餐廳的西方基調(diào)與七夕節(jié)的中國(guó)元素如何結(jié)合是一個(gè)難點(diǎn)，中國(guó)節(jié)日追求熱鬧喜慶的氛圍和西式文化追求優(yōu)雅品位的訴求有一定沖突點(diǎn)。
3、西式文化與傳統(tǒng)文化的結(jié)合在日益深化并成為一個(gè)趨勢(shì)，如肯德基、麥當(dāng)勞等推出油條、豆?jié){等中式快餐;咖啡廳推出中國(guó)菜等都是這種表現(xiàn)。這一點(diǎn)在針對(duì)中國(guó)傳統(tǒng)節(jié)日上更顯露無(wú)遺。
三、活動(dòng)目的
1、利用七夕節(jié)節(jié)日氣氛濃郁、情侶消費(fèi)集中的特點(diǎn)，促進(jìn)餐廳當(dāng)天銷(xiāo)售額的大突破。
2、通過(guò)文化味濃郁的促銷(xiāo)活動(dòng)，一方面讓老顧客加深對(duì)餐廳的影響，提高在其心目中的美譽(yù)度，促進(jìn)其在本餐廳的連續(xù)消費(fèi)性;另一方面吸引更多人的關(guān)注，提高餐廳知名度，吸引更多消費(fèi)。
四、活動(dòng)時(shí)間
主體活動(dòng)時(shí)間：七夕節(jié)全天
活動(dòng)準(zhǔn)備時(shí)間：七夕前一周簡(jiǎn)單布置完畢、宣傳物料到位并進(jìn)入宣傳。
2017七夕節(jié)餐飲活動(dòng)策劃方案篇三
設(shè)計(jì)說(shuō)明：活動(dòng)策劃是提高市場(chǎng)占有率的有效行為，如果是一份創(chuàng)意突出，而且具有良好的可執(zhí)行性和可操作性的活動(dòng)策劃案，無(wú)論對(duì)于企業(yè)的知名度，還是對(duì)于品牌的美譽(yù)度，都將起到積極的提高作用。充分挖掘和利用節(jié)日的文化內(nèi)涵，并與自身經(jīng)營(yíng)理念和企業(yè)文化結(jié)合起來(lái)，不僅可以吸引眾多的消費(fèi)者，在給消費(fèi)者藝術(shù)享受的同時(shí)，也能帶來(lái)良好的市場(chǎng)效益，樹(shù)立良好的企業(yè)形象。策劃北京飯店情人節(jié)活動(dòng)，一方面是對(duì)自己文秘專(zhuān)業(yè)知識(shí)綜合運(yùn)用的檢驗(yàn);另一方面是對(duì)文秘人員具體實(shí)踐操作能力的檢驗(yàn)，是一位新型秘書(shū)人才具備的素質(zhì)，并為自己以后踏入社會(huì)從事具體工作提供一個(gè)體驗(yàn)的機(jī)會(huì)。
一、活動(dòng)背景
在我國(guó)，農(nóng)歷七月初七的夜晚，天氣溫暖，草木飄香，這就是人們俗稱(chēng)的七夕節(jié)，也有人稱(chēng)之為“乞巧節(jié)”。相傳，在每年的這個(gè)夜晚，是天上織女與牛郎在鵲橋相會(huì)之時(shí)。傳說(shuō)抬頭可以看到牛郎侄女的銀河相會(huì)，或在瓜果架下可偷聽(tīng)到兩人在天上相會(huì)時(shí)的脈脈情話(huà)。引申到現(xiàn)在，特別是近些年來(lái)，七夕情人節(jié)已成為當(dāng)代時(shí)尚男女追崇時(shí)尚表達(dá)愛(ài)意的一個(gè)特殊節(jié)日，和二月十四日情人節(jié)有異曲同工之妙。七夕情人節(jié)，是中國(guó)流傳千年的愛(ài)情經(jīng)典，是愛(ài)情堅(jiān)貞美好的最好典范。隨著西方文化的入侵，漸漸地被人們所淡忘。但在日新月異變化的國(guó)際新環(huán)境中，刮起了學(xué)習(xí)中國(guó)文化的風(fēng)潮，許多外國(guó)人開(kāi)始過(guò)中國(guó)傳統(tǒng)節(jié)日。