編制環(huán)衛(wèi)規(guī)劃，對(duì)不符合規(guī)范環(huán)衛(wèi)設(shè)施、配套設(shè)施提出整改意見(jiàn)，對(duì)環(huán)衛(wèi)設(shè)施缺口進(jìn)行分析、提出建設(shè)建議。下面是小編為大家整理的關(guān)于環(huán)境衛(wèi)生管理規(guī)章制度模板，歡迎大家來(lái)閱讀。

環(huán)境衛(wèi)生管理規(guī)章制度模板篇1

生產(chǎn)部副部長(zhǎng)的職業(yè)安全衛(wèi)生與環(huán)境管理職責(zé)

1 貫徹執(zhí)行國(guó)家有關(guān)職業(yè)安全衛(wèi)生與環(huán)境管理方面的方針、政策、法律、法規(guī)和企業(yè)的安全環(huán)境管理標(biāo)準(zhǔn)、制度。

2 主管安全副部長(zhǎng)負(fù)責(zé)對(duì)本部門(mén)安技員的工作進(jìn)行布置與督促。負(fù)責(zé)督促、檢查、考核所屬各科室、車(chē)間、班組安全責(zé)任制落實(shí)情況、各項(xiàng)安全環(huán)境規(guī)章制度執(zhí)行情況, 及時(shí)糾正失職和違章行為。

3 堅(jiān)持貫徹安全生產(chǎn)“五同時(shí)”, 并督促檢查所屬各車(chē)間、科室、班組落實(shí)。

4 定期組織和參加安全大檢查, 落實(shí)重大事故隱患的整改。負(fù)責(zé)組織開(kāi)展本單位年度安全評(píng)價(jià)工作。

5 建立、健全本部門(mén)安全環(huán)境組織保證體系, 保證實(shí)現(xiàn)公司的安全環(huán)境目標(biāo)、指標(biāo)。

6 定期組織召開(kāi)安委會(huì)會(huì)議, 分析安全生產(chǎn)及環(huán)境管理動(dòng)態(tài), 及時(shí)解決安全環(huán)境問(wèn)題。

7 組織制訂、修訂本部門(mén)的安全環(huán)境規(guī)章制度、操作規(guī)程, 編制重要部位、關(guān)健部位的崗位責(zé)任制度, 并認(rèn)真組織實(shí)施。

8 審核車(chē)間、科室的經(jīng)濟(jì)責(zé)任承包方案, 確保要有安全環(huán)境指標(biāo)內(nèi)容, 并與生產(chǎn)指標(biāo)同時(shí)考核。

9 組織本部門(mén)開(kāi)展多種形式的安全環(huán)境知識(shí)宣傳教育、競(jìng)賽活動(dòng)、班組建設(shè)活動(dòng)、安全合格班組活動(dòng)等, 總結(jié)推廣安全環(huán)境工作的先進(jìn)經(jīng)驗(yàn), 獎(jiǎng)勵(lì)先進(jìn)單位和個(gè)人。

10 負(fù)責(zé)分管本部門(mén)的安全環(huán)境教育與考核工作。

11 匯同人事行政部安技科組織本部門(mén)事故的調(diào)查分析,提出處理意見(jiàn),做到“三不放過(guò)”。

12 主管技術(shù)部長(zhǎng)對(duì)本部門(mén)安全生產(chǎn)和環(huán)境管理負(fù)技術(shù)領(lǐng)導(dǎo)責(zé)任,在采用新技術(shù)、新工藝、新設(shè)備、新材料時(shí), 必須符合職業(yè)安全衛(wèi)生和環(huán)境管理要求,并組織相關(guān)人員開(kāi)展培訓(xùn)教育。

環(huán)境衛(wèi)生管理規(guī)章制度模板篇2

學(xué)校環(huán)境衛(wèi)生的好壞，直接影響學(xué)生的健康成長(zhǎng)，同時(shí)體現(xiàn)一個(gè)學(xué)校管理水平的高低。一個(gè)凈、靜、美的學(xué)校環(huán)境，蘊(yùn)涵著全校師生員工的文明程度道德修養(yǎng)，展現(xiàn)出學(xué)校廣大師生的精神風(fēng)貌。為了進(jìn)一步加強(qiáng)學(xué)校環(huán)境衛(wèi)生工作，特制定本制度。

一、成立專(zhuān)門(mén)機(jī)構(gòu)，做到齊抓共管

在校長(zhǎng)的領(lǐng)導(dǎo)下，學(xué)校校園環(huán)境綜合治理委員會(huì)和校園管理工作領(lǐng)導(dǎo)小組，要把環(huán)境衛(wèi)生工作納入全校工作計(jì)劃，并作為學(xué)校工作考核、評(píng)比的內(nèi)容之一。堅(jiān)持定期研究、部署、指導(dǎo)、檢查和總結(jié)衛(wèi)生工作。還相應(yīng)成立以各班生活委員為主的生活部。生活部門(mén)做到明確分工，各有側(cè)重。學(xué)校綜合治理委員會(huì)和校園管理工作領(lǐng)導(dǎo)小組負(fù)責(zé)對(duì)全校的教學(xué)衛(wèi)生、生活衛(wèi)生、環(huán)境設(shè)備、學(xué)生的生產(chǎn)勞動(dòng)和體育鍛煉等五個(gè)方面作總體部署。醫(yī)務(wù)室負(fù)責(zé)全校衛(wèi)生保健的教育與檢查，生活部負(fù)責(zé)全校環(huán)境衛(wèi)生特別是學(xué)習(xí)環(huán)境和生活環(huán)境的檢查、監(jiān)督工作，并對(duì)學(xué)生中出現(xiàn)的異常突發(fā)事件，要及時(shí)上報(bào)學(xué)校校園環(huán)境綜合治理委員會(huì)和校園管理工作領(lǐng)導(dǎo)小組。

