就餐管理規(guī)定3篇
就餐管理規(guī)定3篇
就餐管理規(guī)定是為方便員工用餐，提高飯菜質(zhì)量，杜絕浪費，便于員工用餐管理而制定的。下面是就餐管理規(guī)定，歡迎參閱。
就餐管理規(guī)定1
一、目的 ：
為了加強就餐管理，保證就餐秩序，營造一個溫馨、衛(wèi)生、整潔的就餐環(huán)境，特制定本規(guī)定。
二、適用范圍：
成都卡美多鞋業(yè)有限公司所有部門。
三、責(zé)任人：
現(xiàn)場干部、企管部。
四、就餐規(guī)定
1、定時定點就餐
1.1 就餐時間如下，夏季與冬季的就餐時間切換以辦公室通知為準(zhǔn)。
夏季 早飯7：00-7:40午飯11：50-12：20晚飯17：20-17：50
1..2 就餐的員工必須按規(guī)定時間就餐，非就餐時間不得進(jìn)入餐廳，更不得提前就餐。
1.3因會議或其他事情影響正常開餐時間的辦公室要提前通知食堂，做好提前或推遲開餐時
間(超過公司上班員工總數(shù)的50%方可提前或推遲開餐時間，其他情況一律按照正常時間開餐)，如果公司放假(休班)要提前通知食堂，做好其他各項準(zhǔn)備。
1.4公司指定就餐地點為食堂，不允許將飯菜帶出食堂。
2、 排隊就餐制
2.1、所有員工須按照先后順序排隊打飯，不得插隊。否則，后勤人員有權(quán)拒絕盛飯，通知企管部進(jìn)行處理。
就餐管理規(guī)定2
為了全面加強公司食堂的管理，提高員工進(jìn)餐質(zhì)量、確保員工正常用餐、招待，樹立公司食堂窗口的環(huán)境、衛(wèi)生形象，實行用餐報餐制度，特制定本規(guī)定。
一、食堂衛(wèi)生要求
1、采購食材時，要保證食品的新鮮，不變霉、不變質(zhì)，以防食物中毒。
2、各類蔬菜等食品必須清洗干凈，先洗后切，防止食物營養(yǎng)成分流失。
3、廚房各類用品、用具，使用前后必須及時清洗干凈。冰箱(柜)、消毒柜內(nèi)存放物品要分類(袋)存放，定期清理。
4、食堂物品餐桌、地面、餐具等飯后必須及時進(jìn)行清掃，保持餐桌、餐椅的干凈整齊，應(yīng)做到每日一小掃，每星期必須對餐廳及廚房大清洗一次。消除衛(wèi)生死角。
5、食物殘渣定點放置，及時清理，保持衛(wèi)生。
二、食堂備餐
1、每天食堂備餐分為3個標(biāo)準(zhǔn)：、固定人員10元/人;、拆遷組15元/人;、公司招待用餐分為：A、B、C，3個檔次。
2、每天上午9：30、下午15：00由食堂人員到員工簽到處的到崗簽到薄及考勤表上進(jìn)行清點公司固定進(jìn)餐人數(shù)，按所清點的固定進(jìn)餐人數(shù)進(jìn)行備餐。
3、人員備餐：實行固定報餐和異動報餐相結(jié)合，異動報餐(固定人員減少和臨時增加時)必須在當(dāng)日進(jìn)餐前2小時由負(fù)責(zé)人通知食堂管理人員。
4、公司非正常上班的時間(如節(jié)假日)和日常的早、晚餐，公司員工需要進(jìn)餐，由員工自行報餐和食堂人員進(jìn)行摸底后備餐。
5、公司招待備餐：提前2小時通知食堂管理人員。
6、食堂必須保證在公司人員的正常進(jìn)餐。備餐要求干凈衛(wèi)生、營養(yǎng)均衡，各用餐標(biāo)準(zhǔn)必須達(dá)到4：2：1(4葷2素1湯)的比例。、因人數(shù)而定。
三、用餐管理
1、用餐時間：中午(12：00--12：45);下午(17：45--18：30)
2、公司人員：公司上班正常簽到人員進(jìn)餐暫不支付用餐費，由食堂管理人員在當(dāng)日員工用餐完畢后向行政管理人員對實際進(jìn)行用餐人員的確認(rèn)登記，每月結(jié)算一次。
3、公司非正常上班的時間和日常早餐、宵夜公司員工進(jìn)餐，用餐費用由食堂自行收取。
4、被核定為已報餐的人員，當(dāng)餐不論是否進(jìn)餐均視為用餐，每人每餐10元。
5或 后應(yīng)需外出公干但不在公司食堂用餐的員工，必須在上午10：00，下午16：00前用電話或委托他人通知食堂管理人員，視同報餐;否則，(進(jìn)餐時由員工自覺應(yīng)在已報餐人員的后面排隊用餐，若沒有飯菜備份時，可由食堂視情況辦理)，用餐費由食堂收取，行政部不另行代扣。
四、公司招待用餐管理
1、公司招待要本著必要、得體、不鋪張、不浪費的原則，用有限的資金
為公司創(chuàng)造最大的利益。
2、招待用餐分為3個檔次：A、20元/位;B、30元/位;C、50元/位。
3、特殊情況下招待標(biāo)準(zhǔn)依據(jù)所承辦事情重要程度由公司老總酌情安排。
4、各部門招待用餐人數(shù)、用餐檔次必須提前2小時通知食堂管理員備餐，用餐完畢招待人員簽字后由行政人員進(jìn)行統(tǒng)計確認(rèn)，每月結(jié)算一次。
武漢市揚泰建筑工程有限公司 20xx年12月12日
就餐管理規(guī)定3
了讓大家有一個良好舒適、整潔衛(wèi)生的就餐環(huán)境、并有效的控制食品浪費，特制訂以下規(guī)定：
1、員工按照規(guī)定時間用餐。
用餐時間：值班人員(12:30—13:30)
非值班人員(11:30—12:30)
2、當(dāng)日外出人員，如不在食堂用餐，需在當(dāng)日9：00前通知綜合管理部門。
3、員工自行打餐，按先后順序排隊。厲行節(jié)儉節(jié)約，按自己需求適量打飯，杜絕浪費。
4、未經(jīng)允許，不準(zhǔn)帶外來人員進(jìn)入員工食堂就餐。
5、就餐時不得大聲喧嘩，剩余飯菜不得放到桌面上。
6、愛護(hù)餐廳公物，放置餐廳內(nèi)的物件不得隨便搬用，拉動桌椅動作要輕。
7、用餐后，必須做到人走桌清，將殘余飯菜倒入垃圾桶內(nèi)，桌椅擺放整齊。
8、餐盤在洗刷間由個人清洗，清潔后用干布擦干，整齊擺放到消毒機柜內(nèi)。洗刷時要注意節(jié)約用水。
9、進(jìn)出食堂，在樓道中需輕聲說話，避免干擾樓層住戶。
10、本制度由2013年11月20日起施行。此規(guī)定本著正常調(diào)整員工生活為原則，望全體員工認(rèn)真恪守。
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