公司員工手冊(cè)范本（5篇）

員工手冊(cè)作為一份法律依據(jù)，確保了組織和員工的權(quán)益得到保護(hù)。手冊(cè)中包含了員工的權(quán)利和義務(wù)，規(guī)定了組織對(duì)員工的責(zé)任和義務(wù)。以下是小編帶來(lái)的公司員工手冊(cè)范本，歡迎大家一起來(lái)收看！

公司員工手冊(cè)范本（精選篇1）

報(bào)到程序

1、接到錄用通知后，應(yīng)在指定日期到錄用部門報(bào)到。報(bào)到程序包括：

（1）到人力資源部辦理報(bào)到登記手續(xù)，領(lǐng)取考勤卡、工作用品和資料等；

（2）與部門負(fù)責(zé)人見(jiàn)面，接受工作安排。

2、加入公司時(shí)，員工須向公司人力資源部提供身份證、相關(guān)學(xué)歷證明原件和免冠近照，特殊工種同時(shí)出具相關(guān)上崗證，并親筆填報(bào)準(zhǔn)確的個(gè)人資料。

3、當(dāng)個(gè)人資料有以下更改或補(bǔ)充時(shí)，應(yīng)及時(shí)通知人力資源部，以確保與你有關(guān)的各項(xiàng)權(quán)益：

（1）姓名；

（2）家庭地址和電話號(hào)碼；

（3）婚姻狀況；

（4）出現(xiàn)事故或緊急情況時(shí)的聯(lián)系人；

（5）培訓(xùn)結(jié)業(yè)或進(jìn)修畢業(yè)。

4、公司保留審查你所提供的個(gè)人資料的權(quán)利。如有虛假，一經(jīng)核實(shí)，公司保留開(kāi)除的權(quán)力。

員工體檢

5、凡被聘的員工，須經(jīng)公司指定的醫(yī)院進(jìn)行體檢。公司定期或不定期安排員工體檢，遵循職業(yè)病防治規(guī)范。對(duì)因病無(wú)法勝任崗位者，公司有權(quán)視其病情勸其停職治療或調(diào)換工作崗位。

試用與轉(zhuǎn)正

6、試用期根據(jù)勞動(dòng)合同簽訂期限為依據(jù)。試用開(kāi)始時(shí)，人力資源部和所在部門主管有責(zé)任介紹本部門職能、人員情況，講解本職工作內(nèi)容和要求，幫助新進(jìn)員工了解公司有關(guān)規(guī)章和規(guī)范。任何有關(guān)工作的具體事務(wù)，如確定具體工作崗位、領(lǐng)取工作用品、使用工作設(shè)備、用餐等等，盡可咨詢本部門負(fù)責(zé)人。

7、如在試用期內(nèi)請(qǐng)假，試用期結(jié)束時(shí)間將會(huì)被順延；原則上請(qǐng)假時(shí)間不得超過(guò)一周。如超假則作自動(dòng)離職處理。

8、在此期間，如果感到公司實(shí)際狀況、發(fā)展機(jī)會(huì)與預(yù)期有較大差距，或由于其它原因而決定離開(kāi)，可提出辭職申請(qǐng)，并按規(guī)定辦理辭職手續(xù)。相應(yīng)的，如果試用期員工工作表現(xiàn)無(wú)法達(dá)到要求，公司也將會(huì)終止試用，解除勞動(dòng)合同。

9、試用期滿后由所在部門負(fù)責(zé)人出具是否錄用的。意見(jiàn)，報(bào)人力資源部備案。

全員勞動(dòng)合同制

10、為確立公司與員工的勞動(dòng)關(guān)系，明確雙方的權(quán)利與義務(wù)，公司實(shí)施全員勞動(dòng)合同制管理。

薪 金

11、員工薪金由基本工資、考核工資、補(bǔ)貼等。

12、公司將根據(jù)員工工作經(jīng)驗(yàn)和工作能力確定工作崗位，并按工作崗位確定薪金級(jí)別。

13、具體標(biāo)準(zhǔn)按公司《工資管理辦法》精神執(zhí)行。

福 利

14、公司將按照員工實(shí)際情況，安排住宿。

15、休息日

休息日按各部門工作需要進(jìn)行安排。

16、其它假期（婚假、喪假、病假、事假）

（1）公司正式員工，可憑結(jié)婚證書向直屬部門負(fù)責(zé)人請(qǐng)婚假，經(jīng)人力資源部核實(shí)，可享有三天有薪婚假，按_元/天計(jì)算。

（2）員工領(lǐng)取結(jié)婚證后，須于半年內(nèi)申請(qǐng)有薪婚假，否則會(huì)喪失享有該假期的權(quán)力。

（3）喪假需本人直系親屬（指配偶、父母、配偶父母、子女、兄弟姐妹）去世，公司給予三天有薪喪假，按_元/天計(jì)算。

（4）其它假期需經(jīng)部門主管同意核準(zhǔn)后，人力資源部保留核查的權(quán)力。

17、宿舍與飯?zhí)霉芾?/p>

員工享有公司提供的宿舍和用膳，但必須遵守《宿舍管理規(guī)定》和《食堂管理規(guī)定》。

18、傷殘

（1）凡因工受傷，公司將參照國(guó)家有關(guān)規(guī)定辦理。

（2）員工因工受傷應(yīng)立即送往公司指定的醫(yī)院治療，同時(shí)填寫《工傷事故報(bào)告表》報(bào)企管辦。

（3）員工患非職業(yè)病或非因工負(fù)傷，醫(yī)療期不能從事原工作、也不可改調(diào)其它部門工作的，將被解除勞動(dòng)合同。

19、公司員工有機(jī)會(huì)參加公司為全體員工舉辦各類活動(dòng)。

辭職與辭退

20、公司按勞動(dòng)合同規(guī)定辦理辭職與辭退手續(xù)。

21、辭職獲批準(zhǔn)或收到辭退通知后，當(dāng)事人應(yīng)到公司人力資源部領(lǐng)取《員工離(辭)職申請(qǐng)表》，辦理離職手續(xù)。