二、加強(qiáng)衛(wèi)生常識(shí)教育，提高自律水平

加強(qiáng)衛(wèi)生常識(shí)教育，努力提高學(xué)生的思想認(rèn)識(shí)，教會(huì)他們掌握基本的衛(wèi)生知識(shí)和技能，培養(yǎng)他們良好的衛(wèi)生習(xí)慣。通過(guò)開(kāi)設(shè)衛(wèi)生常識(shí)課和舉辦衛(wèi)生知識(shí)講座，組織參觀和舉辦展覽、櫥窗、黑板報(bào)、彩燈、掛圖等形式，結(jié)合《中學(xué)生日常行為規(guī)范》，加強(qiáng)對(duì)學(xué)生保健常識(shí)的宣傳，幫助學(xué)生養(yǎng)成良好的衛(wèi)生保健習(xí)慣。

三、建立健全規(guī)章制度，營(yíng)造優(yōu)美教學(xué)環(huán)境

⒈制定各項(xiàng)衛(wèi)生公約：教室衛(wèi)生公約，寢室衛(wèi)生公約，閱覽室衛(wèi)生公約以及學(xué)生個(gè)人的衛(wèi)生保健要求等。

⒉制定每日、每周和每月清掃制度；各教學(xué)班每天需派6名學(xué)生值日，寢室派2名學(xué)生值日。值日生負(fù)責(zé)當(dāng)天教室、寢室內(nèi)外的衛(wèi)生清潔工作，以及飲用水的供應(yīng)等。各班“晨掃”以教室內(nèi)部環(huán)境為主，校內(nèi)各條主干道由值日的班負(fù)責(zé)清掃、保潔、每周各派一個(gè)班組分段負(fù)責(zé)。

每個(gè)月底的一個(gè)周，要求全校各教學(xué)班組徹底清除各自衛(wèi)生責(zé)任區(qū)的“死角”。

⒊分片包干，責(zé)任到人。

學(xué)校根據(jù)學(xué)生的年齡和學(xué)習(xí)負(fù)擔(dān)量，將學(xué)校教學(xué)、生活環(huán)境劃分為若干塊衛(wèi)生責(zé)任區(qū)。

⒋定期和不定期開(kāi)展檢查，強(qiáng)化學(xué)生“衛(wèi)生保潔”意識(shí)。

⒌將衛(wèi)生工作作為評(píng)優(yōu)的重要條件之一。

學(xué)校教學(xué)、生活環(huán)境衛(wèi)生工作做到每學(xué)期一小評(píng)，每學(xué)年一總評(píng)。每年級(jí)設(shè)立一面“衛(wèi)生流動(dòng)紅旗”。采用教學(xué)環(huán)境與生活環(huán)境綜合評(píng)定的方法進(jìn)行評(píng)定。規(guī)定“先進(jìn)班集體”必須獲得本學(xué)年度的“衛(wèi)生流動(dòng)紅旗”，凡無(wú)故不參加衛(wèi)生掃除和有亂扔果皮紙屑的學(xué)生，不得評(píng)為“三好學(xué)生”和“優(yōu)秀學(xué)生干部”。

⒍建立學(xué)生義務(wù)衛(wèi)生勞動(dòng)檔案。

對(duì)于經(jīng)常主動(dòng)承擔(dān)學(xué)校公共場(chǎng)所衛(wèi)生清掃的班級(jí)和個(gè)人（包括學(xué)生所在班級(jí)的班主任），學(xué)校公開(kāi)表彰并記錄在案。

環(huán)境衛(wèi)生管理規(guī)章制度模板篇3

為加強(qiáng)全村環(huán)境衛(wèi)生管理工作，創(chuàng)造整潔、優(yōu)美、文明的生活環(huán)境，保障村民身心健康，推進(jìn)社會(huì)主義新農(nóng)村建設(shè)，根據(jù)相關(guān)條例，特制定本村環(huán)境衛(wèi)生管理制度。

一、環(huán)境衛(wèi)生管理實(shí)行由村黨委統(tǒng)一領(lǐng)導(dǎo)，衛(wèi)生領(lǐng)導(dǎo)小組負(fù)責(zé)，專(zhuān)業(yè)隊(duì)伍保潔、管理和群眾性愛(ài)國(guó)衛(wèi)生運(yùn)動(dòng)相結(jié)合的原則。

二、村內(nèi)環(huán)境衛(wèi)生實(shí)行分級(jí)包干和“門(mén)前三包”制度，自家房前屋后由村民自己負(fù)責(zé)保潔，公共場(chǎng)所由專(zhuān)職人員保潔。各農(nóng)戶(hù)一日一掃，保持房前屋后及庭院干凈整潔，無(wú)陰溝積水，無(wú)污泥惡臭，不亂堆亂放。生活垃圾必須倒入垃圾點(diǎn)，房前屋后物品要堆放整齊，確保做到整潔干凈、無(wú)垃圾、無(wú)污水污物。

三、愛(ài)護(hù)房前屋后的綠化苗木、花草。愛(ài)護(hù)公共設(shè)施，嚴(yán)禁在公共設(shè)施上亂涂、亂寫(xiě)、亂畫(huà)。家戶(hù)要養(yǎng)成良好的生活習(xí)慣，做到柴火、家什等屋內(nèi)收藏，擺放有序。

四、保持街道清潔，不得向街道亂倒垃圾和亂排污水。

五、管好牲畜、家禽，實(shí)行牲畜、家禽圈養(yǎng)，堅(jiān)決杜絕牲畜亂放、亂跑現(xiàn)象。

六、村內(nèi)餐飲、副食、洗浴、美發(fā)等商業(yè)網(wǎng)點(diǎn)要經(jīng)常保持經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所的清潔衛(wèi)生，做到三證齊全，規(guī)范經(jīng)營(yíng)。

