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養(yǎng)生粥食譜大全及做法大全

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養(yǎng)生粥食譜大全及做法大全

  喝粥養(yǎng)生已經(jīng)被廣泛認可,各種各樣的養(yǎng)生粥譜可供選擇。那么你知道養(yǎng)生粥譜有哪些嗎?下面學(xué)習(xí)啦小編給大家介紹養(yǎng)生粥食譜做法,希望對你有用!

  養(yǎng)生粥食譜做法1、蓮子桂圓粥

  原料:蓮子20克、龍眼肉10克、糯米50克。

  做法:取蓮子、龍眼肉、糯米同煮成粥。

  用法:每日2次,溫?zé)崾秤谩?/p>

  作用:補心脾,益氣血。適用于失血性貧血。

  評注:桂圓大補、不宜久用;蓮子能平補不峻、可以久服。

  伏案誦讀、勞傷心脾、記憶減退、納谷不香者,可常吃蓮子粥。

  養(yǎng)生粥食譜做法2、八寶粥

  原料:芡實、薏仁米、白扁豆、蓮肉、山藥、紅棗、桂圓、百合各6克、粳米150克。

  做法:先取上述八藥煎煮40分鐘,再加入大米繼續(xù)煮爛成粥。

  用法:分頓調(diào)糖食用,連吃數(shù)日。

  作用:健脾胃,補氣益腎,養(yǎng)血安神。適用于失眠以及體虛乏力虛腫、泄瀉、口渴、咳嗽少痰等。

  評注:八寶粥超市有賣,溫?zé)岱眯Ч^好,健康人食用可強身健體。

  養(yǎng)生粥食譜做法3、柏子仁粥

  原料:柏子仁15克、粳米100克、蜂蜜適量。

  做法:先將柏子仁去除皮、殼、雜質(zhì),搗爛,與粳米煮粥,待粥將時,兌入蜂蜜,稍煮開鍋即可。

  用法:每日2次,連服3天。

  作用:潤腸通便、養(yǎng)心安神。適用于心悸、失眠、健忘、長期便秘或老年性便秘。

  評注:柏子仁甘平、有養(yǎng)心安神、滋陰養(yǎng)肝、舒脾潤腸、美顏烏發(fā)等作用。柏子仁含脂肪油14%、少量揮發(fā)油、皂甙等物質(zhì),為常用的滋補安神藥。

  養(yǎng)生粥食譜做法4、酸棗仁粥

  原料:酸棗仁末15克、粳米100克。

  做法:先以粳米加水煮粥至將熟,加入酸棗仁末再煮片刻即可。

  用法:早晚溫服。

  作用:養(yǎng)心、安神、斂汗。適用于神經(jīng)衰弱、心悸、失眠、多夢、黑眼圈。

  評注:酸棗仁末入粥中酸甘適口,深受歡迎。酸棗仁生用炒用均可,炒時間過常能破壞有效成分??扇∷釛椚饰⒊雌萄心?,家庭可用搟面杖研磨。

  養(yǎng)生粥食譜做法5、小米棗仁粥

  原料:小米100克、酸棗仁末15克、蜂蜜40克。

  做法:將小米加水煮粥至將熟,加入酸棗仁末,攪勻煮開即可。

  用法:每日2次,加蜂蜜溫服。

  作用:補脾潤燥,寧心安神。主治納食不香、夜寐不寧、大便干燥。

  評注:酸棗仁能寧心安神,小米可補脾養(yǎng)心。酸棗仁在鍋內(nèi)微炒片刻研末,家庭可用搟面杖研磨。

  養(yǎng)生粥食譜做法6、綠豆粥

  原料:綠豆30g,粳米100g

  做法:將綠豆、粳米淘洗干凈放入鍋內(nèi),加水約500g,煮至米爛汁黏時即可離火食用。每日服食1-2次。

  功能:綠豆是一種非常好的解暑食品,能清熱消暑、解毒消痛、利尿除濕,與粳米相搭配,煮成粥,又可健脾益氣、養(yǎng)血生津,確為夏季解暑佳品,且因本品并非過于寒涼,不會滯胃涼脾,是產(chǎn)后防暑、解暑佳品。

  養(yǎng)生粥食譜做法7、銀杏粥

  益元氣、補五臟、抗衰老,老年、體弱多病者尤佳。正常人食之健體。宜家庭食用。

  做法:銀杏仁(去殼后用沸水燙去內(nèi)種皮)6-10粒,冰糖少量,粳米2兩,水適量,同時放入鍋中,文火煮熟即成。以粳米成糊糜狀即可。

  銀杏宜與其他淡甜低糖的米粥類相配,如銀杏八寶粥、銀杏綠豆粥、銀杏沙參蓮子粥等,糖以冰糖、白糖為宜。

  養(yǎng)生粥食譜做法8、金銀花粥

  材料:金銀花30克,白米30克。

  做法:金銀花可在藥材店買到。先用水煎煮,取其濃汁,加入白米30克,水300毫升,再煮為稀薄的粥。

  功效:可用來防治中暑,以及各種熱毒瘡瘍、咽喉腫痛、風(fēng)熱感冒等等。

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