生產(chǎn)部員工個(gè)人總結(jié)
作為生產(chǎn)部的一員,做好相應(yīng)的公司生產(chǎn)部員工個(gè)人工作總結(jié)是非常重要的,同時(shí)也要努力開展生產(chǎn)工作。下面是小編為大家整理的關(guān)于生產(chǎn)部員工個(gè)人總結(jié)，如果喜歡可以分享給身邊的朋友喔!
生產(chǎn)部員工個(gè)人總結(jié)1
時(shí)光荏苒，歲月穿梭。在過去的一年中，生產(chǎn)部在上級(jí)領(lǐng)導(dǎo)的大力支持和各部門的密切配合與部門全體員工的共同努力下，順利地完成了公司下達(dá)的各項(xiàng)生產(chǎn)任務(wù)。在此，對(duì)生產(chǎn)部門20--年工作予以回顧和總結(jié)：
1、產(chǎn)值及成本管控。
針對(duì)公司業(yè)務(wù)的擴(kuò)張以及公司業(yè)務(wù)復(fù)雜化，原有生產(chǎn)部的核算方式已失去準(zhǔn)確性及合理性，在20--年底在公司總經(jīng)理的直接指導(dǎo)下生產(chǎn)部對(duì)核算方式、考核制度及標(biāo)準(zhǔn)都做了調(diào)整。20--年開始對(duì)生產(chǎn)部的考核制度做調(diào)整使之更加有效、更加切合實(shí)際。20--年度1月份-10月份中央廚房生產(chǎn)總值為23873042.64元。20--年1月份-10月份中央廚房總過程費(fèi)用占比為35.21%(全年指標(biāo)是37%)，相較20--年度的39.5%減低了4個(gè)百分點(diǎn)。由此可見，20--年生產(chǎn)部在整體的成本上的管控起得了一定的成績。
2、為提高員工的勞動(dòng)技能素質(zhì)和發(fā)掘個(gè)人勞動(dòng)潛能，進(jìn)一步增強(qiáng)員工的凝聚力和相互協(xié)作的團(tuán)隊(duì)精神。生產(chǎn)部先后于1月份開展了年度車間員工技能比賽、4月份舉辦了公司廚師晉級(jí)考試、10月份舉辦了公司廚師晉級(jí)考試。不管在比賽現(xiàn)場(chǎng)還是廚師晉級(jí)考試現(xiàn)場(chǎng)氣氛始終緊張激烈，每個(gè)參與者都充分發(fā)揮了自己的崗位技能，表現(xiàn)出了拼命苦干的韌勁，充分展示了車間員工的高超技能和良好精神風(fēng)貌。比賽中洋溢的那份激情，那份熱勁，讓人回味。它將散布在車間的每一個(gè)角落，激勵(lì)我們每一個(gè)人。通過競(jìng)賽提高員工素質(zhì)、提高崗位技能，通過競(jìng)賽激發(fā)一線員工的潛能，通過競(jìng)賽逐步建立起具有高素質(zhì)高技能敬業(yè)愛崗的卓越的員工隊(duì)伍，促使夏商營養(yǎng)餐員工整體素質(zhì)邁上一個(gè)新臺(tái)階。
3、生產(chǎn)部人力資源的整合，合理交叉，充分利用。
(1)、整體改革之前。面對(duì)公司整體業(yè)務(wù)板塊規(guī)模的變化，通過各車間的次日工作安排表，生產(chǎn)部針對(duì)各個(gè)車間生產(chǎn)任務(wù)的變動(dòng)及時(shí)對(duì)人員進(jìn)行合理調(diào)整，較大地節(jié)省了人力資源。對(duì)于美食制作部1月份的年糕專案、6月份粽子專案、8月份的月餅專案，在短時(shí)間內(nèi)需要大量人力以滿足生產(chǎn)需求，生產(chǎn)部中央廚房在完成自身生產(chǎn)任務(wù)的前提下，最大限度地抽調(diào)各車間人員支援美食制作部的生產(chǎn)、市場(chǎng)部的產(chǎn)品配送，較大程度地節(jié)省了人力。
(2)、10月份以后伴隨著公司整體改革，生產(chǎn)部首當(dāng)其沖地簡(jiǎn)化流程，取消原有的流轉(zhuǎn)部門、分裝車間和素切配車間合并、洗消車間與炊飯車間合并、葷切配、半成品與熱調(diào)理車間合并。按照各車間的工作特性，合并使員工的崗位交叉，實(shí)現(xiàn)一人多崗并在11月份中旬實(shí)現(xiàn)生產(chǎn)部第一階段15人的分流。
4、合理地控制庫存及食材/物料采購量特別是凍品食材采購量的控制。針對(duì)以往一直存在的積壓庫存及采購量偏大的問題，生產(chǎn)部對(duì)公司所有食材物料進(jìn)行歸類常用食材與非常用食材。常用食材制定合理安全庫存及批次采購量，非常用食材的庫存管理及每次采購量均需通過生產(chǎn)部計(jì)劃信息測(cè)算預(yù)估計(jì)劃使用量合理控制采購量。針對(duì)個(gè)別衛(wèi)星廚房專用食材在每次食材采購均需與網(wǎng)點(diǎn)廚師長/店長溝通預(yù)計(jì)食材使用量以決定采購量。
5、新品研發(fā)方面。中央廚房系統(tǒng)菜庫，包括主葷、次葷、素菜、小菜、湯品、小全葷等所有品項(xiàng)在內(nèi)的單品個(gè)數(shù)從20--年11月份的761個(gè)增加至20--年11月份的1157個(gè)，更新率達(dá)到52%完成年度非財(cái)務(wù)指標(biāo)的20%更新率。
