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排毒又減肥的食譜都有哪些

時(shí)間: 王燕764 分享

  不下去有時(shí)候還真的是你的減肥方法用不對(duì),吃什么可以減肥排毒呢?下面學(xué)習(xí)啦小編整理了排毒又減肥的食譜,一起來(lái)了解吧。

  推薦7款排毒減肥食譜

  1、海帶

  海帶中含有一種叫硫酸多糖的物質(zhì),這種物質(zhì)能清除附著在人血管壁上的膽固醇,從而可降低人體內(nèi)膽固醇的含量。

  海帶中還含有大量的褐藻膠,這種物質(zhì)的吸水性很強(qiáng),能在人的腸道內(nèi)形成凝膠狀物質(zhì),阻斷腸黏膜對(duì)鉛、鎘等重金屬的再吸收,促進(jìn)人體內(nèi)放射性元素等有毒物質(zhì)的排出。因此,常吃海帶可起到排毒、減肥、輔助治療動(dòng)脈硬化、便秘和腸癌的作用。

  排毒減肥食譜——海帶燉鴨:

  原料:鮮海帶120克,鴨肉300克,生姜3片,蔥段、料酒、花椒、精鹽各適量。

  制法:將鴨肉剁成小塊。將海帶切成方塊,與鴨肉塊一起入鍋加適量的清水用大火煮沸,撇去湯面上的浮末,調(diào)入蔥段、姜片、料酒、花椒,用中火將鴨肉燉至爛熟,再調(diào)入精鹽即成,可隨意食用。

  功效:此方具有降低膽固醇、防治便秘和動(dòng)脈硬化、排除人體內(nèi)重金屬等毒素的功效。

  2、黑木耳

  黑木耳生長(zhǎng)在潮濕陰涼的環(huán)境中,因此中醫(yī)認(rèn)為它具有補(bǔ)氣活血、涼血滋潤(rùn)、清胃滌腸的作用,可有效地消除人血液里積存的熱毒。

  現(xiàn)代研究發(fā)現(xiàn),黑木耳中含有大量的植物膠質(zhì),這種物質(zhì)具有較強(qiáng)的吸附性,能吸附殘留在人消化系統(tǒng)內(nèi)的雜質(zhì)、毒素,并促使其排出體外。

  黑木耳還可溶解腸道內(nèi)難以被消化的堅(jiān)硬食物,對(duì)膽結(jié)石、腎結(jié)石等也具有軟化、溶解的作用。此外,黑木耳還能溶解人體血管中的血液凝塊,從而能起到預(yù)防血液栓塞等疾病的作用。

  排毒減肥食譜——黑木耳豆腐湯:

  原料:黑木耳25克,豆腐200克,雞湯1碗,食鹽少許。

  制法:將黑木耳泡發(fā),洗凈。將豆腐切成片,與黑木耳一起入鍋加適量的雞湯用小火燉10分鐘,調(diào)入食鹽即成,可隨意食用。

  功效:此方具有清胃滌腸、減肥、清除血液中的熱毒和排石的作用。

  3、綠豆芽

  綠豆能促進(jìn)人體內(nèi)毒物的排泄,改善機(jī)體的新陳代謝功能,因此中醫(yī)認(rèn)為它可以“解百毒”。

  現(xiàn)代研究發(fā)現(xiàn),綠豆具有解除酒毒、野菌毒、砒霜毒、有機(jī)磷農(nóng)藥毒、鉛毒、丹石毒、鼠藥毒等毒素的作用。

  此外,綠豆還具有一定的降血壓、降血脂的作用。綠豆芽除了具有綠豆的保健功效以外,還有防治夜盲癥、舌瘡、口炎、陰囊炎和壞血病等病癥的作用。

  排毒減肥食譜——醋熘綠豆芽:

  原料:綠豆芽300克,花椒10粒,醋40克,白糖5克,味精、蔥絲、濕淀粉、精鹽、色拉油各適量。

  制法:將綠豆芽洗凈,用沸水快速地焯一下,再在涼水中浸泡10分鐘,撈出后瀝干水分。將花椒入鍋用色拉油炸焦,撈出花椒。將蔥絲放入此油鍋中炒出香味,再將綠豆芽、精鹽、白糖、醋、味精一起入鍋翻炒幾下,用濕淀粉勾芡即成,可隨意食用。

