采購員工作總結(jié)模板5篇
對(duì)于那些有能力的采購來說，眼光肯定放得比較長遠(yuǎn)一些。當(dāng)你從事采購工作十余年，你也積累了很多人脈關(guān)系，也掌握了大量的市場(chǎng)資源以及一些信息，更多的人往往就會(huì)選擇自己創(chuàng)業(yè)，下面是小編精心給大家整理采購員工作總結(jié)模板，希望大家喜歡！
采購員工作總結(jié)模板1
餐飲采購的基本流程是：
1、 由原料使用部門(如廚房等)制訂采購計(jì)劃，報(bào)采購部。
2、 按計(jì)劃或根據(jù)營業(yè)需要由物品使用部門或倉庫提出采購申請(qǐng)，報(bào)采購部和總經(jīng)理審批。
3、 進(jìn)行采購計(jì)劃和市場(chǎng)調(diào)查，選擇好供應(yīng)商，由采購部與供貨單位商洽談判，簽訂供貨合同或訂單。
4、 供貨單位按合同規(guī)定及時(shí)送貨。
5、 采購部通知驗(yàn)收部門驗(yàn)收貨物。
6、 驗(yàn)收合格后入庫。
7、 財(cái)務(wù)部憑收貨憑證付款結(jié)帳。
8、 倉庫根據(jù)使用部門領(lǐng)料要求發(fā)貨。
以上的8個(gè)環(huán)節(jié)構(gòu)成了一個(gè)完整的采購流程，如果我們更簡(jiǎn)單地劃分，餐飲采購可以分為以下四個(gè)環(huán)節(jié)：采購、驗(yàn)收、倉管、發(fā)放。這最基本的四個(gè)環(huán)節(jié)通常稱為餐飲采貯管理流程。根據(jù)餐飲這四個(gè)環(huán)節(jié)，針對(duì)餐飲部的實(shí)際情況，餐飲業(yè)各部門應(yīng)積極配合采購部，從以下環(huán)節(jié)入手，切實(shí)做好采貯工作：
一、理順采購流程
1)確定供貨商。供貨商類別：米油類、雞鴨類、魚類、海鮮類、蔬菜類、肉類、米粉類、豆制品類。
其他類別：均由酒店采購中心根據(jù)申購計(jì)劃統(tǒng)一采購。
商簽訂供貨合同：供貨合同一式三聯(lián)：一份供應(yīng);一份財(cái)務(wù)部;一份倉管員。合同應(yīng)確定定價(jià)時(shí)間、供貨質(zhì)保金、貨物的質(zhì)量要求等。
2)制定采購計(jì)劃
1 廚房根據(jù)庫存及所需量填寫好菜品申購單，并報(bào)廚師長簽字批準(zhǔn)。“菜品申購單”壹式叁聯(lián)，供貨商、倉管員、財(cái)務(wù)部各一聯(lián)。 2 倉庫、樓面根據(jù)庫存量，遵循“最小庫存”原則，上報(bào)申購計(jì)劃，經(jīng)部門負(fù)責(zé)人簽字，報(bào)總經(jīng)理簽字方可，申購計(jì)劃單壹式叁聯(lián)，采購員、倉管員、財(cái)務(wù)部各一聯(lián)。
3)安排組織采購
1 供貨商應(yīng)定時(shí)于第二日(或規(guī)定時(shí)間內(nèi))按質(zhì)按時(shí)按量送貨。 2 采購員根據(jù)申購計(jì)劃單及時(shí)采購到位。
二、完善驗(yàn)貨制度
1成立收貨小組由倉管員、廚師長(廚師長指定人員)，除急用物品外，其余物品均需倉管員稱量，廚師長負(fù)責(zé)質(zhì)量，經(jīng)倉管員、廚師長、供貨商三方簽字認(rèn)可(收貨單一式四聯(lián))，質(zhì)檢員不定時(shí)抽量(收貨單沒有倉管員、廚師長、供貨商當(dāng)天簽字無效)。
2、急用菜品收貨：急用海鮮，可由主管或經(jīng)理負(fù)責(zé)稱量，廚師長把質(zhì)量關(guān)，開收貨單經(jīng)乙方簽字方可。過稱后將當(dāng)天收貨單及退貨單交倉管員壹聯(lián)，一聯(lián)交財(cái)務(wù)部。