（1）辦理工作交接手續(xù)，歸還公司有關(guān)資料、文件、工作用品及其它公物；

（2）退還所借公司公款；

（3）退還公司宿舍及房?jī)?nèi)公物，向企管辦辦理退房手續(xù)；

（4）如工作期限未滿合同規(guī)定，則須按合同規(guī)定繳納有關(guān)費(fèi)用，如培訓(xùn)費(fèi)用等。

22、從公司離職后，若重新進(jìn)入公司工作，工齡將從最后一次進(jìn)入公司時(shí)起計(jì)。

23、員工離職前，公司人力資源部可安排面談。

24、各級(jí)主管或重要崗位管理人員離職時(shí)，公司將安排離職審計(jì)。

公司員工手冊(cè)范本（精選篇2）

(一)基本準(zhǔn)則

1、公司倡導(dǎo)的企業(yè)理念。

2、全體員工的一切工作行為，都須以為準(zhǔn)則。

3、做每一件事、說(shuō)每一句話之前，都應(yīng)該先考慮一下是否符合我們企業(yè)的目標(biāo)、宗旨和精神。

4、每位公司員工都應(yīng)該為公司的整體利益而進(jìn)取和自律。

(二)職責(zé)權(quán)限

1、員工除本職日常工作外，未經(jīng)公司法人代表授權(quán)或批準(zhǔn)，不得從事下列活動(dòng)：

(1)以公司名義考察、談判、簽約;

(2)以公司名義提供擔(dān)保、證明;

(3)以公司名義對(duì)新聞媒介發(fā)表意見(jiàn)、消息;

(4)代表公司出席公眾活動(dòng)。

2、員工未獲公司書面批準(zhǔn)，不得在外兼任任何獲取薪金的工作。

3、每位員工的工作必須對(duì)上級(jí)和下級(jí)負(fù)責(zé)，無(wú)下級(jí)的員工對(duì)手中的產(chǎn)品或服務(wù)負(fù)責(zé)。

4、員工可以在不與公司利益發(fā)生沖突的前提下，從事合法的投資活動(dòng)。但禁止下列情形的個(gè)人投資：

(1)直接參與經(jīng)營(yíng)管理的;

(2)投資于公司的客戶或商業(yè)競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手的;

(3)以職務(wù)之便向投資對(duì)象提供利益的;

(4)以直系親屬名義從事上述三項(xiàng)投資行為的。

(三)業(yè)務(wù)交往

1、員工在經(jīng)營(yíng)管理活動(dòng)中，不準(zhǔn)索取或者收受業(yè)務(wù)關(guān)聯(lián)單位的酬金或回扣，否則將構(gòu)成受賄。

2、員工在與業(yè)務(wù)關(guān)聯(lián)單位的交往中，應(yīng)堅(jiān)持合法、正當(dāng)?shù)穆殬I(yè)道德準(zhǔn)則，反對(duì)以賄賂及其他不道德的手段取得不正當(dāng)利益。

3、員工不得挪用公款謀取個(gè)人利益或?yàn)樗酥\取利益。

4、員工的直系親屬?gòu)氖驴赡軙?huì)與公司利益發(fā)生沖突的業(yè)務(wù)時(shí)，員工應(yīng)向公司申報(bào)，并提出職務(wù)上的回避。

5、員工在對(duì)外業(yè)務(wù)聯(lián)系活動(dòng)中，業(yè)務(wù)關(guān)聯(lián)單位按規(guī)定合法給予的回扣和傭金，應(yīng)一律上繳公司作為營(yíng)業(yè)外收入以沖抵成本。個(gè)人侵吞的，以貪污論處。

6、員工在公司以外的交際應(yīng)酬活動(dòng)，應(yīng)本著禮貌大方、簡(jiǎn)樸務(wù)實(shí)的原則，不得鋪張浪費(fèi)。嚴(yán)禁涉及任何違法犯罪活動(dòng)。

7、員工在與業(yè)務(wù)關(guān)聯(lián)單位的聯(lián)系過(guò)程中，對(duì)超出正常業(yè)務(wù)聯(lián)系所需要的交際活動(dòng)，尤其是涉及以下四點(diǎn)的，應(yīng)謝絕參加：

(1)奢華的宴請(qǐng)及娛樂(lè)活動(dòng);

(2)具有賭博性質(zhì)的活動(dòng);

(3)邀請(qǐng)方的目的明顯是為了從我方取得不適當(dāng)利益的活動(dòng);

(4)違反國(guó)家法律和社會(huì)公德的活動(dòng)。

8、所有員工都有義務(wù)保守公司的各種經(jīng)營(yíng)管理信息，務(wù)必妥善保管所持有的涉密文件及內(nèi)部資料。機(jī)密文件和資料不得擅自復(fù)印，未經(jīng)特許，不得帶出公司。

