川芎的食用方法與治病的功效
川芎主產(chǎn)于四川,云南、貴州、廣西等地,生長(zhǎng)于溫和的氣候環(huán)境。川芎有哪些食用方法?川芎有哪些治病功效?不如跟著學(xué)習(xí)啦小編一起來學(xué)習(xí)川芎的相關(guān)內(nèi)容吧!
川芎的食用方法
一、川芎小蝦餅
材料
新鮮小海蝦500克,芹菜葉50克,川芎3克。
做法
(1)主料:新鮮小海蝦500克、川芎3克、芹菜葉50克。
(2)川芎研磨成粉加入小蝦中。
(3)另取100克面粉、2個(gè)雞蛋、3克鹽調(diào)成糊。
(4)蛋糊加入小蝦、加芹菜葉拌勻。
(5)燒熱平底鍋,倒入適量混合好的小蝦糊。
(6)中小火煎到兩面金黃,熟透即可。
二、天麻川芎燉牛肉
材料:
牛肉1000公克,蔥40公克,姜片30公克,8公克,川芎10公克,紅棗25公克,鹽2茶匙,米酒3大匙。
做法:
(1)把牛肉切塊后用清水洗凈,再用滾水汆燙約1分鐘后撈起過冷水備用。
(2)取一砂鍋,將蔥切段,與姜片一起放入砂鍋中,然后放入作法1的牛肉塊、料理米酒及所有藥材,并加水九分滿后開火煮滾,等大滾后轉(zhuǎn)小火并蓋上鍋蓋燜煮80分鐘。
(3)等80分鐘后加入鹽再煮10分鐘即可。
三、川芎白芷燉魚頭
材料:
鰱魚頭250克,棗(干)80克,川芎12克,白芷12克,姜3克,鹽3克。
做法:
(1)川芎、白芷、紅棗和生姜洗凈。
(2)紅棗去核。
(3)生姜去皮,切片。
(4)大魚頭沖水洗凈,洗去血污、斬件。
(5)將川芎、白芷、紅棗、姜、大魚頭放入燉盅,加適量水,蓋上蓋,放入鍋內(nèi)。
(6)隔水燉約4小時(shí)。
(7)加入細(xì)鹽調(diào)味,即可飲用。
川芎治病的功效
1、治產(chǎn)后急性乳腺炎
取當(dāng)歸和川芎各一斤,和勻,去半斤搓散,放瓦罐加水煎煮成濃汁,頻服,每次服用的量不定多少;另外半斤銼成塊狀,放在患者床前燒煙,患者用口鼻息吸煙。如果還未痊愈,要再重復(fù)一次,但要加蓖麻籽一粒,研細(xì)后涂擦在頭頂上。
2、治婦女經(jīng)血不止
取川芎一兩,酒一盞,倒入砂鍋里煎煮,煎至酒剩一半后,緩慢細(xì)服。
3、治頭痛
取大川芎一個(gè),研成粉末,用白酒送服,服用一個(gè)效果能持續(xù)一年。
4、治偏頭痛
取川芎,搗碎磨細(xì)泡酒,每天飲用一些即可。
5、治氣虛心痛
川芎研末,用臘茶調(diào)勻,服用二錢即可。
6、治婦人氣厥頭痛及產(chǎn)后頭痛
去等份烏藥、川芎,搗碎磨細(xì)粉,每次服用二錢,用蔥茶調(diào)勻后服下。
川芎的理化鑒別
1.取粉末1克,加石油醚(30-60℃毫升,放置10小時(shí),時(shí)時(shí)振搖,靜置,取上清液1毫升,揮干后,殘?jiān)蛹状?毫升使溶,再加2%3,5-二硝基苯甲酸的甲醇溶液2-3滴與氫氧化鉀的甲醇飽和溶液2滴,顯紅紫色。(檢查不飽和內(nèi)酯類)
2.取粉末0.5克,加已醚適量,冷浸1小時(shí),濾過。濾液濃縮至1毫升,加7%鹽酸羥胺甲醇液2-3滴、20%的氫氧化鉀已醇液3滴,在水浴上微熱,冷卻后,加稀鹽酸調(diào)節(jié)Ph至3-4,再加1%三氯化鐵已醇液1-2滴,于醚層界面處呈紫紅色,(檢查香豆精和內(nèi)酯類)
3.取粉末0.5克,加水10毫升,冷浸過夜,濾過。加1%鹽酸至酸性,分取濾液1毫升3份,分別加碘化鉍鉀、碘化鉀和硅酸至酸試劑,分別產(chǎn)生橘紅色、白色或白色滑淀。
4.取橫切片置紫外光燈下觀察,顯亮淡紫色熒光,外皮顯暗棕色熒光。
5.薄層色譜 取粉末2克,加已醚6毫升,冷浸4h,濾過。將濾液濃縮至干,殘?jiān)寐确?毫升溶解,作供試液。另取川川芎嗪作對(duì)照品。分別點(diǎn)樣于同一氧化鋁CAC薄層板上,以石油醚-氯仿(1:)展開,用磺化鉍鉀試劑顯色,供試液色譜在與對(duì)照品色譜的相應(yīng)位置顯相同的橘黃色色斑。
6.取該品粉末1克,加石油醚(30~60℃)5毫升,放置10小時(shí),時(shí)時(shí)振搖,靜置,取上清液1毫升,揮干后,殘?jiān)蛹状?毫升使溶解,再加2%3,5-二硝基苯甲酸的甲醇溶液2~3滴與甲醇飽和的氫氧化鉀溶液2滴,顯紅紫色。
看過“川芎的食用方法與治病的功效”的人還看了: