秋冬季氣溫多變,氣候雖然早晚涼爽,但人極易倦怠、乏力等.這時(shí)候不妨多煲湯來食補(bǔ),滋陰潤燥。下面學(xué)習(xí)啦小編給大家介紹秋冬季養(yǎng)生湯，希望對(duì)你有用!

　　秋冬季養(yǎng)生湯1：桂圓紅棗蓮子湯

　　主料：

　　桂圓8顆、紅棗10顆、蓮子20顆、銀耳3朵、紅糖1湯匙(15克)、清水1000毫升(1升)。

　　步驟：

　　1、銀耳泡發(fā)，去除黃根，蓮子泡發(fā)。

　　2、將桂圓肉，紅棗，蓮子，銀耳用清水洗凈，一起放入鍋中，倒入1000毫升的清水，大火煮開后調(diào)成小火，繼續(xù)燉煮20分鐘。

　　3、煮好后，趁熱加入紅糖攪勻即可食用。

　　秋冬季養(yǎng)生湯2：枸杞酒釀蛋

　　主料：

　　枸杞、酒釀、鵪鶉蛋、冰糖。

　　步驟：

　　1、先將200克酒釀煮開。

　　2、然后依次加入5克枸杞、適量冰糖和50克攪拌均勻的鵪鶉蛋蛋液，最后大火煮開即可。

　　秋冬季養(yǎng)生湯3：木瓜紅棗蓮子蜜

　　主料：

　　木瓜、紅棗、蓮子、蜂蜜、冰糖。

　　步驟：

　　1、首先，將紅棗、蓮子加適量冰糖，煮熟待用。

　　2、然后將木瓜剖開去籽，把紅棗、蓮子、蜂蜜放到木瓜里面，上籠蒸透后即可食用。

　　秋冬季養(yǎng)生湯4：烏雞湯

　　主料：

　　烏雞半只、姜片三片、大蔥一段、紅棗、桂圓、枸杞。

　　步驟：

　　1、燒開水，轉(zhuǎn)中小火，把烏雞放入，不要蓋鍋蓋煮三分鐘，撈出清洗干凈。

　　2、砂鍋放水，放料酒和精鹽攪拌均勻，放入烏雞。

　　3、放入紅棗桂圓，蔥姜，煲三小時(shí)到五小時(shí)，出鍋放枸杞子。

　　秋冬季養(yǎng)生湯5：鯽魚湯

　　主料：

　　鯽魚、蔥片姜片、白胡椒粉、鹽、油。

　　步驟：

　　1、鍋里放油 將魚煎一會(huì)。

　　2、煎好的魚放入適量水。

　　3、放入備好的蔥片姜片和白胡椒粉。

　　4、大火燒開后小火燉二十分鐘 起鍋時(shí)放入適量鹽即可。

　　秋冬季養(yǎng)生湯6：鴿子湯

　　主料：

　　鴿子、山藥、枸杞子、黨參、黑棗、料酒、蔥、姜、鹽。

　　步驟：

　　1、山藥洗凈，切片。

　　2、枸杞子、黨參、黑棗洗凈備用，乳鴿洗凈放入砂鍋中，加適量清水。

　　3、燒開后，撇浮沫，然后加入料酒、蔥、姜。

　　4、再放入枸杞子、黑棗、黨參，大火燒開，轉(zhuǎn)小火煲1小時(shí)左右，加入山藥，煲至山藥軟爛，放鹽調(diào)味后即可出鍋。

　　秋冬季養(yǎng)生湯7：參芪紅棗生魚湯

　　主料：

　　高麗參15克、北芪20克、紅棗20個(gè)、生魚1條、豬瘦肉250克、生姜2片。

　　步驟：

　　1、將生魚刮去魚鱗，去掉魚鰓，去凈內(nèi)臟，用清水洗凈;紅棗洗凈去核。

　　2、豬瘦肉放水中煮5分鐘，取出洗凈，高麗參切片，北芪略洗。

　　3、鍋內(nèi)放適量清水煮開，放入全部用料，改中火煮3小時(shí)，下精鹽調(diào)味即可。

　　秋冬季養(yǎng)生湯8：黑魚湯

　　主料：

　　黑魚、老姜、料酒、蔥、鹽、糖、食用油。

　　步驟：

　　1、鍋中放適量油，將老姜放入。

　　2、將切好的魚片放入鍋中、適當(dāng)拌炒。

　　3、放清水，沒過魚的量。

　　4、放適量鹽跟糖，蓋上鍋蓋大火煮。

　　5、等到魚湯變白、放少許料酒，蓋上鍋蓋燜上5秒鐘。

　　6、出鍋前撒上蔥段即可。