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女性朋友怎么做最補(bǔ)鈣

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女性朋友怎么做最補(bǔ)鈣

  鈣是人體必需的微量元素之一,尤其對(duì)于骨的生長(zhǎng)很重要。所以補(bǔ)鈣是大家都需要關(guān)注的問題,下面學(xué)習(xí)啦小編就帶大家一起來詳細(xì)了解下女性朋友應(yīng)該怎么補(bǔ)鈣吧。

  女性朋友應(yīng)該怎么做最補(bǔ)鈣

  1、早補(bǔ)。婦女體內(nèi)的鈣質(zhì)從40歲前后開始就“支出”大于“收入”了,因此,一般從此時(shí)開始就應(yīng)該補(bǔ)鈣。而對(duì)骨質(zhì)疏松癥的預(yù)防也相應(yīng)地從更年期前就應(yīng)加以重視了。

  2、食補(bǔ)。人們每天都要進(jìn)食,要注意選擇食物的種類,盡量利用含鈣量高的食物,有意識(shí)地從中得到鈣的補(bǔ)充,并長(zhǎng)期堅(jiān)持。

  3、注意攝入時(shí)機(jī)。牛奶中含鈣量最高,食入后腸道對(duì)鈣的吸收在餐后3-5小時(shí)即能完成。尿液中鈣的排出,主要是從血液中轉(zhuǎn)入尿液,夜間入睡后空腹時(shí)排的尿鈣,則幾乎完全來自骨鈣的丟失。

  故睡前喝牛奶較為適宜,同時(shí),睡前喝牛奶還能改善睡眠。這里要提醒大家注意的是,有些食物中動(dòng)物蛋白和鈉含量過高會(huì)增加尿鈣的排出,抗酸藥中的鋁也會(huì)顯著增加鈣的丟失。所以在補(bǔ)鈣時(shí),應(yīng)注意這些因素的影響,或錯(cuò)開服藥時(shí)間。此外,補(bǔ)鈣最好不要在空腹時(shí)補(bǔ),否則吸收不佳,而要在飯后服用。

  4、補(bǔ)鈣藥物的選擇。傳統(tǒng)的葡萄糖酸鈣,因其含鈣量太低,已很少使用。目前推薦的是碳酸鈣和葡萄糖醛酸鈣。對(duì)這類鈣劑的要求是:含鈣量高,價(jià)格適中,容易吸收,不含鈉、鉀、糖、膽固醇和防腐劑,對(duì)糖尿病、腎病、高血壓患者無影響,最好同時(shí)含有維生素D。這類鈣劑如鈣爾奇-D,它每片含鈣600毫克,還含有維生素D3,服后容易吸收,適合于中老年婦女補(bǔ)鈣的需要。

  含鈣最高的食物

  1、洋蔥

  洋蔥具有非常強(qiáng)的殺菌作用,它可以增強(qiáng)人的免疫力。在瑞士,曾有一項(xiàng)研究發(fā)現(xiàn),有些停經(jīng)之后的女性,常常吃洋蔥可以幫助阻止骨骼中的鈣質(zhì)流失,洋蔥有著預(yù)防骨質(zhì)疏松的作用功效。而某國(guó)際知名權(quán)威期刊也提出了新的研究報(bào)告,表示洋蔥這種蔬菜確實(shí)具有預(yù)防骨質(zhì)流失的作用。

  2、泥鰍

  同等重量下,泥鰍的鈣含量是鯉魚的近6倍,是帶魚的10倍左右。泥鰍燒豆腐將泥鰍和豆腐兩種含鈣豐富的食材合二為一,絕對(duì)是補(bǔ)鈣佳肴。

  3、豆腐

  豆腐是植物食品中最好的補(bǔ)鈣食品。大豆本身含有不少鈣,凝固豆腐的時(shí)候還要加入含鈣的凝固劑,所以不喝牛奶的人大都會(huì)有意識(shí)地多吃豆腐。然而,內(nèi)酯豆腐卻不是鈣的好來源,因?yàn)槠渲袥]有添加含鈣凝固劑,而是使用葡萄糖酸內(nèi)酯作為凝固劑的。同時(shí),內(nèi)酯豆腐水分太多,蛋白質(zhì)和鈣含量都很低。除了內(nèi)酯豆腐,“日本豆腐”也不可用于補(bǔ)鈣。

  4、茭白筍

  對(duì)于茭白筍,有不少的人見到茭白筍身上長(zhǎng)有黑點(diǎn)就以為是壞掉了不食用,其實(shí)茭白筍上的黑點(diǎn)可以使得茭白筍有抗骨質(zhì)疏松的作用。茭白筍上的這些黑點(diǎn)其實(shí)就是菰黑穗菌一類的真菌,這種物質(zhì)對(duì)于人的代謝有正面的效果,有助延緩骨質(zhì)的老化情況。

  5、高麗菜

  高麗菜之所以被叫做高麗菜是因?yàn)槠錉I(yíng)養(yǎng)豐富,營(yíng)養(yǎng)價(jià)值有如高麗參一樣。高麗菜當(dāng)中含有維生素K,這種維生素可以起到抗骨質(zhì)疏松的效果。維生素K可以幫助身體吸收維生素D和鈣質(zhì),它是預(yù)防身體骨質(zhì)疏松不可或缺的營(yíng)養(yǎng)成分。

