夏天孕婦喝什么湯好
夏天孕婦喝什么湯好
夏季酷熱，很多孕婦的食欲下降，而高溫會(huì)讓人體損傷很多營(yíng)養(yǎng)成分，為了胎兒的發(fā)育可以選擇湯補(bǔ)。夏天孕婦喝什么湯好呢？下面小編帶你一一了解！
夏天孕婦喝什么湯好
夏天天氣炎熱,長(zhǎng)時(shí)間的高溫會(huì)讓人損失多種營(yíng)養(yǎng)素?如果不及時(shí)從食物中補(bǔ)充,那么身體就會(huì)虛弱?由于孕婦本身的代謝和胎兒發(fā)育所需要的營(yíng)養(yǎng),則營(yíng)養(yǎng)需要將更多,夏季多喝湯不僅能增強(qiáng)食欲,調(diào)節(jié)口味,補(bǔ)充體液,而且能防病抗病,對(duì)健康有益,那么孕婦夏天常喝什么湯好 孕婦夏季喝什么湯好呢?
1、清蒸鯉魚(yú)湯
材料及做法:鯉魚(yú)一條,先將鯉魚(yú)除鱗洗凈。再將鯉魚(yú)隔水蒸熟,電鍋或湯鍋皆可,若用電鍋外鍋放一杯水,若用湯鍋,則水滾后放入鯉魚(yú)再蒸20分鐘即可,不須再加油鹽等調(diào)味料。
作用:懷孕7至12周的左右的準(zhǔn)媽媽們多少都會(huì)有胃酸逆流的害喜癥狀,通常醫(yī)生都會(huì)建議要避免油炸、過(guò)于刺激的食物,盡量選用易消化的食物,清蒸魚(yú)就再合適不過(guò)了。鯉魚(yú)和鯽魚(yú)這兩種屬于性平的魚(yú)中,鯉魚(yú)有安胎的作用,是最好的食材。不過(guò)注意一定要趁熱吃才有減緩嘔吐的效果,放涼后就容易有魚(yú)腥味了。
2、黃豆排骨湯
原料:黃豆100克,豬排骨250克。制法:將黃豆泡軟,豬排骨洗凈,斬成小塊。鍋里大概放8碗水,旺火煮佛,把料放入,轉(zhuǎn)為文火燉40分鐘,放鹽調(diào)味即可。
功效:此湯富含優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)、鈣及維生素、礦物質(zhì)有利于胎兒大腦,骨髓的發(fā)育。
3、黃芪鱸魚(yú)湯
材料及做法:鱸魚(yú)1條、黃芪6錢(qián)、紅棗8粒、老姜2片1、先將所有材料洗凈,紅棗去核,準(zhǔn)備一塊老姜切兩片備用2、熱油鍋,先爆香姜片,再放入鱸魚(yú)煎至兩面皆呈淡金黃色3、在鍋中注入八分滿的水,待水滾后放入所有材料,以大火煮約20分鐘,再轉(zhuǎn)小火煮約兩個(gè)小時(shí)就完成。
作用:這湯不但具有食療效果,而且口感不錯(cuò),可以治水腫,胎動(dòng)不安,又能補(bǔ)氣、補(bǔ)血。DHA(飽和脂肪酸二十二碳六烯酸)和EPA(二十碳五烯酸乙酯)能夠幫助胎兒腦部發(fā)育。
4、菠菜豬肝瘦肉滾湯
材料:瘦肉3兩、豬肝3兩、菠菜半斤。做法:菠菜洗凈切段備用;瘦肉、豬肝切薄片,用少許花生油和生粉拌均,稍腌,備用。將湯鍋內(nèi)水煮開(kāi)后,將豬肝和瘦肉放入,滾五分鐘后將菠菜加入,待菠菜熟后,即調(diào)味食用。
功效:豬肝是生血補(bǔ)血的好食材,菠菜既可增加纖維素又有補(bǔ)鐵等作用,對(duì)孕期孕媽媽產(chǎn)生的貧血和便秘都療效。而且易于操作,特合要上班,沒(méi)時(shí)間煲老火湯的孕媽媽。
孕婦在喝湯的禁忌
1、喝湯的時(shí)間,俗語(yǔ)說(shuō)“飯前喝湯,細(xì)長(zhǎng)柔美又健康;飯后喝湯,越喝越胖”飯前先喝幾口湯,將口腔、食管潤(rùn)滑一下,可以防止干硬食品非常刺激消化道黏膜,有幫助于食物稀釋和拌和,促進(jìn)消化、接收使胃內(nèi)食物充分切近胃壁,增強(qiáng)飽腹感,從而按捺攝食中樞,降低人的進(jìn)食要求在餐前喝一碗湯,可讓人少接收100-190千卡的熱能相反飯后喝湯是一種有損健康的吃法一方面,飯已吃飽了,再喝湯容易導(dǎo)致?tīng)I(yíng)養(yǎng)過(guò)剩,造成肥胖。
2、最好選擇低脂肪食物做湯料:要防止喝湯長(zhǎng)胖,應(yīng)只管即便罕用高脂肪、高熱量的食物做湯料,如老母雞、肥鴨等即施用它們做湯料,最幸虧燉湯的歷程中將多余的油脂撇出來(lái)而瘦肉、鮮魚(yú)、蝦米、去皮的雞或鴨肉、兔肉、冬瓜、絲瓜絡(luò)、萊菔、魔芋、西紅柿、紫菜、海帶、綠豆芽等,都是很好的低脂肪湯料,沒(méi)瓜葛多選用一些。
3、喝湯速度越慢越不容易胖:西方強(qiáng)國(guó)營(yíng)養(yǎng)學(xué)家指出,如果延長(zhǎng)吃飯的時(shí)間,就能充分享受食物的味道,并提前產(chǎn)生已吃飽的感覺(jué)喝湯也是云云慢速喝湯會(huì)給食物的消化接收留出充沛的時(shí)間,感覺(jué)到飽了時(shí),就是吃得正好象其分時(shí);而快速喝湯,等你意識(shí)到飽了,有可能攝入的食物已跨越了所需要的量。
不同情況選擇不同湯類(lèi)
1、晨起最適合喝肉湯,因肉湯中含有豐富的蛋白質(zhì)和脂肪,在體內(nèi)消化可維持3-5小時(shí),避免人們一般在上午10-12點(diǎn)這個(gè)時(shí)段易產(chǎn)生饑餓和低血糖現(xiàn)象。
2、不同季節(jié)喝不同的湯可以預(yù)防季節(jié)性疾病。如夏天宜喝綠豆湯,冬天宜喝羊肉湯等。
3、體胖者適合在餐前喝一碗蔬菜湯,既可滿足食欲,又有利減肥。體型瘦弱者多喝含高糖、高蛋白的湯可增強(qiáng)體質(zhì)。
4、孕產(chǎn)婦、哺乳女性以及老人、小孩可在進(jìn)食前喝半碗骨頭湯,補(bǔ)充身體所需的鈣。注意,骨折病人不宜喝骨頭湯。
5、月經(jīng)前適合喝性溫和的湯,不要喝大補(bǔ)的湯,以免補(bǔ)得過(guò)火而導(dǎo)致經(jīng)血過(guò)多。
6、感冒的時(shí)候不適合煲湯進(jìn)補(bǔ),就連品性溫和的西洋參也最好不服用,因?yàn)檫@些油膩的湯容易加重感冒癥狀。
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