9、員工未經(jīng)公司授權(quán)或批準(zhǔn)，不準(zhǔn)對(duì)外提供標(biāo)有密級(jí)的公司文件，以及其他未予公開(kāi)的經(jīng)營(yíng)情況、業(yè)務(wù)數(shù)據(jù)及相關(guān)信息。

10、員工未經(jīng)批準(zhǔn)，不準(zhǔn)將公司的資金、車輛、設(shè)備、房產(chǎn)、原材料、產(chǎn)品等擅自贈(zèng)與、轉(zhuǎn)讓、出租、出借、抵押給其他公司、單位或者個(gè)人。

11、員工對(duì)因工作需要配發(fā)給個(gè)人使用的如交通工具、電子設(shè)備等，不準(zhǔn)違反使用規(guī)定。

12、全體員工都有義務(wù)和權(quán)力對(duì)違反以上準(zhǔn)則的行為向公司各級(jí)主管以至董事長(zhǎng)投訴。

13、接受投訴的部門和員工，應(yīng)當(dāng)為投訴人嚴(yán)格保密，并及時(shí)做出處理和答復(fù)。

公司員工手冊(cè)范本（精選篇3）

第一章總則

一、公司簡(jiǎn)歷

__省__市__風(fēng)味火鍋餐飲文化有限公司成立____年，公司主要經(jīng)營(yíng)。餐飲。休閑。娛樂(lè)為主，以泰國(guó)菜。海鮮。牛肉。環(huán)保營(yíng)養(yǎng)健康美食。

二、解釋與修改

1.本員工手冊(cè)由公司負(fù)責(zé)解釋。

2.公司有權(quán)對(duì)本員工手冊(cè)進(jìn)行修改和補(bǔ)充。

3.本員工手冊(cè)印制成冊(cè)，作為勞動(dòng)合同的附件，并與勞動(dòng)合同具有同等效力。

4.本員工手冊(cè)適用于與公司建立勞動(dòng)關(guān)系的所有員工。

第二章聘用

一、年滿18周歲，身體健康，無(wú)不良行為或犯罪記錄。

二、符合應(yīng)聘職位要求。

三、個(gè)人資料的填寫和變更。

四、員工入職體檢合格的健康證。

五、新進(jìn)員工試用期，試用期為1周，如果在使用期間雙方若有一方不能繼續(xù)合作，其期間工資不予發(fā)放。

第三章考核

一、考核類型

工作考核包括考勤與考績(jī)。公司考核分為季度考核和年終考核。

二、考核目的

公司通過(guò)對(duì)員工工作表現(xiàn)、業(yè)務(wù)技能的考核，把握每一位員工的實(shí)際工作狀況，為培訓(xùn)、加薪、獎(jiǎng)勵(lì)、表彰等提供客觀可靠的依據(jù)。

三、負(fù)責(zé)部門

由各部門直接負(fù)責(zé)人組織具體考核。

第四章薪酬

一、薪酬構(gòu)成

員工的薪酬包括基本工資、資金、提成。

1、基本工資：按照員工的工作經(jīng)驗(yàn)和崗位所負(fù)擔(dān)的責(zé)任而定，根據(jù)員工當(dāng)月出勤情況結(jié)算。

2、獎(jiǎng)金：根據(jù)對(duì)員工的考核結(jié)果進(jìn)行發(fā)放。

3、提成：根據(jù)員工的當(dāng)月銷售額作為提成發(fā)放。

二、工資支付

1、薪金以貨幣形式發(fā)放，結(jié)算日期為每月1號(hào)到31號(hào)，以人民幣計(jì)算。

2、發(fā)薪日為每月15日。如遇休息日或法定假期，工資將順延至下一工作日發(fā)放。

第五章褔?yán)?/p>

一、工作餐、

1、所有受聘員工，均可享受公司提供當(dāng)班期間工作餐，只準(zhǔn)員工本人用餐。

2、員工不得把工作餐和餐具帶出餐廳。

3、員工不得在工作時(shí)間喝酒，不得浪費(fèi)飯菜。

二、住宿

1、所有受聘員工均可享受公司提供的免費(fèi)住宿(水電氣費(fèi)由員工平攤)。

2、未經(jīng)允許員工不得把非公司人員帶進(jìn)宿舍。

3、每位員工有責(zé)任遵守員工宿舍制度。

三、體檢

1、為保證公司衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)，也本著對(duì)員工負(fù)責(zé)的態(tài)度，全體員工每年均需參加一次體格檢查。

2、凡發(fā)現(xiàn)員工患有傳染性或者任何不適宜本行業(yè)的疾病，如在應(yīng)有的醫(yī)療期內(nèi)不能治愈，公司將依法解除與員工的勞動(dòng)合同。

第六章考勤

一、工作時(shí)間

1.因餐飲業(yè)營(yíng)業(yè)時(shí)間的特殊性，公司員工上班實(shí)行一班制度。

二、缺勤計(jì)扣工資

1.遲到10分鐘以內(nèi)，扣發(fā)工資5元。

2、遲到10分鐘以上(包含10分鐘)至30分鐘以內(nèi)，扣發(fā)工資10元。

3、遲到30分鐘以上(包含30分鐘)至4小時(shí)以內(nèi)，按曠工半日處理;4小時(shí)以上(包含4小時(shí))按曠工1天處理。

4、早退10分鐘以內(nèi)，扣發(fā)工資5元。

5、早退10分鐘以上(包含10分鐘)至30分鐘以內(nèi)，扣發(fā)工資10元。

6、早退30分鐘以上(包含30分鐘)至4小時(shí)以內(nèi)，按曠工半天處理;4小時(shí)以上(包含4小時(shí))按曠工1天處理。

7、管理人員違反以上規(guī)定，將加倍處罰。

三、曠工

凡屬下列情況之一的缺勤，均視為曠工：

1.未經(jīng)請(qǐng)假或請(qǐng)假未準(zhǔn)而缺勤半天或者以上的;

