安全是在人類(lèi)生產(chǎn)過(guò)程中，將系統(tǒng)的運(yùn)行狀態(tài)對(duì)人類(lèi)的生命、財(cái)產(chǎn)、環(huán)境可能產(chǎn)生的損害控制在人類(lèi)能接受水平以下的狀態(tài)。下面是小編給大家?guī)?lái)的安全責(zé)任書(shū)，歡迎大家閱讀參考，我們一起來(lái)看看吧!

　　安全生產(chǎn)責(zé)任書(shū)范文(一)

　　為了嚴(yán)格執(zhí)行安全生產(chǎn)各項(xiàng)規(guī)章制度，切實(shí)搞好勞動(dòng)保護(hù)工作，提高全體員工的自我保護(hù)意識(shí)，防止和杜絕事故和違章現(xiàn)象的發(fā)生，保護(hù)公司財(cái)產(chǎn)和員工人身安全，保證公司生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)工作順利進(jìn)行，根據(jù)《中華人民共和國(guó)安全生產(chǎn)法》有關(guān)法律法規(guī)，分公司與各位員工簽訂《安全生產(chǎn)責(zé)任書(shū)》，(以下簡(jiǎn)稱(chēng)《責(zé)任書(shū)》)以資遵守。

　　一、認(rèn)真貫徹安全第一、預(yù)防為主的方針，堅(jiān)持生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)服從安全需要的原則，確保實(shí)現(xiàn)安全生產(chǎn)和文明生產(chǎn)。

　　二、各部門(mén)主管為本部門(mén)安全生產(chǎn)責(zé)任人，負(fù)責(zé)本部門(mén)的安全生產(chǎn)和安全教育工作，貫徹落實(shí)公司安全生產(chǎn)制度，按公司要求組織實(shí)施本部門(mén)的安全生產(chǎn)工作實(shí)施細(xì)則，確保安全生產(chǎn)工作的順利開(kāi)展。堅(jiān)持分層管理，分線負(fù)責(zé)原則。

　　三、貫徹執(zhí)行誰(shuí)主管、誰(shuí)負(fù)責(zé)的原則，層層分解、落實(shí)安全生產(chǎn)責(zé)任制，明確安全生產(chǎn)工作的重點(diǎn)，定崗定人做到事事有人管，在安全生產(chǎn)工作中不留空白。

　　四、各部門(mén)主管為安全生產(chǎn)檢查員，負(fù)責(zé)本部門(mén)的日常安全生產(chǎn)督促檢查工作，及時(shí)發(fā)現(xiàn)問(wèn)題解決問(wèn)題并在周工作報(bào)表中做好記錄，積極配合公司安全生產(chǎn)領(lǐng)導(dǎo)小組落實(shí)安全生產(chǎn)責(zé)任制。

　　五、各部門(mén)員工必須樹(shù)立起安全第一、生產(chǎn)必須安全、安全為了生產(chǎn)的思想，在工作中嚴(yán)格執(zhí)行各項(xiàng)安全管理規(guī)定，遵守安全生產(chǎn)規(guī)章制度，提高自身的安全素質(zhì)，營(yíng)造良好的安全氛圍。

　　六、加強(qiáng)安全意識(shí)教育，遵守安全活動(dòng)制度，參與安全教育考核，使安全意識(shí)深入人心。

　　七、積極參加安全活動(dòng)，發(fā)揮主動(dòng)精神，預(yù)見(jiàn)性地發(fā)現(xiàn)問(wèn)題，提出切實(shí)有效的處理辦法，做好預(yù)防工作，把事故消滅在發(fā)生之前。

　　八、積極參與安全生產(chǎn)工作，發(fā)現(xiàn)隱患及時(shí)整改，多提有助于安全生產(chǎn)的合理化建議，協(xié)助做好安全預(yù)防工作。

　　九、按照工作要求參加本單位的安全生產(chǎn)檢查，對(duì)事故隱患能及時(shí)整改，解決安全生產(chǎn)中問(wèn)題，并將檢查、整改記錄結(jié)果及時(shí)向公司匯報(bào)。

　　十、在做工作準(zhǔn)備時(shí)，作業(yè)人員必須如實(shí)報(bào)告身體狀況，嚴(yán)禁酒后作業(yè)，嚴(yán)禁疲勞作業(yè)，嚴(yán)禁帶病作業(yè)。

