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關(guān)于中國(guó)美食演講稿2020

銘陸 時(shí)間:

秀風(fēng)景,秀美食,秀工作,秀恩愛(ài),秀孩子。打開(kāi)人人微博朋友圈,似乎都是大家過(guò)的都很好。一起來(lái)看看關(guān)于中國(guó)美食演講稿2020,歡迎查閱!

關(guān)于中國(guó)美食演講稿1

河南,是生我養(yǎng)我的地方。一談到河南,我就有許多話要說(shuō),特別是河南的美食。

一談到河南的美食,我就想到了燴面。

燴面是河南特色美食,有著悠久的歷史。它是一種傳統(tǒng)風(fēng)味小吃,以味道鮮美,經(jīng)濟(jì)實(shí)惠,享譽(yù)中原,遍及全國(guó)。洛陽(yáng)的水席、開(kāi)封的包子、鄭州的燴面,是河南齊名的三大小吃。

每天中午、晚上,街上大大小小的面館都會(huì)開(kāi)張,店里面燴面味香飄四溢,令人忍不住吃上一碗。當(dāng)燴面上來(lái)的時(shí)候,顧客接過(guò)面,拿起筷子,把面拌勻了,“呼呼啦啦”的吃起來(lái),不一會(huì)兒,一碗燴面被吃得干干凈凈。

燴面的味道好不好,取決于它的湯、面和輔料,湯用上等嫩羊肉、羊骨一起煮五個(gè)小時(shí)以上,先用大火猛滾再用小火煲,骨頭油都熬出來(lái)了,煲出來(lái)的湯白白亮亮,猶如牛乳一樣,所以又有人叫白湯。

面則是用優(yōu)質(zhì)高筋白面粉,兌以溫開(kāi)水和成很軟的面團(tuán),反復(fù)揉搓,使其筋韌,放置一段時(shí)間,再搟成四指寬,二十公分長(zhǎng)的面片,外邊抹上植物油,一片片碼好,用塑料紙覆上備用,等要吃的時(shí)候,就把它拉成面條,這樣吃起來(lái)才會(huì)有口感。

輔料以海帶絲、豆腐絲、粉條、香菜等,上桌時(shí)再外帶香菜、辣椒油、糖蒜等小菜。一碗香噴噴的燴面就是這樣做出來(lái)的。

我愛(ài)吃河南的燴面,更愛(ài)河南那豪爽的味道。

關(guān)于中國(guó)美食演講稿2

說(shuō)起我最喜歡的特色小吃啊,那就數(shù)羊肉泡饃了,我去陜西時(shí)吃過(guò)很多次,那個(gè)好吃呀,讓我記憶猶新……不論從色香、味來(lái)說(shuō),都是完美無(wú)比,好了,讓我給你們介紹介紹吧……

羊肉泡饃,先說(shuō)色吧,它的湯呈白色,純白色……配上的蔥花,一片片的鮮嫩的羊肉,淡淡的粉紅色,再加上透明的粉條、黑黑的木耳,有時(shí)候,會(huì)放上兩個(gè)鵪鶉蛋,配上碎碎的面餅,先不吃,光從外觀上就可以讓你的口水滿地……

再說(shuō)香,你可以湊上鼻子仔細(xì)的聞一聞,有一種濃郁的香……(當(dāng)然,不是讓你聞電腦上的圖片……呵呵)濃郁的香中夾雜著一絲清香的蔥絲的香味……那真是妙上加妙!但更妙的是聞上去有一種香而不膩的味道,讓你胃口大開(kāi)……

最后說(shuō)味道,這時(shí),用勺子輕輕地舀一勺湯,慢慢的入口中,那個(gè)好喝!有一種濃郁的羊肉味融入了你的口腔,每一樣?xùn)|西都約不同特色的味道,在嘗一口羊肉泡饃,有筋道又好吃,這種饃做的工藝和普通的饃不一樣,它是用過(guò)另一種烙饃的方法做的,即使泡上很久很久口感依然筋道……讓人對(duì)羊肉泡饃的饃戀戀不忘……