2.超過(guò)批準(zhǔn)的期限又沒(méi)有及時(shí)申請(qǐng)續(xù)假或續(xù)假未獲批準(zhǔn)的;

3.本手冊(cè)規(guī)定的其他應(yīng)視為曠工的情形。

四、考勤管理

1、公司考勤周期為每月1日起至當(dāng)月月末最后1日止。

2、員工必須依照公司安排的班次上班，需要變更班次，須先征得主管領(lǐng)導(dǎo)同意。

3、所有員工上、下班都要打工卡。

4、員工上班下班忘記打卡，但確實(shí)能證明上班的，由領(lǐng)班簽字確認(rèn)視為出勤。

5、嚴(yán)禁替他人打卡。

6、員工在工作時(shí)間未經(jīng)批準(zhǔn)不得離店(公司)。因工作需要或本人有事確需離店(公司)的應(yīng)填寫出門單，經(jīng)領(lǐng)班簽字后方能離店。

7、公司的考勤由人事行政管理部門負(fù)責(zé)。人事行政管理部門應(yīng)于每月2日前統(tǒng)計(jì)完畢上月考勤，并報(bào)財(cái)務(wù)部。

第七章假期

一、帶薪年假

1、凡在公司工作滿1年的員工，從第二年起可以按照國(guó)家規(guī)定享受帶薪5天年假。

2、員工在休年假之前應(yīng)做好工作交接，如年假假與公司的安排產(chǎn)生沖突，則應(yīng)另行安排休假時(shí)間。

3、員工辭職申請(qǐng)得到批準(zhǔn)后，需在離職前申請(qǐng)休完剩余年假，不申請(qǐng)休假的，公司不予經(jīng)濟(jì)補(bǔ)償。

二、請(qǐng)假程序

1、員工請(qǐng)假，必須事前填寫《請(qǐng)假申請(qǐng)單》并提供有關(guān)證明，辦理批準(zhǔn)手續(xù)，并報(bào)人事行政管理部備案。

3、因突發(fā)事件或急病來(lái)不及先行請(qǐng)假者，應(yīng)通過(guò)電話或其他方式迅速向主管領(lǐng)導(dǎo)請(qǐng)假，返回公司后補(bǔ)辦請(qǐng)假手續(xù)，否則按曠工處理。

4、員工請(qǐng)假、休假前應(yīng)妥善安排好工作，不得因?yàn)檎?qǐng)假、休假影響本職工作。

5、財(cái)務(wù)和行政人員請(qǐng)假須提前2天提出申請(qǐng)。

6、休假結(jié)束后應(yīng)到人事行政管理部門簽到、銷假，如未按程序請(qǐng)假、銷假，視為曠工。

第八章培訓(xùn)

一、培訓(xùn)內(nèi)容

店內(nèi)培訓(xùn)主要有：新進(jìn)員工的入職培訓(xùn)，在職員工的業(yè)務(wù)技巧、工作態(tài)度、語(yǔ)言訓(xùn)練等。

二、培訓(xùn)要求

員工必須根據(jù)安排參加培訓(xùn)，課程結(jié)束時(shí)要進(jìn)行考試，成績(jī)不合格者要扣除當(dāng)月獎(jiǎng)金，無(wú)故缺課按曠工處理。

第九章職責(zé)

一、工作態(tài)度

1、按公司操作規(guī)程，準(zhǔn)確及時(shí)地完成各項(xiàng)工作。

2、員工對(duì)上級(jí)的安排有不同意見(jiàn)但不能說(shuō)服上級(jí)，一般情況下應(yīng)先服從執(zhí)行。

3、員工對(duì)直屬上級(jí)答復(fù)不滿意時(shí)，可以越級(jí)向上一級(jí)領(lǐng)導(dǎo)反映。

4、工作認(rèn)真、待客熱情、說(shuō)話和氣、謙虛謹(jǐn)慎、舉止穩(wěn)重。

5、對(duì)待顧客的投訴和批評(píng)時(shí)應(yīng)冷靜傾聽(tīng)、耐心解釋、任何情況下都不得與客人爭(zhēng)論，解決不了的問(wèn)題應(yīng)及時(shí)告直屬上級(jí)。

6、員工應(yīng)在規(guī)定上班時(shí)間的基礎(chǔ)上適當(dāng)提前到達(dá)崗位作好準(zhǔn)備工作。工作時(shí)間不得擅離職守或早退。如果有交接班的，在下一班員工尚未接班前當(dāng)班員工不得離崗。員工下班后，無(wú)公事，應(yīng)在30分鐘內(nèi)離開(kāi)公司。

7、員工不得在店內(nèi)(或公司)接待親友來(lái)訪。

8、員工不能在崗位上接聽(tīng)私人電話或電話聊天。未經(jīng)直屬上級(jí)同意，員工不得使用接待處電話。外線打入私人電話不予接通，緊急事情可打電話到人事行政管理部門。

