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吃牛肉拉肚子怎么回事

時(shí)間: 鞏詩4759 分享

  潮汕牛肉火鍋是很出名的,但是有些人卻吃不了,因?yàn)橐怀耘H饩蜁?huì)拉肚子,這是什么原因呢?每個(gè)吃牛肉拉肚子的人都是一樣的原因嗎?我們一起來探討一下。

  吃牛肉拉肚子的原因:

  一.牛肉不新鮮。

  特別是天氣熱的時(shí)候,肉如果沒有放進(jìn)冰箱里就容易壞掉。這樣子的話吃了不新鮮的肉,有些人的腸胃比較脆弱就容易一吃就拉肚子。

  二.假牛肉導(dǎo)致拉肚子。

  三.痢疾。

  痢疾,古稱腸辟、滯下。為急性腸道傳染病之一。臨床以發(fā)熱、腹痛、里急后重、大便膿血為主要癥狀。若感染疫毒,發(fā)病急劇,伴突然高熱,神昏、驚厥者,為疫毒痢。痢疾初起,先見腹痛,繼而下痢,日夜數(shù)次至數(shù)十次不等。多發(fā)于夏秋季節(jié),由濕熱之邪,內(nèi)傷脾胃,致脾失健運(yùn),胃失消導(dǎo),更挾積滯,醞釀腸道而成。

  (1)、病因

  1.原發(fā)病因

  夏秋之季,天之暑熱之氣下迫.地之濕氣上蒸,暑濕熱交互蒸迫,滋養(yǎng)釀生出疫毒穢濁之邪,經(jīng)口侵入機(jī)體,疫毒與穢濁之物內(nèi)蘊(yùn)于腸中,與氣血相搏,傷及腸腑脂膜及血絡(luò),而成痢疾。

  2.誘發(fā)因素常因誤進(jìn)已為之污染的腐敗變質(zhì)的不潔食物,或飲用為疫毒之邪所污染的飲水,或感觸疫毒之邪而發(fā)病。

  (2)、病機(jī)

  1.發(fā)病痢疾具有傳染性,多于一地區(qū)流行,易相傳染,發(fā)病較急。若疫毒內(nèi)客不除,留連體內(nèi),遷延不愈,可反復(fù)發(fā)作。

  2.病位主病位在大腸,與脾胃關(guān)系密切,并可涉及肝腎。

  3.病性急性期多實(shí)證.慢性期多本虛標(biāo)實(shí)證。

  4.病勢濕性黏滯、重濁、趨下,因而病勢易于向下、向里,先入腸胃,久則損傷脾胃、肝腎。

  5.病機(jī)轉(zhuǎn)化痢疾的病機(jī)轉(zhuǎn)化取決于人體正氣的盛衰和感染毒邪的輕重。急性期若人體正氣允盛,又暴感疫毒之邪,正邪交爭,而成熱毒熾盛,若救治不及時(shí),則有熱陷心營、熱動(dòng)肝風(fēng)、內(nèi)閉外脫等逆?zhèn)髦C。若疫毒之邪夾暑濕,或素體陽盛,則多成濕熱蘊(yùn)結(jié)證;若疫毒之邪夾外在寒濕,或素體陽虛,則多成寒濕困脾證。急性痢疾若失治誤治,或遷延日久而轉(zhuǎn)為慢性痢疾,此時(shí)因失治、誤治,治不徹底,正氣受傷,邪氣留戀,或素體質(zhì)弱,正氣虧虛,雖經(jīng)正確系統(tǒng)治療,仍不能徹底祛邪外出形成正虛邪戀,反復(fù)發(fā)作的慢性痢疾,久痢不愈,傷及脾腎,腎氣不固則可致下痢無度。

  關(guān)于痢疾患者的飲食需要注意以下幾點(diǎn):腹瀉嚴(yán)重者早期禁食給腸道適當(dāng)?shù)恼{(diào)整時(shí)間,緩解期可食用少油膩、少渣、高蛋白、高熱能、高維生素的半流質(zhì)食物,如細(xì)軟少油的米湯、稀粥、面以及淡茶水、果汁等。早期吃些清淡米湯,中期好轉(zhuǎn)后最好吃面條等流質(zhì)食品,這些食物既易于消化吸收,并含有人體所需的大量電解質(zhì),又可補(bǔ)充熱量和維生素。少吃多餐。

  不能吃什么?

  1、少吃甜食:因糖類易發(fā)酵和脹氣。

  2、 盡量減少吃蔬菜:許多新鮮蔬菜如小白菜、韭菜、菠菜、卷心菜等均含有亞硝酸鹽或硝酸鹽,一般情況下這些蔬菜對(duì)身體沒有不良影響。但當(dāng)人處于腹瀉、消化功能失調(diào),或胃酸過低時(shí),腸內(nèi)硝酸鹽還原菌大量繁殖,此時(shí)食入上述蔬菜,即使蔬菜非常新鮮,也會(huì)導(dǎo)致中毒而引起腸原性紫紺。

  3、 生冷的水果:如番石榴、梨、菠蘿、楊桃、柿餅等生冷瓜果。

  4、 經(jīng)油煎、油炸的食物:肉類、蛋、火腿、香腸、腌肥肉。

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