20--年生產(chǎn)部在部門所有員工及各部門的協(xié)助下，按時(shí)按量按質(zhì)地完成了公司各項(xiàng)任務(wù)，但依然存在一些問題需要我們不斷努力、精益求精：
1、安全生產(chǎn)方面。
在過去的一年里，生產(chǎn)部門將安全生產(chǎn)納入日常的管理工作之中。要求各車間每日班會(huì)必須談到安全生產(chǎn)內(nèi)容并做好記錄，做到隨時(shí)對(duì)各車間員工進(jìn)行安全知識(shí)的教育，并監(jiān)督檢查及時(shí)消除各車間存在的安全隱患，保證了生產(chǎn)車間的有序運(yùn)行。但我們的工作還做的不夠，導(dǎo)致全年共發(fā)生了4起員工人身安全事故。這就要求我們?cè)诮窈蟮墓ぷ髦?，更加全面?xì)致地做好安全生產(chǎn)相關(guān)預(yù)防工作及行為規(guī)范準(zhǔn)則。為此我們做出了一些措施：各車間所有使用工器具(特別是刀器具)由專人管理上班時(shí)需要領(lǐng)用進(jìn)行登記，使用完畢馬上回收并鎖在指定位置;各車間按照區(qū)域或生產(chǎn)設(shè)備劃分專門的責(zé)任人每日上下班前對(duì)生產(chǎn)設(shè)備進(jìn)行檢查;生產(chǎn)部內(nèi)部要求各車間對(duì)可能存在的安全隱患進(jìn)行每周排查;要求綜合部與工程部對(duì)一些有可能會(huì)造成人身傷害或設(shè)備模具損害隱患進(jìn)行定期排查。
2、員工技術(shù)技能方面。
人員流動(dòng)性高、員工技術(shù)技能培訓(xùn)不到位、操作流程不規(guī)范等等一系列的原因均導(dǎo)致生產(chǎn)部的員工技術(shù)技能一直很難得到有效的提高，特別是在10月份改革后，車間整合，人員的串崗，員工的技術(shù)技能低下表現(xiàn)的更加的明細(xì)。為此，我們也做了定期的車間員工技能競(jìng)賽、老員工1對(duì)1帶新員工等措施，但這還不夠。在今后的工作中，我們將建立一套有效的員工培訓(xùn)機(jī)制;隨著公司生產(chǎn)流程的簡(jiǎn)化重新規(guī)范標(biāo)準(zhǔn)操作流程;加大車間員工技能競(jìng)賽力度。改變員工串崗的心態(tài)，不管到什么位置都要有主人翁意識(shí);不管什么樣的工作任務(wù)都應(yīng)盡最大的努力完成。
20--年將是我們嶄新的一年，也將是我們企業(yè)騰飛的一年。下面說一說生產(chǎn)部在20--年的主要工作計(jì)劃：
1、中央廚房靈活性。面對(duì)市場(chǎng)的多元性，要求我們的市場(chǎng)部相關(guān)人員做好并且準(zhǔn)確地預(yù)估客戶消費(fèi)情況。同時(shí)，中央廚房也要有一個(gè)較為良好的應(yīng)對(duì)措施，及時(shí)滿足市場(chǎng)需求。研發(fā)部重點(diǎn)開發(fā)一些在不影響菜品質(zhì)量的前提下可做庫存的菜品/半成品以提高操作靈活性，滿足市場(chǎng)變化。
2、核心產(chǎn)品打造。固化現(xiàn)有的良好產(chǎn)品，不斷改良工藝，提高產(chǎn)品質(zhì)量最終形成公司的品牌產(chǎn)品，凝聚文化。由市場(chǎng)部配合做客調(diào)并最終形成實(shí)際數(shù)據(jù)分析報(bào)告，財(cái)務(wù)部與研發(fā)部整理產(chǎn)品利潤率分析，最后由研發(fā)部整理公司良好產(chǎn)品目錄。
3、公司菜品整合。將公司現(xiàn)有的業(yè)務(wù)模式按照運(yùn)營方式劃分幾大板塊：門店、團(tuán)膳、衛(wèi)星廚房、樓宇便當(dāng)、便利店便當(dāng)?shù)?，充分利用?jīng)營共性，整合整個(gè)公司的菜譜，最終達(dá)到中央廚房生產(chǎn)規(guī)?；?，提高整體效益，降低成本;
4、整合整體生產(chǎn)部人力資源，充分利用。將美食制作部真正地納入生產(chǎn)部，加大生產(chǎn)部內(nèi)部各車間人員交叉力度，以最低的人力成本創(chuàng)造最大的利潤。
5、人員培訓(xùn)架構(gòu)的建立及培養(yǎng)員工主人翁意識(shí)。針對(duì)現(xiàn)今生產(chǎn)部員工技術(shù)技能較差，員工培訓(xùn)架構(gòu)的建立將作為我們20--年的主要工作。在工作中不斷通過規(guī)范化操作培養(yǎng)員工責(zé)任心，使員工逐步建立主人翁意識(shí)。
20--年，生產(chǎn)部將以最飽滿的熱情對(duì)待每一天，團(tuán)結(jié)協(xié)作，克服存在不足之處，提高工作質(zhì)量，抓好安全生產(chǎn)，為企業(yè)的發(fā)展盡我們最大的努力!
