春季養(yǎng)生吃什么對(duì)身體好
到了春天的時(shí)候，經(jīng)過一冬天的洗禮，很多人都沒有在外面活動(dòng)了，雖然在冬天的時(shí)候也會(huì)注意養(yǎng)生，但是到了春天就要轉(zhuǎn)變方法啦，那么春天有什么養(yǎng)生的食物嗎?下面小編整理了春季養(yǎng)生食譜，一起來看看吧!
春季養(yǎng)生食譜
1、養(yǎng)脾佳品大紅棗
我國古代名醫(yī)孫思邈說過：“春日宜省酸增甘，以養(yǎng)脾氣。”意思是說，春季宜少吃酸的，多吃甜的。中醫(yī)認(rèn)為春季為肝氣旺盛之時(shí)，多食酸味食品會(huì)使肝氣過盛而損害脾胃，所以應(yīng)少食酸味食品。而人們?cè)诖禾炖锏膽敉饣顒?dòng)比冬天增多，體力消耗較大，需要的熱量增多。但此時(shí)脾胃偏弱，胃腸的消化能力較差，不適合多吃油膩的肉食，因此，熱量可適當(dāng)由甜食供應(yīng)。紅棗正是這樣一味春季養(yǎng)脾佳品。
2、補(bǔ)中益氣葡萄干
葡萄干是很好的補(bǔ)中氣食物，對(duì)人體有益氣補(bǔ)血的作用。對(duì)于一些貧血、平時(shí)時(shí)常頭暈的人應(yīng)該常吃。春天頭暈的原因有很多，主要是由于氣血不足引起的，葡萄干中有豐富的鐵，因此貧血人群應(yīng)適當(dāng)吃一些葡萄干。但是葡萄干中的糖分較高，因此血糖較高、易拉肚子的人應(yīng)少食，建議一天食用一個(gè)掌心的量。
葡萄干有益氣、補(bǔ)血的作用，可養(yǎng)肝血，適合易貧血、常頭暈?zāi)垦５娜顺?。春天易頭暈的人，通常氣血較不足，而且葡萄干富含鐵質(zhì)，對(duì)女性來說是造血所需，不過因糖分較高，所以怕胖、糖尿病患者、容易拉肚子的人要少吃，建議1天不要吃超過半個(gè)手掌的量。
3、入脾養(yǎng)血龍眼干
龍眼干可以起到安神的作用。對(duì)于一些氣血循環(huán)不好的人以及在春天容易失眠，精神不佳者可以適當(dāng)?shù)某砸恍堁鄹伞Ｍ瑫r(shí)龍眼干很養(yǎng)脾胃，因此對(duì)于晚上失眠有一定的治療效果。不過常識(shí)龍眼干會(huì)上火，體質(zhì)燥熱的人要少吃。建議一天食量不要超過半掌。
4、時(shí)令食物春之芽
春日食春芽是大自然的賜予，中醫(yī)經(jīng)典著作《黃帝內(nèi)經(jīng)》說要“食歲谷”，意思就是要吃時(shí)令食物。春天里所有的植物都生發(fā)出新鮮的嫩芽，其中，可以食用的春芽有很多，如香椿、豆芽、蒜苗、豆苗等。
5、四鮮之首是春韭
春日嘗鮮首推春韭。春天氣候冷暖不一，需要保養(yǎng)陽氣，而韭菜最宜人體陽氣。韭菜含有揮發(fā)油、蛋白質(zhì)、脂肪和多種維生素等營養(yǎng)成分，有健胃、提神、強(qiáng)腎等功效。春韭為韭菜中的佼佼者，味道尤為鮮美。其根白如玉，葉綠似翠，清香馥郁。春韭吃法多樣，既可佐肉、蛋、蝦、墨魚等，又可做蒸包水餃的餡料。炒綠豆芽或豆腐干時(shí)加些春韭，格外芳香可口。
春季養(yǎng)生法則
春季養(yǎng)陽
運(yùn)動(dòng)養(yǎng)陽貴在走出家門初春來臨，萬木吐翠，正是采納自然之氣養(yǎng)陽的好時(shí)機(jī)，而運(yùn)動(dòng)則是養(yǎng)陽的最好方法之一。人們可以根據(jù)自身體質(zhì)狀況，選擇適宜的項(xiàng)目，如到公園遛彎、散步、打太極拳、舞太極劍、八段錦、郊外踏青等，讓身體沐浴在明媚的春光中，以吸取大自然的活力。起居養(yǎng)陽重在避風(fēng)寒“春天猴兒面，一日變?nèi)?rdquo;。
初春氣候變化較大，常常出現(xiàn)乍暖乍寒的情況，加之人體的皮膚隨春陽上升開始變得毛孔疏泄，陽氣漸趨于表，皮膚舒展，末梢血液供應(yīng)增多，汗腺分泌也增多，身體器官的負(fù)荷加大，很難隨著氣候變化迅速調(diào)節(jié)體溫，這時(shí)人體較之冬天反而更易受到風(fēng)寒之邪侵襲，尤其是年老體弱病人，故應(yīng)適時(shí)增減衣被以防寒保暖，謹(jǐn)防老病復(fù)發(fā)。初春風(fēng)速變化頻繁，各種粉塵花粉開始飄散，正是呼吸道傳染病的高發(fā)季節(jié)，因此，初春時(shí)節(jié)更應(yīng)關(guān)注天氣變化，及時(shí)增減衣服，以提高機(jī)體對(duì)外界環(huán)境變化的調(diào)節(jié)能力。