9、上班時(shí)嚴(yán)禁串崗、閑聊、吃零食。禁止在餐廳、廚房、更衣室等公共場(chǎng)所吸煙，不做與本職工作無(wú)關(guān)的事。

10、熱情待客、站立服務(wù)、使用禮貌語(yǔ)言。

11、未經(jīng)經(jīng)理批準(zhǔn)，任何員工不準(zhǔn)利用職權(quán)給親友以各種特殊優(yōu)惠。

12、廚房員工非工作關(guān)系不得在客人用餐時(shí)間任意進(jìn)入餐廳。

二、儀表、儀容、儀態(tài)及個(gè)人衛(wèi)生

1、員工的精神面貌應(yīng)表情自然，面帶微笑，端莊穩(wěn)重。

2、員工當(dāng)班期間應(yīng)按公司規(guī)定著工作服，并隨時(shí)保持干凈、整潔。

3、男員工應(yīng)修面，頭發(fā)不能過(guò)耳和衣領(lǐng)。

4、女員工應(yīng)梳理好頭發(fā)，使用發(fā)夾網(wǎng)罩。

5、手指應(yīng)無(wú)煙熏色，女員工不能使用指甲油。

6、不準(zhǔn)戴手表、婚戒以及耳環(huán)。廚房員工上班時(shí)不得戴戒指。

7、工作時(shí)間內(nèi)，不準(zhǔn)剪指甲、摳鼻、剔牙，打哈欠。

8、工作時(shí)間內(nèi)保持安靜，禁止大聲喧嘩，做到說(shuō)話輕、走路輕、操作輕。

三、拾遺

1、在公司任何場(chǎng)所拾到錢或遺留物品應(yīng)立即繳存接待處并做詳細(xì)的記錄。

2、如物品保管三個(gè)月無(wú)人認(rèn)領(lǐng)，則交由公司人事行政管理部門決定處理方法。

3、拾遺不報(bào)將被視為偷竊處理。

四、崗位調(diào)動(dòng)

1、員工如生病，上班可能會(huì)影響就餐客人健康的，應(yīng)及時(shí)告知領(lǐng)班，由領(lǐng)班決定是否暫停其工作或調(diào)整當(dāng)班時(shí)間。

2、如公司其他崗位臨時(shí)缺人，為維護(hù)公司的正常運(yùn)營(yíng)，員工應(yīng)服從公司的臨時(shí)調(diào)動(dòng)。臨時(shí)調(diào)動(dòng)一般不超過(guò)1個(gè)月。

第十章消防安全

餐廳配有標(biāo)準(zhǔn)的消防控制和報(bào)警系統(tǒng)。每一位員工都必須熟悉并了解正確使用滅火器和消防設(shè)備，熟記消防疏散通道。

一、火災(zāi)預(yù)防

1、遵守有關(guān)場(chǎng)所“禁止吸煙”的規(guī)定。

2、嚴(yán)禁把煙蒂或其它燃燒物留在電梯內(nèi)、紙簍里或其它易燃處。

3、餐廳內(nèi)任何地方都不得堆積廢紙、臟毯、臟棉織品或其它易燃物品，以杜絕易燃源。

4、不準(zhǔn)在灶臺(tái)或高瓦數(shù)電燈附近放置易燃易爆物品。

5、盛有易燃、易爆物的容器，不得存放在餐廳內(nèi)。

6、任何員工如發(fā)現(xiàn)還在冒煙的煙頭應(yīng)立即熄滅。

7、如果發(fā)現(xiàn)電線松動(dòng)、磨損、折斷、電源插座和電器的破損等情況，應(yīng)立即報(bào)告經(jīng)理，以便及時(shí)修復(fù)。

8、廚師上班前必須檢查燃油管道、燃燒器、開(kāi)關(guān)等設(shè)施的安全狀況。發(fā)現(xiàn)泄漏，應(yīng)該關(guān)閉閥門，報(bào)告廚師長(zhǎng)。

9、廚師下班前必須檢查所有廚房設(shè)備，監(jiān)督檢查各崗位人員關(guān)掉所有閥門的開(kāi)關(guān)。

二、消防小組

1、消防小組人員包括：店長(zhǎng)、廚師長(zhǎng)、領(lǐng)班。

2、消防小組要定期召開(kāi)會(huì)議專項(xiàng)檢查消防設(shè)備，確保消防工作落實(shí)。

三、發(fā)生火災(zāi)時(shí)的注意事項(xiàng)

1、切忌慌亂，判斷火勢(shì)來(lái)源，采取消防安全措施，按疏散圖指示方向逃生。

2、疏散原則：先顧客，后員工;先老幼，后年青;先女性，后男性;先員工，后主管。

3、切勿使用升降設(shè)備(電梯)逃生。

4、切勿返入屋內(nèi)取回貴重物品。

5、逃出大門后所有員工在門店集合，清點(diǎn)人員，有受傷者立即向經(jīng)理匯報(bào)并送往醫(yī)院。

四、災(zāi)害發(fā)生后報(bào)案方法

1、應(yīng)保持鎮(zhèn)定，撥打119電話;

2、述明詳細(xì)災(zāi)害地點(diǎn)或附近目標(biāo);

3、簡(jiǎn)述災(zāi)情狀況;