生產(chǎn)部員工個(gè)人總結(jié)2
20--年已接近年終，---廠今年的生產(chǎn)及管理工作即將告一段落。回顧一年來的忙碌與付出---廠在公司及廠經(jīng)營班子的帶領(lǐng)下，緊跟公司下達(dá)的年度生產(chǎn)任務(wù)計(jì)劃，努力加強(qiáng)生產(chǎn)管理、安全管理，落實(shí)管理責(zé)任制，貫徹實(shí)施績效考核，較好地完成了全年的各項(xiàng)工作任務(wù)，在各個(gè)方面都取得了長足的進(jìn)步。
---廠的發(fā)展離不開全廠各部門的同心協(xié)力及共同努力，---廠生產(chǎn)管理部在20--年的生產(chǎn)和管理等方面亦做了一定的努力和學(xué)習(xí)，現(xiàn)就本部門今年的工作完成情況總結(jié)如下：
一、生產(chǎn)管理工作
1、協(xié)調(diào)生產(chǎn)，合理調(diào)度
根據(jù)公司生產(chǎn)管理部年度、季度滾動(dòng)生產(chǎn)計(jì)劃及我廠實(shí)際生產(chǎn)情況制定季度物資采購計(jì)劃和月生產(chǎn)計(jì)劃，平衡調(diào)整各項(xiàng)原輔材料、生產(chǎn)物料，合理進(jìn)行生產(chǎn)調(diào)度和協(xié)調(diào)生產(chǎn)。今年-—--月份共制備生產(chǎn)---。在充分保證了原料供應(yīng)情況下，共灌裝生產(chǎn)---。按公司要求及工廠計(jì)劃圓滿完成了各項(xiàng)生產(chǎn)任務(wù)。
2、生產(chǎn)現(xiàn)場(chǎng)工藝查證
生產(chǎn)現(xiàn)場(chǎng)的工藝查證，是保證---規(guī)范和---標(biāo)準(zhǔn)貫徹執(zhí)行的要點(diǎn)，在生產(chǎn)過程中力求對(duì)工序關(guān)鍵控制點(diǎn)、操作者、工藝設(shè)備、物料等進(jìn)行監(jiān)督控制，從而實(shí)現(xiàn)生產(chǎn)出優(yōu)質(zhì)高效產(chǎn)品的目標(biāo)。生產(chǎn)管理部在過去的一年里，配合各生產(chǎn)班組質(zhì)量監(jiān)督員對(duì)每批產(chǎn)品的主要工序環(huán)節(jié)進(jìn)行工藝查證，建立健全工藝查證記錄，確保在每一批產(chǎn)品的生產(chǎn)過程中嚴(yán)格執(zhí)行操作規(guī)程，嚴(yán)明工藝紀(jì)律，保證產(chǎn)品生產(chǎn)工藝標(biāo)準(zhǔn)，避免不合格產(chǎn)品的出現(xiàn)。
3、認(rèn)真上報(bào)各種生產(chǎn)統(tǒng)計(jì)報(bào)表及生產(chǎn)數(shù)據(jù)
生產(chǎn)管理涉及的統(tǒng)計(jì)及報(bào)表數(shù)據(jù)繁多，從每天的產(chǎn)銷存日?qǐng)?bào)到周報(bào)、產(chǎn)銷存月報(bào)、產(chǎn)值月報(bào)、能源報(bào)表、季報(bào)表、季度物資計(jì)劃等等，此外還有眾多的隨機(jī)臨時(shí)報(bào)表。每一份報(bào)表都要求及時(shí)準(zhǔn)確無誤、認(rèn)真細(xì)致。生產(chǎn)管理部在完成各項(xiàng)報(bào)表及生產(chǎn)數(shù)據(jù)的工作中從未出現(xiàn)任何差錯(cuò)，為---廠部門之間、公司的數(shù)據(jù)鏈接和建立付出了應(yīng)有的努力。
4、批生產(chǎn)記錄審核及生產(chǎn)管理記錄臺(tái)帳
批生產(chǎn)記錄是每一批疫苗的完整檔案，記錄了從原輔材料到成品的整個(gè)生產(chǎn)、檢驗(yàn)過程。為了保證生產(chǎn)工藝、數(shù)據(jù)及檢驗(yàn)數(shù)據(jù)的規(guī)范性和真實(shí)有效性，生產(chǎn)管理部對(duì)每批次的生產(chǎn)記錄進(jìn)行了認(rèn)真的查對(duì)和審核，并對(duì)審核過程中發(fā)現(xiàn)的種種問題和缺陷及時(shí)與記錄工序單元溝通解決。確保每批產(chǎn)品生產(chǎn)記錄的真實(shí)有效性。建立、完善包括銷售明細(xì)、能源消耗明細(xì)、庫存……等相關(guān)生產(chǎn)記錄臺(tái)帳，即時(shí)掌握本廠成品、半成品等相關(guān)主要生產(chǎn)數(shù)據(jù)。