  6、豆制品

  大豆是高蛋白食物,含鈣量也很高。500克豆?jié){含鈣120毫克,150克豆腐含鈣就高達(dá)500毫克,其他豆制品也是補(bǔ)鈣的良品。

  7、海帶和蝦皮

  海帶和蝦皮是高鈣海產(chǎn)品,每天吃上25克,就可以補(bǔ)鈣300毫克呢。并且它們還能夠降低血脂,預(yù)防動(dòng)脈硬化。海帶與肉類同煮或是煮熟后涼拌,都是不錯(cuò)的美食。蝦皮中含鈣量更高,25克蝦皮就含有500毫克的鈣,所以,用蝦皮做湯或做餡都是日常補(bǔ)鈣的不錯(cuò)選擇。

  8、榛仁

  榛仁在各種堅(jiān)果中含鈣量最高,每100克炒榛子的鈣含量高達(dá)815毫克,能夠滿足成年人一天的鈣需求量。但堅(jiān)果類能量普遍偏高,每天一小把即可。

  9、蕓豆

  每100克帶皮蕓豆含鈣達(dá)349毫克,是黃豆的近兩倍,用五香蕓豆、話梅蕓豆作為零食或開胃小菜,不失為一種好的補(bǔ)鈣方法。

  10、芝麻醬

  芝麻磨制成芝麻醬之后,消化率大大改善。吃一大勺芝麻醬(約25克),其中所含的鈣可達(dá)200毫克左右。芝麻醬可用來做涼菜調(diào)味汁和涮羊肉調(diào)味醬,也用在花卷、烙餅、火燒等面點(diǎn)中。

  女性補(bǔ)鈣食譜

  黃豆排骨湯

  排骨除含蛋白、脂肪、維生素外,還含有大量磷酸鈣、骨膠原、骨粘蛋白等。黃豆排骨湯具有很強(qiáng)的補(bǔ)鈣功效,適合各類需要補(bǔ)鈣的女性食用。

  食材:

  豬小排500克、黃豆適量、姜、雞精、鹽、醋各適量。

  做法:

  1、黃豆用水浸泡1小時(shí)后撈出洗凈備用。

  2、裝一鍋冷水放入姜片,放姜片可以去腥。大火燒開后放入排骨,稍微煮幾分鐘。

  3、排骨飛水后撈出備用。

  4、重新裝一鍋水,放入排骨,黃豆,姜絲,蓋上蓋子開始煲,我一般是煲2-3個(gè)小時(shí),水要一次性加足,中途千萬不要加水,否則會(huì)影響口感。

  5、最后,打開蓋子倒入鹽調(diào)味,再調(diào)成大火煮3分鐘后就可以起鍋喝湯了。(喜歡的也可以加點(diǎn)雞精調(diào)味)黃豆排骨湯具有補(bǔ)髓養(yǎng)陰,補(bǔ)血益智的功效;孕婦食之有利于胎兒大腦發(fā)育。同時(shí)對(duì)孕婦用腦過度、神經(jīng)衰弱、失眠、健忘等有防治作用。

  三鮮豆腐羹

  三鮮豆腐羹是以豆腐為主料,配有蝦、豌豆、玉米粒等,營(yíng)養(yǎng)搭配均衡,是補(bǔ)鈣佳品,還具有暖身的功效,尤其適合冬季食用,美味又健康!以下就是這道菜的做法介紹。

  主料:

  豆腐(300克)、剝殼蝦(100克)、豌豆(20克)、玉米粒(30克)、雞蛋(1個(gè))、高湯(適量)、香菜(1~2根)、鹽(2茶匙)、料酒(1茶匙)、白胡椒粉(少許)、水淀粉(適量)、香油(適量)。

  做法:

  1、豆腐洗凈,切成小丁;豌豆以及玉米粒洗凈備用。

  2、大蝦只取蝦仁,并用小刀在蝦背上劃開,取出蝦線。

  3、取一顆雞蛋打散成蛋液。

  4、把高湯或清水放到鍋中煮沸,然后加入豆腐、蝦仁煮熟,放入豌豆粒、玉米粒。

  5、往豆腐羹內(nèi)調(diào)入鹽、生抽、料酒以及白胡椒粉,攪拌均勻,淋入生粉水勾薄芡。

  6、將雞蛋液沿著鍋邊倒入豆腐羹內(nèi),攪拌成蛋花。

  7、上桌食用前,撒上些許香菜末即可。

  提示

  1、切豆腐的時(shí)候從后往前切,同時(shí)用手壓住豆腐,這樣豆腐就不會(huì)粘在刀上了。

  2、最好不用超市的速凍蝦仁,口感不如新鮮的蝦仁好。

  3、沒有高湯就用清水,不必下油。

  4、倒入蛋液的時(shí)候要沿著鍋邊倒,等蛋液凝固后再攪拌,這樣做出的蛋花會(huì)漂亮。

  5、加入水淀粉的量可以隨意調(diào)整,喜歡吃粘稠些就多加些。

  三鮮豆腐羹這道菜以豆腐以及高蛋白低脂肪的蝦為主要食材,脂肪含量極低,非常適合用來做美容瘦身的食譜。


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