4、留下電話及地址以便進(jìn)一步聯(lián)系。

第十一章獎(jiǎng)懲

一、目的

1、獎(jiǎng)懲管理是公司對(duì)員工進(jìn)行激勵(lì)/監(jiān)督的重要工具，公司秉持賞罰分明、公正公平的獎(jiǎng)懲制度。公司以教導(dǎo)啟發(fā)、正面激勵(lì)/關(guān)懷為主，懲戒為輔的方式，引導(dǎo)員工行為，塑造有紀(jì)律、有士氣的工作團(tuán)隊(duì)。

2、員工的獎(jiǎng)懲記錄記入員工人事檔案，作為未來(lái)晉升、績(jī)效考核等之依據(jù)。

二、獎(jiǎng)勵(lì)

1、獎(jiǎng)勵(lì)依事跡的優(yōu)良程度，分為嘉獎(jiǎng)、記小功、記大功三種;嘉獎(jiǎng)三次等于記小功一次，記小功三次等于記大功一次，記大功二次可以晉級(jí)加薪;同時(shí)，公司將按以下標(biāo)準(zhǔn)對(duì)嘉獎(jiǎng)員工予以獎(jiǎng)勵(lì)：

嘉獎(jiǎng)：獎(jiǎng)勵(lì)50元;

小功：獎(jiǎng)勵(lì)100元;

大功：獎(jiǎng)勵(lì)200元。

(1)有下述表現(xiàn)之一者，公司給予嘉獎(jiǎng)一次：

(2)拾金不昧者(價(jià)值在100元以上);

(3)維護(hù)公司榮譽(yù)及公司形象，有具體案例者;

(4)、努力搶險(xiǎn)、舉報(bào)有功或本職以外績(jī)效突出，產(chǎn)生效益或挽回?fù)p失大于1000元

(5)、經(jīng)管理層研究決定，應(yīng)該授予嘉獎(jiǎng)的其他情形。

有下述表現(xiàn)之一者，公司給予記小功一次：

(1)遇有非常事故或搶修工作，靈機(jī)應(yīng)付處理得當(dāng)者;

(2)防盜、防電、防火、防水有力者;

(3)節(jié)約資源、消除浪費(fèi)、廢品利用、成本管控具有顯著成效者;

(4)及時(shí)舉報(bào)違規(guī)或損害公司利益之案件，經(jīng)查證屬實(shí)者;

(5)努力搶險(xiǎn)、舉報(bào)有功或本職以外績(jī)效突出，產(chǎn)生效益或挽回?fù)p失大于1000員

(6)其他有較佳之功績(jī)者。

有下述表現(xiàn)之一者，公司給予記大功一次：

(1)對(duì)本公司有特殊功勞或貢獻(xiàn)，經(jīng)采納行之有效者;

(2)檢舉危害本公司利益之重大行為，經(jīng)查屬實(shí)者;

(3)防止重大事故發(fā)生、或于工作有特殊功績(jī)者;

(4)遇到重大災(zāi)變或意外事故，勇于負(fù)責(zé)，并處理得當(dāng)而將損失減至最低者;

(5)努力搶險(xiǎn)、舉報(bào)有功或本職以外績(jī)效突出，產(chǎn)生效益或挽回?fù)p失大于20000元者;

(6)其他有重大功績(jī)者。

三、懲罰

1、儀表儀容：(每分5元)

2、頭發(fā)不按規(guī)定發(fā)型(扣2分)

3、上班不化妝或不符合規(guī)定化妝，男士不刮胡須(扣2分)

4、指甲過(guò)長(zhǎng)(扣2分)

5、工服褶皺不平、有異味、臟污(扣2分)

6、在工作區(qū)域駝背、哈腰、伸懶腰、打哈欠、挖鼻孔、挖耳朵、打飽嗝(扣2分)

7、哼唱、嬉鬧、嚼口香糖(扣2分)

8、精神松懈、萎靡不振(扣2分)

9、追逐打鬧、勾肩搭背，在工作區(qū)域內(nèi)奔跑(扣2分)

工作效率：(每分5元)

1、不主動(dòng)報(bào)菜名和巡視(扣2分)

2、上菜速度慢(因服務(wù)操作造成)(扣2分)

3、寫錯(cuò)菜或漏寫菜(除賠償損失外扣4分)

4、未詢問(wèn)客人上菜時(shí)間(扣2分)

5、延誤客人訂餐(扣4分)

6、衛(wèi)生區(qū)不合格(扣2分)

7、未在規(guī)定時(shí)間內(nèi)完成準(zhǔn)備工作(扣2分)

8、工作不積極、遲緩(扣4分)

服務(wù)規(guī)范：(每分5元)

1、上菜不報(bào)菜名(扣2分)

2、不及時(shí)換碟、斟茶(扣2分)

3、不拿托盤操作(扣2分)

4、不在右側(cè)服務(wù)(扣2分)

5、對(duì)客人說(shuō)“不”(扣2分)

6、菜單漏寫臺(tái)號(hào)、時(shí)間、人數(shù)(扣2分)

7、未征得客人同意收走剩余菜(扣2分)

8、不主動(dòng)為客人接衣、掛衣、點(diǎn)煙(扣2分)

禮節(jié)禮貌：(每分5元)

1、客人進(jìn)門不主動(dòng)拉門(扣2分)

2、不主動(dòng)送客至門口，為客不提包(扣2分)

3、客人提出批評(píng)后不致歉(扣2分)

4、不主動(dòng)為客人拉椅讓座(扣2分)

5、不微笑服務(wù)、不與客人交談，沒(méi)有親切感(扣2分)

6、回答客人的語(yǔ)氣生硬、笨拙(扣2分)