5、產(chǎn)品發(fā)放和產(chǎn)品存庫。
實(shí)時(shí)掌握產(chǎn)品庫存情況，保證產(chǎn)品的庫存與生產(chǎn)不出現(xiàn)脫節(jié)或積壓。與公司即時(shí)溝通并根據(jù)公司產(chǎn)品訂貨單及本廠成品庫存情況，認(rèn)真履行產(chǎn)品發(fā)放手續(xù)，與采供部協(xié)作合理組織產(chǎn)品發(fā)放。至--月份共辦理完成---發(fā)放手續(xù)--余批次，合計(jì)發(fā)放產(chǎn)品---。
6、完成環(huán)保污染物排放申報(bào)工作。
今年1月，生產(chǎn)管理部圓滿完成了一年一度的環(huán)保污染物排放申報(bào)統(tǒng)計(jì)工作。確保我廠污水、廢氣等污染物達(dá)標(biāo)排放。同時(shí)，認(rèn)真按環(huán)保要求進(jìn)行我廠《污染物排放許可證》的年度檢審工作，向地方環(huán)保部門提交了審計(jì)所需的各種材料和報(bào)告。
二、存在問題
1、因本部門人員配置不夠，致使深入車間等工段進(jìn)行現(xiàn)場(chǎng)管理的頻次不足，生產(chǎn)工藝紀(jì)律監(jiān)督管理不夠，缺少了解和學(xué)習(xí)，未能很好地協(xié)調(diào)解決生產(chǎn)實(shí)際問題和履行生產(chǎn)工藝關(guān)鍵控制點(diǎn)查證，今后將在這方面加倍努力。
2、對(duì)公司“三化”工程認(rèn)識(shí)不足，未能將“標(biāo)準(zhǔn)化、規(guī)范化、精細(xì)化”管理很好地實(shí)施。
三、明年工作計(jì)劃
1、使現(xiàn)場(chǎng)管理向縱深發(fā)展，克服現(xiàn)場(chǎng)管理深入不夠，加強(qiáng)生產(chǎn)現(xiàn)場(chǎng)管理，解決生產(chǎn)實(shí)際問題。
2、加強(qiáng)生產(chǎn)工藝紀(jì)律監(jiān)督管理和生產(chǎn)工藝關(guān)鍵控制點(diǎn)的監(jiān)督管理。
3、與生產(chǎn)車間、采購供應(yīng)部等部門加強(qiáng)溝通協(xié)作，完善生產(chǎn)指令，物資計(jì)劃等。
4、根據(jù)我廠產(chǎn)、銷、存情況，認(rèn)真搞好產(chǎn)銷銜接工作。
5、將在“標(biāo)準(zhǔn)化、規(guī)范化、精細(xì)化”管理如何融入日常管理、生產(chǎn)工作過程中做逐步的摸索。
6、努力完成相關(guān)生產(chǎn)管理及領(lǐng)導(dǎo)交辦的各項(xiàng)臨時(shí)工作。
生產(chǎn)部員工個(gè)人總結(jié)3
回顧一年來的工作，感受很多，收獲很多，這其中包涵了各級(jí)領(lǐng)導(dǎo)的培養(yǎng)、教育，同志們的幫助、關(guān)心，也包涵了自己辛勤耕耘、不懈努力的辛酸。一年來，自己始終堅(jiān)持老老實(shí)實(shí)做人，實(shí)實(shí)在在做事這一宗旨，做到做事不貪大，做人不計(jì)小，認(rèn)真履行自己的本職工作。
一、立足本職，實(shí)實(shí)在在做事。
一年來，自己圍繞本級(jí)職責(zé)，無論做什么，從不敢有半點(diǎn)馬虎，也不敢有半點(diǎn)偷懶，更不敢對(duì)付應(yīng)付，盡了自己的職責(zé)，盡量完成自己的工作義務(wù)。
公司在進(jìn)步當(dāng)中，當(dāng)然個(gè)人也不能怠慢。在完成本職工作的時(shí)候，本人也抽出點(diǎn)時(shí)間在學(xué)習(xí)新的知識(shí)，面對(duì)日新月異的新形勢(shì)和千變?nèi)f化的新情況、新項(xiàng)目，只有加強(qiáng)學(xué)習(xí)不斷豐富和充實(shí)自我，把學(xué)習(xí)作為增長知識(shí)和才干的重要途徑，與時(shí)俱進(jìn)，爭(zhēng)做學(xué)習(xí)型的好職員，才能更好地勝任自己的本職工作。
