智慧幽默故事
智慧幽默故事教我們?nèi)绾稳ッ鎸?duì)生活,追求卓越的品質(zhì);教我們?cè)鯓映阶晕?,?shí)現(xiàn)夢(mèng)想。它就像一顆指路明星,帶領(lǐng)我們走向成功。 下面是學(xué)習(xí)啦小編為大家準(zhǔn)備的智慧幽默故事,希望大家喜歡!
智慧幽默故事篇一
17歲時(shí),御廚世家出身的他,便跟著飯店掌勺師傅后面打下手,負(fù)責(zé)擇菜、洗菜和切菜。那是家國(guó)有星級(jí)飯店,優(yōu)勢(shì)是他在那里上班不僅有保障還有編制,劣勢(shì)是他的崗位編制就是打下手,一輩子也做不了廚師。
打了整整3年的下手,有一天,掌勺的師傅突然感冒了,咳嗽得厲害,不能再站在鍋臺(tái)前炒菜了。但偏偏這時(shí)飯店里的客人又多,都在等著菜吃,急得飯店經(jīng)理和師傅團(tuán)團(tuán)轉(zhuǎn)。見(jiàn)此情形,他對(duì)經(jīng)理和師傅說(shuō),讓我來(lái)試試吧,師傅很是驚訝,因?yàn)樗麖臎](méi)教給他怎么炒菜,也從未看見(jiàn)過(guò)他炒菜,能行嗎?
死馬當(dāng)活馬醫(yī)吧,經(jīng)理表示同意,于是師傅便讓他炒了。沒(méi)想到,他炒出來(lái)的菜居然一點(diǎn)都不比師傅的差,味道堪稱絕美!師傅更加迷惑了,問(wèn)他從哪學(xué)來(lái)的廚藝?他說(shuō),師傅呀,雖然你沒(méi)有手把手教過(guò)我,但是我天天就在你身邊打下手,整整觀察了你炒了三年的菜,早已記下了你日常炒菜的方法火候和放佐料的先后順序了,還能炒不好嗎?
經(jīng)理和師傅聽(tīng)后都大為感動(dòng),這之后便把他調(diào)去掌勺了,幾個(gè)月后,他便代表自己所在的酒店參加了當(dāng)年的北京市廚師烹飪大賽,并且一舉奪得金獎(jiǎng)。
就在他順風(fēng)順?biāo)?,每個(gè)月都有著不菲的收入,外界都以為他會(huì)在飯店里一直掌勺下去的時(shí)候,他卻在心里暗下了一個(gè)決定,那就是40歲后一定不再炒菜,理由很簡(jiǎn)單,他不想像師傅那樣一輩子都站在煙熏火燎的灶臺(tái)前,僅僅只是個(gè)廚師!
他果真是想到做到,幾年后,他便在眾人的一片詫異聲中,辭了職。然后在北京的平安街上開(kāi)了一家叫“二友聚”的小飯店,雖然飯店很小,只有四張桌子,可每個(gè)月的收入都在一萬(wàn)元,在人人都不是很富裕的上個(gè)世紀(jì)90年代,月月都是“萬(wàn)元戶”,讓他感覺(jué)非常高興和自豪。
可是,很快他就發(fā)現(xiàn)一個(gè)問(wèn)題,那便是他每培養(yǎng)出來(lái)一個(gè)徒弟不久后,他們就會(huì)以各種理由作為借口離開(kāi)“二友聚”,跳槽到薪水更高的飯店去干,徒弟一走,他便又要不得不重新去招新徒弟,然后又手把手的教,可一旦教會(huì)又會(huì)走掉,如此反復(fù)。
教會(huì)了徒弟,累死了師傅。他痛徹心扉又無(wú)可奈何地認(rèn)識(shí)到,如果一個(gè)飯店太仰仗于幾名大廚了,那么注定永遠(yuǎn)無(wú)法做大做強(qiáng),因?yàn)檫@些大廚不但要的報(bào)酬高,拿走絕大部分利潤(rùn),而且還常常拿腔作勢(shì),說(shuō)走就走,得罪不起。這也是中式飯店為什么不能如肯德基、麥當(dāng)勞那樣做成連鎖,形成規(guī)模效益的原因所在。
于是,如何開(kāi)一家沒(méi)有廚師、根本不受大廚限制的餐廳,成為他決心要解決的問(wèn)題,他要將中餐像西式快餐一樣實(shí)現(xiàn)標(biāo)準(zhǔn)化。
直到這個(gè)時(shí)候,他才想到自己的出身,從家里翻出了一本老祖宗留下的宮廷菜譜,很快有一種宮廷菜肴便進(jìn)入了他的視野——這種菜只需要事先配好祖?zhèn)鞯拿胤?,然后再將秘方和食材一起放到電磁鍋里加熱燜上十幾分鐘,便可吃了。而且其味道遠(yuǎn)勝過(guò)傳統(tǒng)的炸或燒,不僅入口嫩滑,而且外形整齊,色澤好看。更讓他高興的是,無(wú)論讓誰(shuí)來(lái)做,在什么地方做,只要按照制定好的標(biāo)準(zhǔn)比例放人食材和配料秘方,人人做出來(lái)的味道都是完全一樣,也就是說(shuō)這種菜肴易于標(biāo)準(zhǔn)化復(fù)制!
直覺(jué)告訴他,這就是他所想要的,果然,這種燜出來(lái)的菜一經(jīng)推出后,便大受歡迎,每天都是食客盈門!如今,他在全國(guó)已經(jīng)發(fā)展了200多家連鎖店,被業(yè)界譽(yù)為中式“肯德基”!
不錯(cuò),這家飯店的名字就叫“黃記煌三汁燜鍋”——將配料和食材放在顧客面前的餐桌上燜,之后便能揭鍋食用,透明衛(wèi)生、健康味美。而他也就是黃記煌三汁燜鍋的掌門人,黃耕!
做徒弟時(shí)認(rèn)真觀察師傅的炒菜技藝,當(dāng)上大廚時(shí)又立志將炒菜的極限定在40歲前,為了不受制于他人,又決心做一個(gè)不需要廚師的飯店。黃耕以自己的不滿足和創(chuàng)新,打破了中餐由于依賴大廚,無(wú)法標(biāo)準(zhǔn)化統(tǒng)一味道的瓶頸,實(shí)現(xiàn)了最終的自我掌控!
“如果你需要仰仗他人,那么就永遠(yuǎn)只能看別人的臉色行事,受控于別人,唯有徹底突破傳統(tǒng),創(chuàng)造出一套全新的模式來(lái),方能改變這一切。”黃耕如是說(shuō)。
智慧幽默故事篇二
一天下午,一個(gè)名聲顯赫的牧師拿起一張報(bào)紙,看到上面登有他去世的報(bào)道。好像是時(shí)間的沖突,他沒(méi)能按時(shí)出席預(yù)定的演講會(huì),這就傳出消息,說(shuō)他已經(jīng)死于心臟病突發(fā)。
讀到自己逝世的報(bào)道,他想知道這個(gè)消息在城里產(chǎn)生什么樣的影響。他走出家門,卻懊惱地發(fā)現(xiàn),生活一如既往,沒(méi)有絲毫變化。路上人往車來(lái),人們都忙著自己的事,沒(méi)有一面旗子因?yàn)槟Ф迪乱话?。他得出了結(jié)論:“發(fā)現(xiàn)自己死了卻沒(méi)人關(guān)心,確實(shí)會(huì)讓人深思。”
這個(gè)故事說(shuō)明了一個(gè)關(guān)鍵問(wèn)題:缺少任何一個(gè)人,這個(gè)社會(huì)都依舊存在。不過(guò),過(guò)于強(qiáng)調(diào)這個(gè)觀點(diǎn)或許有些不合適。說(shuō)少了誰(shuí)都無(wú)所謂與說(shuō)誰(shuí)都不重要,并不是一回事。無(wú)論我們活著還是死去,世事都會(huì)有所不同,每個(gè)人都會(huì)造成影響。
每個(gè)物理學(xué)家都知道,大自然由精確而復(fù)雜的關(guān)系網(wǎng)所組成,宇宙保持著微妙的平衡。例如:地球只能維持一定的生物生存,只能保有一定的比例。在一定的限度內(nèi),植物和動(dòng)物之間的比例會(huì)有所不同,若是無(wú)節(jié)制地超出這些限度,這個(gè)系統(tǒng)就會(huì)崩潰。換句話說(shuō),就是要尊重萬(wàn)有引力的相互關(guān)系。所有物質(zhì)的粒子都注入了引力場(chǎng),行星的軌道都受到了約束。
從我們對(duì)大自然的了解中可以看出,任何存在的事物都會(huì)對(duì)宇宙其他部分產(chǎn)生一定的影響。如果自然界存在著這種相互的聯(lián)系,對(duì)人來(lái)說(shuō)不也是如此嗎?
時(shí)不時(shí)地有人寫出諸如“如何影響人類”的書。這樣一個(gè)標(biāo)題就是誤導(dǎo)。我們無(wú)需學(xué)習(xí)影響他人——在過(guò)去的每天里,我們都在影響他人。我們的選擇是如何影響他人。我們能使自己的影響更為有力,但我們發(fā)現(xiàn)根本無(wú)法消除這種影響。
以一位在漆黑的夜里尋找一盞燈的父親為例,他把頭撞在一扇半開(kāi)的門上,忍不住把詳情極其生動(dòng)地描述出來(lái)。讓這對(duì)夫婦沮喪的是,幾個(gè)星期后,這個(gè)人的小兒子準(zhǔn)確地重復(fù)了他的遭遇。
另一方面,漢佛萊斯記述了一位教師的話。她聲稱:“我擁有一份無(wú)價(jià)的遺產(chǎn)。我有能力靠我管理的學(xué)生來(lái)生活。誰(shuí)知道呢?或許我應(yīng)該成為醫(yī)生、家庭主婦、護(hù)士、藝術(shù)家,甚至成為月球探險(xiǎn)家。”
正如朗費(fèi)羅在《生命圣歌》中所寫,我們可以“讓時(shí)光沙灘上的腳印,留在我們身后。”或許,一位絕望無(wú)助的兄弟看到,將重新鼓起勇氣。
我們不會(huì)有意地留下腳印,不管是否愿意,都會(huì)留下腳印。我們所能留意的是留下何種腳印。