7、迎賓員問(wèn)候客人聲音不響亮，不熱情(扣2分)

8、節(jié)假日不問(wèn)候“節(jié)日好”(扣2分)

9、營(yíng)業(yè)場(chǎng)所大聲吆喝(扣4分)

以下行為為嚴(yán)重違紀(jì)行為：

1.在公司內(nèi)酗酒、賭博或變相賭博;

2.未經(jīng)許可，擅自配制公司鑰匙;

3.涂改、偽造公司檔案、資料、各種原始憑證、原始記錄及重要文件

4.玩忽職守，違反崗位操作流程工作，造成嚴(yán)重后果;

5.連續(xù)曠工3天或1個(gè)月內(nèi)累計(jì)曠工3天或1年內(nèi)累計(jì)曠工8天;

6.故意損壞公司、同事或客人財(cái)物，情節(jié)輕微;

7.私帶危禁物品進(jìn)入公司;

8.恐嚇、威脅、危害公司任何員工及客人;

9.拒絕參加公司每年組織的正常體檢。

辭退性行為

1.受到記大過(guò)處分兩次;

2.使用偽造假身份證、學(xué)歷證，偽造職權(quán)人員簽字或盜用印信者;

3.營(yíng)私舞弊、挪用公款、貪污受賄、收受傭金者;

4.向公司的競(jìng)爭(zhēng)者或其他任何機(jī)構(gòu)泄漏保密信息;

5.造謠生事，煽動(dòng)怠工或罷工者;

6.故意損壞公司、同事或顧客財(cái)物，損失重大者;

7.盜竊公司、同事或顧客財(cái)物;

8.兼營(yíng)事業(yè)或兼職影響公務(wù)者;

9.違抗命令、擅離職守、因個(gè)人過(guò)失，直接或間接造成公司經(jīng)濟(jì)損失1萬(wàn)元以上;

10.其他情節(jié)嚴(yán)重，足以造成解除勞動(dòng)合同之事實(shí)者。

第十二章離職

一、試用期員工辭職，必須提前三日以書面形式通知公司。

二、正式員工辭職，必須提前三十日以書面形式通知公司，公司視情況決定其離職日期。

三、若公司需要對(duì)員工就有關(guān)工作/誠(chéng)信/欺詐等嚴(yán)重事件作內(nèi)部調(diào)查，而有關(guān)調(diào)查須有關(guān)員工離開(kāi)公司范圍，員工可能被停職。

四、公司有權(quán)依據(jù)相關(guān)法律、法規(guī)和本手冊(cè)的規(guī)定，可對(duì)員工作出辭退的決定。

五、離職程序：

1、員工辭職必須親自向部門/直屬主管遞交辭職信，并抄送人事行政管理部門。

2、員工遞交辭呈后，但在辦妥離職手續(xù)前，仍應(yīng)照常工作，直至移交清楚，并對(duì)本人經(jīng)辦事項(xiàng)負(fù)連續(xù)性責(zé)任。

3、離職申請(qǐng)批準(zhǔn)后，員工到人事行政管理部門根據(jù)離職核對(duì)表辦理以下離職手續(xù)：做好工作交接，由直屬主管簽字確認(rèn)退回公司財(cái)物(員工工牌、鑰匙、文具、工具、器材、工作服、借款等)在人事行政管理部門簽署最后薪資確認(rèn)書。

六、離職人員報(bào)失或拒不歸還公司財(cái)物，公司有權(quán)追索賠償。若有蓄意破壞行為，情節(jié)嚴(yán)重者送交當(dāng)?shù)毓矙C(jī)關(guān)處理。

七、員工上班未滿七日離職，工資抵扣培訓(xùn)費(fèi)。生活費(fèi)。住宿費(fèi)，公司不予以發(fā)放。

公司員工手冊(cè)范本（精選篇4）

員工手冊(cè)制度之考勤制度

一、公司每周工作日為五天，星期六、日休息，國(guó)家法定節(jié)假日依照國(guó)家有關(guān)規(guī)定執(zhí)行。

二、員工每一天工作時(shí)間為：

上午：9：00—12：00

午休：12：00—13：00

下午：13：00—17：30

三、公司對(duì)考勤管理實(shí)行打卡制，員工上下班均需指紋打卡，如有特殊狀況未能打卡，需帶給相關(guān)證明，否則以曠工論處。

四、非特殊原因(如：班車堵塞、因公事無(wú)法及時(shí)趕回、手指裂口無(wú)法打卡等狀況)，上午9：00前未打卡視為遲到，下午17：30前打卡視為早退，遲到、早退超過(guò)1小時(shí)視為曠工。

五、未經(jīng)請(qǐng)假離崗或雖請(qǐng)假但未獲批準(zhǔn)離崗及假期已滿擅自不到崗者視為曠工。

六、員工工作時(shí)間內(nèi)因公外出需獲部門經(jīng)理或經(jīng)理、副經(jīng)理同意，并到行政部辦理《員工因公外出單》，特殊狀況經(jīng)部門經(jīng)理或公司主要領(lǐng)導(dǎo)同意后可先行辦理事項(xiàng)。

