冬季上火了吃什么菜降火
冬季上火了吃什么菜降火
冬天因為大家喜歡吃火鍋,所以,容易出現(xiàn)上火的現(xiàn)象,那么當(dāng)你冬天出現(xiàn)上火的現(xiàn)象的時候，那么，冬季上火要吃什么菜降火?下面小編整理了冬季降火的菜，一起來看看吧!
冬季降火的菜
1、冬季上火吃什么蔬菜
1.1、苦瓜
中醫(yī)認(rèn)為,苦瓜味甘性平,解毒排毒、養(yǎng)顏美容,可除邪熱,清除體內(nèi)的有害物質(zhì),解勞乏,清心明日,因此是為首選。
1.2、黃瓜
黃瓜具有明顯的清熱解毒、排毒養(yǎng)顏、生津止渴功效,黃瓜酸能促進(jìn)人體的新陳代謝,排出毒素。對肺、胃、心、肝及排泄系統(tǒng)都非常有益。有助于緩解夏季口渴、痰多能癥狀。
1.3、木耳
木耳亦有排毒解毒、清胃滌腸、和血止血等功效。木耳含有一種膠質(zhì)可以吸附灰塵雜物,幫助排除廢物,排毒清胃。
1.4、胡蘿卜
胡蘿卜味甘,性涼,又富含各種維生素,有養(yǎng)血排毒、健脾和胃的功效,加速體內(nèi)汞離子的排出。
1.5、山藥
山藥生食的排毒效果最好。目前超市也有賣鐵桿山藥,細(xì)長的莖桿,去皮打成汁引用,或者炒食均可。
2、冬季上火吃什么水果
2.1、荸薺
且不管荸薺是水果還是蔬菜的爭論結(jié)果到底如何,我們只關(guān)心它給我們帶來什么樣的健康。清肺熱和解毒就是它最大的功效,而清脆多汁的時令荸薺不論是入菜,還是做甜品都一樣受歡迎。
2.2、獼猴桃
獼猴桃含有豐富的維他命C和維他命E,不僅能美白肌膚,還能提高肌膚的抗氧化能力,在有效增白皮膚,消除雀斑和暗瘡的同時增強(qiáng)皮膚的抗衰老能力。
2.3、香蕉
香蕉既是一種美味的四季果,更是能改善肌膚毛病的好幫手,全因香蕉由內(nèi)至外都有著非常豐富的營養(yǎng),香蕉的果肉具有降低膽固醇的作用,最神奇是蕉皮素還可抑制真菌和細(xì)菌,治療皮膚搔癢癥,常吃香蕉更可滋潤肌膚,防止肌膚干燥。
3、冬季上火的食療方
3.1、三味黃瓜
將黃瓜洗凈,去頭尾,切絲;青椒去蒂、去籽,洗凈,切絲。將黃瓜絲放入盤中,撒上鹽,攪拌均勻。鍋置火上,放入花椒油燒熱,放入青椒絲、蔥末、醋、白糖翻炒均勻,倒在黃瓜絲上拌勻即可。
3.2、韭菜豬血湯
豬血切厚片,以滾水汆燙后撈起備用。酸菜洗凈切絲,韭菜切小段。高湯煮開,放入酸菜絲煮5分鐘,加入豬血煮3分鐘,加調(diào)味料,起鍋前放入韭菜段即可。
3.3、什錦蔬菜湯
將干香菇放入40度左右的溫水中浸泡約30分鐘,泡軟后洗凈備用。把胡蘿卜去皮切成片,芹菜摘去葉子不要,將芹菜梗洗凈切成4厘米長的段,玉米去皮去須,洗凈后切大塊。將香菇,玉米,芹菜和胡蘿卜放入鍋中,倒入清水,大火煮開后,轉(zhuǎn)為中火繼續(xù)煮20分鐘,煮好后加入鹽調(diào)味即可食用。
冬季上火的癥狀
寒包肺火易感冒。冬季嚴(yán)寒,大家通常都只想到受寒了引起風(fēng)寒感冒,其實很多感冒是“寒包火”,它是內(nèi)熱犯肺再加上外寒束表引起的感冒。有的人在燥熱的房間內(nèi)坐很長時間,又不注意補(bǔ)水,還過食肥甘厚味,天氣雖然寒冷,但體內(nèi)卻是一派“熱火朝天”的景象。突然出門接觸冷空氣,一時適應(yīng)不了,就會出現(xiàn)寒熱交加的情況而發(fā)生感冒,表面是受了寒,全身怕冷發(fā)熱,但又表現(xiàn)出口臭、便秘、咽喉腫痛、咳黃痰等上火的癥狀。
心火旺口舌生瘡。冬季氣候干燥,若再一味吃補(bǔ)品或辛辣刺激食物,還可能引起心火旺盛,容易出現(xiàn)口舌生瘡、牙齦腫痛、心煩、失眠等癥狀。
肝火大頭暈眼干。夜間暖氣太足導(dǎo)致的睡眠質(zhì)量不好或經(jīng)常熬夜打亂人體正常的作息時間,都會使得肝臟不能休息,于是只好加班加點排毒,造成肝火旺盛,容易頭暈眼干。此外,還可能有急躁易怒、兩眼發(fā)紅等癥狀。
胃火盛口苦便秘。酗酒,嗜食辛辣、油膩食物的人容易因濕熱、食滯兩方面原因造成胃火旺盛。胃火大還有上腹不適、口干口苦、大便干結(jié)、便秘等癥狀。
冬季上火不能吃的食物
1、辛辣刺激與熱性食物
麻辣鍋、鹽酥雞、羊肉爐、人參雞、當(dāng)歸鴨、炸豬排、羊肉、牛肉、豬肉、雞肉、鱔魚、香料類(如蔥、姜、蒜頭、蒜苗、辣椒、洋蔥)、麻油、四物湯、堅果類(如花生、腰果)、茴香葉、肉桂等。
2、熱性水果
釋迦、榴蓮、荔枝、芒果、龍眼是民眾最常吃的熱性水果,因此,攝取時適量就好。
3、甜食
熱量主要從淀粉、糖分及油脂中獲取,一旦過量攝取熱量上升,相對地火氣也會上升,包括各式蛋糕、甜甜圈、麻花卷、太陽餅、奶油酥餅、鳳梨酥、巧克力、糖果、餅干、添加精致糖的咖啡、茶、可樂、汽水等。
4、冰品
冰品或冰塊會讓血液凝結(jié)在腸胃道,降低血液循環(huán)功能,而且如前文所述也會造成體溫調(diào)節(jié)的失衡,尤其是已有感冒、支氣管炎、免疫力低下、老年人常因虛火旺盛,造成口干舌燥,這時如果沖動飲用冰品更容易加重癥狀,必須忌口。
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