蘿卜的營養(yǎng)價(jià)值
蘿卜的營養(yǎng)價(jià)值
蘿卜的營養(yǎng)價(jià)值有哪些呢?下面就讓小編告訴你帶你了解下吧,希望你喜歡!蘿卜的營養(yǎng)價(jià)值
蘿卜含有能誘導(dǎo)人體自身產(chǎn)生干擾素的多種微量元素,可增強(qiáng)機(jī)體免疫力,并能抑制癌細(xì)胞的生長,對(duì)防癌,抗癌有重要意義。蘿卜中的芥子油和膳良纖維可促進(jìn)胃腸蠕動(dòng),有助于體內(nèi)廢物的排出。常吃蘿卜可降低血脂、軟化血管、穩(wěn)定血壓,預(yù)防冠心病、動(dòng)脈硬化、膽石癥等疾病。
1、蘿卜含有能誘導(dǎo)人體產(chǎn)生干擾素的多種微量元素,可增強(qiáng)機(jī)體免疫力,并能抑制癌細(xì)胞的生長,對(duì)預(yù)防癌,抗癌有重要意義。!(每天生嚼100客它就可以產(chǎn)生很多干擾素,它可以干擾我們體內(nèi)的疾病!抵制疾病!)
2、蘿卜中的B族維生素和鉀、鎂等礦物質(zhì)可促進(jìn)腸胃蠕動(dòng),有助于體內(nèi)廢物的排除。
3、吃蘿卜可降血脂、軟化血管、穩(wěn)定血壓,預(yù)防冠心病、動(dòng)脈硬化、膽結(jié)石等疾病。
4、蘿卜還是一味中藥,其性良味甘,可消積滯、化痰清熱、下氣寬中、解毒。
適用人群
弱體質(zhì)者、脾胃虛寒、胃及十二指腸潰瘍、慢性胃炎、單純甲狀腺腫、先兆流產(chǎn)、子宮脫垂者不宜多食。
不宜食用蘿卜者:蘿卜為寒涼蔬菜,陰勝偏寒體質(zhì)者、脾胃虛寒者不宜多食。胃及十二指腸潰瘍、慢性胃炎、單純甲狀腺腫、先兆流產(chǎn)、子宮脫垂等患者少食蘿卜。服用人參、西洋參時(shí)不要同時(shí)持蘿卜,以免藥效相反,起不到補(bǔ)益作用。
注意事項(xiàng)
蘿卜不宜與人參、西洋參同食。
用法用量
1、蘿卜適用于燒、拌、做湯,也可作配料和點(diǎn)綴。
2、蘿卜種類繁多,生吃以汁多辣味少者為好,平時(shí)不愛吃涼性食物者以熟食為宜。
3、蘿卜除可生食,炒食外,還可做藥膳,煮食,或煎湯、搗汁飲,或外敷患處。
4、蘿卜主瀉、胡蘿卜為補(bǔ),所以二者最好不要同食。若要一起吃時(shí)應(yīng)加些醋來調(diào)和,以利于營養(yǎng)吸收。
貼士
蘿卜種類繁多,生吃以汁多辣味少者為好。平時(shí)不愛吃涼性食物者以熟食為宜。蘿卜主瀉、胡蘿卜為補(bǔ),二者最好不要同時(shí)食用。若要一起吃應(yīng)加醋來調(diào)和,以利于營養(yǎng)吸收。
值得一提的是,人們?cè)诔蕴}卜時(shí)習(xí)慣把蘿卜皮剝掉,殊不知蘿卜中所含的鈣有98%在蘿卜皮內(nèi),所以,蘿卜最好帶皮吃。當(dāng)然,蘿卜雖好,但吃時(shí)也要有些注意。由于蘿卜味辛甘,性寒,所以脾胃虛寒,進(jìn)食不化,或體質(zhì)虛弱者宜少食;蘿卜破氣,服人參、生熟地、何首烏等補(bǔ)藥后不要實(shí)用,否則會(huì)影響藥效。此外,由于實(shí)用生蘿卜產(chǎn)氣較多,對(duì)潰瘍病也不利,所以有此類疾病的患者要少吃蘿卜。