關(guān)于蓮藕的美容減肥湯
關(guān)于蓮藕的美容減肥湯
藕,又稱蓮藕,屬睡蓮科植物,藕微甜而脆,可生食也可做菜,而且藥用價值相當(dāng)高,它的根根葉葉,花須果實,無不為寶,都可滋補(bǔ)入藥。蓮藕不僅可以排毒,還可以減少脂類的吸收,飽腹感也很強(qiáng),熱量低,是一種很好的減肥食物。除了減肥,秋季吃蓮藕還能健脾開胃,益血補(bǔ)心。蓮藕的做法很多,秋季用來煮湯非常鮮甜,下面小編為大家推薦幾種蓮藕湯的做法。
蓮藕鱘魚湯
材料:鱘魚、藕、金針菇、姜蒜、鹽
做法:
1.鮮活的鱘魚處理干凈后切塊,藕去皮洗凈切片,金針菇在清水里清洗干凈。
2.先將蓮藕冷水下鍋熬煮,我喜歡蓮藕的粉質(zhì)感。鍋中倒入少許油,姜蒜爆香,放入鱘魚塊翻炒2分鐘。
3.將蓮藕和蓮藕湯一起倒入鍋里大火燒開,小火燉20分鐘。再加入金針菇繼續(xù)煮10分鐘。放適量鹽,即可出鍋。
蓮藕排骨紅棗湯
材料:紅棗5個、蓮藕500克、豬小排300克、料酒、鹽、麻油適量
做法:
1.將紅棗清洗干凈,對半掰開,藕洗凈切片。
2.豬小排清洗干凈放入鍋中加清水,料酒,煮沸后撈出,再次用清水沖洗去除血污。
3.湯鍋內(nèi)倒入清水,放入紅棗,藕,小排,煮沸后放入鹽調(diào)味,悶煮40分鐘后淋上麻油即可出鍋。
蓮藕排骨蓮子湯
材料:排骨、蓮藕、新鮮蓮子、姜、料酒、鹽
做法:
1. 排骨清水浸泡,濾去血水。新鮮蓮子剝殼洗凈。藕去皮洗凈切厚片。姜切片。
2. 砂鍋加清水,煮開后入姜片,排骨,中火慢燉。燉的過程中撇去浮沫,加1勺料酒。
3.湯汁濃白后加入藕,蓮子,繼續(xù)燉至排骨軟爛,加鹽調(diào)味。
章魚綠豆煲釀蓮藕
材料:章魚干、去皮綠豆、蓮藕、豬骨、鹽油適量。
做法:
1.把蓮藕洗凈去皮,將去皮綠豆稍微浸泡一下,然后把章魚干浸60~90分鐘,去衣。豬骨稍微煮一下,濾水備用。
2.將蓮藕的一端切開,把去皮綠豆塞進(jìn)蓮藕孔中,然后再把切開的一端,拼回原位,用牙簽固定,防止綠豆流失;
3.把之前處理過的原料放在一起,煲煮60~80分鐘即可。煲好再下鹽、味精調(diào)味。