七、定期對(duì)各居民組的衛(wèi)生情況進(jìn)行檢查評(píng)比，及時(shí)對(duì)不愛(ài)護(hù)公共環(huán)境衛(wèi)生以及影響村容村貌整潔美觀的不良行為進(jìn)行教育批評(píng)，并責(zé)令當(dāng)事人限期改正，恢復(fù)原貌。

環(huán)境衛(wèi)生管理規(guī)章制度模板篇4

餐廳是客人用餐的場(chǎng)所，餐廳的衛(wèi)生狀況是客人感受餐飲衛(wèi)生的重要窗口，其留給客人的印象，對(duì)于客人形成餐飲消費(fèi)的認(rèn)可度和重程度至關(guān)重要。

一、餐廳的環(huán)境衛(wèi)生在酒店服務(wù)中的意義

人們的食欲往往受進(jìn)食環(huán)境的食品色、香、味、形等感官性質(zhì)的影響，如果就餐環(huán)境清潔衛(wèi)生，食品的色、香、味、形好，會(huì)增強(qiáng)用餐者的食欲和就餐的情緒，滿(mǎn)足人們飲食及相關(guān)的心理需求。餐廳是客人就餐的場(chǎng)所，其裝飾、設(shè)施的清潔程度和維修狀況對(duì)于食品經(jīng)營(yíng)的衛(wèi)生管理和飯店的整體形象都至關(guān)重要，因?yàn)轭櫩蛯?duì)飯店的全部體驗(yàn)就在餐廳，他們對(duì)于餐桌、座椅、地面的清潔有時(shí)是很挑剔的，這些往往在顧客心中會(huì)留下第一印象，這些地方每次開(kāi)餐之前和結(jié)束后都需要仔細(xì)的清潔。餐廳的布置應(yīng)根據(jù)餐廳的大小、墻壁的面積、可布置得優(yōu)美典雅，或清新悅目，有條件的情況還可以擺上鮮花來(lái)使人心情愉悅，并且要準(zhǔn)備進(jìn)餐人洗手及衣掛等設(shè)備。餐廳日常衛(wèi)生工作要做到經(jīng)?；⒅贫然?、規(guī)格化、責(zé)任化。

二、餐廳的服務(wù)業(yè)務(wù)特色

1、服務(wù)員的洗手衛(wèi)生要求

餐廳服務(wù)員在有下列情形時(shí)應(yīng)洗手：開(kāi)始工作前，處理食物前，上廁所后，處理生食物后，處理弄污的設(shè)備或飲食用具后，咳嗽、打噴嚏后，處理動(dòng)物或廢物后，觸摸耳朵、鼻子、頭發(fā)、口腔或身體其它部位后，從事任何可能被污染的雙手的活動(dòng)（如執(zhí)行清潔任務(wù)）后。

2、餐廳擺臺(tái)衛(wèi)生要求

臺(tái)面是筵席的構(gòu)成要素，擺臺(tái)衛(wèi)生是筵席衛(wèi)生的重要內(nèi)容，而餐飲器具的衛(wèi)生是擺臺(tái)衛(wèi)生的基礎(chǔ)。正式擺臺(tái)前，首先必須對(duì)所用的餐飲器具進(jìn)行必要的衛(wèi)生檢查，托盤(pán)、桌面必須干凈，臺(tái)布、餐巾必須清潔，不得有破損現(xiàn)象，餐具、酒具要求經(jīng)過(guò)清洗消毒處理。服務(wù)員在擺臺(tái)前必須清洗雙手，保證雙手的清潔衛(wèi)生。

擺臺(tái)要求規(guī)范快捷，餐具、酒具應(yīng)用托盤(pán)托拿，不允許用手直接抓拿，更不允許將手指伸入杯碗內(nèi)夾拿，以防止手印留在器具內(nèi)側(cè)，從而影響餐飲器具的美觀和衛(wèi)生。餐巾應(yīng)折花放入杯中或折疊整齊放于碟子上，并擺列整齊，不得弄臟。所配備的餐巾紙必須符合衛(wèi)生要求，只能一次性使用。在不分菜的餐桌上必須擺設(shè)公用筷和公用勺，以保證進(jìn)食的衛(wèi)生。

擺臺(tái)完畢后，應(yīng)再次認(rèn)真細(xì)致的進(jìn)行檢查，察看桌面、臺(tái)布及餐具器皿等是否符合衛(wèi)生要求。如有不符合衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)的應(yīng)及時(shí)更換，以保證臺(tái)面的衛(wèi)生質(zhì)量。

3、餐前服務(wù)衛(wèi)生要求

進(jìn)餐前，當(dāng)客人到齊后，服務(wù)員應(yīng)給每位客人送上一條餐巾。遞送餐巾是接待服務(wù)工作的一項(xiàng)重要環(huán)節(jié)，是餐前服務(wù)衛(wèi)生必不可少的內(nèi)容。所送餐巾要用盤(pán)具盛裝，遞送時(shí)用餐鉗夾取?？腿丝捎貌徒砬鍧嵤?、臉，以保持手、臉的衛(wèi)生，如果是灑有香水的餐巾，還可以起到提神醒腦，消困解乏的作用。餐巾多用質(zhì)地柔軟的全棉小方巾，冬季使用清潔消毒后的濕熱餐巾，還可溫手去寒；夏季使用清洗消毒后的濕涼餐巾，還可降溫去暑。

如有客人吸煙，還應(yīng)及時(shí)遞送煙灰缸。煙灰缸應(yīng)清潔干凈，清理時(shí)應(yīng)將煙灰倒入安全的指定處，即防煙灰飄散，又防煙灰火燃。