　　十一、每位作業(yè)人員的工作責(zé)任區(qū)即為本人的安全責(zé)任區(qū)，當(dāng)發(fā)現(xiàn)任何可能影響安全生產(chǎn)的問(wèn)題時(shí)，能夠自行處理的自行處理，不能自行處理的向本部門(mén)安全生產(chǎn)責(zé)任人報(bào)告。

　　十二、在作業(yè)過(guò)程中，必須嚴(yán)格遵守安全生產(chǎn)規(guī)章制度和操作規(guī)程，服從管理，正確佩戴和使用勞動(dòng)保護(hù)用具，準(zhǔn)確操作設(shè)備和利用勞動(dòng)工具，精心保管公司提供和配發(fā)的勞動(dòng)用品。

　　十三、自覺(jué)服從公司對(duì)安全生產(chǎn)工作的安排、監(jiān)督，做好設(shè)備保養(yǎng)和勞動(dòng)用具、用品保管工作，保證正常使用。

　　十四、服從公司領(lǐng)導(dǎo)和現(xiàn)場(chǎng)負(fù)責(zé)人的指揮和管理，不違章作業(yè)。

　　十五、嚴(yán)格勞動(dòng)紀(jì)律，不得私自串崗作業(yè)，工作時(shí)不打鬧、開(kāi)玩笑或從事與工作內(nèi)容無(wú)關(guān)的其他事情。提高自我安全保護(hù)意識(shí)，做到不傷害自己，不傷害別人，不被別人傷害，嚴(yán)禁帶無(wú)關(guān)人員進(jìn)入工作區(qū)。

　　十六、遵守各項(xiàng)安全操作規(guī)程，嚴(yán)禁攜帶易燃、易爆、放射性等有毒有害危險(xiǎn)品進(jìn)入工作區(qū)，嚴(yán)禁撿拾不明物品。

　　十七、熟悉項(xiàng)目的應(yīng)急疏散通道，會(huì)使用報(bào)警按鈕、手提式滅火器等器材，知道消防栓的位置，懂得報(bào)警程序。如在工作責(zé)任區(qū)范圍內(nèi)遇有突發(fā)火災(zāi)時(shí)，要及時(shí)報(bào)警并積極參與火災(zāi)初期撲救，視情況發(fā)展積極組織疏導(dǎo)人員撤離。

　　十八、認(rèn)真履行職責(zé)，確保各項(xiàng)指標(biāo)的完成，按照工作安排進(jìn)行安全檢查和例行巡檢，嚴(yán)格交接班手續(xù)，做好工作記錄。

　　十九、發(fā)生了安全生產(chǎn)事故，要盡快組織并參與搶救，保護(hù)好事故現(xiàn)場(chǎng)，立即向公司及相關(guān)責(zé)任人報(bào)告。不得遲報(bào)、瞞報(bào)和現(xiàn)場(chǎng)處理后再報(bào)。

　　二十、發(fā)生人身、設(shè)備事故必須按規(guī)定的處理原則和程序進(jìn)行處理。事故處理要堅(jiān)持三不放過(guò)的原則(事故原因沒(méi)有查清的不放過(guò);事故發(fā)生后沒(méi)有整改措施的不放過(guò);責(zé)任者和員工沒(méi)有受到教育的不放過(guò)。)

　　二十一、在工作中凡因個(gè)人違章行為導(dǎo)致發(fā)生工傷事故或造成他人傷害的，當(dāng)事人除對(duì)事故負(fù)有全部責(zé)任外，造成財(cái)產(chǎn)損失或他人傷害的，視情節(jié)承擔(dān)相應(yīng)賠償。

　　二十二、對(duì)在生產(chǎn)中因個(gè)人過(guò)失而造成險(xiǎn)情或造成影響輕微的事故，公司將視情節(jié)予以追究。二十三、因違反公司安全制度而造成公司設(shè)備、財(cái)產(chǎn)的重大損失，除應(yīng)承擔(dān)相應(yīng)的賠償外，嚴(yán)重的將追究法律責(zé)任。

