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國外讀研冬季養(yǎng)生食療

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國外讀研冬季養(yǎng)生食療

  現(xiàn)在很多中國人在國外讀研,想吃什么都要靠自己,那么冬季養(yǎng)生好呢,下面是小編為大家收集整理的國外讀研冬季養(yǎng)生食療,歡迎大家閱讀。

  國外讀研冬季養(yǎng)生食譜

  蓮藕燉排骨

  材料:豬肋排 1000克 、蓮藕(取中節(jié)肥嫩的)1段 、蘑菇、 筍、豆腐、 精鹽、料酒、醬油少許、蔥、姜、蒜、花椒、大料(同普通燉肉一樣)。

  做法:

  1、排骨切段冷水沖洗干凈。取一鍋燒水,水開后放入排骨,肉變白后撈出備用。

  2、取電高壓鍋鍋,放入少一半水(以沒過排骨適宜),接通電源,水熱后放入一塊濃湯寶,化開后接著放入排骨、料酒、鹽、醬油少許、蔥、姜、蒜、花椒、大料(同普通燉肉一樣)、洗凈蘑菇切片、筍芽、藕切大塊。蓋好蓋保壓50分鐘。

  3、等壓力鍋泄壓后,打開蓋,繼續(xù)放入胡蘿卜塊、豆腐片,然后繼續(xù)加熱至胡蘿卜熟,此時不用蓋蓋。香飄四溢,令人迫不及待。

  蓮藕有涼血補(bǔ)血功效,肋排骨含高質(zhì)量的鈣和膠原蛋白,蘑菇和筍有豐富的維生素,再加上豆腐和胡蘿卜就是一鍋營養(yǎng)豐富、味道鮮美、熱氣騰騰、葷素搭配的美餐,而且長時間的燉煮可使飽和脂肪轉(zhuǎn)化為不飽和脂肪,愛美女士可放心饕餮。 使用此菜時只需預(yù)備好米飯和一盤涼菜即可,又方便又快捷又營養(yǎng)又好吃。

  山藥羊肉湯

  做法:

  配料:羊肉五百克,山藥一百五十克,姜、蔥、胡椒、紹酒、食鹽適量。

  做法:羊肉洗凈切塊,入沸水鍋內(nèi),焯去血水;姜蔥洗凈用刀拍破備用;淮山片清水浸透與羊肉一起置于鍋中,放入適量清水,將其它配料一同投入鍋中,大火煮沸后改用文火燉至熟爛即可食之。

  功效:補(bǔ)脾胃,益肺腎。

  干果銀耳高粱米粥

  做法:

  材料:高粱米100克,銀耳20克,紅葡萄干50克,核桃30克,冰糖適量,清水;

  步驟:

  1、銀耳泡發(fā),摘根弄成小朵,葡萄干和核桃洗凈后用溫水泡上;

  2、高粱米洗凈后,用清水泡上至少2個小時,然后放入電飯鍋,加水蒸熟待用;

  3、將所用材料放入砂鍋,加足量的水,滾開之后轉(zhuǎn)小火,煮上30分鐘,放入冰糖,溶解彌合之后,即可盛碗食用了。

  暖和的高粱米粥,洋溢著秋天的色彩,健脾益胃,生津止燥,加上核桃、銀耳和葡萄干的滋味,具有潤肺美膚的效果。應(yīng)季食材最適合調(diào)理身體,另有一方,高粱米和紅棗經(jīng)過炒黃處理,再研成細(xì)末,還是治療小兒消化不良的良方,對小兒秋冬季腹瀉也有很好的治療作用。

  國外讀研冬季養(yǎng)生的小妙招

  1、補(bǔ)充充足的水分

  冬日雖排汗排尿減少,但身體各部位的細(xì)胞仍需水分滋養(yǎng),以保證正常的新陳代謝。冬季每天喝多少水合適呢?一般保證在2000—3000毫升就夠了。

  2、喝粥調(diào)養(yǎng)

  冬季飲食忌粘硬生冷。營養(yǎng)專家提倡,晨起服熱粥,晚餐宜節(jié)食,以養(yǎng)胃氣。特別是羊肉粥、糯米紅棗百合粥、八寶粥、小米牛奶冰糖粥等最為適宜。

  3、護(hù)腳保暖

  俗話說“寒從腳下起”。眾所周知,腳部神經(jīng)豐富,更是三條陰經(jīng)三條陽經(jīng)的交接點,腳部一受涼,就會通過神經(jīng)的反射作,引起感冒,關(guān)節(jié)炎甚至腰腿痛痛等。所以冬季鞋襪要勤洗勤換,每天晚上用溫?zé)崴菽_20——30分鐘,如果能使用一些腳本生物科技的中藥足浴粉,則能使氣血循環(huán)達(dá)到事半功倍的效果。

  4、適當(dāng)運動出汗

  冬季屬陰,所以養(yǎng)生關(guān)鍵就是要防止外來寒邪入侵到體內(nèi),一定要“祛寒就溫”,但是暖并不是把空調(diào)溫度調(diào)高,也不是穿的越多越曖。如果穿得過多則會影響人體的新陳代謝和血液循環(huán),出汗過多則更能泄氣,所以在鍛煉身體時要動靜結(jié)合,所有運動只宜微微似汗出為度。

  5、多食溫?zé)幔偈澈疀?/p>

  冬季養(yǎng)生要以家用健身器材養(yǎng)生為輔。傳統(tǒng)養(yǎng)生學(xué)將食物分為寒涼、冬季養(yǎng)生保健知識、平性三大類。冬季氣候寒冷,人們?yōu)榱擞E?,?yīng)多食用具有溫?zé)嵝再|(zhì)的保健知識,而少食用寒涼生冷食物。溫?zé)嵝再|(zhì)的食物包括養(yǎng)生保健知識、高粱米、栗子、大棗、核桃仁、杏仁、韭菜、香菜、南瓜、生姜、蔥、大蒜等。