七夕情人節(jié)又逐漸地走進(jìn)了人們的視線。借此浪漫節(jié)日之際，本酒店特舉辦一個(gè)七夕情人節(jié)浪漫活動(dòng)。其一：為了更好地宣傳傳統(tǒng)中國(guó)文化，增強(qiáng)現(xiàn)在年輕人對(duì)傳統(tǒng)中國(guó)文化的理解;其二：為經(jīng)常工作缺少社交活動(dòng)的單身群體們提供一個(gè)交友的平臺(tái);其三：以七夕情人節(jié)為契機(jī)，密切酒店與新老客戶(hù)之間的關(guān)系，樹(shù)立酒店口碑，增強(qiáng)客戶(hù)對(duì)酒店的認(rèn)同，積累客源。
二、活動(dòng)前期準(zhǔn)備工作
活動(dòng)前期的準(zhǔn)備工作是整個(gè)活動(dòng)順利開(kāi)展的首要環(huán)節(jié)?；顒?dòng)前期準(zhǔn)備工作做的好壞，對(duì)活動(dòng)的順利進(jìn)行有直接的關(guān)系。扎實(shí)的準(zhǔn)備工作，是轟動(dòng)得以順利召開(kāi)，圓滿(mǎn)成功的基本保證。
(一)確定活動(dòng)主題、范圍
1.活動(dòng)主題：七夕尋緣——命中注定我愛(ài)你。
2.活動(dòng)對(duì)象：至今仍單身的高薪階層、高級(jí)白領(lǐng)，隨后向社會(huì)中級(jí)階層進(jìn)一步推廣。(年齡20—40歲單身人群)。
3.活動(dòng)時(shí)間：2010年8月6日——7日
4.活動(dòng)地點(diǎn)：北京飯店
5.報(bào)名事項(xiàng)
(1)報(bào)名時(shí)間截止到8月5日晚24時(shí)。
(2)報(bào)名方式：可以在酒店大廳報(bào)名或者在酒店官網(wǎng)報(bào)名。報(bào)名時(shí)攜帶其有效證件。
(注：年齡是20—40歲單身群體)。
(二)活動(dòng)宣傳工作
1.在酒店的電子顯示屏連續(xù)播出“命中注定我愛(ài)你”活動(dòng)的宣傳字幕。
2.8月1日—6日前期活動(dòng)宣傳海報(bào)的分發(fā)，區(qū)域定在寫(xiě)字樓商場(chǎng)鬧市區(qū)。
3.8月5日 七夕當(dāng)天巨大宣傳海報(bào)為其宣傳造勢(shì)。
4.8月1日—7日活動(dòng)期間消費(fèi)代金券分發(fā)
5.活動(dòng)前期，與各大網(wǎng)站報(bào)刊合作，宣傳活動(dòng)消息。
(三)活動(dòng)場(chǎng)景布置工作
1.餐廳外圍布置
(1)七夕鵲橋造型布置→增添餐廳文化特色氛圍
在酒店入口處創(chuàng)意設(shè)計(jì)大型七夕鵲橋門(mén)頭，借傳統(tǒng)七夕香橋會(huì)的文化習(xí)俗增添該酒店的人文格調(diào)及節(jié)日獨(dú)特性。以此吸引消費(fèi)者關(guān)注，并力邀當(dāng)?shù)刂麛z影機(jī)構(gòu)聯(lián)合加入，為每一個(gè)進(jìn)店消費(fèi)者留下七夕最美的身影。
(2)牛郎織女造型創(chuàng)意布置→制造更多宣傳話(huà)題
結(jié)合七夕鵲橋門(mén)口，布置牛郎、織女特色造型人物模型，不僅從外圍環(huán)境上直觀增加該西餐廳的格調(diào)與文化，也為消費(fèi)者照相留念提供契機(jī)，借以照片相傳作為該酒店口碑宣傳的有效途徑。
(3)古香古色宣傳立柱→點(diǎn)明活動(dòng)主題
摒棄傳統(tǒng)的中華立柱，根據(jù)七夕營(yíng)銷(xiāo)主題創(chuàng)意設(shè)計(jì)古香古色的宣傳立柱，并貼上“命中注定我愛(ài)你”活動(dòng)主題口號(hào)，起到活動(dòng)宣傳及氛圍營(yíng)造的作用。
