葡萄的藥用價(jià)值及其功效
葡萄的藥用價(jià)值及其功效
葡萄在秋季的時(shí)候是非常流行的一種水果。那么葡萄有哪些藥用價(jià)值呢?下面學(xué)習(xí)啦小編就來(lái)告訴你葡萄的相關(guān)藥用價(jià)值,歡迎閱讀。
葡萄的藥用價(jià)值
補(bǔ)氣血,強(qiáng)筋骨,利小便。治氣血虛弱,肺虛咳嗽,心悸盜汗,風(fēng)濕痹病,淋病,浮腫。
1、強(qiáng)腎:瑣瑣葡萄、人參各一錢(qián)?;鹁平?宿,侵晨涂手心,摩擦腰脊,能助膂力強(qiáng)壯,若臥時(shí)摩擦腰脊,力能助腎堅(jiān)強(qiáng),服之尤為得力。(《本經(jīng)逢原》)
2、治熱淋,小便澀少,磣痛瀝血:葡萄(絞取汁)五合,藕汁五合,生地黃汁五合,蜜五兩。上相和,煎為稀餳,每于食前服二合。(《圣惠方》葡萄煎)
3、除煩止渴:生葡萄搗濾取汁,以瓦器熬稠,入熟蜜少許,同收,點(diǎn)湯飲。(《居家必用率類(lèi)全集》)
4、治吹乳:葡萄一枚,于燈焰上燎過(guò),研細(xì),熱酒調(diào)服。(《圣濟(jì)總錄》葡萄灑)
5、治牙齦腫痛,勢(shì)欲成癰者:葡萄干去核,填滿(mǎn)焰硝煅之。焰過(guò),取置地上成炭,研末擦之,涎出,任吐自瘥。(《醫(yī)級(jí)》葡硝散)
葡萄的功效
1、抗疲勞的功效
葡萄中含有礦物質(zhì)鈣、鉀、磷、鐵、蛋白質(zhì)以及多種維生素B1、B2、B6、C和P等,還含有多種人體所需的氨基酸,常食葡萄對(duì)神經(jīng)衰弱、疲勞過(guò)度大有裨益。
2、補(bǔ)血的功效
把葡萄制成葡萄干后,糖和鐵的含量會(huì)相對(duì)高,是婦女、兒童和體弱貧血者的滋補(bǔ)佳品。從中醫(yī)的角度而言葡萄有舒筋活血、開(kāi)胃健脾、助消化等功效,其含鐵量豐富,所以補(bǔ)血。
3、用于食療
頭暈、心悸、腦貧血時(shí),每日飲適量的葡萄酒2-3次,有一定的治療作用;干葡萄藤15克用水煎服可治妊娠惡阻。
4、防治癌癥
現(xiàn)代醫(yī)學(xué)研究表明,葡萄還具有防癌、抗癌的作用。
5、用來(lái)釀酒
葡萄的巨大經(jīng)濟(jì)價(jià)值主要在于釀酒,全世界80%的葡萄都用于釀酒。
6、保健功效
隨著人們保健意識(shí)的增強(qiáng),消費(fèi)觀念的轉(zhuǎn)變,越來(lái)越多的葡萄被釀成果汁,成為味美多效的營(yíng)養(yǎng)保健果品。
7、緩解低血糖的癥狀
葡萄中的糖易被人體吸收。葡萄中的糖主要是葡萄糖,能很快被人體吸收,特別是當(dāng)人體出現(xiàn)低血糖時(shí),若及時(shí)飲用葡萄汁,可很快使癥狀緩解。
8、阻止血栓的形成
法國(guó)科學(xué)家研究發(fā)現(xiàn):葡萄能比阿斯匹林更好地阻止血栓形成,并且能降低人體血清膽固醇水平,降低血小板的凝聚力,對(duì)預(yù)防心腦血管病有一定作用。
9、預(yù)防骨質(zhì)疏松
葡萄所含的微元素硼可助更年期婦女維持血漿中雌激素,有利于鈣質(zhì)吸收而預(yù)防骨質(zhì)疏松。
10、抗病毒的作用
葡萄含天然聚合苯酚能與病毒或細(xì)菌的蛋白質(zhì)化合,使其失去傳染疾病的能力。
11、減少排異反應(yīng)
葡萄汁可以幫助器官移植手術(shù)患者減少排異反應(yīng),促進(jìn)早日康復(fù)。
葡萄的選購(gòu)方法
1.看外觀形態(tài)
外觀新鮮,大小均勻整齊,枝梗新鮮牢固,顆粒飽滿(mǎn),青籽和癟籽較少,外有白霜者,品質(zhì)為最佳。新鮮的葡萄用手輕輕提起時(shí),顆粒牢固,落籽較少。如果葡萄紛紛脫落,則表明不夠新鮮。枝梗干枯、霉銹,果面濕潤(rùn),果皮呈青棕色或灰黑色,皮皺、脫粒者質(zhì)次。
2.看色澤
一般成熟度適中的葡萄,顏色較深、較鮮艷,如玫瑰香為黑紫色,龍眼為琥珀色、紫紅色,巨峰為黑紫色,牛奶為黃白色等。再次,品氣味和滋味。品質(zhì)好的葡萄果汁多而濃,味甜,有香氣;品質(zhì)差的葡萄果汁少或者汁多而味淡,無(wú)香氣,具有明顯的酸味。最后,嘗葡萄。選購(gòu)時(shí)可試吃一串葡萄最下面的一顆,來(lái)判斷口味優(yōu)劣。
3.葡萄的品質(zhì)與成熟度有關(guān)
而一串葡萄中最下面的一顆往往由于光照程度最差,成熟度不佳,故而在一般情況下,最下面那顆是最不甜的。如果該顆葡萄很甜,就表示整串葡萄都很甜。
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