  功效:這道菜具有解毒、排毒、減肥、降血壓和降血脂的功效。

  4、胡蘿卜

  胡蘿卜是一種十分有效的汞離子解毒劑。它在進(jìn)入人體后,能迅速地結(jié)合組織細(xì)胞中積存的汞離子,有效地降低血液中汞離子的濃度,使汞離子更快地排出體外。

  胡蘿卜中還含有豐富的琥珀酸鉀,這種物質(zhì)具有預(yù)防動(dòng)脈硬化和降血脂的作用。此外,胡蘿卜中的胡蘿卜素還具有清除自由基、潤(rùn)膚、抗衰老、預(yù)防卵巢癌等作用。

  排毒減肥食譜——胡蘿卜燉牛肉:

  原料:牛肉110克,胡蘿卜1~2根,八角1~2粒,胡椒粉、鹽、糖、醬油各適量。

  制法:將牛肉洗凈,切成小塊,放入滾水中燙去血水。將胡蘿卜洗凈,去皮,切成小塊,與牛肉一起入鍋加適量的清水用大火煮沸,再加入八角、胡椒粉、鹽、糖和醬油用中火煮至牛肉熟透即成,可隨意食用。

  功效:此方具有降低人體內(nèi)汞離子的濃度、預(yù)防動(dòng)脈硬化、降血脂、減肥和潤(rùn)膚的功效。

  5、大蒜

  大蒜中含有豐富的辣素,這種物質(zhì)的殺菌能力可達(dá)到青霉素的1/10。因此,人們常吃大蒜可起到預(yù)防流感病毒、防止傷口感染、治療感染性疾病的作用。

  大蒜中所含的大蒜素還可與鉛結(jié)合成無(wú)毒的化合物,從而能有效地防治鉛中毒。此外,大蒜還具有降血脂、預(yù)防動(dòng)脈硬化、防止血栓形成、提高肝臟的解毒能力、阻斷亞硝胺類致癌物質(zhì)在人體內(nèi)的合成等作用。

  排毒減肥食譜——蒜味雞湯:

  原料:大蒜6瓣,雞湯1公升,雞蛋4個(gè),中等大小的番茄2個(gè),精鹽、胡椒粉、菜油各適量。

  制法:將鍋燒熱,倒入菜油。將番茄、大蒜入鍋翻炒幾下,再將雞湯、精鹽和胡椒粉一起倒入鍋中用小火燉4~5分鐘。然后,將雞蛋打入此湯中再燉煮3~5分鐘即成,可隨意食用。

  功效:此方具有防治鉛中毒、降血脂、減肥、提高肝臟解毒能力的功效。

  6、南瓜

  南瓜中含有豐富的果膠,這種物質(zhì)可以清除人體內(nèi)積存的重金屬和某些農(nóng)藥成分、阻斷亞硝胺類致癌物質(zhì)在人體內(nèi)的合成、延緩腸道對(duì)糖和脂肪的吸收等。

  因此,常吃南瓜可起到排毒、減肥、防治高血壓、膽結(jié)石、糖尿病及各種癌癥的作用。患有肝臟或腎臟疾病的人常吃南瓜還可提高這兩個(gè)器官組織細(xì)胞的再生能力。

  排毒減肥食譜——蒸釀老南瓜:

  原料:南瓜300克,火腿、雞肉各50克,韭菜花10克,花生油8克,生姜、食鹽各5克,味精2克,白糖1克,干生粉、熟雞油、清湯各適量。

  制法:將南瓜切成塊。將火腿切成薄片。將雞肉剁成肉泥。在鍋中倒入適量的清水,用大火煮沸,將南瓜塊入鍋煮至八成熟時(shí)撈出,瀝干水分,拍上干生粉。

  將火腿片散放在南瓜塊上面。將雞肉泥、韭菜花、生姜、食鹽、味精、干生粉和適量的清水一起攪拌均勻,澆在南瓜和火腿片上,放入蒸籠蒸8分鐘后取出。將清湯入鍋用大火煮沸,調(diào)入食鹽、味精、白糖和干生粉,勾成芡汁,將熟雞油淋入此芡汁中,再將此芡汁澆在蒸好的南瓜上即成,可隨意食用。

