靈芝如何食用好的正確方法
靈芝如何食用好的正確方法
靈芝可以說是名貴藥材中的特級(jí)名貴中藥。那么靈芝應(yīng)該怎樣食用呢?接下來學(xué)習(xí)啦小編和你一起了解靈芝的相關(guān)食用方法吧。
靈芝的食用方法
1.靈芝燉豬蹄
取靈芝15克,豬蹄1只,料酒、精鹽、味精、蔥段、姜片、豬油適量。將豬蹄去毛后洗凈,放入沸水鍋中焯一段時(shí)間,撈出再洗凈,靈芝洗凈切片。鍋中放入豬油,燒熱加蔥姜煸香,放入豬蹄、水、料酒、味精、精鹽、靈芝、武火燒沸,改用文火燉至豬蹄熟爛,出鍋即成。
2.靈芝鵪鶉蛋湯
鵪鶉蛋12個(gè),靈芝60克,紅棗12個(gè),將靈芝洗凈, 切成細(xì)塊;紅棗(去核)洗凈;鵪鶉蛋煮熟,去殼。把全部用料放入鍋內(nèi),加清水適量,武火煮沸后,文火煲至靈芝出味,加白糖適量,再煲沸即成。具有補(bǔ)血益精、悅色減皺功效。
3.靈芝蓮子清雞湯
靈芝6克,蓮子50克,陳皮一角,雞一只。購買最好的天然靈芝健脾開胃,補(bǔ)益身體,病后體虛,產(chǎn)后,手術(shù)后,脾胃虛弱,血?dú)獠蛔?,頭暈眼花,可常飲此湯。
4.靈芝杞子南棗乳鴿湯
靈芝6克,杞子30克,南棗10枚,乳鴿一只,生姜一片。健脾開胃,補(bǔ)益氣血,養(yǎng)心安神,益精明目,治精神不振,心跳失眠,頭暈眼花。
根據(jù)別人經(jīng)驗(yàn),煲靈芝的配搭首選是雞。雞湯的味道較濃,可以蓋住靈芝本身的澀味。我還聽人說,靈芝要順紋切,否則會(huì)傷靈芝的靈氣。
5.靈芝清補(bǔ)湯
配料:靈芝15克,紅棗23克,黨參23克,枸杞子24克,人參須15克,豬排骨300克。鹽適量。
功效:清潤(rùn)提神,健脾開胃。制法:將靈芝等藥材浸入6000mL水中約10分鐘(用布袋裝好,扎口),再加入排骨,文火煮3小時(shí)。撈除布袋,再加鹽調(diào)味,每次250~300mL,吃肉喝湯每天1次。
6.靈芝田七瘦肉湯
配料:龍眼肉15克、靈芝10克、田七6克、生姜6克、豬瘦肉50克
功效:益氣養(yǎng)心,祛瘀止痛。適用于冠心病屬氣虛血瘀者,癥見胸前悶痛,痛如針刺,時(shí)作時(shí)止,心悸氣短,身疲乏力,失眠多夢(mèng)等。制法:豬瘦肉、靈芝洗凈切片,與龍眼肉、田七、姜片洗凈,共入燉盅內(nèi),加開水適量。調(diào)味,文火隔水燉30分鐘,飲湯食用。
7.靈芝蹄筋湯
配料:靈芝15克,黃芪10克,豬蹄筋100克、蔥、姜、調(diào)料適量。
功效:健脾安神,益腎養(yǎng)肝,適用于慢性肝炎、食欲不振、體虛乏力、神經(jīng)衰弱等。
制作:將靈芝、黃芪裝紗布袋內(nèi),扎口;豬蹄筋洗凈與靈芝、黃芪及水共燉至熟爛,去藥袋,調(diào)味,飲湯食肉。
食用靈芝的好處
一、易疲勞、睡眠差的人群
靈芝能提高人體能量工廠——線粒體的能量,提高機(jī)體耐寒能力,減輕疲勞。
對(duì)神經(jīng)衰弱、失眠、多夢(mèng)等有良好的作用,能使人們?nèi)胨?、睡的深、睡的好?/p>
二、高血壓人群
靈芝具有抗氧化與清除氧自由基作用,阻止腎酵素與血漿球蛋白發(fā)生作用形成血管緊張素,能從根本上調(diào)理高血壓,穩(wěn)定血壓。
三、高血脂人群
靈芝能通過抗氧化和清除氧自由基作用來抑制低密度脂蛋白(LDL)的氧化,降低血脂,消除動(dòng)脈粥樣硬化。
四、肝功能有問題的人群
靈芝可減輕有毒物質(zhì)對(duì)肝臟的損傷,能促進(jìn)肝臟對(duì)藥物、毒物的代謝,對(duì)于慢性肝炎、脂肪肝、酒精肝有確切的療效。
五、貧血的人群
靈芝能增強(qiáng)骨髓生產(chǎn)血小板、紅細(xì)胞和白細(xì)胞的能力。
六、免疫力差的人群
靈芝能增加免疫系統(tǒng)細(xì)胞、組織數(shù)量,促進(jìn)抗體產(chǎn)生,增加吞噬、殺傷細(xì)胞數(shù)量、增強(qiáng)其功能,又可以調(diào)低某些免疫細(xì)胞的功能。
七、患呼吸系統(tǒng)疾病的人群
靈芝有顯著的鎮(zhèn)咳祛痰及平喘作用,對(duì)于緩解此種疾病的咳痰、喘的癥狀及防止喘息發(fā)作有顯著效果。其免疫促進(jìn)作用,又可有效防止反復(fù)的感冒,從而減少此病的復(fù)發(fā)。
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