一年的工作、學(xué)習(xí)、生活中，自己存在諸多缺點(diǎn)和不足。曾因自己工作隨意，出現(xiàn)過多的失誤與失職，謝謝各領(lǐng)導(dǎo)能原諒以前的過錯(cuò)，讓我有新的機(jī)會(huì)認(rèn)識(shí)自己，改正自己。今后，我將倍加珍惜，努力學(xué)習(xí)，勤奮工作，忠實(shí)履行好老老實(shí)實(shí)做人，實(shí)實(shí)在在做事的宗旨，在領(lǐng)導(dǎo)和同事們給予的舞臺(tái)上，為團(tuán)隊(duì)的發(fā)展盡一份責(zé)任。
二、一年來的工作表現(xiàn)。
(一)強(qiáng)化形象，提高自身素質(zhì)。
為做好本職工作，我堅(jiān)持嚴(yán)格要求，注重以身作則，以誠待人，一是愛崗敬業(yè)講奉獻(xiàn)。班長的工作大多是協(xié)調(diào)小事搞好保障，因此，我正確認(rèn)識(shí)自身的工作和價(jià)值，正確處理苦與樂，得與失、個(gè)人利益和集體利益的關(guān)系，堅(jiān)持甘于奉獻(xiàn)、誠實(shí)敬業(yè)，二是錘煉自身努力提高本職業(yè)務(wù)水平，我在工作上取得一定的進(jìn)步，利用積極工作汲取經(jīng)驗(yàn)的同時(shí)，細(xì)心學(xué)習(xí)他人長處，改掉自己不足，并虛心向領(lǐng)導(dǎo)、同事請(qǐng)教，在不斷學(xué)習(xí)和探索中使自身在班組長管理水平上有所提高。
(二)嚴(yán)于律已，不斷加強(qiáng)作風(fēng)。
一年來我對(duì)自身嚴(yán)格要求，始終把耐得平淡、舍得付出、默默無聞作為自己的準(zhǔn)則，始終把作風(fēng)建設(shè)的重點(diǎn)放在嚴(yán)謹(jǐn)、細(xì)致、扎實(shí)、求實(shí)腳踏實(shí)地埋頭苦干上。在工作中，以制度、紀(jì)律規(guī)范自己的一切言行，嚴(yán)格遵守公司各項(xiàng)規(guī)章制度，尊重領(lǐng)導(dǎo)，團(tuán)結(jié)同志，謙虛謹(jǐn)慎，主動(dòng)接受來自各方面的意見，不斷改進(jìn)工作方式方法。
(三)強(qiáng)化職能，做好服務(wù)工作。
工作中，我注重把握根本，努力提高服務(wù)水平。組里人員多，工作量大，這就需要我們團(tuán)結(jié)協(xié)作。在這一年里，不管遇到什么困難，我都積極配合做好工作，同事們的心都能往一處想，勁都往一處使，不計(jì)得失，只希望把工作圓滿完成。
三、今后的努力方向。
(一)深入精細(xì)化。在新的一年我將從小事著手，引導(dǎo)班組人員嚴(yán)格執(zhí)行、堅(jiān)決落實(shí)，以點(diǎn)帶面帶動(dòng)班組全面工作;當(dāng)好車間主任助手，配合搞好生產(chǎn)一部工作。
(二)以“5s”標(biāo)準(zhǔn)為建設(shè)基礎(chǔ)。車間主任曾多次在會(huì)議中提倡并強(qiáng)調(diào)的“5s”標(biāo)準(zhǔn)，是一項(xiàng)長期而艱巨的任務(wù)，也是公司建立健全的基礎(chǔ)文化，我們將力爭(zhēng)以此導(dǎo)向狠抓落實(shí)，逐條實(shí)施，循序完善。
(三)以人為本理性管理。班組成員多，年齡距離大，性格差異尤為明顯;以后定要結(jié)合班前、后會(huì)議，引導(dǎo)班組成員思維認(rèn)識(shí)，提高思想覺悟;以端正的工作態(tài)度為中心線，以多元化性格特點(diǎn)為創(chuàng)新思路，達(dá)到共同努力、共同提高，攜手建立美好的文依公司。
(四)以節(jié)流為導(dǎo)向。作為班組長，有必要竭力為公司的成長發(fā)展做出貢獻(xiàn)，樹立“以公司為家”的思想觀念，竭盡所能為大家庭節(jié)約成本，協(xié)助領(lǐng)導(dǎo)努力提高產(chǎn)能效益在以后的工作中我還需再接再厲發(fā)揚(yáng)恪盡職守，不怕苦累，緊密配合，積極進(jìn)取，為我們生產(chǎn)量。
生產(chǎn)部員工個(gè)人總結(jié)4