  功效:此方具有清除人體內(nèi)積存的重金屬、農(nóng)藥成分、多余的糖分和脂質(zhì)的功效。

  7、花椰菜

  花椰菜是含有類黃酮最多的食物之一。類黃酮是極好的血管清理劑,具有清除血管壁上沉積的雜質(zhì)、增強(qiáng)肝臟的解毒能力、防止血小板凝集和膽固醇氧化的作用。因此,常吃花椰菜可起到輔助治療肥胖癥、心臟病、中風(fēng)、視力衰弱、水腫癥、感冒、壞血病及乳腺癌、直腸癌、胃癌等癌癥的作用。

  排毒減肥食譜——香炸花椰菜:

  原料:花椰菜400克,雞蛋、干生粉、生姜片、紅椒絲、椒鹽、味精、蔥花、麻油各適量。

  制法:將雞蛋去殼,將蛋液和干生粉一起攪拌成糊狀。將花椰菜掰成小塊,洗凈,瀝干水分,倒入雞蛋糊中攪拌一下。

  將此花椰菜塊入鍋用麻油炸至呈金黃色后撈出備用。將生姜片、紅椒絲放入油鍋中炸一下,然后再將炸過(guò)的花椰菜與椒鹽、味精、蔥花一起倒入鍋中,翻炒至花椰菜熟透,淋入麻油即成,可隨意食用。

  功效:此方具有清除血管內(nèi)的雜質(zhì)、增強(qiáng)肝臟的解毒能力、減肥、防治癌癥的功效。

  讓你越吃越瘦的5種減肥零食

  1、無(wú)添加糖干果

  西梅干、杏脯干、提子干等干果均含有天然果糖,甜味足以滿足嗜甜一族。當(dāng)然最好選擇糖的種類會(huì)最為低熱量。每1/4杯西梅干只提供110 千卡,相比1條朱古力棒已含約250千卡,明顯更能有效控制體重。再者,干果可說(shuō)是植物性食物中的「鐵」中之王,有利促進(jìn)新陳代謝。

  2、包裝栗子

  平時(shí)嘴饞時(shí)都會(huì)選擇細(xì)小的果仁,方便進(jìn)食。但是size同熱量并非成正比的﹗每4粒腰果相等于1茶匙油。 建議以包裝栗子取代,購(gòu)買時(shí)應(yīng)挑選糖及油。雖同屬堅(jiān)果類,脂肪含量卻近乎零。當(dāng)中豐富的膳食纖維,有助提升飽肚感,比起感覺(jué)食了啖風(fēng)似的薯片、 餅干滿足得多。

  3、脫脂奶酪

  喜歡飯后吃杯雪糕,但有發(fā)覺(jué)肚腩愈來(lái)愈大了嗎? 因半杯雪糕熱量等同進(jìn)食了4湯匙砂糖。不妨轉(zhuǎn)食脫脂奶酪,可將熱量降低3倍。建議選擇少于1%添加糖的品牌,避免攝取不必要的熱量。其中獨(dú)有的益生菌健康腸胃,有助消化,排走宿便,身形更加輕盈了。

  4、原味爆谷

  爆谷屬粟米的品種,是低卡、高纖的健康零食。無(wú)疑焦糖及牛油味熱量頗高,建議進(jìn)食原味或海鹽味為妙。一般1小包薯片已有150千卡,若以每1杯半僅有80千卡的爆谷代替,可以食得放心。

  5、米餅

  公司茶水間經(jīng)常堆滿各式各樣的餅干、曲奇,可知熱量有多驚人? 1塊檸檬夾心餅干有100千卡;而1塊朱古力粒軟曲奇亦高達(dá)150千卡,每樣各食1塊都等同進(jìn)食了1碗白飯的熱量﹗原味或低鹽米餅可說(shuō)是零食界的救星了。 每1塊只有35千卡,有效減低熱量,輕易減肥。也可考慮涂上各口味的無(wú)糖果醬,更是滋味不窮。