泡饃是土生土長(zhǎng)的西安吃食,相傳宋太祖趙匡胤落魄時(shí),流落長(zhǎng)安,正值寒冬,饑渴難耐,囊中只有一餅,餅冷口干,難以下咽,街邊一家賣羊肉湯的老板,見(jiàn)之不忍,給了一碗熱氣騰騰的羊肉湯。趙匡胤將餅掰碎泡入,吃完頓覺(jué)神清氣爽,豪氣沖天,一掃頹廢心情,踏上征程。登基以后,嘗遍世間美味,心中獨(dú)獨(dú)放不下記憶中的羊肉湯泡餅,傳令廚房仿制,近百?gòu)N師苦思冥想,才定下做法,就是現(xiàn)今的羊肉泡饃。據(jù)說(shuō)老趙吃后龍顏大樂(lè),成為每天定點(diǎn)菜品,廚師長(zhǎng)封了萬(wàn)戶侯,估計(jì)是世界上首位因?yàn)橥苿?dòng)飲食文化發(fā)展而封侯的人,可惜沒(méi)法考證,要不中國(guó)又多了一個(gè)世界最早。

關(guān)于中國(guó)美食演講稿3

我的家鄉(xiāng)山西代縣,有悠久的歷史古老的文化,有引人入勝的名勝古跡,最主要的是有著我最愛(ài)的饞人的美食。其中我最愛(ài)的就數(shù)我們代縣人家喻戶曉的陽(yáng)明堡碗托。

碗托是夏季解暑的“圣品”,地里勞作的筋疲力盡人們,玩的汗流浹背的我們,只要一回家看到餐桌上的碗托,就忘記了一切疲乏,一切憂愁,吃了還想吃。

碗托算得的上是一道涼菜吧,它的做法簡(jiǎn)單,味道卻很鮮美,稱得上物美價(jià)廉。上桌前只見(jiàn)媽媽把它托在手心,刀起如飛,活像一條條小蛟龍從空中躍起。不一會(huì)一碗坨條就切好了,接下來(lái)把我們這兒特有的湯汁澆在上面,你的眼前就出現(xiàn)了另外一種景象,翠綠的黃瓜絲,白色的小蒜丁,再加上湯汁的滋潤(rùn),一根根碗托條就顯的更加誘人了。蹭到跟前用鼻子一嗅,一股特有的香味沁入心脾,我迫不及待的用筷子往嘴里一送,酸爽絲滑清涼的感覺(jué)充實(shí)著你的味蕾,真是回味無(wú)窮啊!若是在餐館,廚師們?cè)偻胪猩厦娣派蠋灼H肉,賣相十足,具有地方特色的“驢肉碗托”就呈現(xiàn)在你的眼前了!在我們當(dāng)?shù)?,碗托是每家餐館都不可少的,只要有碗托,這家店的生意就不會(huì)不興隆,特別是夏天,人們爭(zhēng)相購(gòu)買,真不愧是夏季解暑的圣品啊!

怎么樣,聽(tīng)了我的介紹是不是也垂涎三尺呢!那就趕緊來(lái)我的家鄉(xiāng)品嘗這解暑圣品吧!

關(guān)于中國(guó)美食演講稿4

我出生在江西撫州的一個(gè)小縣城,是外婆把我?guī)Т蟮?。我在這里生活了快六年,父母才把我接回杭州讀書(shū)。小時(shí)候記憶最深刻的就是早餐店的江西米粉了。

江西米粉雖然沒(méi)有云南過(guò)橋米線那么有名氣,但也美味非凡??h城的每個(gè)早餐店基本上都有這道小吃,它的賣相雖然不怎么好看,但味道卻很好。

早晨起床洗漱好以后外婆便帶我來(lái)到一家早餐店,此時(shí)老板正忙得不亦樂(lè)乎。外婆給我點(diǎn)了一份米粉外加一小碟麻辣小腸,據(jù)說(shuō)這是上班族的標(biāo)配。不一會(huì)兒,米粉就端到面前,白乎乎、圓圓細(xì)細(xì)的米粉配上濃香的湯汁,上面撒了些蔥花、香菇碎片和肉沫,看上去讓人很有食欲。我用筷子夾起幾根米粉,再用勺子舀了一口湯送進(jìn)嘴里,合上蔥花和肉沫,那滋味令人不能自己。再來(lái)一口麻辣小腸,又滑又辣,接著又感覺(jué)到舌頭麻麻的,這時(shí)候再喝一口湯就可以緩解一下這種感覺(jué),真是美妙極了。