筵席飲料和酒水必須符合衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)，餐廳不得出售變質(zhì)的飲料和酒水。我國(guó)有無(wú)酒不成席之說(shuō)，酒被認(rèn)為是勝利的象征、友誼的標(biāo)志、憂(yōu)憤的寄托、喜悅的樂(lè)章。服務(wù)員應(yīng)提醒客人注意飲酒衛(wèi)生，如飲酒應(yīng)適量，最好飲用果酒和啤酒，白酒不宜飲用高度就，以中、低度酒為宜，且以少飲為佳；宴席間不宜勸酒，更不宜鬧酒和灌酒，提倡改變密沽斗酒皆終宴的嗜酒之風(fēng)。

4、上菜服務(wù)衛(wèi)生要求

上菜應(yīng)用托盤(pán)，托盤(pán)必須干凈衛(wèi)生，熱菜菜盤(pán)不能置于涼菜菜盤(pán)之上。不允許不用托盤(pán)而直接用手端送菜盤(pán)和湯碗。最好于每道菜肴上加上符合衛(wèi)生要求的蓋子，以避免菜肴在上菜過(guò)程中受到污染，而且還對(duì)菜肴具有一定的保溫作用。端菜時(shí)手指不得接觸碗口內(nèi)側(cè)，更不得接觸菜肴及湯汁。餐飲具有裂紋或裂口時(shí)，不宜繼續(xù)在餐廳中使用。

上菜時(shí)不允許對(duì)著菜肴大聲說(shuō)話(huà)，絕不允許對(duì)著菜肴咳嗽或打噴嚏，以防止口腔、呼吸道飛沫對(duì)菜肴的污染。上菜時(shí)要輕聲向客人打招呼，并于客人左側(cè)上菜，以防止湯汁漸出燙傷客人，或?yàn)⒃诳腿松砩吓K衣物。向客人介紹菜肴時(shí)，應(yīng)先將菜肴放于餐桌上適當(dāng)位置后，后退一步，上身稍微前傾，輕聲向客人介紹所上菜點(diǎn)的菜名及特色，必要時(shí)還應(yīng)介紹正確的使用方法。不得一邊上菜，一邊對(duì)著餐桌上的菜點(diǎn)說(shuō)話(huà)。

分菜時(shí)，應(yīng)使用分菜工具，或給客人配備分菜工具，以避免手與食物不必要的接觸。服務(wù)員給客人分菜時(shí)，應(yīng)于客人左側(cè)進(jìn)行，要求熟練細(xì)致，以防止菜湯、菜渣濺到客人身上。

當(dāng)盤(pán)內(nèi)和碗中的菜肴吃完后，菜盤(pán)和湯碗應(yīng)及時(shí)撤下，及時(shí)送餐具洗滌消毒間進(jìn)行清洗消毒處理。

5、餐間服務(wù)衛(wèi)生要求

菜肴中如有蝦、蟹等需用手抓得食物，上菜前必須向送餐巾，當(dāng)客人清潔雙手后，在上菜肴，以保證進(jìn)食衛(wèi)生。

餐間服務(wù)衛(wèi)生的另一個(gè)重要環(huán)節(jié)是勤換食碟。根據(jù)筵席情況，整個(gè)進(jìn)餐期間，一般要求食碟應(yīng)更換1次——2次以上。當(dāng)食碟尚未完全裝滿(mǎn)時(shí)，就應(yīng)及時(shí)更換。

席間如有客人吸煙，應(yīng)配備干凈的煙灰缸。在客人吸煙時(shí)，可向煙灰缸內(nèi)滴點(diǎn)水，以防止煙灰在空調(diào)打開(kāi)時(shí)飛起而污染餐桌上的食品。每餐次煙灰缸應(yīng)更換1次以上。

服務(wù)員給客人斟酒、斟茶時(shí)，瓶口不宜觸及杯口，儀態(tài)應(yīng)自然優(yōu)雅，不滴不灑，以八成滿(mǎn)為宜。酒水必須符合衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)，斟酒之前需用清潔布巾將瓶口及瓶身擦凈。斟啤酒時(shí)泡沫較多，應(yīng)注意把握好斟酒的速度。如失誤碰翻酒杯或茶杯時(shí)，應(yīng)迅速鋪上餐巾，將桌面上的酒、水吸干。斟酒、斟茶取杯時(shí)，應(yīng)注意握杯的位置，不要再杯口邊緣留下指紋。

餐廳服務(wù)應(yīng)重視筷勺的使用衛(wèi)生。加強(qiáng)中餐筵席的筷勺使用衛(wèi)生不能失去筵席聚餐式、規(guī)格化和社交性的本質(zhì)特征。注意增設(shè)公勺，利用公共勺匙分舀湯羹，即可解決一人獨(dú)勺所帶來(lái)的宴飲衛(wèi)生問(wèn)題；酌情增設(shè)公筷，或?qū)嵭须p筷制，即先用公筷分食，或先用取食筷取食，而后各自用進(jìn)食筷進(jìn)食，即可避免一人單筷所產(chǎn)生的宴飲衛(wèi)生問(wèn)題?？曜雍蜕壮妆仨毞闲l(wèi)生要求，每次使用后必須清洗、消毒和保潔，禁止同一筷子和勺匙多次或多人進(jìn)食用，以防止疾病的傳播。

6、餐后服務(wù)衛(wèi)生要求

餐后應(yīng)向客人在送一次餐巾，共客人用來(lái)擦臉擦手，清潔面上及手上的油污，使客人保持清潔的儀容。餐巾每次使用后應(yīng)在次清洗、消毒和保潔，禁止一條餐巾對(duì)次或多人使用，以防疾病傳播。當(dāng)客人餐畢離席時(shí)，服務(wù)員應(yīng)主動(dòng)拉椅送客，取遞衣物，而后及時(shí)收拾餐桌，搞好桌面、地面衛(wèi)生。

