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中藥澤瀉的功效與作用及食用方法

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中藥澤瀉的功效與作用及食用方法

  澤瀉是植物和中藥材的統(tǒng)稱。為多年生沼生草本,屬澤瀉科。又名水澤、建澤瀉等。其根狀莖較短,基生。下面就由學習啦小編為大家介紹下澤瀉的功效和作用,希望可以幫到大家哦。

  澤瀉的功效和作用

  《本經》:“主風寒濕痹,乳難,消水,養(yǎng)五臟,益氣力,肥健。”

  《別錄》:“補虛損五勞,除五臟痞滿,起陰氣,止泄精、消渴、淋瀝,逐膀胱、三焦停水。”

  《藥性論》:“主腎虛精自出,治五淋,利膀胱熱,直通水道。”

  《日華子本草》:“治五勞七傷,主頭旋、耳虛鳴,筋骨攣縮,通小腸,止遺瀝、尿血。”

  《醫(yī)學啟源》:“治小便淋瀝,去陰間汗。《主治秘訣》云,去舊水,養(yǎng)新水,利小便,消水腫,滲泄止渴。”

  《綱目》:“滲濕熱,行痰飲,止嘔吐、瀉痢,疝痛,腳氣。”

  《藥品化義》:“凡屬瀉病,小水必短數,以此(澤瀉)清潤肺氣,通調水道,下輸膀胱,主治水瀉濕瀉,使大便得實,則脾氣自健也。”

  《本草正義》:“澤瀉,最善滲泄水道,專能通行小便。”

  《本草通玄》:“《別錄》稱其止遺泄,而寇氏謂泄精者不敢用,抑何相刺謬也?蓋相火妄動而遺泄者,得澤瀉清之而精自藏,氣虛下陷而精滑者,得澤瀉降之而精愈滑矣。”

  澤瀉的食用方法

  扁豆薏米豬苓澤瀉煲豬骨

  材料:

  扁豆、薏米各80克,豬苓、澤瀉各12克,紅棗5個,豬骨500克,生姜3片。

  做法:

  各物分別洗凈,藥材浸泡;紅棗去核;豬骨敲裂。一起下瓦煲,加清水2500毫升(約10碗量),武火滾沸后改文火煲約2小時,下鹽便可。為3~4人用。

  這種吃法能夠起到清熱、滲濕、滋潤、補益等的作用。

  老冬瓜鮮荷葉豬苓澤瀉鯽魚湯

  材料:

  老冬瓜800克,鮮荷葉1/2塊,豬苓、澤瀉各12克(中藥店有售),苡米80克,鯽魚1條,豬瘦肉100克,生姜3片。

  做法:

  各物洗凈,冬瓜連皮、籽切塊;中藥和苡米稍浸泡;鯽魚宰洗凈,煎至微黃,濺入少許清水。一起下瓦煲,加清水3000毫升(12碗量),武火滾沸后以文火煲兩個半小時,下鹽便可。為3~5人用。

  食用這道湯可以起到清熱、消暑、祛濕的神奇功效。

  美味消脂湯

  材料:

  澤瀉,黨參,車前子(用布包好),淮山,山楂,瘦肉(不帶肥油的瘦肉)。

  做法:

  (1)將全部材料以3大碗水,煮2~3小時,水滾后轉小火繼續(xù)燉。

  (2)燉好之后當中飯吃,肉可吃,這樣才會飽。

  這道湯的功效顧名思義,能夠幫助人們消除體內多于的脂肪。

  澤瀉粥

  材料:

  澤瀉10克,大米100克,白糖少許。

  做法:

  將澤瀉擇凈,放入鍋中,加清水適量,水煎取汁,加大米煮粥,待熟時調入白糖,再煮一、二沸即成,每日1-2劑。

  常食用該粥對小便不利,水腫,泄瀉,淋濁,帶下,痰飲及腎陰不足,相火亢盛所致的遺精,眩暈等癥有不錯的療效。

  龍膽澤瀉酒

  材料:

  龍膽草、黃芩各30克,澤瀉10克,山梔子,車前子、木通各,生地、當歸各,黃酒各適量。

  做法:熱浸法制取。每日3次,每次20~30毫升。月經前1周末尾服用。

  主要用于治療女性痛經癥狀。

  輕休蝦

  材料:

  蝦仁,澤瀉,胡蘿卜,黃瓜,山楂。

  做法:

  (1)將蝦仁用精鹽、味精、濕淀粉上漿;

  (2)山楂、澤瀉泡后切片;.將蝦仁用干淀粉包勻;

  (3)鍋中放油燒熱,蝦仁下鍋炸至呈金黃色時撈出,瀝去油;

  (4)放入山楂片、澤瀉片、胡蘿卜片顛翻;

  (5)再投入蝦仁一起翻炒即可。

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