八款五谷雜糧養(yǎng)生糊的配方_五谷雜糧養(yǎng)生要注意什么
八款五谷雜糧養(yǎng)生糊的配方_五谷雜糧養(yǎng)生要注意什么
研究表明，五谷雜糧可養(yǎng)五臟。早在古代就有“一谷補一臟”的說法，那么你知道五谷雜糧養(yǎng)生糊配方是什么嗎，不妨和學習啦小編一起來了解下八款五谷雜糧養(yǎng)生糊的配方，歡迎大家的閱讀!
八款五谷雜糧養(yǎng)生糊的配方
一、養(yǎng)心補血糊：
可改善血液循環(huán)，健腦益智，增強活力。
配方：糙米、花生、紅米、枸杞、紅棗、蓮子。
二、補腎益氣糊：
可扶正補虛，防止動脈硬化、高血壓、冠心病。
配方：糙米、黑芝麻、黑米、花生、枸杞、紅棗、蓮子。
三、清肝明目糊：
可清熱解毒、潤肺化痰、消食化滯、降血壓、降血脂、 清肝明目。
配方：糙米、綠豆、花生、蕎麥、蓮子。
四、提神靜氣糊：
可補血益氣，調(diào)理消化系統(tǒng)，預防貧血及骨質疏松。
配方：糙米、紅米、黑米、花生、燕麥、紅棗。
五、萬壽養(yǎng)生糊：
可延緩衰老、健脾養(yǎng)胃、滋養(yǎng)五臟、安神潤肺。
配方：糙米、花生、小米、小麥、蓮子。
六、潤肺養(yǎng)顏糊：
可益氣和血，清熱除煩，潤肺養(yǎng)顏。
配方：糙米、花生、小麥、燕麥、玉米、薏米、蓮子、百合。
七、健脾養(yǎng)胃糊：
可均衡營養(yǎng)，調(diào)節(jié)五臟，溫中和胃，補充氣血。
配方：糙米、花生、黑米、小米、紅小豆、紅棗。
五谷雜糧怎么吃最養(yǎng)生
1、小麥重養(yǎng)心
小麥被稱為“五谷之貴”，中醫(yī)認為它能養(yǎng)心安神、除煩去燥，對消除女性更年期綜合征、盜汗以及煩躁情緒有食療作用。
做法：取帶皮的全小麥熬粥，每天早中晚服用。
小麥紅棗粥
原料：小麥100克，大棗10枚，糯米100克，飴糖(麥芽糖)100克。
做法：小麥、大棗、糯米加水煮2小時，放入飴糖即可。
2、小米重養(yǎng)脾
小米是五谷之首，具有健脾和胃的作用，特別適合脾胃虛弱的人食用，是進補的“上品”。煮小米粥時，待到粥熟后稍稍冷卻沉淀，可以看到粥的最上層浮有一層細膩的粘稠物，也就是粥油。粥油具有保護胃粘膜、補益脾胃的功效，適合慢性胃炎胃潰瘍患者食用。煮小米粥時，新米的補益效果比陳米好。
做法：熬一鍋小米粥，用湯匙撇出小米粥上層的精華米油，空腹喝下，有很好的養(yǎng)脾胃的療效，每天早晚均可服用。
小米南瓜粥
食材：小米100g、南瓜300g
做法：
1、南瓜去皮切塊，小米洗凈后用清水浸泡20分鐘;
2、準備半瓶開水，倒入電飯鍋中，下小米煮30分鐘;煮小米時，用攪拌機將南瓜打成泥;
3、30分鐘后，加入南瓜同煮，繼續(xù)煮15分鐘左右即可，中間要時時攪一攪，避免粘鍋。
3、黑豆重養(yǎng)腎
豆類中的黑豆被稱為“腎之谷”，中醫(yī)認為它能補腎強身、解毒、潤膚，特別適合腎虛的人食用，對腎虛、浮腫有較好的改善作用。
做法：泡發(fā)后打制成豆?jié){，或煮黑豆粥，每天早晚各一次。
黑豆枸杞粥
材料：黑豆100克、枸杞子3～5克、紅棗5～10個、料酒、姜汁、食鹽各適量。
做法：上述配料加水適量，用急火煮沸后，改用文火熬至黑豆爛熟，即可取湯飲用，每日早、晚飲用，每次2～3杯為宜，可長期飲用。
4、大米重潤肺
大米，入脾、胃、肺經(jīng)，具有補中益氣、健脾和胃、滋陰潤肺、除煩渴的作用。古代的養(yǎng)生家倡導“晨起食粥”以生津液，因此，因肺陰虧虛所致的咳嗽、便秘患者可早晚喝些大米粥。
同時，常喝大米粥有助于津液的生發(fā)，可在一定程度上緩解皮膚干燥等不適。
做法：用小火熬制大米粥，直至米湯濃稠，只喝米湯不吃米粒，隨時可服用。
核桃枸杞大米粥
材料：大米80克(1/2杯)、核桃10克、枸杞2克
做法：
1、鍋內(nèi)放約1000ml水，大火燒至水似開非開。
2、大米用清水沖洗干凈，放入鍋中，加入一點食用油和食鹽。
3、大火煮開，轉中小火熬制約20分鐘。
4、核桃用刀切成小碎塊，放入鍋中，煮約10分鐘至鍋開。
5、枸杞用清水洗凈。
6、將洗凈的枸杞放入鍋中，繼續(xù)煮約10分鐘。
7、煮粥的期間要間隔一段時間，就用小勺把粥攪拌一下。
8、直到將粥煮熟，至湯汁剩下一半濃稠為止。
5、高粱重養(yǎng)肝
高粱屬于雜糧，但卻是五谷里不可缺的配角。高粱具有養(yǎng)肝益胃、收斂止瀉的功效，尤其是患有慢性腹瀉的人，持續(xù)吃一段時間后，會有良好的功效。
做法：把高粱米加工成面粉后炒熟，用開水調(diào)成稀糊，每天早晚飯前服用。
山楂高粱米粥
山楂干20克，高粱米50克
1、山楂干用水洗凈，浸泡10分鐘。
2、高粱米，洗凈備用。
3、鍋中加入適量水，放入泡好的山楂干。
4、煮開后，放入高粱米開始煮。
5、大火煮15分鐘，換小火接著煮。
6、大約煮20分鐘，把高粱米煮軟即可食用。
吃五谷雜糧要注意什么
1、五谷雜糧在烹調(diào)前需要用水浸泡一段時間
2、雜糧不要過量食用，避免引起消化不良
3、五谷類雜糧不宜用冷水來煮飯
4、不宜常食用五谷剩飯
5、五谷類雜糧不宜加堿煮食
6、大豆不能夾生吃，不然營養(yǎng)會降低
7、服用四環(huán)素藥物時，不宜食用豆類食品
8、胖癥朋友不宜多食土豆、番薯、豆類食品
9、脾胃虛寒的人不宜吃綠豆
10、胃腸道疾病患者不應多食大豆及其制品
1、肝腎病患者不應多食大豆及其制品
12、嬰兒不宜喝大量豆奶
13、消化不良的朋友應避免過多食用雜糧
14、跌打損傷、高血脂、口腔潰瘍者不宜食用花生
15、糖尿病患者不宜多食糯米
16、孕婦不宜吃薏米和麥芽
17、紅豆不能和鹽搭配食用
18、花生仁與螃蟹共食會導致腹瀉
19、蕎麥與羊肉不能共食
20、土豆與柿子共食，不利消化，不利排泄
21、番薯與香蕉同食會引起身體不適
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