三、餐廳食品衛(wèi)生管理?xiàng)l例

1、保持餐廳內(nèi)外環(huán)境整潔，衛(wèi)生。

2、保證餐廳內(nèi)餐具洗刷設(shè)施及流小洗手設(shè)施運(yùn)行良好，水量充足。

3、每餐后及時(shí)采用濕式清掃法，迅速清掃餐廳內(nèi)衛(wèi)生。

4、保持餐桌及各臺(tái)面清潔，無(wú)污垢。

5、各下水口一定通暢，并有鼠隔網(wǎng)。

6、定期進(jìn)行室內(nèi)空氣消毒。

7、夏秋季保證餐廳內(nèi)蠅的密度符合衛(wèi)生監(jiān)督部門(mén)的要求。

8、及時(shí)將餐廳內(nèi)產(chǎn)生的垃圾裝入密閉的容器內(nèi)倒掉。

9、粗加工工作人員應(yīng)嚴(yán)格原料的驗(yàn)收制度，加強(qiáng)感官性狀檢查，不加工腐爛，變質(zhì)，超期原料。

10、嚴(yán)格按要求將清洗后的肉類(lèi)（水產(chǎn)），蔬菜（水果）類(lèi)原料分類(lèi)存放在有標(biāo)記的容器內(nèi)。

11、蔬菜應(yīng)先挑后洗，必須達(dá)到潔凈。

四、總結(jié)

作為餐廳管理人員，應(yīng)注意本部門(mén)員工的衛(wèi)生素養(yǎng)。良好的個(gè)人衛(wèi)生習(xí)慣需要經(jīng)過(guò)長(zhǎng)期的衛(wèi)生教育和鍛煉才能養(yǎng)成，在衛(wèi)生監(jiān)督員的檢查和督促下自覺(jué)搞好個(gè)人衛(wèi)生，才能保證飯菜的衛(wèi)生質(zhì)量，對(duì)于餐飲從業(yè)人員的衛(wèi)生工作必須從下列幾項(xiàng)做起：

（一）個(gè)人衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)

1、身體衛(wèi)生

餐飲業(yè)從業(yè)人員直接從事餐飲的生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)，他們的個(gè)人衛(wèi)生習(xí)慣、身體健康狀況和遵守衛(wèi)生操作規(guī)范的行為直接影響著食品衛(wèi)生質(zhì)量。因此，加強(qiáng)對(duì)從業(yè)人員的衛(wèi)生培訓(xùn)，提高食品衛(wèi)生知識(shí)，控制食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)過(guò)程中的污染，對(duì)保證食品衛(wèi)生質(zhì)量有重要意義。

2、服務(wù)眼的著裝衛(wèi)生

餐廳服務(wù)員必須按照規(guī)定著裝，對(duì)工作服要經(jīng)常清洗和熨燙，保持工作服的整潔衛(wèi)生。男服務(wù)員西褲的長(zhǎng)度要適中，上衣平整清潔，鈕扣齊全，襯衣要勤洗勤換，保證領(lǐng)子袖口無(wú)污漬。領(lǐng)帶扎結(jié)規(guī)范，長(zhǎng)度適當(dāng)，左胸前宜佩戴胸卡，胸卡字跡清晰，腳穿指定的皮鞋，鞋面清潔光亮。女服務(wù)員著裝應(yīng)大方得體，工作服的上衣應(yīng)大小和身，裙子應(yīng)長(zhǎng)短適宜，清潔平整，整體上給人一種和諧的美感。

3、服務(wù)員的儀態(tài)衛(wèi)生

男服務(wù)員發(fā)型標(biāo)準(zhǔn)，光亮無(wú)頭皮屑，發(fā)角不過(guò)耳，后部過(guò)頸，不留長(zhǎng)鬢角和胡須，臉孔潔凈。牙齒清潔，口腔清新。指甲長(zhǎng)剪，保持清潔。精神飽滿(mǎn)，態(tài)度熱情，富有朝氣。女服務(wù)員著淡妝上崗，不上濃妝；上班不戴戒指、手鐲、耳環(huán)、項(xiàng)鏈等有可能影響衛(wèi)生質(zhì)量和服務(wù)操作的飾物；指甲不可過(guò)長(zhǎng)，不涂有色指甲油，留指定的發(fā)型。

（二）加強(qiáng)衛(wèi)生教育，提高對(duì)飲食衛(wèi)生重要性的認(rèn)識(shí)

飯店餐廳的管理干部和衛(wèi)生防疫人員，要定期向從事餐飲工作的人員進(jìn)行衛(wèi)生檢查和宣傳教育工作，使其充分認(rèn)識(shí)個(gè)人衛(wèi)生與飲食品質(zhì)的密切關(guān)系，自覺(jué)按衛(wèi)生條例制度辦事，并向其傳授飲食營(yíng)養(yǎng)和食品衛(wèi)生方面的知識(shí)，不斷提高搞好衛(wèi)生的技能。

（三）建立必要的衛(wèi)生獎(jiǎng)懲制度

餐飲管理部門(mén)要針對(duì)本單位實(shí)際情況制定衛(wèi)生獎(jiǎng)懲條例，對(duì)認(rèn)真執(zhí)行飲食衛(wèi)生給項(xiàng)規(guī)章制度，對(duì)工作中有突出成績(jī)或貢獻(xiàn)的單位和個(gè)人，進(jìn)行表?yè)P(yáng)和必要的物質(zhì)獎(jiǎng)勵(lì)；對(duì)違反食品法、食品衛(wèi)生條例、規(guī)定和制度的單位或個(gè)人，視其情節(jié)輕重給予批評(píng)教育、懲罰；對(duì)屢教不改或造成食物中毒等重大事件的有關(guān)人員和領(lǐng)導(dǎo)，給予行政處分。