3、物品的驗(yàn)收均根據(jù)原始采購單驗(yàn)收，而非實(shí)際采購單據(jù)。
三、倉庫管理
1、負(fù)責(zé)餐飲部入庫貨物的驗(yàn)收，保管及發(fā)放工作。
2、貨物入庫
1認(rèn)真驗(yàn)收，查核貨物的數(shù)量、質(zhì)量、保存有效期等。符合要求的方能入庫。
2開出入庫驗(yàn)收單
3及時(shí)登記帳卡，每天結(jié)出數(shù)量合計(jì)數(shù)，并錄入電腦。
3、庫存保管
1合理利用倉庫條件，分門別類保管好各類貨品。
2做到先進(jìn)先出、防止積壓變質(zhì)。
3設(shè)“慢流動(dòng)表”，長時(shí)間不用或積壓過多的，都要上“黑名單”，上報(bào)部門負(fù)責(zé)人。
四、發(fā)放管理
1直入廚房：以收貨驗(yàn)收后直接入廚房的鮮活食品、蔬菜等，經(jīng)廚師長簽字在“收貨單”標(biāo)準(zhǔn)直拔。
2倉庫發(fā)放，廚房各班組中必須填寫領(lǐng)貨單，經(jīng)廚師長簽字認(rèn)可方可，樓面經(jīng)樓面經(jīng)理簽字同意后方可。
特別注明：
1. 采購人員根據(jù)部門所開采購單標(biāo)準(zhǔn)采購，如采購不符(數(shù)量、質(zhì)量、品種等)，采購部門有權(quán)當(dāng)面拒收，由采購人員進(jìn)行處理。
2. 若接收部門當(dāng)面接收貨物后，所有物品與采購人員無關(guān)，如物品因質(zhì)量、積壓過多變質(zhì)均由接收部門承擔(dān)相關(guān)費(fèi)用。
采購員工作總結(jié)模板2
時(shí)光飛逝，20__年在大家的忙碌中流過。在一年的努力工作總，收獲頗豐。馬上到年底了，總結(jié)一年工作總結(jié)。有收獲也有失敗，通過對(duì)一年工作的總結(jié)，吸取教訓(xùn)，提高自己的能力，把明年的工作做得更好，同時(shí)也要樹立信心。一下為我對(duì)一年采購員的工作總結(jié)。
一、熟悉采購的流程，讓自己從下單到收料，每個(gè)細(xì)節(jié)都經(jīng)手,讓自己熟悉每個(gè)供應(yīng)商及供貨方式.在收料單的錄入中，每個(gè)物料到料情況都由自己經(jīng)手，讓自己在第一時(shí)間了解生產(chǎn)的物料到貨情況。下單的傳真及確認(rèn)。讓我學(xué)了很多東西，能了解自己物料的實(shí)際到料情況及存在那些問題，需要注意些什么事項(xiàng)，不明確的地方跟供應(yīng)商溝通，了解并熟悉此物料，且跟供應(yīng)商有更進(jìn)一步的溝通及聯(lián)系。方便以后的調(diào)貨事宜。明年一定把這份工作做到更細(xì)致，讓每次的確認(rèn)訂單做到萬無一失，堅(jiān)持確認(rèn)再確認(rèn)，不在發(fā)生沒有收到訂單事宜。負(fù)責(zé)一些物料的調(diào)貨事宜，尤其是遠(yuǎn)程的物料。學(xué)會(huì)計(jì)劃自己的物料到貨會(huì)不會(huì)造成滿倉，造成很多的庫存量，能否影響生產(chǎn)的進(jìn)度，自己請(qǐng)款資金會(huì)不會(huì)影響公司的資金流動(dòng)，明年會(huì)把遠(yuǎn)程物料計(jì)劃更詳細(xì)，讓自己了解所有物料的進(jìn)度。明確計(jì)劃對(duì)于生產(chǎn)來說是重要的。有計(jì)劃的生活及工作才是最好的。
二、參與盤點(diǎn)工作.讓自己在實(shí)踐中了解所有的零件.了解倉庫的庫存量.通過盤點(diǎn)工作.了解零件物料在哪方面造成庫存.那些為死庫存,為何會(huì)造成這些庫存量.怎么才能消化庫存,讓倉庫成為零庫存,讓我們的供應(yīng)商成為我們的倉庫.
