白露養(yǎng)生粥
人的身體對外界改變是很敏感的,尤其是溫度上的改變,當(dāng)我們處在季節(jié)交替的時候感受尤為明顯,一旦身體的機能跟不上氣候的變化就容易生病,而這時可以適當(dāng)借助外力類似養(yǎng)生食品。下面學(xué)習(xí)啦小編為大家介紹白露養(yǎng)生粥,希望對你有用!
白露養(yǎng)生粥
山藥南瓜粥
【原料】南瓜、山藥各30克,大米50克。鹽適量。
【做法】1、南瓜洗凈,去皮、瓤,切成小丁;山藥去皮,洗凈,切成片;大米淘凈,用清水浸泡半小時,撈出瀝水。2、鍋內(nèi)倒入600毫升清水,下入大米,大火煮沸后放入南瓜、山藥,改用小火繼續(xù)熬煮,待米爛粥稠,下鹽調(diào)味即可。
糯米阿膠粥
【原料】阿膠30克,糯米50~60克,紅糖適量。
【做法】先用糯米煮粥,待粥將熟時,放入搗碎的阿膠,邊煮邊攪勻,后放入紅糖,稍煮二三沸即可。每日早、晚溫?zé)岱?,三天為一療程。間斷服用,連續(xù)服食會有胸悶氣滿不舒之感。
【功效】養(yǎng)血止血,可治于陰血虧虛所致的頭暈眼花、面色無華、心慌心悸、失眠健忘、月經(jīng)后期、經(jīng)少色淡、經(jīng)閉不行、漏下不止、胎動不安、胎漏下血、久咳咯血、吐血衄血、大便出血及肺結(jié)核咯血、支氣管擴張出血等。
【注意】感冒時及胸悶腹脹、納呆苔厚膩者,不宜服。
沙參枸杞粥
【原料】沙參15~20克,枸杞15~20克,玫瑰花3~5克,粳米100克,冰糖適量。
【做法】先將沙參煎汁去渣,后以藥汁與枸杞、粳米同入沙鍋,再加水適量,用文火煮粥,待粥將熟時,加入玫瑰花、冰糖,攪勻稍煮片刻即可。每日早、晚溫?zé)岱场?/p>
【功效】滋陰潤燥、養(yǎng)血明目。利于陰血虧虛所致的干咳少痰、痰中帶血、咽喉干燥、聲音嘶啞、胃脘灼痛、饑而不欲食、干嘔呃逆、頭暈眼花、兩目干澀、視物模糊、手足心低熱等。
【注意】外感風(fēng)寒所致咳嗽不宜服。
人參百合粥
【原料】人參3克,百合1~25克,粳米50克,冰糖適量。
【做法】先將人參研末;百合剝皮去須,洗凈切碎;后共與粳米同入沙鍋,加水適量,以文火煮粥,待粥將熟時,加入冰糖,攪勻稍煮片刻即可。每日早、晚溫?zé)岱场?/p>
【功效】益氣滋陰、潤肺安神。氣陰兩虛所致的心悸氣短、煩渴神疲、久病形瘦、失眠健忘、心神不寧、食欲不振、久咳聲低、干咳少痰,以及神經(jīng)衰弱、癔病、慢性支氣管炎、肺氣腫、肺結(jié)核、支氣管擴張、百日咳等而屬氣陰虧虛者。
【注意】外受風(fēng)寒及發(fā)熱、舌紅苔黃、便結(jié)尿黃等實熱所致咳嗽,均不宜服。
山芋粥
【原料】山芋、粳米。
【做法】山芋與粳米同煮為粥。
【功效】常食可防高血壓、動脈硬化、過度肥胖等癥。
百合杏仁粥
【原料】鮮百合、杏仁、粳米。
【做法】鮮百合、杏仁與粳米同煮為粥,加白糖適量溫服。
【功效】潤肺止咳,清心安神,用于病后虛熱,干咳勞咳。
菊花粥
【原料】菊花60克、梗米100克。
【做法】先將菊花煎湯,再同梗米同煮成粥。
【功效】散風(fēng)熱、清時火、明目,對秋季風(fēng)熱型感冒、心煩咽燥、目赤腫痛等有較好的治療功效。同時對心血管疾病也有較好防治作用。
白露營養(yǎng)粥品
糯米阿膠粥
原料:阿膠30克,糯米50-60克,紅糖適量。
制作:先用糯米煮粥,待粥將熟時,放入搗碎的阿膠,邊煮邊攪勻,后再放入紅糖,稍煮二三沸即可。
用法:每日早、晚溫?zé)岱常鞛橐化煶?。間斷服用,連續(xù)服食會有胸悶氣滿不舒之感。
功效:養(yǎng)血止血、滋陰安始。
沙參枸杞粥
原料:沙參15~20克,枸杞15-20克,玫瑰花3-5克,粳米100克,冰糖適量。
制作:先將沙參煎汁去渣,后以藥汁與枸杞、粳米同入沙鍋,再加水適量,用文火煮粥,待粥將熟時,加入玫現(xiàn)花、冰糖,攪勻稍煮片刻即可。
用法:每日早、晚溫?zé)岱场?/p>
功效:滋陰潤燥、養(yǎng)血明目。
人參百合粥
原料:人參3克,百合15-25克,粳米50克,冰糖適量。
制作:先將人參研末;百合剝皮去須,洗凈切碎;后共與粳米同入沙鍋,加水適量,以文火煮粥,待粥將熟時,加入冰糖,攪勻稍煮片刻即可。
用法:每日早、晚溫?zé)岱场?/p>
功效:益氣滋陰、潤肺安神。
白露喝粥的注意事項
三餐不能總喝粥。這個錯誤老人常犯。適當(dāng)喝粥確實有益,但不可頓頓喝。粥屬于流食,在營養(yǎng)上與同體積的米飯比要差。且粥“不頂飽”, 吃時覺得飽了,但很快又餓了。長此以往,老年人會因能量和營養(yǎng)攝入不足而營養(yǎng)不良。所以喝粥也要注意均衡營養(yǎng)。將粥煮得稠一些,配個肉菜,或在兩餐之間吃 些點心等,都能補充能量。
糖尿病人喝粥要適量。糖尿病患者一般更容易餓,而且粥具有消化快的特點,所以很容易讓人吃了很快又想吃;粥本身在短期內(nèi)還容易被身體所吸收,導(dǎo)致血糖迅速升高,或者波動過大。糖尿病患者要適量喝粥,每次一小碗即可。
胃不好的人少喝。不少人認(rèn)為粥養(yǎng)胃。但事實上,這種觀點并不全面。因為喝粥不用慢慢咀嚼,不能促進可以幫助消化的口腔唾液腺的分泌;而且水含量 偏高的粥在進入胃里后,會起到稀釋胃酸的作用,加速胃的膨脹,使胃運動緩慢,這同樣不利于消化。因此胃病患者不宜老喝粥,而應(yīng)選擇其他容易消化吸收的飲食,細(xì)嚼慢咽,促進消化。
白露養(yǎng)生粥
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