2.大廳環(huán)境氛圍布置
(1)七夕中式燈籠布置
在該酒店大廳及主要過(guò)道設(shè)置中式燈籠，增添廳內(nèi)人文格調(diào)。
(2)造型宣傳吊旗布置
按照七夕營(yíng)銷(xiāo)主題統(tǒng)一設(shè)計(jì)宣傳吊旗畫(huà)面及內(nèi)容，并以創(chuàng)意造型有序布置，用于活動(dòng)宣傳及氛圍打造。
(3)攝影照片領(lǐng)取臺(tái)造型布置
根據(jù)實(shí)際場(chǎng)地設(shè)置攝影照片領(lǐng)取臺(tái)(初定為前臺(tái))，對(duì)其進(jìn)行活動(dòng)主題造型布置，例如簽到板、造型紗幔、X展架等。
(4)分區(qū)舞臺(tái)造型布置
根據(jù)實(shí)際酒店場(chǎng)地進(jìn)行分區(qū)規(guī)劃設(shè)計(jì)、舞臺(tái)創(chuàng)意造型設(shè)計(jì)，布置。
(5)光影藝術(shù)設(shè)備布置
根據(jù)實(shí)際餐廳場(chǎng)地布置活動(dòng)當(dāng)天所需的燈光設(shè)備，光影表演設(shè)備等。
3.樓梯布置
走在樓梯上，無(wú)論是從高而下，或是從下而上，往往會(huì)給人一種很奇特的感覺(jué)，兩旁極具特色的布置，很容易給人一種置身其中的融入感。采用溫馨的淺紫色配上微曲的樓梯，旁邊加上點(diǎn)點(diǎn)鮮花，儼然是一條幸福大道。
(四)特色產(chǎn)品準(zhǔn)備工作
1.陽(yáng)光咖啡廳為您推出
攜愛(ài)人走進(jìn)陽(yáng)光咖啡廳吧，可以一品“浪漫滿(mǎn)屋”和“愛(ài)人之吻”情人節(jié)雞尾酒的滋味，每一杯88元+15%，讓這個(gè)特殊的夜晚迷情四溢。268元+15%的套餐，則含兩杯玫瑰氣泡酒、饋贈(zèng)一瓶精裝375毫升法國(guó)圣皮爾城堡紅酒、精美禮品、盒裝玫瑰、法式小食、熱門(mén)、心形草莓蛋糕，另有現(xiàn)場(chǎng)樂(lè)隊(duì)演繹經(jīng)典浪漫樂(lè)曲。 還可以品嘗到特別甄選的自助晚飯，698元/對(duì)，含兩份扇貝王，兩杯情人節(jié)特地制造雞尾酒一朵玫瑰花、心形chocolate盒。
北京飯店A座一樓
2.五人百姓日本餐廳為您推出情人節(jié)套餐，讓你們感受美餐在舌尖跳躍，尤其是廚師長(zhǎng)特別設(shè)計(jì)的火焰甜食值患上保舉。1688元/對(duì)。
北京飯店E座一樓
3.康樂(lè)設(shè)施(水療中心)推出情人節(jié)泉浪漫旅程
預(yù)定90分鐘芳香融合按摩療程+氧氣新生面部護(hù)理，另將贈(zèng)與溫馨沐浴療程與醇正香檳。價(jià)格加收15 %服務(wù)費(fèi)。
北京飯店E座二樓
4.住房設(shè)施推出999元+15%/對(duì)的套餐非常別致：七道節(jié)日特制晚餐、包含餐前酒兩杯、鮮花、拍照、巧克力、樂(lè)隊(duì)表演等。而1999元/間的情人套房則為情侶設(shè)計(jì)更多：特制房?jī)?nèi)用膳、香檳氣泡酒、豪華套房(含雙人早餐)、免費(fèi)使用酒店健身設(shè)施，還有巧克力禮盒和玫瑰花。退房時(shí)間延至次日下午3點(diǎn)。
您如果想在這一天舉行一個(gè)創(chuàng)意、浪漫的告白或者求婚，酒店還有專(zhuān)業(yè)團(tuán)隊(duì)為你出謀劃策哦!另外，酒店還將推出各色的定制服務(wù)：樂(lè)隊(duì)演奏、小提琴金曲點(diǎn)播、鮮花預(yù)訂、豪華禮賓車(chē)接送、雙人情侶spa之旅(399元/位)等，讓感動(dòng)在此刻無(wú)限蔓延。
看了2017七夕節(jié)餐飲活動(dòng)策劃方案還看