正如古人云“春季寒風(fēng)如蛇，春季捂一捂，不必進(jìn)藥鋪”。飲食養(yǎng)陽意在生發(fā)陽氣每到立春，北方都有吃春餅的習(xí)俗，又稱“咬春”，其實(shí)就是薄餅裹上豆芽菜，吃新生的豆芽就是為了感受春氣，因此，為滋生陽氣，春天可多吃一些綠豆芽、豌豆苗、黃豆芽、油菜苔、春筍、菠菜、香椿、薺菜、柳芽等能滋生陽氣的食物;同時(shí)可以吃些稍辛味的蔬菜，如韭菜、蒜苗等以養(yǎng)春氣。
養(yǎng)肝為先
依據(jù)祖國醫(yī)學(xué)理論，四季之中，春天屬木，而人體的五臟之中，肝也是木性，因而春氣通肝，養(yǎng)肝，就從春天開始。春天陽氣升發(fā)，肝氣、肝火易隨春氣上升，而肝陽旺盛，易致高血壓、眩暈、肝炎等疾病。另外，肝氣旺盛也使得人的精神情緒隨之高昂亢進(jìn)，使得原有精神分裂癥、躁狂癥等疾患的人易因天氣的變化而出現(xiàn)激憤、躁動(dòng)不安、暴怒、吵鬧等狀態(tài)。
春季養(yǎng)肝最主要的是要辨證，總的來說要順應(yīng)陽氣生發(fā)，多吃溫補(bǔ)陽氣的食物，如蔥、姜、蒜、韭菜、芥末、香椿等。此外，飲食中應(yīng)少吃寒性食品，如黃瓜、茭白、蓮藕等，以免阻止陽氣生發(fā)。但對(duì)肝火旺的人來說，就應(yīng)防止陽盛，應(yīng)增甘少酸，多吃大棗、山藥等性味平和的食品，少吃醋或口感比較酸的水果和酸味食品。
防舊病復(fù)發(fā)
季節(jié)的轉(zhuǎn)換和氣候的變化，容易引起體弱老人舊病復(fù)發(fā)，如出現(xiàn)頭暈、腦脹、目眩、耳鳴、精神疲倦等癥;內(nèi)熱體質(zhì)的人，春季易目赤、咽喉痛;肝火偏旺的人，春季容易血壓增高，心情煩躁，睡眠不足。這些患者應(yīng)當(dāng)在冬季就加強(qiáng)調(diào)理，保持體內(nèi)陰陽平衡。一旦出現(xiàn)癥狀，不能只顧局部治療，而應(yīng)按時(shí)氣、體質(zhì)和病癥進(jìn)行整體治療。
春季養(yǎng)生注意事項(xiàng)
1、一定要隨時(shí)注意衣服的增減
因?yàn)榇杭臼且粋€(gè)冷暖交替的季節(jié)，雖然寒冬過去了，氣溫開始回暖，但是也不可大意，尤其是女孩子，因?yàn)榇杭镜脑缤頊夭羁赡軙?huì)比較大，千萬不能為了追求好看只穿一件單薄的衣服，一定要隨著溫度的變化而換衣服。
2、不要一直宅在家里面，要多出去運(yùn)動(dòng)
春天是一個(gè)適合出外旅游的好季節(jié)，也就是我們常說的“踏青”。因?yàn)榇禾彀倩ǔ蹰L，而且天氣微微有些濕潤，空氣格外的清新，這時(shí)候運(yùn)動(dòng)不僅對(duì)身體有好處，對(duì)人的精神也有增強(qiáng)作用，一舉數(shù)得。
3、吃東西要注意，切記少吃酸的食物，多吃一些甘甜的食物
因?yàn)榇杭径喑运嵝允澄锏脑?，?huì)導(dǎo)致肝氣過旺，從而傷到脾胃，而多吃一些溫和甘甜的食物卻能夠補(bǔ)脾胃。推薦春季吃的食物：菠菜、山藥、筍等等。
4、切記不可呆在陰濕的地方
因?yàn)榇杭臼且粋€(gè)冷暖交替的時(shí)節(jié)，所以很多時(shí)候氣溫還是比較低，而因?yàn)榛嘏木壒剩諝庥直容^濕潤，所以不少地方會(huì)出現(xiàn)又冷又濕的現(xiàn)象，在這種地方千萬不能久留。多到陽光曬處走走，對(duì)于家里面容易潮濕的東西也要隨時(shí)做好干燥處理，多曬衣物被褥，以免細(xì)菌滋生。
5、提高人體抵抗能力
因?yàn)榇杭臼亲疃嘧兊募竟?jié)，無論是溫度，濕度，還是其他的，也是細(xì)菌最容易滋生的季節(jié)，很容易讓人生病，尤其是流行性感冒，所以在這個(gè)時(shí)候一定要提高人體的抵抗能力，所以要注重平常的進(jìn)補(bǔ)，要適當(dāng)?shù)爻砸恍┭a(bǔ)品或者中藥，當(dāng)然最好的補(bǔ)品就是日常飲食。
唐朝的《千斤方》里就有一句“二三月宜食韭”的記載。因?yàn)榫虏藢?duì)于人體陽氣的生發(fā)是有好處的。對(duì)于寒涼油膩的食物則要少用，因?yàn)樗鼈円讚p傷脾胃陽氣。春季容易上火，火大傷肝，因此應(yīng)當(dāng)多喝綠茶、菊花茶、蓮心茶等，以便消除春季的虛火，令人氣血潤暢，精神愉快。
猜你喜歡：
春季養(yǎng)生吃什么對(duì)身體好