三、參與ERP的工作錄入及整理。最想說的話，這個(gè)ERP系統(tǒng)的引入是我們今年最大的幫助了，通過ERP讓自己學(xué)到每個(gè)車種的配置，自己的采購物料的到貨情況，倉庫的庫存，等。讓所有的物料都明白化，及精確化。所有物料有依可詢，有據(jù)可依。
四、年底參與單價(jià)的錄入及整理，真正介入到單價(jià)里面，也可以說進(jìn)入采購的一個(gè)大門，才知道自己真的只是學(xué)了一點(diǎn)的毛皮，了解在不影響生產(chǎn)進(jìn)度，能讓供應(yīng)商準(zhǔn)時(shí)到貨并不是好的采購，好的采購是在供應(yīng)商能準(zhǔn)時(shí)聽自己的調(diào)度還得提供最好的服務(wù)態(tài)度及質(zhì)量。且要把最好的產(chǎn)品以最低的價(jià)格給自己，那才是真正好的采購。，得到自己想到的結(jié)果。希望以后自己進(jìn)入這個(gè)采購的大門里面。
自己對(duì)自行車的不了解，，有點(diǎn)盲目的調(diào)貨，對(duì)自己所調(diào)的物料不能跟蹤到底，沒有做到位，做事不夠細(xì)心，考慮不周全。物料跟催不緊，不清楚物料的緊迫性，處理問題沒有力度，不夠果斷。明年努力清楚工作的重要性，努力學(xué)習(xí)了解自行車的配置及為何要如何配置。單價(jià)的計(jì)算方式從何得來。用一顆感恩的心面對(duì)自己的工作，調(diào)整好心態(tài)問題。做到采購的適價(jià)，，適質(zhì)，適量，適時(shí)，適地。希望明年工作能責(zé)任到個(gè)人，分工明確規(guī)定。讓自己的物料更了解責(zé)任更明確。
20__年是充實(shí)的一年，也是收獲的一年。通過一年的學(xué)習(xí)工作，我在采購工作中，學(xué)習(xí)到了豐富的采購經(jīng)驗(yàn)。同時(shí)我也在努力的提高自己的知識(shí)和經(jīng)驗(yàn)。我深知一個(gè)公司的發(fā)展離不開每一個(gè)同事的努力，新的一年我們要為公司的發(fā)展多做貢獻(xiàn)。同時(shí)希望公司的發(fā)展越來越好。
采購員工作總結(jié)模板3
來到我們公司擔(dān)任采購助理的工作，差不多剛好滿一年的時(shí)間，這一年來，我也是積極的學(xué)習(xí)，認(rèn)真的跟隨采購做好工作，現(xiàn)在就我這一年來的工作總結(jié)如下。
一、學(xué)習(xí)
剛井入公司的時(shí)候，我很多方面不是那么的懂，在采購部跟隨同事一起做采購的工作，也是從開始什么都不懂，到漸漸能更好的配合同事工作，作為采購助理，雖然主要的采購工作不是我負(fù)責(zé)的，但是對(duì)于采購的流程，采購的資料，采購物資信息的收集都是需要我去做的。
剛開始工作的時(shí)候，我在同事的帶領(lǐng)下，漸漸熟悉了我們公司的采購流程，了解了我們需要采購的物資是有哪些，我也學(xué)到了如何去和供應(yīng)商談判，才能拿到更低的采購價(jià)格，采購的工作并不是那么簡(jiǎn)單，不像我們?nèi)粘Ｔ诮稚腺I東西那樣，看到喜歡的就買，或者根本不考慮價(jià)格的問題，公司的采購，不但是要確定要需要的物資是什么樣的，同時(shí)對(duì)于價(jià)格，質(zhì)量也是有自己的標(biāo)準(zhǔn)，我在工作中也是漸漸的熟悉和了解了該如何的去做。
