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飲食養(yǎng)生的方法

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飲食養(yǎng)生的方法

  飲食養(yǎng)生法,是指通過飲食的調(diào)養(yǎng)來保養(yǎng)生命的方法。傳統(tǒng)飲食養(yǎng)生學(xué),是指在傳統(tǒng)醫(yī)學(xué)理論的指導(dǎo)下,研究食物的性質(zhì),利用飲食來達(dá)到營養(yǎng)機(jī)體、保持或促進(jìn)健康,防治疾病的一門學(xué)科。下面學(xué)習(xí)啦小編給大家介紹飲食養(yǎng)生的方法,希望對你有用!

  夏季飲食養(yǎng)生方法

  1、多喝水

  要注意多喝水,補(bǔ)充流失的水分,夏季建議飲水量可增至1800ml左右,少量多次飲用;補(bǔ)充水和無機(jī)鹽,特別是要注意鉀的補(bǔ)充,豆類或豆制品、水果、蔬菜等都是鉀的很好來源。多吃些清熱利濕的食物,如西瓜、苦瓜、桃、烏梅、草莓、西紅柿、黃瓜等都有較好的消暑作用。

  2、飲食清淡多吃“苦”

  夏至是一年中人體代謝最旺盛的節(jié)季,此時(shí)人的消化功能相對較弱,因此,飲食宜清淡可口,避免油膩、難消化的食品。早、晚喝點(diǎn)粥,既能生津止渴,又能補(bǔ)養(yǎng)身體,助陽氣。除了清淡飲食,還可多吃苦菜類蔬菜,如苦瓜、香菜等。因苦味食物具有除燥祛濕、清涼解暑、利尿活血、解除勞乏、消炎退熱、清心明目、促進(jìn)食欲等作用。不過,苦味食物均屬寒涼,雖然能清熱瀉火,但屬于清瀉類食物,體質(zhì)較虛弱者不宜食用,否則會(huì)加重病情。

  3、多吃“殺菌”蔬菜

  夏至天氣越來越炎熱,是人類疾病尤其是腸道傳染病多發(fā)季節(jié)。多吃些“殺菌”蔬菜,可預(yù)防疾病。如大蒜、洋蔥、韭菜、大蔥等。這些蔥蒜類蔬菜中,含有豐富的植物廣譜殺菌素,對各種球菌、桿菌、真菌、病毒有殺滅和抑制作用。其中,作用最突出的是大蒜,最好生食。

  4、多吃蔬菜瓜果類

  夏季氣溫高,人體丟失的水分多,綠葉菜和瓜果類等水分多的蔬菜水果都是不錯(cuò)的選擇。蔬菜中的水分,是經(jīng)過多層生物膜過濾的天然、潔凈、營養(yǎng)且具有生物活性的水;瓜類蔬菜含水量都在90%以上。瓜類蔬菜還具有降低血壓、保護(hù)血管的作用。

  5、生姜和面條

  有俗話說:“飯不香,吃生姜”、“冬吃蘿卜,夏吃姜”、“早上三片姜,賽過喝參湯”,都是對生姜所具有的營養(yǎng)價(jià)值和醫(yī)療作用所做的精辟的概括。夏季暑熱,多數(shù)人食欲不振,而生姜有利于食物的消化和吸收,對于防暑度夏有一定益處。夏季萬物生長,陽極陰生,心旺腎衰,適量進(jìn)補(bǔ)對男子性功能的保護(hù)和提升還是很有好處的。

  面條,也是夏至后被推薦的美食之一。在中國北方流行一句諺語:“冬至餃子夏至面”,尤其是涼面,既能降火開胃,又不至于因寒涼而損害健康。

  6、慎吃冰鎮(zhèn)食物

  夏至天氣越來越炎熱,很多人喜歡吃冰鎮(zhèn)食物,通過食物來降溫,但是這樣容易引起腸胃的不適,導(dǎo)致腹瀉、嘔吐、發(fā)燒等疾病的發(fā)生。正確的做法是應(yīng)該把從冰箱里取出來的水果放一段時(shí)間等它恢復(fù)到常溫的時(shí)候再食用。或者在吃一些冷飲的時(shí)候注意在嘴里多含一下,等和體溫接近時(shí)再下咽,減少對胃腸道的刺激。

  秋季飲食養(yǎng)生方法

  水果養(yǎng)生法

  秋季氣候干燥,常常使人感到鼻、咽干燥不適。這時(shí)如果能吃一些生津止渴、潤喉去燥的水果,會(huì)使人頓覺清爽舒適。

  這個(gè)季節(jié)帶有保健醫(yī)療性質(zhì)的水果,要數(shù)梨和甘蔗了。中醫(yī)認(rèn)為,梨有生津止渴、止咳化痰、清熱降火、養(yǎng)血生肌、潤肺去燥等功能,最適宜于冬春季節(jié)發(fā)熱和有內(nèi)熱的病人食用。尤其對肺熱咳嗽、小兒風(fēng)熱、咽干喉痛、大便燥結(jié)癥較為適宜。梨還有降低血壓、清熱鎮(zhèn)靜的作用。

  甘蔗有滋補(bǔ)清熱的作用,含有豐富的營養(yǎng)成分。作為清涼的補(bǔ)劑,對于低血糖、大便干結(jié)、小便不利、反胃嘔吐、虛熱咳嗽和高熱煩渴等病癥有一定的療效。勞累過度或饑餓頭暈的人,只要吃上兩節(jié)甘蔗就會(huì)使精神重新振作起來。但是,由于梨、甘蔗性寒,對脾胃虛寒和胃腹疼痛的人不宜食用。

  此外,適于秋冬季吃的水果還有蘋果、香蕉、橘子、山楂等。

  茶療法

  茶療養(yǎng)生法茶療簡便,既可養(yǎng)生又能治病,近年來茶葉中的營養(yǎng)成分和藥理作用,不斷被人們發(fā)現(xiàn),其保健功能和防治疾病功效得到肯定。在秋季,如能根據(jù)自身體質(zhì),選用適宜療方,對增進(jìn)健康、增強(qiáng)體質(zhì)定會(huì)有益。

  1、蘿卜茶

  白蘿卜100克、茶葉5克,加少量食鹽,先將白蘿卜洗凈切片煮爛,略加食鹽調(diào)味(勿放味精),再將茶葉用水沖泡5分鐘后倒入蘿卜汁內(nèi)服用,每天2次不拘時(shí)限,有清熱化痰、理氣開胃之功,適用于咳嗽痰多、納食不香等。

  2、姜蘇茶

  生姜、蘇葉各3克,將生姜切成細(xì)絲,蘇葉洗凈,用開水沖泡10分鐘代茶飲用。每日2劑,上下午各溫服1劑。有疏風(fēng)散寒、理氣和胃之功,適用于風(fēng)寒感冒、頭痛發(fā)熱,或有惡心、嘔吐、胃痛腹脹等腸胃不適型感冒。此方以藥代茶,味少而精,實(shí)用簡便。

  3、銀耳茶

  銀耳20克、茶葉5克、冰糖20克。先將銀耳洗凈加水與冰糖(勿用綿白糖)燉熟;再將茶葉泡5分鐘取汁和入銀耳湯,攪拌均勻服用。有滋陰降火,潤肺止咳之功,適用于陰虛咳嗽。

  4、桔紅茶

  桔紅3-6克、綠茶5克。用開水沖泡再放鍋內(nèi)隔水蒸20分鐘后服用。每日1劑隨時(shí)飲用,有潤肺消痰;理氣止咳之功,適用于秋令咳嗽痰多、粘而咳痰不爽之癥。

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