  最簡(jiǎn)單的運(yùn)動(dòng)減肥方法

  游泳塑造好身材

  在各類減肥運(yùn)動(dòng)中,游泳是值得向大家推薦的最佳的鍛煉項(xiàng)目。常游泳的人身材健美;不會(huì)游泳的人,在水里泡泡,打打水仗,對(duì)減肥都有點(diǎn)兒作用。

  游泳利于減肥的原因在于:

  1.游泳消耗的能量大。這是由于游泳時(shí)水的阻力遠(yuǎn)遠(yuǎn)大于陸上運(yùn)動(dòng)時(shí)空氣的阻力,在水里走走都費(fèi)力,再游游水,肯定消耗較多的熱量。同時(shí),水的導(dǎo)熱性大于空氣24倍,水溫一般低于氣溫,這也有利于散熱和熱量的消耗。因此,游泳時(shí)消耗的能量較跑步等陸上項(xiàng)目大許多,故減肥效果更為明顯。

  2.可避免下肢和腰部運(yùn)動(dòng)性損傷。在陸上進(jìn)行減肥運(yùn)動(dòng)時(shí),因肥胖者體重大,使身體(特別是下肢和腰部)要承受很大的重力負(fù)荷,使運(yùn)動(dòng)能力降低,易疲勞,使減肥運(yùn)動(dòng)的興趣大打折扣,并可損傷下肢關(guān)節(jié)和骨骼。而游泳項(xiàng)目在水中進(jìn)行,肥胖者的體重有相當(dāng)一部分被水的浮力承受,下肢和腰部會(huì)因此輕松許多,關(guān)節(jié)和骨骼受損傷的危險(xiǎn)性大大降低。

  3.可享受天然的按摩服務(wù):游泳時(shí),水的浮力、阻力和壓力對(duì)人體是一種極佳的按摩,對(duì)皮膚還可起到美容的作用。鑒于上述的原因,肥胖者確實(shí)可將游泳作為自己主要的減肥運(yùn)動(dòng)。但在游泳前,須做好準(zhǔn)備工作,同時(shí)必須注意安全,防止發(fā)生意外事故。

  跳繩減肥

  國(guó)外一些健身運(yùn)動(dòng)專家近年來(lái)格外推崇跳繩運(yùn)動(dòng)。因?yàn)樗邆浔姸鄡?yōu)點(diǎn):

  1.簡(jiǎn)單易行。跳繩花樣繁多,可簡(jiǎn)可繁,隨時(shí)可做,一學(xué)就會(huì),特別適宜在氣溫較低的季節(jié)作為健身運(yùn)動(dòng),而且對(duì)女性尤為適宜。從運(yùn)動(dòng)量來(lái)說(shuō),持續(xù)跳繩10分鐘,與慢跑30分鐘或跳健身舞20分鐘相差無(wú)幾,可謂耗時(shí)少、耗能大的有氧運(yùn)動(dòng)。

  2.鍛煉多種臟器。跳繩能增強(qiáng)人體心血管、呼吸和神經(jīng)系統(tǒng)的功能。研究證實(shí),跳繩可以預(yù)防諸如糖尿病、關(guān)節(jié)炎、肥胖癥、骨質(zhì)疏松、高血壓、肌肉萎縮、高血脂、失眠癥、抑郁癥、更年期綜合征等多種癥病。對(duì)哺乳期和絕經(jīng)期婦女來(lái)說(shuō),跳繩還兼有放松情緒的積極作用,因而也有利于女性的心理健康。

  鑒于跳繩對(duì)女性的獨(dú)特保健作用,法國(guó)健身專家莫克專門為女性健身者設(shè)計(jì)了一種“跳繩漸進(jìn)計(jì)劃”。初學(xué)時(shí),僅在原地跳1分鐘,3天后即可連續(xù)跳3分鐘,3個(gè)月后可連續(xù)跳上10分鐘,半年后每天可實(shí)行“系列跳”如每次連跳3分鐘,共5次,直到一次連續(xù)跳上半小時(shí)。一次跳半小時(shí),就相當(dāng)于慢跑90分鐘的運(yùn)動(dòng)量,已是標(biāo)準(zhǔn)的有氧健身運(yùn)動(dòng)。

  雖然跳繩是個(gè)不錯(cuò)的健身方法,但不小心很容易受傷,所以要注意以下事項(xiàng):