二、工作
在漸漸熟練了工作該如何開展之后，我就正式的上手工作了，同事也沒有像開始那樣教我了，而是把任務(wù)給我，讓我自己完成，我知道，只有自己真的去做了，那么才能夠知道自己做的怎么樣。有哪些不足，要去改井，或者對(duì)哪些方面是不熟悉的，要繼續(xù)的去學(xué)去加深。
作為助理，我積極的配合采購?fù)率占袌?chǎng)的信息，了解的物資價(jià)格情況，并做好表格給采購參考，確認(rèn)哪些物資是現(xiàn)在就需要采購的，哪些供應(yīng)商是值得我們繼續(xù)合作，又有哪些新的供應(yīng)商是可以去考慮的。
一年的工作下來，我已經(jīng)可以很熟練的做好自己本職的工作，為采購去服務(wù)，交代的任務(wù)也是能圓滿的完成，同時(shí)我也是發(fā)現(xiàn)了我自己有些方面是不足的，對(duì)于物資的了解還不夠，供應(yīng)商的尋找還是太慢，不能較快的找到更加合適的供應(yīng)商，這些都是需要我在以后的工作當(dāng)中去改井，去加強(qiáng)的。
在新的一年里，我要繼續(xù)的做好我的工作，同時(shí)把自己不足的地方改井，讓自己能把采購助理的工作做好，并且能在以后有機(jī)會(huì)自己去做采購，向上更井一步，在職業(yè)的路途中，只有不斷地去努力，那么才能得到機(jī)會(huì)，得到晉升。
采購員工作總結(jié)模板4
一、實(shí)習(xí)背景
一個(gè)多月的實(shí)習(xí)已過去了，還記得參加ERP校內(nèi)實(shí)習(xí)的第一天，我選擇了做我們公司的物流和采購這兩個(gè)部門.這是綜合考慮到了我的專業(yè)以及其他同學(xué)因從未接觸到這方面的原因，我主動(dòng)承擔(dān)了下來，并在另外兩名外專業(yè)的同學(xué)一起合作，組成了我們的物購小組.自從我做了物流部兼采購部的經(jīng)理(以下簡(jiǎn)稱物購)以來，在ERP實(shí)習(xí)老師的指導(dǎo)下，在公司各位成員的密切配合下，努力做到愛崗敬業(yè)，恪盡職守，以務(wù)實(shí)的工作作風(fēng)，堅(jiān)定的思想信念和飽滿的工作熱情，較好地完成了自己的本職工作和領(lǐng)導(dǎo)交辦的各項(xiàng)工作.
廣東商學(xué)院ERP實(shí)驗(yàn)中心是廣東商學(xué)院適應(yīng)社會(huì)對(duì)綜合型，應(yīng)用型，復(fù)合型管理人才需要，結(jié)合企業(yè)和社會(huì)信息化發(fā)展，面向管理學(xué)科的綜合性ERP應(yīng)用典型案例和電子數(shù)據(jù)和多媒體資源，開展ERP技術(shù)及應(yīng)用研究和我校經(jīng)濟(jì)管理學(xué)科專業(yè)學(xué)生進(jìn)行ERP技術(shù)及應(yīng)用實(shí)驗(yàn)和模擬企業(yè)實(shí)習(xí).