七、處罰規(guī)定：

遲到：30分鐘以內(nèi)，扣當(dāng)月全勤獎(jiǎng)的1/30，當(dāng)月不得累計(jì)超過(guò)5次，超過(guò)5次扣除當(dāng)月全部全勤獎(jiǎng);遲到超過(guò)30分鐘，應(yīng)及時(shí)向部門主管口頭請(qǐng)假，事后說(shuō)明原因。遲到超30分鐘扣當(dāng)月全勤獎(jiǎng)的1/10，當(dāng)月不得累計(jì)超過(guò)3次，超過(guò)3次扣除當(dāng)月全部全勤獎(jiǎng)。

早退：處理辦法同遲到。

曠工：曠工一天扣其日薪資2倍，無(wú)故曠工連續(xù)3日或一月內(nèi)累計(jì)達(dá)10日者公司將予以辭退。

八、考勤由行政部安排專人負(fù)責(zé)，月底匯總各部門員工的出勤狀況，報(bào)財(cái)務(wù)部核發(fā)工資及備案。

九、加、值班的規(guī)定

由公司安排在休息日加、值班的員工，可在正常工作日申請(qǐng)同等時(shí)間的補(bǔ)休;由公司安排在法定假日工作的員工，在得到主管領(lǐng)導(dǎo)批準(zhǔn)后，按日薪資標(biāo)準(zhǔn)的200%計(jì)發(fā)加、值班工資。

十、銷售部考勤由該部門自行核定。

公司員工手冊(cè)范本（精選篇5）

一、銷售員崗位職責(zé)

1、在銷售主管的直接領(lǐng)導(dǎo)下開(kāi)展各項(xiàng)工作。

2、熟練掌握業(yè)務(wù)知識(shí)。

3、積極進(jìn)行銷售工作，按時(shí)完成銷售指標(biāo)。

4、負(fù)責(zé)客戶的資料登記、聯(lián)系、追蹤、看房，簽約直至售后服務(wù)等的一條龍服務(wù)。

5、如有疑問(wèn)應(yīng)及時(shí)向主管反映，并在工作記錄本做記錄，以便在會(huì)議上提出讓每個(gè)銷售人員分享。

6、每日認(rèn)真填寫客戶登記表，工作日?qǐng)?bào)表，每周認(rèn)真填寫周報(bào)表，每周一前上交周報(bào)表，每月的最后一周內(nèi)遞交下月《工作計(jì)劃》。

7、在業(yè)余的時(shí)間充分學(xué)習(xí)銷售理論和有關(guān)知識(shí)，接受公司的定期考核。

8、隨時(shí)收集相應(yīng)的信息，向公司提供有益的信息，以利于公司開(kāi)拓新業(yè)務(wù)。

9、定期的去周邊項(xiàng)目進(jìn)行市場(chǎng)調(diào)查并總結(jié)本項(xiàng)目與其他項(xiàng)目的優(yōu)勢(shì)和劣勢(shì)，在會(huì)議上與其他銷售人員進(jìn)行討論。

10、銷售員的日?qǐng)?bào)表要在當(dāng)天晚上或第二天早上9：00之前交，過(guò)時(shí)不候，也不能補(bǔ)交。如出現(xiàn)該種情況由主管視情況給予相應(yīng)的處罰。

11、填寫認(rèn)購(gòu)書時(shí)，除財(cái)務(wù)外，銷售員也要寫清購(gòu)房總價(jià)款、單價(jià)。

12、當(dāng)日值班的銷售員負(fù)責(zé)電話的接聽(tīng)。辦公區(qū)域不得沒(méi)有銷售員，三聲以內(nèi)必須接電話。接電話一律應(yīng)答為“您好！__”。要讓客戶聽(tīng)清楚，然后為客戶在最短的時(shí)間內(nèi)介紹本項(xiàng)目并充分了解客戶的意圖可能的情況下要將客戶約訪來(lái)到現(xiàn)場(chǎng)。

二、銷售員行為準(zhǔn)則

1、對(duì)外工作必須堅(jiān)持以維護(hù)本銷售體利益，盡可能使客戶滿意的原則。

2、在業(yè)務(wù)交往中，不得泄露銷售部?jī)?nèi)部機(jī)密，不得與客戶進(jìn)行私下交易牟取個(gè)人利益，如有此種情況發(fā)生公司將有權(quán)解聘該銷售人員并扣發(fā)其剩余傭金與工資。給公司造成重大損失者，公司有權(quán)追究其法律責(zé)任。

3、一切按財(cái)務(wù)制度辦事，客戶交款應(yīng)到公司辦理，個(gè)人不得收取客戶定金及房款。因業(yè)務(wù)需要用款時(shí)，需事先向經(jīng)理請(qǐng)示。

4、在業(yè)務(wù)洽談過(guò)程中，應(yīng)尊重同事，接聽(tīng)電話和接待客戶時(shí)，盡量不把矛盾暴露給客戶，有問(wèn)題及時(shí)、低聲詢問(wèn)、協(xié)調(diào)。

5、在業(yè)務(wù)工作中，不得以任何形式損害公司及銷售部形象違者予以處分。

6、忠誠(chéng)老實(shí)，辦事認(rèn)真，任何人不得從事第二職業(yè)或兼職工作。

7、不準(zhǔn)在工作區(qū)聊天，不準(zhǔn)在工作時(shí)間作與工作無(wú)關(guān)的事。

8、銷售員不許拿答客問(wèn)接待客戶，更不許給客戶看。

9、上班時(shí)間不許打私人電話，復(fù)機(jī)通話時(shí)間不得超過(guò)三分鐘。

10、銷售員接聽(tīng)電話時(shí)，確認(rèn)與對(duì)方通話完畢后再掛電話。