做壽司材料食材有哪些

　　蔬菜沙拉大多選擇3種以上的蔬菜同食，做法十分簡單，在營養(yǎng)上也會起到很好的互補作用。其減肥、美容、養(yǎng)顏的作用十分明顯。下面是小編為你精心整理的做壽司材料食材，希望對你有幫助!

　　●·法式蔬菜沙的食材

　　原料：西紅柿、生菜、黃瓜、胡蘿卜、玉米粒、黃椒、紅椒、黑橄欖、洋蔥。

　　調(diào)料：法式黃介末1小勺、古典芳香醋1勺、橄欖油3勺(醋：油=1：3)、鹽、黑胡椒、紅蔥頭。

　　做法：1、所有蔬菜洗凈 ，黃瓜切片，胡蘿卜切丁，洋蔥黃椒紅椒切細圈。

　　2、西紅柿切片、生菜掰小塊、玉米粒備好。(生菜葉子一定要先洗干凈然后泡在涼水里，這樣才能保持脆脆的口感。)

　　3、紅蔥頭切末和其余調(diào)料拌勻。

　　4、把拌好的調(diào)料澆到處理好的蔬菜上拌勻擺盤即可。

　　制作經(jīng)驗：可以用丘比清淡味的沙拉醬。

　　蔬菜我認為上口的是洋白菜，水果是蘋果，香蕉，如果你想減肥，那就加上火龍果，它可是很好的減肥食品哦。

　　把洋白菜，香蕉，火龍果，蘋果(蘋果一定要切好放在鹽水里泡10分鐘更好吃)拌在一起就OK啦。

　　●·葷素搭配蔬菜沙拉的食材

　　材料：土豆，胡蘿卜，青豆，火腿，葷素搭配一下感覺不錯哦，

　　做法：把土豆，胡蘿卜火腿切成小塊，不能是丁，那樣就太不美觀了。然后把材料上鍋蒸5-10分鐘，蒸熟備用，有點麻煩的就是自己制作沙拉醬了，雞蛋2個只 要蛋清哦，放在容器里，一般在家都是碗，熟油少許，就夠了，開始加工吧，把熟油用小湯勺一點一點加到蛋清里攪拌，用打蛋器最好，也可以用小湯勺，直到把蛋 清攪拌成粘稠的糊狀，自己可以根據(jù)自己的需要做。最后就是在備好的材料上撒少許鹽和加點醋，都是看自己的口味啦，然后就是把自制的沙拉醬倒上去，可以適當(dāng) 的攪拌一下，感覺不錯的顏色也看的過去。

　　●·鮭魚沙拉的食材

　　特點：適合寶寶食用的健康營養(yǎng)餐

　　材料：鮭魚20克、馬鈴薯1/2個、蘋果1/5個

　　做法：

　　1、將馬鈴薯及蘋果洗凈后去皮。

　　2、將馬鈴薯和鮭魚蒸熟后以研磨器磨成泥狀，混合均勻。

　　3、將蘋果切成細丁或磨成泥狀，加入做法2之材料即可。

　　營養(yǎng)師的小叮嚀：

　　1、盡量不要添加調(diào)味品。

　　2、料理過程中，注意食品及所用器物的衛(wèi)生，雙手洗凈，處理熟食時，應(yīng)該戴無菌手套。

　　3、最好將食品盛裝于易于手持的碗或杯內(nèi)，同時用小匙給寶寶喂食，讓他逐漸適應(yīng)正常的進食方式。

　　●·通心粉沙拉的食材

　　腰果含豐富的蛋白質(zhì)、不飽和脂肪酸、維他素B群，可保持血液循環(huán)通暢。 材料：通心粉100克，小黃瓜50克，火腿2片，玉米筍10支，起士30克，腰果30克，高湯800cc。

　　調(diào)味醬：橄欖油3大匙，九層塔末1小匙，蒜末1大匙，鹽、黑胡椒適量。 做法：

　　1.將高湯煮滾，放入通心粉煮15分鐘，撈起瀝干待涼備用。2.小黃瓜、火腿及起士切丁備用;玉米筍切段。3.將所有材料與調(diào)味醬汁調(diào)勻，放入冰箱中冰涼后更美味。 腰果Cashew nut事典：

　　如腎形般的腰果，盛產(chǎn)于印度和南美洲，通常以入菜或作成甜品為最常利用的方式，爽脆的口感與香味，常讓人無法自拔，其內(nèi)含有亞麻油酸、維生素B1等多種營養(yǎng)成分!

　　預(yù)防改善癥狀：心臟病、腦中風(fēng)、心肌梗塞、容易疲勞、高血脂癥、動脈硬化、乳汁分泌不足、癌癥、皮膚干燥。

　　●·玉米蔬菜沙拉的食材

　　■ 主料：玉米粒、紫色甘藍、葡萄干、橙子肉

　　■ 調(diào)味料：鹽、糖、醋、胡椒、橄欖油

　　■ 做法：

　　1.紫色甘藍洗凈切絲備用。

　　2.將其 他主料與切好的甘藍絲混合,然后加入調(diào)味料拌勻即可。

　　■ 特點：口感清爽，適合作為餐前開胃菜。

　　■ 營養(yǎng)點評：有黃金食品之稱的玉米和美艷的紫甘藍相互搭配，好吃好看又營養(yǎng)。 廚師特別提示：如果感覺自己調(diào)配調(diào)味料相對麻煩，也可從超市購買蛋黃醬或千島醬來制作沙拉。

　　■ 營養(yǎng)點評：海鮮中含豐富的蛋白質(zhì)和多種礦物質(zhì)，對身體的益處不言而喻。