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秋季排骨和什么熬湯養(yǎng)生

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秋季排骨和什么熬湯養(yǎng)生

  排骨湯清香鮮爽,有滋補潤心,補陽益髓,壯體抗老的養(yǎng)生功效。下面學(xué)習(xí)啦小編給大家介紹秋季排骨養(yǎng)生湯,希望對你有用!

  秋季排骨養(yǎng)生湯1:玉米排骨湯

  主料:排骨適量、玉米適量

  制作:

  把排骨洗凈,放在鍋中焯一下水。

  把排骨加入湯鍋,放至適當(dāng)?shù)乃?/p>

  把玉米洗凈,掰開,放進鍋中。

  準(zhǔn)備紅棗,洗凈,用刀切出一點裂痕,煮的時候容易出味。放進鍋中,大火煮開。這時加上料酒和醋。

  燉至30至40分鐘,加點鹽,即可。

  秋季排骨養(yǎng)生湯2:蓮藕排骨湯

  材料:蓮藕500克、排骨750克、紅蘿卜250克、

  配料:蜜棗2顆、姜1大塊

  做法:

  1、把所有材料準(zhǔn)備好。

  2、排骨洗干凈,切成長度約6厘米左右的在塊。

  3、放進煮開水的鍋中焯一下,以逼出污血。

  4、取出,用流動清水沖去浮沫,并瀝干水分備用。

  5、蓮藕去皮,切成塊。

  6、紅蘿卜去皮,切塊。

  7、姜去皮,用刀背輕輕拍一下,蜜棗洗干凈備用。

  8、湯鍋中注入適量清水,倒入所有準(zhǔn)備好的材料。

  9、大火煮開,轉(zhuǎn)中小火繼續(xù)煮沸1.5小時左右即可。

  喝的時候,按個人口味調(diào)入適量鹽。

  祛燥潤膚,有健脾養(yǎng)胃、滋陰,益血和止瀉的功效,適合家里所有的老老少少。

  美味小貼士:

  1、排骨須焯水后再煲湯。

  2、盡量避免用鐵制的鍋煲蓮藕湯,因為用鐵制的鍋煲出的蓮藕湯顏色會顯灰黑色。

  秋季排骨養(yǎng)生湯3:胡蘿卜板栗排骨湯

  主料:排骨500克、板栗300克

  制作:

  板栗洗后,在表面上切開一刀。在開水鍋里,中小火煮三至五分鐘,停火,燜一會,取一個剝好再取另一個。要不涼了不好剝。

  板栗剝好,胡蘿卜切滾刀塊。

  排骨泡一泡,洗去血水。

  排骨溫水入鍋。焯水后用溫水洗凈。

  焯水后的排骨,另起鍋,熱水下鍋。加入姜和蔥,大火燒開后燉5分鐘。

  燉約20分鐘后,加入板栗和胡蘿卜,燒開,再轉(zhuǎn)小火燉至熟透即可。

  燉好的湯,加鹽調(diào)味。

  裝碗。

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