　　二十四、凡公司住宿員工，因個(gè)人私事外出者在外出期間，安全責(zé)任自行承擔(dān)。

　　二十五、對(duì)已簽訂《責(zé)任書(shū)》并能遵守安全規(guī)定的人員方可上崗作業(yè)，凡未簽訂《責(zé)任書(shū)》的一律不得上崗，且如一但發(fā)生事故一切損失和責(zé)任均由個(gè)人承擔(dān)。

　　安全生產(chǎn)責(zé)任書(shū)范文(二)

　　為全面落實(shí)貫徹《中華人民共和國(guó)安全生產(chǎn)法》、《中華人民共和國(guó)消防法》，推行安全生產(chǎn)責(zé)任制，確保我院履行職責(zé)，更好地預(yù)防和減少各類(lèi)災(zāi)害事故的發(fā)生，保護(hù)國(guó)家、集體和人民生命財(cái)產(chǎn)安全，保障醫(yī)院各項(xiàng)工作的順利開(kāi)展，根據(jù)醫(yī)院的實(shí)際情況，制定醫(yī)院安全生產(chǎn)責(zé)任書(shū)。

　　1. 醫(yī)院為公眾聚集場(chǎng)所，各科室的主任為本科室的安全生產(chǎn)責(zé)任人。

　　2、各科室認(rèn)真開(kāi)展安全生產(chǎn)法制宣傳教育和培訓(xùn)活動(dòng)。重點(diǎn)抓好《安全生產(chǎn)法》、《云南省安全生產(chǎn)條例》的宣傳及宣傳月活動(dòng)。

　　3、認(rèn)真開(kāi)展百日安全生產(chǎn)活動(dòng)，在百安活動(dòng)中無(wú)安全生產(chǎn)事故發(fā)生。

　　4、健全機(jī)構(gòu)，強(qiáng)化管理。各科室在建立安全生產(chǎn)組織機(jī)構(gòu)的同時(shí)，務(wù)必做到制度健全，責(zé)任到人。在安全生產(chǎn)上做到科責(zé)任人親自抓，有專(zhuān)人抓，把安全生產(chǎn)工作納入重要議事日程，做到有計(jì)劃、有布置、有檢查、有落實(shí)。每月召開(kāi)一次安全生產(chǎn)工作例會(huì)，并有記錄、記載。

　　5、各科室每季度對(duì)本科室安全生產(chǎn)進(jìn)行一次大檢查，記錄齊全。事故隱患有登記，有整改措施，重大隱患及時(shí)上報(bào)院辦。

　　6、認(rèn)真開(kāi)展安全宣傳教育工作，對(duì)本科室的人員定期

　　進(jìn)行安全教育培訓(xùn)，并作好培訓(xùn)和記載，做到警鐘長(zhǎng)鳴，防患于未然。

　　7、加強(qiáng)醫(yī)療質(zhì)量與醫(yī)療安全管理，防范和減少醫(yī)療事故發(fā)生。

　　8、做好易燃易爆物品安全管理工作，積極、主動(dòng)、組織參與上級(jí)部門(mén)組織的專(zhuān)項(xiàng)整治活動(dòng)。

　　9、做好經(jīng)常性消防安全工作，按要求做好消防基礎(chǔ)設(shè)施和配備消防器材。

　　10、對(duì)發(fā)生重大安全生產(chǎn)事故的科室實(shí)行一票否決，年度內(nèi)科室不得評(píng)先、評(píng)優(yōu)，安全生產(chǎn)的第一責(zé)任人和分管責(zé)任人不得評(píng)獎(jiǎng)與提拔。

　　安全生產(chǎn)責(zé)任書(shū)范文(三)

　　為加強(qiáng)我院安全生產(chǎn)工作，落實(shí)安全生產(chǎn)責(zé)任，強(qiáng)化安全生產(chǎn)目標(biāo)管理，確保完成安全生產(chǎn)任務(wù)，根據(jù)《中華人民共和國(guó)安全生產(chǎn)法》和《中華人民共和國(guó)消防法》等有關(guān)安全生產(chǎn)法律法規(guī)，貫徹落實(shí)安全第一、預(yù)防為主的方針，確保我院安全工作防范到位，現(xiàn)特制訂二0xx年度安全生產(chǎn)責(zé)任書(shū)，望各科室嚴(yán)格執(zhí)行：

