脾胃養(yǎng)生食譜
來自生活工作的壓力,導(dǎo)致很多朋友都有脾胃受損的情況。尤其是不規(guī)則的飲食規(guī)律,容易引發(fā)脾胃疾病,如何才能保養(yǎng)我們的胃部呢?下面學(xué)習(xí)啦小編給大家介紹脾胃養(yǎng)生食譜,希望對(duì)你有用!
7個(gè)脾胃養(yǎng)生食譜
1、八寶粥
蓮子、芡實(shí)、薏苡仁、山藥、桂圓、紅棗、白扁豆各5克、粳米l00克,煮粥食用。能益氣養(yǎng)血,健脾強(qiáng)身,適用于體虛乏力、食少納呆、氣血虧虛。
2、山楂麥芽粥
山楂15克,麥芽15克,粳米100克,煮粥食用。能健脾開胃,消食化積,適用于飲食不消化所致的脘腹脹滿、食欲不振、消化不良。
3、參棗粥
黨參15克,大棗10枚,粳米100克,煮粥食用。能健脾益氣,適用于體虛氣弱、食欲不振、脘腹脹滿。
4、山藥薏苡仁粥
山藥50克,薏苡仁15克,粳米100克,煮粥食用。能補(bǔ)氣健脾胃,止瀉,適用于脾胃虛弱所致食欲不振、脘腹脹滿、大便溏泄。
5、薏苡小豆粥
薏苡仁15克,赤小豆15克,粳米100克,煮粥食用。能滲濕利水,健脾益氣,適用于脾虛濕盛所致的食少納差、脘腹脹悶、尿少浮腫。
6、蓮子芡實(shí)粥
蓮子15克,芡實(shí)15克,粳米100克,補(bǔ)骨脂5克,煮粥食用。能健脾益氣養(yǎng)胃,補(bǔ)腎固精,適用于脾腎兩虛所致的食欲不振、脘腹脹滿、形寒肢冷、腰膝酸軟。
7、蓮子豬肚湯
蓮子30克,豬肚1個(gè),胡椒少許,煮成湯食用。能溫胃健脾、益氣補(bǔ)虛,適用于脾胃虛弱所致的食欲不振、消化不良、飲食偏冷(即胃痛)。
脾胃虛弱的飲食宜忌
宜食食物
具有補(bǔ)脾益氣、醒脾開胃消食的食品,如粳米、秈米、鍋巴(焦鍋)、薏米、熟藕、粟子、山藥、扁豆、豇豆、葡萄、紅棗、胡蘿卜、馬鈴薯、香菇等。
忌食食物
性質(zhì)寒涼,易損傷脾氣的食品,如苦瓜、黃瓜、冬瓜、茄子、空心菜、芹菜、莧萊、茭白、萵筍、金針菜、柿子、香蕉、枇杷、梨、西瓜、綠豆、豆腐、莜麥等。
其中味厚滋膩,容易阻礙脾氣運(yùn)化功能的食品,如鴨肉、豬肉、甲魚肉、牡蠣肉、牛奶、芝麻等。利氣消積,容易耗傷脾氣的食品,如蕎麥;山楂、蘿卜、香菜等。
調(diào)理脾虛要?jiǎng)谝萁Y(jié)合
中醫(yī)認(rèn)為“脾在志為思”,有“思慮傷脾”之說,思慮過多,會(huì)影響脾的運(yùn)化功能而出現(xiàn)食欲不振、脘腹脹悶、頭目眩暈等癥狀。大家想必都曾有過思慮多了、食欲減退的現(xiàn)象。
脾的保養(yǎng)保健重點(diǎn)在于避免思慮過多,要?jiǎng)谝萁Y(jié)合。工作時(shí)就認(rèn)真工作,工作之外要放松自己,不要再想工作中的問題。生活中的很多問題都要順其自然,不能做到的事不要強(qiáng)求。
脾胃養(yǎng)生的方法
通常飲食無規(guī)律,喜歡在熬夜時(shí)拿垃圾食品充饑,習(xí)慣靠咖啡、煙、酒提神,這類食物不易消化,并會(huì)刺激胃黏膜。因此,熬夜者也常有消化不良、胃疼、胃脹等癥狀,中醫(yī)稱之為不合。那么中醫(yī)調(diào)理的方法有哪些呢?
中醫(yī)虛弱主要分三型:氣虛、脾陽(yáng)虛、胃陰虛。氣虛者多氣短乏力、頭暈、胃脹、呃逆、食少、飯后脹滿、大便溏瀉、面色萎黃等癥狀。脾陽(yáng)虛主要表現(xiàn)為胃腹冷痛,食生冷油膩就會(huì)腹痛,大便稀等癥狀。胃陰虛主要表現(xiàn)在虛火上炎,容易饑餓、胃酸、隱痛不適、口舌生瘡等癥狀。
合理的膳食結(jié)構(gòu)是健康的基礎(chǔ),“保胃”的前提。飲食應(yīng)有規(guī)律,三餐定時(shí)、定量、不暴飲暴食。平時(shí)多吃易消化食物,如粥等,少吃有刺激性和難于消化的食物,如酸辣、油炸、干硬和黏性大的食物,生冷的食物也要盡量少吃。常見健脾養(yǎng)胃的食物,如粳米、薏苡仁、白扁豆、大棗,虛弱者可以經(jīng)常食用。虛弱的患者還可以選用簡(jiǎn)便實(shí)用的藥膳。
平時(shí)可以多吃點(diǎn)補(bǔ)脾的食物。山藥具有健脾益腎的作用,可適當(dāng)多吃。健脾的食物還有蓮子、紅棗、桂圓、薏仁等,平時(shí)可以用來熬粥,是調(diào)理的好方法。
胡蘿卜大米粥:大米100克,胡蘿卜50克,大米煮成粥后加入胡蘿卜,煮熟爛后食之,有健脾溫胃的功效。
糯米小麥粥:糯米50克,小麥仁60克,煮成粥后加糖適量,調(diào)味服用,有健脾益中氣之功效。
芡實(shí)茯苓粥:芡實(shí)15克,茯苓10克,大米適量。前兩味入鍋,加水適量,煮成軟爛,再加入大米適量,繼續(xù)煮爛成粥,分頓服。芡實(shí)茯苓粥有健脾除濕、澀腸止瀉之功效。
蓮子白果粥:蓮子30克、白果15克、胡椒5克、糯米100克。將蓮子肉、白果、胡椒搗碎,和糯米一同放入砂鍋內(nèi),加水適量煮成粥,當(dāng)早餐食用。蓮子益腎補(bǔ)脾、白果益氣補(bǔ)虛、胡椒溫中暖胃,因此,此粥有“暖,止虛寒”的作用,適合因多食生冷、虛寒導(dǎo)致的、腹痛癥狀。
此外,積極向上、輕松樂觀的情緒可以使人體陰陽(yáng)平衡、氣血暢通、神志清楚,使身體保持健康狀態(tài)或促使疾病痊愈。現(xiàn)代醫(yī)學(xué)研究也證明,當(dāng)人的精神愉快時(shí),中樞神經(jīng)系統(tǒng)興奮,指揮作用加強(qiáng),人體內(nèi)進(jìn)行正常的消化吸收、分泌和排泄的調(diào)整,保持著旺盛的新陳代謝。
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