二、實(shí)習(xí)部門對(duì)口專業(yè)
物流管理是一門實(shí)踐性較強(qiáng)的課程，這不僅要求學(xué)生要全面系統(tǒng)地掌握理論和方法，而且更重要的是要理論聯(lián)系實(shí)際，注重提升實(shí)踐操作能力，這就需要一種能夠培養(yǎng)出這種動(dòng)手操作能力方法.所以，此次ERP模擬實(shí)習(xí)正是對(duì)我們能力的培養(yǎng)，ERP模擬實(shí)習(xí)正是教和學(xué)過程中都需要的，并且為我們解決實(shí)際問題提供了很大的幫助.這次實(shí)習(xí)不僅鞏固了我對(duì)理論知識(shí)的理解，還便于對(duì)各部門之間的聯(lián)系，對(duì)物購，以至整個(gè)公司的運(yùn)作的了解，為我今后適應(yīng)實(shí)際工作單位的需要，打下了堅(jiān)實(shí)的基礎(chǔ).通過實(shí)習(xí)培養(yǎng)了我對(duì)這門工作的熱情，生動(dòng)有趣的方式，隊(duì)友的默契以及良好的經(jīng)營業(yè)績的激勵(lì)，都讓我對(duì)物流管理學(xué)這一門比較繁雜，實(shí)際操作能力較多的學(xué)科有了新的認(rèn)識(shí)和比較全面的了解，培養(yǎng)了我對(duì)應(yīng)用物流管理理論和方法來解決實(shí)踐問題的能力.
由于學(xué)校的苦心安排，讓我們每個(gè)公司的每個(gè)人都分別來自十個(gè)不同的專業(yè)，有財(cái)務(wù)的，會(huì)計(jì)的，物流的，財(cái)稅的等等，這樣就便于我們組建公司.讓每個(gè)人都有屬于自己的工作領(lǐng)域，可以在自己的專業(yè)上一展身手.而在公司內(nèi)部起關(guān)鍵作用的，我想有那么幾個(gè)模塊相對(duì)來說是比較重要的，包括財(cái)務(wù)部，生產(chǎn)部，采購部等.因?yàn)檫@些的決策都將影響公司的正常運(yùn)行.
三、工作總結(jié)
剛開始進(jìn)行ERP的實(shí)習(xí)，一切都要從零開始，大家都在摸索中度過了第八年.雖然在這之前，我上過了ERP軟件，ERP實(shí)驗(yàn)，但是具體到企業(yè)模擬實(shí)習(xí)這一塊，畢竟和以前的學(xué)習(xí)內(nèi)容存在很多不同，企業(yè)模擬實(shí)習(xí)偏向于具體化的，注重實(shí)操能力的，而之前我所學(xué)習(xí)的的是對(duì)整個(gè)公司運(yùn)營的大致了解.但不管怎么說，起碼我的起點(diǎn)比其他同學(xué)的高，所以一開始的時(shí)候，我是作為一個(gè)元老級(jí)的人物和同學(xué)一起探討有關(guān)今后公司的發(fā)展等，這讓我感到無比榮幸.為了完成ERP實(shí)習(xí)，也為了公司的發(fā)展，我在實(shí)習(xí)期間盡自己的努力，做到了以下幾點(diǎn).
認(rèn)識(shí)企業(yè)模擬實(shí)習(xí)
努力，認(rèn)真做好本職工作，并協(xié)助其他部門完成，加強(qiáng)各部門之間的溝通聯(lián)系，以便更好的為我們公司的發(fā)展做好鋪墊.為了適應(yīng)ERP實(shí)習(xí)的需要，貫徹"實(shí)踐以理論為先導(dǎo)"的理念，始終把學(xué)習(xí)放在重要位置，努力在提高自身綜合素質(zhì)上下功夫.在ERP實(shí)習(xí)的第一天開始，我就認(rèn)真學(xué)習(xí)了ERP的規(guī)則，物購部業(yè)務(wù)流程以及物購部業(yè)務(wù)資料等.這是對(duì)專業(yè)課一個(gè)"查漏補(bǔ)缺"的時(shí)機(jī)，為此，我特意找回了大學(xué)四年的所有專業(yè)書，大致瀏覽了一遍.相信這是孔子說的"溫故而知新"的解釋了.