　　一、安全生產(chǎn)范圍

　　(一)消防安全

　　1、院安全辦、保衛(wèi)科嚴(yán)格按照消防安全要求做好全院巡查工作，確保消防設(shè)施完好、消防通道暢通，積極與各科室配合搞好消防演練工作，做好消防知識(shí)培訓(xùn)工作。

　　2、各科室要組織本科室人員認(rèn)真學(xué)習(xí)消防安全知識(shí)，切實(shí)加強(qiáng)科室內(nèi)部的消防安全工作管理，積極排查消防安全隱患，及時(shí)將隱患上報(bào)有關(guān)科室，消除安全隱患。

　　3、各科室要根據(jù)實(shí)際情況，將消防安全列入科室重要工作，制定相關(guān)措施，做到人人有責(zé)任，交叉配合，全面覆蓋。

　　4、科室主任、護(hù)士長(zhǎng)要積極組織科室工作人員開(kāi)展消防安全演練，自查自糾、發(fā)現(xiàn)隱患，及時(shí)整改，確?？剖野踩?/p>

　　5、各科室要加強(qiáng)易燃易爆物品(氧氣、醫(yī)用酒精、試劑、膠片等)管理，做到遠(yuǎn)離火(電)源、專(zhuān)人管理、隔離存放。

　　(二)人防安全

　　1、院安全辦、保衛(wèi)科要加強(qiáng)醫(yī)院內(nèi)部治安防范，嚴(yán)格落實(shí)人防、物防、技防措施，重點(diǎn)科室場(chǎng)所的技防覆蓋率達(dá)100%。保衛(wèi)、監(jiān)控室人員確保24小時(shí)值班不失控，加強(qiáng)巡邏，通訊暢通，發(fā)現(xiàn)問(wèn)題及時(shí)解決。

　　2、醫(yī)務(wù)科、護(hù)理部、辦公室、藥劑科等相關(guān)職能科室，重點(diǎn)圍繞容易引發(fā)矛盾糾紛問(wèn)題的科室，定期排查，建立臺(tái)賬、落實(shí)責(zé)任、采取措施、妥善化解。密切關(guān)注院內(nèi)動(dòng)態(tài)，做好信息預(yù)警工作，確保我院內(nèi)部穩(wěn)定。

　　3、各科室要加強(qiáng)科室的安全工作，確保工作人員及病員的人身和財(cái)物安全，遇到突發(fā)事件及時(shí)處置，積極與保衛(wèi)科聯(lián)系或報(bào)警。提高警惕，增加措施，加強(qiáng)巡視，防止科室及病員財(cái)物被盜。

　　4、各科室組織職工認(rèn)真學(xué)習(xí)《道路交通安全法》，杜絕酒駕、嚴(yán)禁無(wú)證駕駛車(chē)輛等違法行為發(fā)生。

　　(三)生產(chǎn)安全

　　1、醫(yī)務(wù)科、護(hù)理部、藥劑科等職能科室要加強(qiáng)管理，指導(dǎo)好全院業(yè)務(wù)工作的開(kāi)展，落實(shí)衛(wèi)生法律法規(guī)，制定與完善醫(yī)院的各項(xiàng)規(guī)章制度，依法工作、按章辦事。將安全生產(chǎn)與質(zhì)量考核相掛鉤，對(duì)安全工作不力的科室實(shí)行一票否決制，并督導(dǎo)其整改到位。

　　2、各科室加強(qiáng)宣傳教育，增強(qiáng)職工的道德素養(yǎng)和遵紀(jì)守法的自覺(jué)性，認(rèn)真開(kāi)展依法行醫(yī)，依法辦事的能力，規(guī)范工作流程，預(yù)防醫(yī)療差錯(cuò)事故的發(fā)生。

　　3、總務(wù)科要加強(qiáng)醫(yī)院的用水用電安全管理，建立安全排查制度，專(zhuān)人負(fù)責(zé)，明確任務(wù)。熱交換站室、配電室、倉(cāng)庫(kù)等重要科室，做到安全用電，按章作業(yè)，禁止使用大功率電器和堆放雜物，禁止閑雜人員進(jìn)入，有禁煙標(biāo)志。

　　4、設(shè)備科要加強(qiáng)醫(yī)院各類(lèi)設(shè)備的檢修工作，特別要加強(qiáng)壓力容器、電梯等特種設(shè)備的的管理工作，確保設(shè)備安全運(yùn)行。

　　5、護(hù)理部要加強(qiáng)中心供氧室的管理。供氧室工作人員要切實(shí)加強(qiáng)安全責(zé)任性，保證供氧室內(nèi)消防安全，按規(guī)范操作，禁止閑雜人員進(jìn)入，有禁煙標(biāo)志，正確使用滅火器，嚴(yán)禁帶火種進(jìn)入，禁止使用非工作用電器，堅(jiān)決杜絕空崗、替班現(xiàn)象。列為保衛(wèi)科重點(diǎn)監(jiān)管部門(mén)。

　　6、藥劑科要加強(qiáng)制劑室、炮制室、煎藥室等生產(chǎn)車(chē)間的安全管理工作。加強(qiáng)職工安全生產(chǎn)思想教育，建立安全生產(chǎn)制度，制定規(guī)范的工作流程，按章操作，安全第一。

　　7、財(cái)務(wù)科要加強(qiáng)醫(yī)院財(cái)務(wù)管理工作，按照相關(guān)規(guī)定制定好安全保衛(wèi)工作，切實(shí)加強(qiáng)收款、存款安全工作。

　　二、明確責(zé)任

　　安全生產(chǎn)實(shí)行一崗雙責(zé)責(zé)任制，簽訂安全責(zé)任書(shū)，出現(xiàn)安全生產(chǎn)問(wèn)題，直接追究責(zé)任人的責(zé)任。

　　1、安全辦在醫(yī)院安全生產(chǎn)領(lǐng)導(dǎo)小組的指導(dǎo)下開(kāi)展安全生產(chǎn)督導(dǎo)工作，保衛(wèi)科、醫(yī)務(wù)科、護(hù)理部、藥劑科、設(shè)備科、總務(wù)科、財(cái)務(wù)科、辦公室等相關(guān)職能科室按照所負(fù)職能督導(dǎo)全院各科室的安全整改工作。

　　2、科室主任、護(hù)士長(zhǎng)是本科室安全生產(chǎn)工作第一責(zé)任人，全面負(fù)責(zé)科室安全生產(chǎn)管理工作。

　　3、各科室指定一名安全員，負(fù)責(zé)開(kāi)展科室安全生產(chǎn)等法制宣傳教育和培訓(xùn)工作，發(fā)現(xiàn)問(wèn)題及時(shí)上報(bào)，為科室安全生產(chǎn)具體責(zé)任人。

　　4、各科室于每月5號(hào)之前，將科室安全生產(chǎn)情況上報(bào)安全辦。安全辦及時(shí)分析全院安全生產(chǎn)情況，報(bào)院長(zhǎng)辦公會(huì)。

　　安全生產(chǎn)責(zé)任書(shū)范文(四)

　　要據(jù)《中華人民共和國(guó)食品衛(wèi)生法》、《中華人民共和國(guó)食品衛(wèi)生法實(shí)施條例》和政府、餐飲行業(yè)主管部門(mén)食品藥品監(jiān)督管理局的要求，落實(shí)食品安全工作責(zé)任制，強(qiáng)化食品安全工作的監(jiān)督力度，做到責(zé)任到人，防患于未然，結(jié)合我公司生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)的實(shí)際情況，特制定本責(zé)任書(shū)。

　　一、責(zé)任主體

　　食品安全工作實(shí)行領(lǐng)導(dǎo)負(fù)責(zé)制，即由甲方 主管食品安全的第一責(zé)任人和乙方各部門(mén)食品安全工作責(zé)任人。

　　二、各部門(mén)工作要求

　　1、各部門(mén)責(zé)任人必須保證實(shí)品原輔材料申購(gòu)、采購(gòu)、驗(yàn)收、登記、入庫(kù)、開(kāi)單、報(bào)帳、保管流程科學(xué)、合理生產(chǎn)加工過(guò)程嚴(yán)格、規(guī)范，對(duì)生產(chǎn)關(guān)鍵工序進(jìn)行嚴(yán)格控制，責(zé)任到人，保證生產(chǎn)食品所用的原材料、添加濟(jì)等符合國(guó)家有關(guān)規(guī)定，不使用非食用性原輔料加入食品。保證食品的容器、工具、設(shè)備安全，保持清潔，對(duì)食品無(wú)污染。