在公司正確指導(dǎo)下，充分發(fā)揮各方面優(yōu)勢(shì)，統(tǒng)籌生產(chǎn)工作。在各有關(guān)部門的協(xié)助下，設(shè)備工作效率不斷提高，日產(chǎn)量基本穩(wěn)定，產(chǎn)品材料化率和外觀質(zhì)量穩(wěn)步提高。同時(shí)利用檢修時(shí)間對(duì)部分生產(chǎn)工作效率和設(shè)計(jì)不足的設(shè)備進(jìn)行了技術(shù)改造。總之，主要包括以下幾點(diǎn)
一、加強(qiáng)管理，嚴(yán)格評(píng)價(jià)
1、嚴(yán)格執(zhí)行年初制定的一系列管理制度和審查方法，由人人管理，人人管理，管理證明效果，管理者依靠審查。
2、公司實(shí)行現(xiàn)場(chǎng)定置管理制度，公布一系列審查辦法。生產(chǎn)現(xiàn)場(chǎng)的管理開始走上正式的道路，工廠在環(huán)境衛(wèi)生和備品的排出等生產(chǎn)現(xiàn)場(chǎng)大幅度改善。同時(shí)通過現(xiàn)場(chǎng)定置管理提高工人整體素質(zhì)，加強(qiáng)市鋼整體形象。現(xiàn)場(chǎng)管理雖然有了明顯的效果，但離我們管理制度的要求還很遠(yuǎn)，我們今后的工作要像往常一樣堅(jiān)持，真正需要一個(gè)清潔生產(chǎn)的目的。
二、加強(qiáng)技術(shù)質(zhì)量管理，切實(shí)提高產(chǎn)品質(zhì)量
棒材由于設(shè)備人員的影響，外觀包裝質(zhì)量一直不理想，產(chǎn)品外觀給銷售帶來一定困難，通過同類廠家進(jìn)行比較分析，在各生產(chǎn)環(huán)節(jié)制約了工藝控制和設(shè)備性能等產(chǎn)品外觀因素，找出原因，制定了一系列質(zhì)量評(píng)價(jià)管理方法。通過不斷完善質(zhì)量管理體系，過程控制各工序，形成了有效的質(zhì)量管理方法。所有員工都有質(zhì)量意識(shí)，保證我們的才能在現(xiàn)在的條件下達(dá)到最高，為棒材的銷售打下良好的基礎(chǔ)。
三、加強(qiáng)設(shè)備管理，深入開展部分設(shè)備技術(shù)改造
一年來，對(duì)各設(shè)備進(jìn)行檢查、潤滑、維護(hù)，負(fù)責(zé)人進(jìn)行檢查、潤滑，生產(chǎn)部每周六對(duì)設(shè)備的運(yùn)行狀況、檢查、潤滑、衛(wèi)生工作進(jìn)行全面檢查，發(fā)現(xiàn)問題及時(shí)處理，評(píng)價(jià)有關(guān)負(fù)責(zé)人，同時(shí)不斷研究和探索設(shè)備和技術(shù)，積極開展頻繁影響生產(chǎn)的設(shè)備技術(shù)改造，改造了大軋機(jī)、中軋機(jī)的萬向軸托架，大大降低了托架事故率，提高了中軋機(jī)的設(shè)備工作效率。
四、生產(chǎn)管理中存在的不足
在生產(chǎn)和設(shè)備技術(shù)改造方面取得了一定的效果，但存在一些問題，主要是
1.沒有安全工作，就會(huì)發(fā)生很多安全事故，事故給公司帶來很大的經(jīng)濟(jì)損失和不良影響。生產(chǎn)部通過這次血的教訓(xùn)，必須加強(qiáng)安全管理，把安全工作放在工廠部工作的第一位。加強(qiáng)員工安全學(xué)習(xí)能力，確立每個(gè)員工生產(chǎn)安全、保護(hù)安全的理念。
2、職工思想教育工作不足，現(xiàn)場(chǎng)第一線職工開會(huì)次數(shù)少，思想教育不足，職場(chǎng)發(fā)生爭(zhēng)吵事件，有偷公司財(cái)產(chǎn)現(xiàn)象等不良風(fēng)氣。
3、設(shè)備管理方面工作不扎實(shí)，煤耗半年來一直很高。設(shè)備檢查的工作很細(xì)致。
五、20--年工作重點(diǎn)
1、繼續(xù)以增產(chǎn)創(chuàng)造效果為中心，充分發(fā)揮設(shè)備潛力。要進(jìn)一步加強(qiáng)檢修管理，加強(qiáng)設(shè)備管理，加強(qiáng)用品備件管理，減少消費(fèi)和庫存積壓資金，保證設(shè)備的良好運(yùn)行。