通過(guò)日常學(xué)習(xí)《食品營(yíng)養(yǎng)與衛(wèi)生》，并翻閱了《中華人民共和國(guó)食品衛(wèi)生法》、《食品衛(wèi)生管理》等多本書(shū)籍，使我明確了作為飯店的餐飲部經(jīng)理，應(yīng)適當(dāng)教育服務(wù)員，使他們懂得飲食業(yè)的質(zhì)量水平。應(yīng)自始至終無(wú)論何時(shí)都堅(jiān)持飯店的質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)，經(jīng)理的職責(zé)就是為每一種產(chǎn)品確定質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)。不用品嘗，只需看形狀、色調(diào)和紋理、溫度等就可以對(duì)食品的質(zhì)量做出判斷。

環(huán)境衛(wèi)生管理規(guī)章制度模板篇5

為了不斷改進(jìn)和完善學(xué)校環(huán)境衛(wèi)生管理工作，逐步使之納入科學(xué)化、規(guī)范化的軌道，特制訂出以下管理制度。

一、組織領(lǐng)導(dǎo)，工作職責(zé)

組長(zhǎng)：__

副組長(zhǎng)：__

組員：值周老師

職責(zé)：督促、檢查全校環(huán)境衛(wèi)生，進(jìn)行評(píng)比。

二、每日掃除時(shí)間

早晨：8:30--8:50中午：1：00-1：30下午：4：00-4：30

三、環(huán)境衛(wèi)生要求

各班應(yīng)做到一日三掃，課間派學(xué)生輪流守護(hù)環(huán)境衛(wèi)生，及時(shí)清除紙屑垃圾。

標(biāo)準(zhǔn)：

1、室內(nèi)：地面無(wú)垃圾、無(wú)雜物，抽屜內(nèi)無(wú)紙屑、無(wú)雜物;門(mén)窗潔凈無(wú)灰塵、無(wú)蛛網(wǎng);桌椅擺放整齊，無(wú)灰塵，黑板要干凈;清潔用具擺放整齊;隊(duì)報(bào)、隊(duì)刊懸掛整齊。

2、室外：地面無(wú)紙屑、垃圾等;陰溝通暢無(wú)積水，墻上無(wú)亂寫(xiě)亂畫(huà)等痕跡;花臺(tái)潔凈，無(wú)雜草。

3、辦公室：地面無(wú)紙屑、桌面無(wú)灰塵，門(mén)窗無(wú)灰塵、無(wú)蛛網(wǎng);辦公用品等擺放整齊。

四、扣分細(xì)則

以上標(biāo)準(zhǔn)若未達(dá)到，則按《清潔評(píng)分細(xì)則》量化評(píng)分。

環(huán)境衛(wèi)生管理規(guī)章制度模板篇6

物業(yè)區(qū)域環(huán)境衛(wèi)生管理標(biāo)準(zhǔn)

1.正門(mén)、廣場(chǎng)

a.綠化帶、花草盆:無(wú)垃圾、無(wú)臟雜物,花草葉無(wú)枯萎和明顯積塵,花草盆側(cè)面及槽邊無(wú)污跡、無(wú)積塵、無(wú)積水和異味,花草修剪整齊,擺放美觀。