　　2、各責(zé)任人進(jìn)行檢查和進(jìn)貨驗(yàn)收的食品包括：(1)食品及食品原料(如食用油、酒、飲料、調(diào)味品、米面及其制品等);(2)食用農(nóng)副產(chǎn)品(如蔬菜、水果、豆制品、腌臘食品、包裝食品、食品半成品、豬肉、禽肉、水產(chǎn)品、禽蛋等);

　　3、店經(jīng)理、廚師長(zhǎng)、駐店會(huì)計(jì)、財(cái)務(wù)后勤經(jīng)理(主管)、采購(gòu)、庫(kù)管、電腦輸單員每天必須定時(shí)驗(yàn)收供應(yīng)商所提供的食品原輔材料，嚴(yán)格遵守公司對(duì)食品原輔材料的質(zhì)量要求。嚴(yán)格驗(yàn)收保證食品原料新鮮，蔬菜類(lèi)菜品原材料無(wú)腐爛、無(wú)蟲(chóng)害、無(wú)變質(zhì)現(xiàn)實(shí)，對(duì)味精、食鹽、醬油、醋等調(diào)味品、食品添加劑等加強(qiáng)管理，凡過(guò)期、變質(zhì)、標(biāo)識(shí)不清或感官性狀異常的，一律不得使用。

　　4、店經(jīng)理、廚師長(zhǎng)、駐店會(huì)計(jì)、財(cái)務(wù)后勤經(jīng)理(主管)、采購(gòu)、庫(kù)管、電腦輸單員負(fù)責(zé)食品采購(gòu)、查驗(yàn)以及臺(tái)帳記錄、報(bào)賬復(fù)核等工作。采購(gòu)人員要認(rèn)真學(xué)習(xí)有關(guān)法律規(guī)定，熟悉并掌握食品原料采購(gòu)索證要求。庫(kù)管人員要妥善保管索證的相關(guān)資料和驗(yàn)收記錄，不涂改、不偽造，其保存期限不少于食品使用完善后6個(gè)月。

　　5、店經(jīng)理、廚師長(zhǎng)、財(cái)務(wù)后勤經(jīng)理(主管)、采購(gòu)、庫(kù)管、電腦輸單員必須保證食品原輔材料申購(gòu)、采購(gòu)、驗(yàn)收、登記、報(bào)賬、保管的流程科學(xué)、合理，完善食品原輔材料的索證索票工作，建立健全各項(xiàng)原輔材料建檔建冊(cè)工作，保證生產(chǎn)食品所用的原材料、添加劑等符合國(guó)家有關(guān)規(guī)定，不得購(gòu)進(jìn)非食用性原輔材料。保證食品的安全，杜絕食品原輔材料交叉污染。

　　6、吧臺(tái)酒水員、收銀人員每天必須根據(jù)公司要求對(duì)吧臺(tái)酒水、飲料、香煙、食品、收銀現(xiàn)金做好進(jìn)銷(xiāo)存登記建冊(cè)工作，針對(duì)茅臺(tái)、五糧液、香煙要單獨(dú)登記每一瓶的編號(hào)，登記每一條香煙的條碼。吧臺(tái)酒水、飲料、香煙、食品必須由公司指定的并簽訂供貨協(xié)議的供貨商供貨，嚴(yán)禁吧臺(tái)酒水員和收銀人員私自購(gòu)進(jìn)假冒偽劣酒水、飲料、香煙、食品。

　　7、店經(jīng)理、廚師長(zhǎng)必須加強(qiáng)食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)人員健康監(jiān)督和衛(wèi)生知識(shí)培訓(xùn)，餐廳所有工作人員必須具有健康檢查、衛(wèi)生知識(shí)培訓(xùn)合格，對(duì)新進(jìn)人員必須先辦證后上崗;管理人員有責(zé)任對(duì)餐廳工作人員進(jìn)行健康監(jiān)督，對(duì)餐廳各崗位工作人員進(jìn)行嚴(yán)格要求，培養(yǎng)其衛(wèi)生習(xí)慣和衛(wèi)生意識(shí)，真正做到各履其職，各負(fù)其責(zé)，發(fā)現(xiàn)問(wèn)題及時(shí)處理。根據(jù)《中華人民共和國(guó)食品衛(wèi)生法》和《餐飲業(yè)食品衛(wèi)生管理辦法》中關(guān)于食品加工人員的衛(wèi)生要求，對(duì)餐廳員工進(jìn)行嚴(yán)格監(jiān)督、管理。