  6、保持樂觀積極的心態(tài)

  世界衛(wèi)生組織提出“健康的一半是心理健康”的概念。因此,提倡民眾用樂觀的心態(tài)、積極的態(tài)度去看待和解決問題。因為樂觀是一種開放的心態(tài)。人高興時身體會分泌內(nèi)啡肽,它能使人心情愉快,性格變得樂觀、開朗,對身體健康非常有益。

  7、環(huán)境舒適

  室內(nèi)溫度濕度要適宜;室溫保持在22-28攝氏度之間,濕度在50%-60%左右。保持室內(nèi)空氣流通、新鮮,室內(nèi)燃煤取暖要注意防止煤氣中毒。

  8、睡眠充足

  冬季早睡晚起。一般8-9小時睡眠,老人可以適當(dāng)增加,如晚上睡眠不足,可堅持午睡1小時;但睡眠不宜過多。睡眠時注意防寒保暖,免受寒冷風(fēng)的侵襲,引發(fā)感冒、呼吸系統(tǒng)等疾病。忌蒙頭入睡,應(yīng)開小氣窗通風(fēng)。

  9、飲食有節(jié)

  《素問·六節(jié)臟象論》中說:“天食人以五氣,地食人以五味。”人的盲目主觀規(guī)定不符合客觀規(guī)律是不行的,當(dāng)你想吃什么東西的時候,就是你的身體缺乏這種東西,就應(yīng)該攝入這些食物。“早上要吃好、中午要吃飽、晚上要吃少”的養(yǎng)生觀點并不能適用于所有人,養(yǎng)生保健應(yīng)該按照不同人群的生活習(xí)慣、工作情況而決定飲食的次數(shù)和數(shù)量。

  10、注意防寒保暖

  冬季早晚氣溫變化較大,不要貪涼,夜溫低要蓋好被褥,以免受涼,日間衣著不宜過厚,以不著涼為度。適當(dāng)少穿點,適當(dāng)凍一下,利于提高身體的御寒能力。冬季注意衣著保暖,室內(nèi)溫暖,預(yù)防寒冷侵襲,尤其注重足的保暖;但忌暴暖、過度烘烤。外出時注意手、足、頭面部防寒保溫,預(yù)防凍瘡。

  11、養(yǎng)成良好生活習(xí)慣

  《秦問·上古天真論》中有記載:“上古之人,其知道者,法于陰陽,和于術(shù)數(shù)。飲食有節(jié),起居有常,不忘作為。故能形與神俱,而盡終其百年,度百歲乃去。”因此,首先要做到生活有規(guī)律,不吸煙、少喝酒,養(yǎng)成一個良好的生活習(xí)慣。他說,若是“逆于生樂、起居無節(jié)”,時間長了,健康肯定會受到影響。

  12、皮膚保養(yǎng)

  保持皮膚滋潤,科學(xué)洗浴;秋初濕熱并重,注意皮膚清潔防止感染,秋冬季氣候干燥氣溫低,忌洗浴過勤、水過燙、揉搓過重,忌浴液堿性太強(qiáng),否則皮膚更為干燥,易發(fā)癢、皸裂。浴后可涂擦甘油、止癢霜、潤膚露等,以保持皮膚濕潤,防止皮膚干燥、脫屑。

  13、加強(qiáng)鍛煉

  冬季堅持適度的體育鍛煉,不僅可以調(diào)養(yǎng)肺氣,提高肺臟器官的功能,而且有利于增強(qiáng)各組織器官的免疫功能和身體對外界寒冷刺激的抵御能力。鍛煉方式因人而異,選擇個人所能承受的運動,其中有耐寒鍛煉,增強(qiáng)機(jī)體適應(yīng)寒冷氣候的能力,如冷水洗手面加之摩擦按摩。運動時不要穿得太厚,應(yīng)稍有“凍”感,切勿搞的大汗淋漓,當(dāng)周身發(fā)熱,尚未出汗即可停止。尤其老人的鍛煉要量力而行。要注意防受涼,運動時不要穿的過少,身體發(fā)熱時不宜一下脫得太多,切忌穿汗?jié)褚路诶滹L(fēng)中逗留,以免著涼。在運動鍛煉前做好充分準(zhǔn)備活動,以防運動損傷。運動者在鍛煉后應(yīng)多吃些滋陰、潤肺、補(bǔ)液生津的食物,以養(yǎng)陰益氣、維護(hù)和鞏固肺功能,達(dá)到清肺熱、利咽喉的目的。

  14、預(yù)防感冒

  冬季氣溫變化莫測,溫差大或氣溫過低,空氣干燥,是感冒多發(fā)季節(jié)。秋冬燥易傷肺,如因著涼,導(dǎo)致免疫力下降,無力抵御,則會出現(xiàn)肺及呼吸道疾病,如口干咽燥、鼻塞、發(fā)燒、咳嗽、咳痰及上呼吸道炎癥、氣管炎、支氣管炎、哮喘、肺炎等。尤其是老年人、小兒、體弱及患有慢性呼吸系統(tǒng)病史者更易復(fù)發(fā)。

  15、多食蔬菜

  冬季應(yīng)多食些滋陰、潤肺、補(bǔ)液生津的蔬菜、水果、豆類等食品,如梨、西紅柿、柑桔、葡萄、大棗、蘿卜、芝麻、蓮子、銀耳、蜂蜜、紅豆等。少食辛辣食品,以改善臟腑功能,增加抗病能力。

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