b.所管區(qū)域道路和地面:無(wú)污跡、無(wú)水泥跡、無(wú)口香糖膠跡、無(wú)積水、無(wú)堆放雜物、無(wú)表苔。

c.階梯:無(wú)污跡、無(wú)水泥跡、無(wú)口香糖膠跡、無(wú)積水、無(wú)堆放雜物。

d.扶手:無(wú)污跡、無(wú)水跡。

e.墻面:無(wú)污跡、無(wú)亂張貼物。

f.門(mén)戶(hù):無(wú)污跡、無(wú)積塵、無(wú)亂張貼物。

g.指示牌(包括大廈招牌):無(wú)污跡、無(wú)積塵

h.消防栓:無(wú)污跡、無(wú)積塵。

i.出入口欄桿:無(wú)污物、無(wú)阻塞。

2.洗手間

a.地面:無(wú)污跡、無(wú)水泥跡、無(wú)口香糖膠跡、無(wú)積水、無(wú)堆放雜物。

b.墻面:無(wú)污跡、無(wú)亂張貼物。

c.天花:無(wú)污跡、無(wú)積塵、無(wú)蜘蛛網(wǎng)、無(wú)霉跡。

d.光管罩:無(wú)污跡、無(wú)積塵、無(wú)蜘蛛網(wǎng)、無(wú)霉跡。

e.窗戶(hù):無(wú)污跡、無(wú)積塵、無(wú)亂張貼物。

f.鏡臺(tái):無(wú)污跡、無(wú)積塵、無(wú)亂張貼物。

g.洗手盆:表面光潔、無(wú)污跡。

h.鏡面:無(wú)污跡、無(wú)積塵、無(wú)亂張貼物。

i.排氣口:無(wú)污跡、無(wú)積塵、無(wú)蜘蛛網(wǎng)、無(wú)霉跡。

j.尿槽:表面光潔、無(wú)尿跡、無(wú)污跡、無(wú)水銹跡、無(wú)煙頭、無(wú)雜物、無(wú)異味。

o.廁座:廁蓋及廁體內(nèi)外表面光潔,其內(nèi)無(wú)尿跡、無(wú)污跡、無(wú)水銹跡、無(wú)阻塞。

p.廁紙箱:無(wú)污跡、無(wú)積塵、無(wú)蜘蛛網(wǎng)、無(wú)霉跡。

q.手紙箱:無(wú)污跡、無(wú)積塵、無(wú)蜘蛛網(wǎng)、無(wú)霉跡。

w.門(mén)戶(hù):無(wú)污跡、無(wú)積塵、無(wú)亂張貼物。

r.地漏及水溝:無(wú)污物積聚、無(wú)堵塞。

3.茶水間

a.地面:無(wú)污跡、無(wú)水泥跡、無(wú)口香糖膠跡、無(wú)積水、無(wú)堆放雜物。

b.墻面:無(wú)污跡、無(wú)亂張貼物。

c.天花:無(wú)污跡、無(wú)積塵、無(wú)蜘蛛網(wǎng)、無(wú)霉跡。

d.光管罩:無(wú)污跡、無(wú)積塵、無(wú)蜘蛛網(wǎng)、無(wú)霉跡。

e.洗手盆:無(wú)污跡、無(wú)茶葉及雜物。

f.垃圾桶:垃圾不可超過(guò)桶蓋。

g.地漏及水溝:無(wú)污物積聚、無(wú)堵塞。

4.電梯及走廊

a.地面:無(wú)腳印、無(wú)污跡、無(wú)水泥跡、無(wú)口香糖膠跡、無(wú)積水、無(wú)堆放雜物、無(wú)垃圾。

b.天花:無(wú)污跡、無(wú)積塵、無(wú)蜘蛛網(wǎng)、無(wú)霉跡。

c.光管罩:無(wú)污跡、無(wú)積塵、無(wú)蜘蛛網(wǎng)、無(wú)霉跡。

d.墻面:無(wú)污跡、無(wú)亂張貼物。

e.銅牌:無(wú)污跡、無(wú)積塵、無(wú)銅油跡。

f.水牌及指示牌:無(wú)污跡、無(wú)積塵、無(wú)亂張貼物。

g.門(mén)戶(hù)(管井門(mén)、隔煙門(mén)、廁所門(mén)):無(wú)污跡、無(wú)積塵、無(wú)亂張貼物。

h.垃圾桶:桶體光潔無(wú)污跡、無(wú)痰跡;煙灰缸蓋上無(wú)煙頭、雜物;桶內(nèi)垃圾不得

i.超過(guò)桶口。

j.消防栓:無(wú)污跡、無(wú)積塵、無(wú)亂張貼物。

5.露臺(tái)(包括天臺(tái)、平臺(tái)、陽(yáng)臺(tái))

a.消防栓:無(wú)污跡、無(wú)積塵、無(wú)亂張貼物。

b.地漏及水溝:無(wú)污物積聚、無(wú)堵塞。

c.地面:無(wú)堆放雜物、無(wú)垃圾、無(wú)污跡。

6.垃圾房無(wú)堆積垃圾。垃圾做到日產(chǎn)日清。做好垃圾袋裝化,將所有垃圾集中堆放在堆放點(diǎn),做到合理、衛(wèi)生、四周無(wú)散放垃圾?？勺鰪U品回收的垃圾,要另行放置。垃圾間保持清潔、無(wú)異味,經(jīng)常噴灑藥水,防止發(fā)生蟲(chóng)害。

7.消殺無(wú)蠅、少蚊、少蟲(chóng)。

8.滅鼠、滅蟑螂

人員、部位、保潔內(nèi)容、保潔周期、保潔標(biāo)準(zhǔn)

內(nèi)勤員營(yíng)業(yè)大廳微晶石設(shè)備清洗、打蠟、拋光兩個(gè)月一次上蠟均勻光亮、無(wú)污漬、地見(jiàn)光亮

內(nèi)勤員辦公區(qū)域地毯清洗兩月一次干凈無(wú)污跡

內(nèi)勤員綜合部位內(nèi)玻璃擦拭 每月二次 干凈無(wú)污跡

保潔員綜合部位地面及步行梯擦洗 每天二次干凈無(wú)污跡

保潔員綜合部位地面清掃巡視保潔 干凈無(wú)垃圾

保潔員營(yíng)業(yè)大廳微晶石地面推塵巡視保潔光潔無(wú)塵土

保潔員綜合部位死角、踢腳線(xiàn)擦拭 每天一次 干凈無(wú)死角

保潔員

內(nèi)勤員營(yíng)業(yè)大廳辦公大堂營(yíng)業(yè)區(qū)落地玻璃、玻璃門(mén)、理石墻面巡視保潔、定期擦拭干凈無(wú)浮塵

保潔員辦公大樓電梯轎廂內(nèi)壁擦拭、定期進(jìn)行光亮保養(yǎng)每天一次干凈無(wú)污跡

保潔員辦公區(qū)域步行梯扶手、踢腳線(xiàn) 巡視保潔 干凈無(wú)灰塵

內(nèi)勤員綜合部位燈具 半年一次干凈明亮

內(nèi)勤員綜合部位內(nèi)墻清掃一年一次干凈無(wú)浮土

保潔員辦公區(qū)域辦公家具、臺(tái)面擦拭每天一次無(wú)浮塵、污漬

保潔員綜合部位洗手間、淋浴室 每天六次干凈無(wú)異味

保潔員職工宿舍乒乓球室、走廊、衛(wèi)生間每天四次符合衛(wèi)生清掃標(biāo)準(zhǔn)

保潔員營(yíng)業(yè)大廳營(yíng)業(yè)柜臺(tái)、受理臺(tái) 每日一次干凈無(wú)污跡

保潔員營(yíng)業(yè)大廳營(yíng)業(yè)區(qū)垃圾清運(yùn)每天四次

保潔員綜合部位樓內(nèi)花卉的擦拭每周一次葉面干凈、生長(zhǎng)旺盛

高空外墻保潔辦公大樓大樓外墻 每年二次大樓外觀亮潔

保潔員綜合部位果皮桶清倒擦拭每天一次 無(wú)污跡及垃圾外露

保潔員綜合部位消防器材 每周一次干凈無(wú)塵土

領(lǐng)班員組織領(lǐng)導(dǎo)技術(shù)指導(dǎo)監(jiān)督檢查上通下達(dá)