　　8、按照《中華人民共和國(guó)食品衛(wèi)生法》的有關(guān)規(guī)定，認(rèn)真做好餐廳各部門(mén)的環(huán)境有害昆蟲(chóng)及其孳生條件。充分利用餐廳現(xiàn)有設(shè)施設(shè)備，保持餐飲用具潔凈、消毒，符合國(guó)家有關(guān)衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)。

　　三、新菜原輔材料使用流程

　　如各分公司須使用新菜品原輔材料(時(shí)令蔬菜除外)，都必須由公司物流部下發(fā)經(jīng)簽字加蓋物流部鮮章的定價(jià)表準(zhǔn)。任何部門(mén)任何人都可以向公司推薦供應(yīng)商及食品原輔材料，但是所有推薦人要由此承擔(dān)所有法律責(zé)任。推薦人首先需準(zhǔn)備好相應(yīng)的資質(zhì)材料及產(chǎn)品報(bào)公司物流部登記，當(dāng)日由物流部報(bào)餐飲公司處確定，再由物流部核價(jià)經(jīng)張總簽字加蓋公章后才能使用。

　　四、責(zé)任追究

　　公司遵循誰(shuí)開(kāi)單、誰(shuí)負(fù)責(zé);誰(shuí)采買(mǎi)、誰(shuí)負(fù)責(zé);誰(shuí)驗(yàn)收、誰(shuí)負(fù)責(zé);誰(shuí)簽單、誰(shuí)負(fù)責(zé);誰(shuí)報(bào)賬、誰(shuí)負(fù)責(zé);誰(shuí)領(lǐng)用、誰(shuí)負(fù)責(zé);的原則，本責(zé)任書(shū)以《產(chǎn)品質(zhì)量法》、《中華人民共和國(guó)食品衛(wèi)生法》、《食品生產(chǎn)加工企業(yè)質(zhì)量監(jiān)督管理辦法》、《餐飲業(yè)食品衛(wèi)生管理辦法》等相關(guān)法律、法規(guī)的規(guī)定為執(zhí)行細(xì)則，對(duì)違反其中任何條款由于相關(guān)責(zé)任人的工作失職所造成的事故或責(zé)任，將追究相關(guān)責(zé)任人的所有法律責(zé)任，并根據(jù)法律規(guī)定要求其對(duì)我公司造成的損失進(jìn)行經(jīng)濟(jì)賠償。

　　五、本責(zé)任書(shū)經(jīng)甲、乙雙方食品安全負(fù)責(zé)人簽字并蓋章(手印)后即生效。此責(zé)任書(shū)一式二份，甲乙雙方各執(zhí)一份。

　　安全生產(chǎn)責(zé)任書(shū)范文(五)

　　為切實(shí)監(jiān)管好轄區(qū)食品市場(chǎng)，保障廣大消費(fèi)者的人身健康和合法權(quán)益，依據(jù)《中華人民共和國(guó)消費(fèi)者權(quán)益保護(hù)法》、《中華人民共和國(guó)產(chǎn)品質(zhì)量法》、《中華人民共和國(guó)食品衛(wèi)生法》、《城鄉(xiāng)個(gè)體工戶管理暫行條例》、《國(guó)務(wù)院關(guān)于加強(qiáng)食品等產(chǎn)品安全監(jiān)督管理特別規(guī)定》的規(guī)定，甲、乙雙方特簽定本責(zé)任書(shū)。

　　一、乙方必須完善進(jìn)貨手續(xù)。進(jìn)貨渠道必須合法，必須從有正當(dāng)經(jīng)營(yíng)手續(xù)且手續(xù)完備的經(jīng)銷(xiāo)商處進(jìn)貨。