2.進(jìn)一步加強(qiáng)過程監(jiān)督，嚴(yán)格執(zhí)行過程技術(shù)操作規(guī)范，提高評(píng)價(jià)能力，逐步提高產(chǎn)品質(zhì)量，在當(dāng)前基礎(chǔ)上進(jìn)一步提高產(chǎn)量。
3、優(yōu)化生產(chǎn)技術(shù)改變工作方式，提高管理水平，全面降低本插件。生產(chǎn)順利后，將成本管理重點(diǎn)降到各單位班組，學(xué)習(xí)該行業(yè)先進(jìn)指標(biāo)。根據(jù)傳統(tǒng)工作執(zhí)行和加強(qiáng)評(píng)價(jià)。加強(qiáng)和改進(jìn)工作方法。同時(shí)加強(qiáng)各崗位的團(tuán)結(jié)合作，提高默契合作度，最大限度發(fā)揮優(yōu)勢(shì)，形成能夠征服善戰(zhàn)的堅(jiān)實(shí)集團(tuán)。日常管理工作將進(jìn)一步規(guī)范化，規(guī)范化，與兄弟單位尋找差距，與同類企業(yè)尋找差距，最大化管理效益，實(shí)現(xiàn)降低本插件的主要環(huán)節(jié)。
4.加強(qiáng)安全工作，把安全工作放在日常工作的第一位，確保安全事故。在安全工作中嚴(yán)格執(zhí)行各級(jí)安全責(zé)任，完善安全管理制度。每月組織各崗位人員進(jìn)行安全教育培訓(xùn)，著力提高職工安全意識(shí)，加強(qiáng)對(duì)安全危險(xiǎn)的對(duì)策，對(duì)違紀(jì)人員提高處罰力度。
5.重視員工思想教育，提高員工教育能力。做深入細(xì)致的思想工作，調(diào)動(dòng)一切積極因素。執(zhí)行員工培訓(xùn)學(xué)習(xí)計(jì)劃。全面組織學(xué)習(xí)，不斷提高職工隊(duì)伍整體素質(zhì)，為長期發(fā)展打下堅(jiān)實(shí)的基礎(chǔ)。
生產(chǎn)部員工個(gè)人總結(jié)5
我謹(jǐn)代表乳制品生產(chǎn)部就一一年的工作做總結(jié)，對(duì)一二年乳品生產(chǎn)部工作目標(biāo)，工作計(jì)劃做匯報(bào)。
乳品生產(chǎn)部的一一年，是波折的一年。是在挫折中吸取教訓(xùn)，學(xué)習(xí)提高，總結(jié)經(jīng)驗(yàn)，尋求發(fā)展的一年!一一年的一季度完成生產(chǎn)任務(wù);液態(tài)純牛奶2100噸，酸奶320噸，奶酪干品33噸。在生產(chǎn)任務(wù)重，傳統(tǒng)節(jié)日多，人員緊張，天氣寒冷等嚴(yán)峻形勢(shì)下，各班組克服困難。迎難而上，以質(zhì)量為己任。將安全貫全程。把全員工作熱情推上一個(gè)小高潮。
隨著天氣的轉(zhuǎn)暖，市場(chǎng)產(chǎn)品需求量的減少。我們慢慢對(duì)自己的要求開始放松，對(duì)影響產(chǎn)品質(zhì)量的細(xì)微因素放松了警惕!對(duì)利樂灌裝機(jī)的操作和故障處理還缺乏實(shí)際經(jīng)驗(yàn)。造成牛奶在高溫狀態(tài)下停留時(shí)間過長，色度。氣味發(fā)生變化。雖不影響飲用安全，但從質(zhì)量要求來講屬不合格產(chǎn)品。流放市場(chǎng)后，經(jīng)過媒體的惡意炒作!對(duì)公司形象造成了巨大的負(fù)面影響。這種局面的出現(xiàn)，是因?yàn)槲覀兊亩栊运枷朐谧鞴郑灿诂F(xiàn)狀，不思進(jìn)取。使我們的操作技能和故障判斷，保養(yǎng)維修水平長期得不到提高。質(zhì)量意識(shí)淡薄造成的。公司領(lǐng)導(dǎo)力挽狂瀾，對(duì)外用瑞源一貫真誠的，負(fù)責(zé)任的態(tài)度和行動(dòng)來感動(dòng)瑞源消費(fèi)者。對(duì)內(nèi)積極整改，調(diào)整生產(chǎn)管理結(jié)構(gòu)。加強(qiáng)質(zhì)量監(jiān)管及產(chǎn)品出庫放行制度。使我們的生產(chǎn)慢慢走出泥沼。
乳業(yè)前輩對(duì)乳品生產(chǎn)用八個(gè)字形象概括：“如履薄冰，戰(zhàn)戰(zhàn)兢兢”這種感覺是需要堅(jiān)持的，堅(jiān)持住!腳下踩冰，眼前永遠(yuǎn)春光爛漫。一旦松懈!冰塌身陷，泥沼遮眼!美麗只是曇花一現(xiàn)!