江西米粉的做法也很講究,絲毫不亞于云南的過(guò)橋米線。米粉必須是當(dāng)?shù)爻霎a(chǎn)的,這樣才地道。生的米粉須在前一天晚上煮熟,撈出來(lái)放在冷水里面涼透,然后放在瀝水的簸箕里面,上面蓋一層干凈濕潤(rùn)的棉布防止米粉表面水分蒸發(fā),放置在陰涼通風(fēng)的地方。湯也要凌晨起來(lái)熬制,否則不新鮮,口感也會(huì)大打折扣。材料也是要精心挑選豬的大骨頭,先冷水下鍋加料酒焯水去腥,然后加調(diào)料再用文火慢慢熬制。這樣的熬出來(lái)的湯才有靈魂。

早上客人來(lái)了以后,老板就抓一定量的米粉放進(jìn)盛滿高湯的鍋中,大約煮三分鐘左右就可以撈出,上面撒些蔥花和佐料,喜歡吃辣的可以叫老板加些辣椒。冬天的早上醒來(lái)就能吃上這么一碗熱氣騰騰又有營(yíng)養(yǎng)的早餐,別提有多幸福了。

江西的米粉雖然比不上其它有名氣的小吃,但在我的童年生活中是讓我記憶最深的一道美食,它讓我的童年生活多姿多彩。

關(guān)于中國(guó)美食演講稿5

我對(duì)冰糖葫蘆情有獨(dú)鐘。幾顆山楂、一根木簽兒便湊成了一串香甜可口、酸爽鮮嫩的冰糖葫蘆。這幾乎成了我對(duì)家鄉(xiāng)美食的所有記憶。

說(shuō)到冰糖葫蘆的特點(diǎn),它的形狀和顏色可是它的一大優(yōu)勢(shì)哦!遠(yuǎn)遠(yuǎn)望去,冰糖葫蘆就像一個(gè)五顏六色的燈籠,仔細(xì)觀察冰糖葫蘆猶如一位穿著五顏六色衣服的仙女,在天柱上飛旋。隨著人們生活標(biāo)準(zhǔn)的提高,冰糖葫蘆的形狀變得更加婀娜多姿,有香蕉、山楂、水蜜桃……穿上那晶瑩的糖衣,仿佛努力地睜開(kāi)那水汪汪、迷人的大眼睛撒嬌地說(shuō):“快來(lái)嘗嘗我吧!”有誰(shuí)不會(huì)被它的“糖衣炮彈”所擊中呢?在它的“鐵證”下,我們還是“服輸”吧。

上集說(shuō)冰糖葫蘆秀色可餐,這集我們就“欲窮千里目,更上一層樓”——了解、探索一下它的真實(shí)面目。拿起冰糖葫蘆,首先就會(huì)被它那熱氣騰騰中蘊(yùn)藏的清香味道所迷住,它不費(fèi)吹灰之力把萬(wàn)眾所吸引。你現(xiàn)在肯定迫不及待地想大吃特吃一根,但又戀戀不舍地一小口一小口嚼著。輕輕地咬上一口,一陣清香順口而來(lái)。剎那,這清香流進(jìn)了我的五臟六腑中。啊!好涼爽呀,恨不得一口氣把所有五顏六色的小果肉全部吃掉!我對(duì)這味道一直贊不絕口呢。

那么,冰糖葫蘆又是怎么脫胎換骨來(lái)到人間的呢!原來(lái),冰糖葫蘆的制作方法很簡(jiǎn)單:將小紅果放在提前準(zhǔn)備好的木簽上,再用熬好的糖漿一裹就一切萬(wàn)事大吉了!沒(méi)想到吧,冰糖葫蘆比人類的出生簡(jiǎn)單多了。

我愛(ài)家鄉(xiāng)的冰糖葫蘆,對(duì)它情有獨(dú)鐘,它讓我吃出了家鄉(xiāng)的味道,童年的滋味!

我在此還想提醒大家:食多傷胃。雖然冰糖葫蘆深受大家喜愛(ài),但吃多了容易傷身體。

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