　　二、乙方必須完善進(jìn)銷(xiāo)臺(tái)帳的建立及登記。每次購(gòu)進(jìn)的食品種類(lèi)、數(shù)量、價(jià)格必須如實(shí)登記。銷(xiāo)售食品也應(yīng)建立相應(yīng)的臺(tái)帳，并將進(jìn)、銷(xiāo)貨臺(tái)賬于每月25日前報(bào)甲方。

　　三、乙方進(jìn)購(gòu)食品，必須向進(jìn)貨商索取相應(yīng)的手續(xù)，進(jìn)貨商提供的各項(xiàng)手續(xù)(復(fù)印件)，食品經(jīng)營(yíng)者應(yīng)保存二年以上，以備存查。

　　四、乙方在食品經(jīng)營(yíng)活動(dòng)中，應(yīng)根據(jù)消費(fèi)者需要向消費(fèi)者出具售貨發(fā)票，并對(duì)銷(xiāo)售食品進(jìn)行日常清理，將清理情況登記造冊(cè)備查。

　　五、乙方經(jīng)營(yíng)的食品必須隨時(shí)接受甲方的檢查，對(duì)存在重大質(zhì)量問(wèn)題的食品，必須立即下架停止銷(xiāo)售。主動(dòng)向甲方報(bào)告，并及時(shí)告知消費(fèi)者，將售出的不合格食品召回一并交甲方處理。

　　六、乙方經(jīng)營(yíng)的食品必須符合保障人體健康和人身、財(cái)產(chǎn)安全的國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)、行業(yè)標(biāo)準(zhǔn);未制定國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)、行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)的，必須符合保障人體健康和人身、財(cái)產(chǎn)安全的要求。

　　七、乙方不得銷(xiāo)售以下食品：

　　(一)沒(méi)有食品檢驗(yàn)合格證明的食品;

　　(二)沒(méi)有中文標(biāo)明的食品名稱(chēng)、生產(chǎn)廠名和廠址的食品;

　　(三)沒(méi)有食品合格證明材料的食品;

　　(四)無(wú)廠名、廠址、生產(chǎn)日期、出廠日期、保質(zhì)期的食品;

　　(五)過(guò)期、失效、變質(zhì)食品;

　　(六)冒用他人廠名、廠址的食品;

　　(七)偽造或者冒用認(rèn)證標(biāo)志、名優(yōu)標(biāo)志等質(zhì)量標(biāo)志的食品;

　　(八)摻雜、摻假、以假充真、以次充好等不合格食品;

　　(九)注水、未經(jīng)檢疫合格、偽造檢疫標(biāo)記的畜禽食品。

　　八、乙方在進(jìn)購(gòu)食品中因不慎、疏忽購(gòu)進(jìn)不合格食品，一經(jīng)發(fā)現(xiàn)，不得投放市場(chǎng)銷(xiāo)售，應(yīng)自覺(jué)退市。

　　九、乙方不得進(jìn)銷(xiāo)來(lái)源不明、不合法、票證不齊全的食品，凡擅自進(jìn)銷(xiāo)者，一切后果由乙方承擔(dān)。

　　十、乙方必須嚴(yán)格執(zhí)行不合格食品退市制度。如在進(jìn)購(gòu)食品中因疏忽購(gòu)進(jìn)不合格食品，由乙方自行退市。乙方隱匿不報(bào)，被甲方發(fā)現(xiàn)，甲方將責(zé)令乙方強(qiáng)制退市并依法進(jìn)行處理。

　　十一、乙方不建立進(jìn)、銷(xiāo)臺(tái)賬，不執(zhí)行自查、退市、召回制度的，甲方有權(quán)進(jìn)行督促，責(zé)令限期改正或停業(yè)整頓，并依法進(jìn)行查處。

　　十二、乙方不認(rèn)真按本責(zé)任書(shū)履行義務(wù)，因銷(xiāo)售不合格食品給消費(fèi)者造成人身、財(cái)產(chǎn)損失的，必須承擔(dān)相應(yīng)的賠償責(zé)任，并自覺(jué)接受甲方的檢查處理，構(gòu)成犯罪的，移送司法機(jī)關(guān)處理。

　　十三、本責(zé)任書(shū)一式二份，甲、乙雙方各執(zhí)一份，經(jīng)雙方簽字后長(zhǎng)期有效。