前進(jìn)的道路不會(huì)平坦!九月的利樂枕產(chǎn)品又讓我們受到了深刻教訓(xùn)，得到了寶貴經(jīng)驗(yàn)。學(xué)到了對(duì)此產(chǎn)品最直接，最有效的判斷方法。也讓我們的操作人員對(duì)此設(shè)備有了更深的了解和掌握。
感謝公司領(lǐng)導(dǎo)!感恩瑞源!給了我們一次重新正確認(rèn)識(shí)自我，明確奮斗目標(biāo)。通過這次學(xué)習(xí)，同志們的思想意識(shí)和工作熱情，工作態(tài)度有了非常明顯變化。工作由被動(dòng)變?yōu)橹鲃?dòng)。對(duì)品控監(jiān)督的抵觸變?yōu)榉e極的響應(yīng)。這種變化像菌種，像星星之火發(fā)酵燃燒成燎原之勢(shì)。感染和激發(fā)了大家!上半年居高不下的生產(chǎn)包材損耗率逐步下降，液態(tài)奶包材損耗率連續(xù)三月反超為盈，由自付超耗款變?yōu)橛嗄锚?jiǎng)金。在崗位缺員的情況下生產(chǎn)上量，質(zhì)量平穩(wěn)。
在兔尾龍首之時(shí)，我們必須堅(jiān)持這種浮冰之感，絲毫不能松懈!公司上市之旅賦予我們的任務(wù)“任重而道遠(yuǎn)”同志還需努力!
一年之計(jì)在于春!我謹(jǐn)代表乳制品生產(chǎn)部鄭重接受公司下達(dá)的任務(wù)并制定任務(wù)完成工作計(jì)劃;
1、液態(tài)奶生產(chǎn)完成7000噸。
2、酸奶生產(chǎn)完成2500噸。
3、干制奶酪生產(chǎn)完成300噸。
4、新廠籌建相關(guān)工作。
一二年的生產(chǎn)工作在產(chǎn)品產(chǎn)量提高，質(zhì)量保證的前提下，要努力做好生產(chǎn)成本控制，向節(jié)能降耗要效益。通過增加和改造能源供應(yīng)計(jì)量硬件，規(guī)范能源供應(yīng)和使用制度，配合財(cái)務(wù)制定一套精確合理的單品能耗標(biāo)準(zhǔn)。制定一套較合理的以生產(chǎn)質(zhì)量和生產(chǎn)成本為主導(dǎo)的一線職工工資薪酬及獎(jiǎng)罰制度。這種制度的實(shí)行將對(duì)職工的思想意識(shí)從抵觸，敷衍，提高到潛移默化的努力提高。為新廠的順利轉(zhuǎn)產(chǎn)打下好的基礎(chǔ)。
一二年的生產(chǎn)繼續(xù)執(zhí)行定崗定員制度。人人頭上有責(zé)任，人人手中有目標(biāo)。班組核需定員，缺員不減薪，班組工作任務(wù)缺員不減質(zhì)和量。
根據(jù)一二年生產(chǎn)任務(wù)，生產(chǎn)部人員配置如下;
生產(chǎn)部負(fù)責(zé)人1人液態(tài)奶車間主任1人酸奶奶酪車間主任1人動(dòng)力供應(yīng)及設(shè)備維修車間主任1人統(tǒng)計(jì)1人司爐班：司爐4人，小工夏秋季1人，春冬季2人。水處理制冷班3人。專職環(huán)保;1人。設(shè)備維修;電工2人，機(jī)械維修3人。前處理班(酸奶灌裝機(jī))7人液態(tài)奶灌裝機(jī)班8人撿包班班長1人(組員計(jì)件，按需配置)酸奶班班長1人(組員計(jì)件，按需配置)奶酪壓榨班班長1人(組員計(jì)件，按需配置)任務(wù)是命令，也是自我價(jià)值的體現(xiàn)，我真誠希望大家一齊全力以赴為實(shí)現(xiàn)目標(biāo)努力奮斗!謝謝!
生產(chǎn)部員工個(gè)人總結(jié)相關(guān)文章：
★ 生產(chǎn)部個(gè)人年終工作總結(jié)優(yōu)秀范文
★ 2020車間生產(chǎn)員工個(gè)人工作總結(jié)
★ 生產(chǎn)部個(gè)人年終工作總結(jié)5篇優(yōu)秀模板
★ 生產(chǎn)部個(gè)人年終工作總結(jié)范文
生產(chǎn)部員工個(gè)人總結(jié)
