吃什么蔬菜減肥瘦身
生吃下面介紹的這六種蔬菜，可幫助腸胃蠕動(dòng)達(dá)到減肥瘦身的效果，也可以提高身體免疫力預(yù)防疾病。下面是小編為你帶來(lái)的減肥瘦身的蔬菜，一起來(lái)看一看吧。
減肥瘦身的蔬菜
1、西紅柿
西紅柿中維生素A較豐富，維生素A對(duì)視力保護(hù)及皮膚曬后修復(fù)有好處。涼拌西紅柿不撒糖更好，否則甜味可能影響食欲。肥胖者、糖尿病人、高血壓病人都不宜吃被稱(chēng)為“雪漫火焰山”的加糖涼拌西紅柿。
2、黃瓜
黃瓜含有維生素C、維生素B族及許多微量礦物質(zhì)，它所含的營(yíng)養(yǎng)成分豐富，生吃口感清脆爽口。從營(yíng)養(yǎng)學(xué)角度出發(fā)，黃瓜皮所含營(yíng)養(yǎng)素豐富，應(yīng)當(dāng)保留生吃。但為了預(yù)防農(nóng)藥殘留對(duì)人體的傷害，黃瓜應(yīng)先在鹽水中泡15-20分鐘再洗凈生食。用鹽水泡黃瓜時(shí)切勿掐頭去根，要保持黃瓜的完整，以免營(yíng)養(yǎng)素在泡的過(guò)程中從切面流失。另外，涼拌菜應(yīng)現(xiàn)做現(xiàn)吃，不要做好后長(zhǎng)時(shí)間放置，這樣也會(huì)促使維生素?fù)p失。
3、大白菜
大白菜中膳食纖維和維生素A含量高，陽(yáng)光刺眼的夏季多吃新鮮的大白菜，對(duì)護(hù)眼、養(yǎng)顏有益。不過(guò)，不要吃?xún)?chǔ)存太久、營(yíng)養(yǎng)素?fù)p失過(guò)多的大白菜。另外，消化性潰瘍者也不宜生食大白菜，以免粗纖維的剮蹭刺激胃腸道創(chuàng)面。
4、柿子椒或尖椒
辣椒是所有蔬菜中維生素C含量最豐富的食物。維生素C可提高人體免疫力，幫助抵御各種疾病。夏天人們?nèi)菀谉醾L(fēng)，而且經(jīng)常外出，接觸外界環(huán)境多了，感染病毒的機(jī)會(huì)也增多，所以需要提高自身免疫力。
5、茄子
茄子所含硒較其他蔬菜要高。將鮮嫩的圓茄子削皮切成絲，加適量鹽和香油涼拌。硒具有抗氧化作用，能保持人體細(xì)胞的正常功能，提高免疫力，對(duì)人體有防病、抗衰老作用，通過(guò)體內(nèi)代謝，還可以發(fā)揮抗癌作用。
6、芹菜
芹菜富含粗纖維、鉀、維生素B2、維生素 (也叫尼克酸)等成分。夏季天氣炎熱，人們易上火，造成大便干燥。同時(shí)，天熱時(shí)人們失水多，容易造成鈉鉀失衡。芹菜可幫助人們潤(rùn)腸通便，調(diào)節(jié)鈉鉀平衡。維生素對(duì)人的皮膚、神經(jīng)系統(tǒng)和食欲都有影響，如果人體缺乏維生素B2，就容易引起疲勞乏力和口腔潰瘍。芹菜葉所含的營(yíng)養(yǎng)素比莖多，棄之可惜，可焯一下涼拌吃。
減肥別吃的食物
1、脫脂酸奶
脫脂酸奶的確熱量較低，但它的人造甜味則會(huì)促進(jìn)胃部分泌胃液。如果想要利用脫脂酸奶減肥，腸胃卻無(wú)法得到足夠的脂肪，只會(huì)讓你覺(jué)得越來(lái)越餓，渴望更多食物。
2、大份蔬菜沙拉加上低脂調(diào)味品
正在節(jié)食減肥的女生可能會(huì)選擇配以低脂調(diào)味品的蔬菜沙拉當(dāng)午餐，但這樣對(duì)于抑制食欲反而是種逆向操作，雖然沙拉富含膳食纖維，視覺(jué)上看起來(lái)也很多，但因?yàn)榈鞍踪|(zhì)與脂肪含量較低，不夠耐餓。
3、咀嚼口香糖
有些人聲稱(chēng)嚼口香糖可以避免嘴饞，但其實(shí)并非如此。口香糖確實(shí)不會(huì)帶來(lái)熱量，但它的味道卻會(huì)使胃液蠕動(dòng)，不斷咀嚼的動(dòng)作則會(huì)加速消化系統(tǒng)的運(yùn)轉(zhuǎn)，使人產(chǎn)生食欲。
4、水果
大家都覺(jué)得減肥期間就是要多吃蔬菜和水果，其實(shí)水果里的糖分如果自己掌握不好，反而很容易導(dǎo)致發(fā)胖。減肥期間并不是什么水果都可以肆無(wú)忌憚的隨便吃的，有些水果的熱量也是非常高的，比如榴蓮，芒果，荔枝，高熱量的水果要盡量少吃。
減肥的食譜
西瓜蕃茄汁
原料：西瓜100克，蕃茄2顆。
做法：西瓜去皮去籽切塊備用。蕃茄洗凈去蒂，放入沸水中汆燙一下，撈起去皮備用。將作法1的西瓜塊、作法2的蕃茄放入果汁機(jī)，打成汁即可。點(diǎn)評(píng)：別看西瓜好像很甜，但其實(shí)它的排毒功效能幫我們促進(jìn)身體代謝呢!而且它是種從皮到果肉甚至是種籽都可食用的水果，西瓜皮跟籽在市場(chǎng)上被拿來(lái)制成西瓜霜當(dāng)藥用，而西瓜肉所制成的果汁則能舒解感冒造成的喉嚨疼痛。
蘆薈蜂蜜汁
原料：蘆薈250克，蜂蜜、檸檬汁。
做法：將蘆薈洗凈去皮，切成段。蘆薈放入榨汁機(jī)中，榨成鮮汁，再加入蜂蜜和檸檬汁，攪勻即可。功效：蘆薈具有極高的保濕功效，它的超強(qiáng)滲透力能夠幫助肌膚捕捉氧氣，鎖住肌膚水分。蜂蜜、檸檬則具有很好的潤(rùn)腸通便作用，所以能起到不錯(cuò)的減脂瘦身功效。
荔枝蘋(píng)果鮮汁
原料：荔枝100克，蘋(píng)果250克，蜂蜜。
做法：蘋(píng)果洗凈，削皮去核，切塊。荔枝去殼，去核取肉，荔枝和蘋(píng)果一起放入果汁機(jī)中攪拌成果汁，再加入蜂蜜，拌勻即可。功效：荔枝能補(bǔ)腦健身，開(kāi)胃益脾，有促進(jìn)食欲之功效。另外，擁有豐富維生素的荔枝和蘋(píng)果，可促進(jìn)微細(xì)血管的血液循環(huán)，防止雀斑的發(fā)生，令皮膚更加光滑。
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