  1.跳繩者應(yīng)穿質(zhì)地軟、重量輕的高幫鞋,避免腳踝受傷。

  2.繩子軟硬、粗細(xì)適中。初學(xué)者通常宜用硬繩,熟練后可改為軟繩。

  3.選擇軟硬適中的草坪、木質(zhì)地板和泥土地的場(chǎng)地較好,切莫在硬性水泥地上跳繩,以免損傷關(guān)節(jié),并易引起頭昏。

  4.跳繩時(shí)需放松肌肉和關(guān)節(jié),腳尖和腳跟需用力協(xié)調(diào),防止扭傷。

  5.胖人和中年婦女宜采用雙腳同時(shí)起落。同時(shí),上躍也不要太高,以免關(guān)節(jié)因過(guò)于負(fù)重而受傷。

  6.跳繩前先讓足部、腿部、腕部、踝部做些準(zhǔn)備活動(dòng),跳繩后則可做些放松活動(dòng)。

  “怪走”健身

  在行走運(yùn)動(dòng)中,慢跑和散步是最常見(jiàn)的鍛煉方式。其實(shí),進(jìn)行多姿勢(shì)行走運(yùn)動(dòng),對(duì)祛病延年、養(yǎng)生健身是大有裨益的,下面就介紹幾例:

  腳尖行走:提起足跟用腳尖走路,可促使腳心與小腿后側(cè)的屈肌群緊張度增強(qiáng),有利于三陰經(jīng)的疏通。

  腳跟行走:抬起腳尖用腳跟走路,兩臂有節(jié)奏地前后擺動(dòng),以調(diào)節(jié)平衡。這樣可加強(qiáng)鍛煉小腿前側(cè)的伸肌群,以利于疏通三陽(yáng)經(jīng)。

  內(nèi)八字行走:一般人行走多為外八字或直線前進(jìn),如改為內(nèi)八字行走,可消除疲勞。

  倒退行走:倒行時(shí)全身放松,膝關(guān)節(jié)不曲,兩臂前后自由擺動(dòng),可刺激不?;顒?dòng)的肌肉,促進(jìn)血液循環(huán)。另外倒行還可防治腦萎縮,對(duì)于腰腿痛有顯著療效。

  兩側(cè)行走:徐徐下蹲,兩手著地,背與地面略成平行,手爬腳蹬,緩緩前進(jìn)??稍黾宇^部供血量,減輕心臟負(fù)擔(dān),對(duì)頸椎病、腰腿痛、下肢靜脈曲張等多種疾病有療效。

  快操減肥

  10分鐘的快速全身鍛煉,它雖然不能使你立即變瘦,但會(huì)讓你感到繃緊,鍛煉引起的肽在身體中的急速流動(dòng)會(huì)令你自我感覺(jué)良好。本套運(yùn)動(dòng)由5個(gè)動(dòng)作組成,循環(huán)往復(fù),使你全身運(yùn)動(dòng),心情愉快。整套動(dòng)作連做4次。

  1.舒展 兩腳平分站立,雙手向上伸,然后慢慢彎腰,直至掌心平放到地面。

  2.弓箭步 雙手保持在地上,一條腿向后伸,成弓箭步;隨后手扶臀部,使軀干挺直,做5次壓下、起來(lái)的弓步動(dòng)作(不換腿——用另一條腿再做5次同樣動(dòng)作)。

  3.俯臥撐 弓箭步之后,前腿向后伸出,改俯臥撐姿勢(shì),做5個(gè)俯臥撐。

  4.臀、肩姿勢(shì) 做完俯臥撐以后,臀部放松,直至腹部幾乎接觸地面,向前挺胸,雙手撐地,兩臂伸直,保持一分鐘。

  5.腿提起、放下 現(xiàn)在把屁股撅向天花板,雙臂保持平直,從地上提起腳跟,然后再放下。(你會(huì)感到小腿肌肉在顫動(dòng))將這提起、放下的動(dòng)作連做20次。最后手、腳一齊移動(dòng)。輕輕抬起成站立姿勢(shì),并立即恢復(fù)到第一節(jié)初始姿態(tài),開始重做本套動(dòng)作。


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