物業(yè)環(huán)境衛(wèi)生部經(jīng)理年度工作目標(biāo)管理責(zé)任書(shū)

為確保____物業(yè)管理有限公司總經(jīng)理辦公室年度計(jì)劃目標(biāo)得以實(shí)現(xiàn),經(jīng)公司與目標(biāo)責(zé)任人環(huán)境衛(wèi)生部經(jīng)理共同商討,已確定____物業(yè)管理有限公司總經(jīng)理辦公室二

顧問(wèn)項(xiàng)目業(yè)主臨時(shí)公約附件二:

顧問(wèn)項(xiàng)目環(huán)境衛(wèi)生管理規(guī)定

________________(項(xiàng)目名稱(chēng))是全體業(yè)主共同的家園。為維護(hù)小區(qū)的安寧、整潔和祥和,全體業(yè)主共同定立本規(guī)定,并承諾履行如下義務(wù):

1、遵守本市市容及環(huán)境衛(wèi)生規(guī)定。

2、注意保持本物業(yè)的環(huán)境衛(wèi)生,不亂扔煙頭、紙屑,嚴(yán)禁隨地大小便。

3、不在本物業(yè)內(nèi)亂搭、亂貼、亂掛、亂寫(xiě)、亂畫(huà)等。

4、應(yīng)當(dāng)將家居雜物、垃圾投放到指定的地點(diǎn)。

5、不破壞公共綠化及設(shè)施,包括公共綠地、花草樹(shù)木、建筑小品、體育設(shè)施等。不向綠地、花草、樹(shù)木潑污水和有害物質(zhì)。

6、不在公共場(chǎng)所種植花草樹(shù)木,搭花架。

7、在自家花園內(nèi)種植樹(shù)木不超高,影響鄰里。

8、不違反政府規(guī)定或在非指定地點(diǎn)燃放煙花、爆竹。

9、本物業(yè)不得飼養(yǎng)以下動(dòng)物:(此處可根據(jù)項(xiàng)目情況自行增加及刪減)

狗()家禽()鴿子()其他:________

對(duì)于本物業(yè)內(nèi)允許飼養(yǎng)的動(dòng)物:

1)飼養(yǎng)人應(yīng)當(dāng)遵守當(dāng)?shù)卣挠嘘P(guān)規(guī)定辦理合法手續(xù),并告知物業(yè)管理部門(mén);

2)在遛狗時(shí),應(yīng)以繩束之,佩戴口罩,及時(shí)清潔寵物在公共區(qū)域內(nèi)排放的糞便;

3)飼養(yǎng)動(dòng)物,如滋擾鄰里,有安全隱患,應(yīng)自行將動(dòng)物清離本物業(yè)。(如當(dāng)?shù)胤ㄒ?guī)有相關(guān)規(guī)定的,可按地方法規(guī)操作)

10、注意保護(hù)樓梯等共用場(chǎng)地的環(huán)境衛(wèi)生,如有物品灑落在共用場(chǎng)地,應(yīng)自行清除,污染、破壞地面、墻面的,需恢復(fù)原樣。

11、不利用門(mén)窗、玻璃窗等地方張貼廣告,不在玻璃窗上張貼報(bào)紙,以免有礙觀瞻。

12、空調(diào)機(jī)冷凝水應(yīng)當(dāng)接入統(tǒng)一排水管道,防止隨處滴漏。

13、空調(diào)機(jī)外機(jī)發(fā)出超標(biāo)噪音的,應(yīng)當(dāng)停止使用,及時(shí)排除故障或更換。

14、商鋪業(yè)主不超線(xiàn)經(jīng)營(yíng),越線(xiàn)擺賣(mài)。

商鋪業(yè)主不隨意懸掛招牌。懸掛招牌應(yīng)符合當(dāng)?shù)卣?guī)定,不影響本物業(yè)整體形象,不損害相鄰業(yè)主權(quán)益。

環(huán)境衛(wèi)生管理規(guī)章制度模板篇7

生產(chǎn)部部長(zhǎng)的職業(yè)安全衛(wèi)生與環(huán)境管理職責(zé)

1 貫徹執(zhí)行國(guó)家有關(guān)職業(yè)安全衛(wèi)生和環(huán)境管理方面的方針、政策、法律、法規(guī)和企業(yè)的安全環(huán)境管理標(biāo)準(zhǔn)、制度。把安全環(huán)境工作納入管理的重要議事日程, 親自主持重要的安全環(huán)境工作會(huì)議, 傳達(dá)上級(jí)有關(guān)的重要文件, 審閱和簽發(fā)有關(guān)重要決定。

2 建立、健全職業(yè)安全衛(wèi)生與環(huán)境管理組織機(jī)構(gòu), 貫徹執(zhí)行“安全第一 預(yù)防為主”的方針, 負(fù)責(zé)落實(shí)各級(jí)安全責(zé)任制, 督促和檢查同級(jí)副職抓好安全工作。定期聽(tīng)取安技環(huán)保人員的工作匯報(bào), 及時(shí)研究解決本單位本部門(mén)安全環(huán)境工作的重大問(wèn)題。

3 加強(qiáng)對(duì)所屬車(chē)間、科室各項(xiàng)安全環(huán)境活動(dòng)的領(lǐng)導(dǎo), 決定對(duì)安全環(huán)境方面的重要獎(jiǎng)懲。

4 匯同人事行政部安技科組織對(duì)本部門(mén)發(fā)生的重大事故進(jìn)行調(diào)查分析, 提出處理意見(jiàn), 做到“三不放過(guò)”。