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林則徐妙用竹筷子的經(jīng)典故事

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  林則徐(1785年8月30日-1850年11月22日),福建省侯官(今福州市區(qū))人,字元撫,又字少穆、石麟,晚號俟村老人、俟村退叟、七十二峰退叟、瓶泉居士、櫟社散人等,是清朝時期的政治家、思想家和詩人,官至一品,曾任湖廣總督、陜甘總督和云貴總督,兩次受命欽差大臣;因其主張嚴(yán)禁鴉片,在中國有“民族英雄”之譽。

  鴉片戰(zhàn)爭那會兒,英國商人把鴉片賣到中國,不僅賺取了大船大船的白銀,還使很多中國人染上毒癮。

  因為吸鴉片煙,中國人體質(zhì)日漸衰弱,被洋人稱為“東亞病夫”。

  當(dāng)時有個大臣名叫林則徐,他主張禁止鴉片買賣,皇帝同意了他的意見,任命林則徐為欽差大臣,派他到廣州去禁煙。

  剛到廣州,英國的大使便發(fā)來請柬,請林則徐到醉仙樓吃飯。

  醉仙樓是廣州當(dāng)時最有名的酒樓,既有做中餐的名廚,又有煮西餐的大師。

  話說林則徐剛剛坐下,英國大使就說:“林大人,難得你遠(yuǎn)道而來,我們一定要好好招待——我們英國有一道甜點,味道甜美可口,象征甜蜜快樂的生活——請大人品嘗。”

  大使一揮手,英國廚師端上來一盤冰淇淋,他在英國大使面前放一套刀叉,在林則徐面前放一雙竹筷子。

  林則徐從沒吃過冰淇淋,見它在冒煙,以為這東西肯定很燙,于是他把嘴巴湊近冰淇淋,使勁吹使勁吹,等冰淇淋不冒煙,就融化了。他用竹筷子挑了一點放進嘴里嘗,發(fā)現(xiàn)它跟冰雪一樣涼。

  在場的洋人齊聲大笑,嘲笑他說:“林大人,你不免太謹(jǐn)慎了。”

  吃過冰淇淋,林則徐說:“我們中國人重視禮儀,所謂‘來而不往非禮也’。我也要請你們吃一道甜點。”

  林則徐把中餐廚師叫過來,吩咐他做一道福建甜點“芋泥”。

  過了一會兒,中餐名廚端上來一盤“芋泥”,那“芋泥”看上去跟雪糕倒有幾分相似,聞起來香噴噴的,只是不冒煙。

  英國人一見芋泥,食欲大開,馬上大口吃起來,沒想到,那“芋泥”外冷內(nèi)熱,里面原來是滾燙的,洋大使被芋泥燙傷了舌頭,呲牙裂嘴,忙不迭把芋泥吐了出來。

  林則徐微笑說:“大使大人,你不免太心急了。”

  吃過甜點,便要上正菜,林則徐讓廚師做了一盆發(fā)菜,他向洋人介紹說:“這道菜是有名的海味,它的名字叫發(fā)菜,諧音‘發(fā)財’,意頭很好,是廣東人愛吃的名菜。”

  發(fā)菜細(xì)細(xì)的,軟軟的,用筷子夾十分方便。

  林則徐一夾一小把,吃起來津津有味。

  洋人用刀子和叉子,無論怎么切、怎么叉,都不能把發(fā)菜弄到碗里,洋人手忙腳亂,忙得滿頭大汗,連一丁點發(fā)菜也吃不著。

  “一道好菜講究色、香、味三美,這發(fā)菜黑不溜秋,賣相不佳,即使味道鮮美,也說不上名菜。”英國大使說著,把洋廚師叫上來,吩咐他做一道大青魚頭。

  不一會兒,大青魚頭燒好了,每人面前都擺上來一份,每一份都是一個圓骨碌的大魚頭,洋人用刀子切開魚頭,用叉子一塊接一塊吃,吃得得意洋洋。他們一邊吃,一邊想看林則徐出丑。

  圓骨碌的大魚頭,用兩根竹筷子,怎么吃呢?

  林則徐拿起竹筷子,想了想,先挑魚眼睛吃了,然后拿筷子從魚眼眶戳進去,就這樣他夾起了整個魚頭,夾得比洋人用刀叉還要穩(wěn)當(dāng)。

  林則徐用竹筷子夾著青魚頭,慢慢地吃,穩(wěn)穩(wěn)當(dāng)當(dāng)?shù)爻?,他吃得很有風(fēng)度。洋人訕訕地笑了。

林則徐妙用竹筷子的經(jīng)典故事

林則徐(1785年8月30日-1850年11月22日),福建省侯官(今福州市區(qū))人,字元撫,又字少穆、石麟,晚號俟村老人、俟村退叟、七十二峰退叟、瓶泉居士、櫟社散人等,是清朝時期的政治家、思想家和詩人,官至一品,曾任湖廣總督、陜甘總督和云
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