采購員工作總結(jié)模板5
與往年比，今年采購品種變多，周期變短，外發(fā)件比例增多等，給采購部帶來嚴(yán)峻的考驗(yàn)。在完成工作的同時(shí)，也存在許多問題，為了更好地完成明年的采購任務(wù)，現(xiàn)對(duì)工作作如下總結(jié)：
一、 加強(qiáng)與供應(yīng)商溝通，及時(shí)做好跟催工作，及時(shí)解決問題尤其是按時(shí)、按質(zhì)、按量提供好所需的各種物料。特別是些零星的采購， 我們不追貨，他們也不發(fā)貨，所以需要花費(fèi)大量的時(shí)間去溝通。
二、 對(duì)于一些新的產(chǎn)品，后續(xù)的預(yù)測(cè)量一概不知，對(duì)于批量供貨的導(dǎo)致外協(xié)供應(yīng)商剛接手做時(shí)，貨接不上或是供貨吃力，沒有人能告知此預(yù)測(cè)? 所以要及時(shí)做好協(xié)調(diào)與溝通，工作往前做，提高工作效率。
三、 降低采購成本，貨比三家，多快好省的采購原則?？蛻舳家蠼当?，所以采購物美價(jià)廉的產(chǎn)品，尤其重要。
四、 對(duì)于客戶指定的產(chǎn)品，新的價(jià)格要做一份采購價(jià)與客戶給定價(jià)格比較清單，避免有采購價(jià)高于客戶價(jià)的現(xiàn)象存在。
五、 每天寫好每天所要做的工作，處理的事，對(duì)所做的情況做一總結(jié)，對(duì)沒有處理好的事，緊接處理，做到問題不推遲，盡最快解決。
六、 要求倉庫做帳很準(zhǔn)確。如一個(gè)物料有一批電腦賬未做，再去查供應(yīng)商，供應(yīng)商回復(fù)已送到位，導(dǎo)致帳目不準(zhǔn)，起不到帳目一目了然的作用。
七、 有些采購件，要貨很被動(dòng)，每個(gè)物料的采購是否到位都會(huì)直接
影響到生產(chǎn)。生產(chǎn)缺物料，再查供應(yīng)商未送，即耽誤了生產(chǎn)，操作方式也不對(duì)，同時(shí)也增加了公司的成本。目前系統(tǒng)中采購合同的錄入都為手工錄入，系統(tǒng)目前只好一個(gè)人用，所以工作量較大。ERP能自動(dòng)生成訂單，倉庫入帳及時(shí)也準(zhǔn)確，這樣會(huì)節(jié)約時(shí)間，我們查貨由被動(dòng)改主動(dòng)，效率會(huì)提高不少。
八、 采購各人員，要不斷地學(xué)習(xí)，提升業(yè)務(wù)技能，拓寬知識(shí)面。收集采購資源。目前，產(chǎn)品的品種越來越豐富，采購工作對(duì)技術(shù)的依賴越來越大，所以提高基本技術(shù)能力，避免工作中的失誤，這也是我今后努力的方向。
九、 多詢些供應(yīng)商，讓供應(yīng)商知道危機(jī)感，從他們意識(shí)上重視產(chǎn)品質(zhì)量以及交貨的及時(shí)率。，在以后的工作中，不斷地積累豐富采購經(jīng)驗(yàn)，完成各項(xiàng)工作，爭(zhēng)取在新的一年里能取得更大的進(jìn)步!同時(shí)希望公司明年的發(fā)展越來越好!
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