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夏威夷果的功效作用禁忌以及營養(yǎng)價值

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夏威夷果的功效作用禁忌以及營養(yǎng)價值

  大家都知道,夏威夷果是一種單果,味道非常好吃,譽有“千果之王”的稱呼。夏威夷果的功效與作用及禁忌有哪些?下面小編整理的夏威夷果的營養(yǎng)價值相關(guān)資料。一起看看吧。

  夏威夷果的營養(yǎng)價值

  夏威夷果(澳洲堅果)果仁營養(yǎng)豐富(呈奶白色),其外果皮青綠色,內(nèi)果皮堅硬,呈褐色,單果重15—16克。夏威夷果營養(yǎng)成分極其豐富,其含油量高達60%-80%,還含有豐富的鈣、磷、鐵、維生素B1、B2和氨基酸。

  夏威夷果油是最好的保健油,其所含各種營養(yǎng)成分的人體消化吸收率極高,是胃腸道最容易吸收的油類。夏威夷果油具有減少胃酸,阻止胃炎及十二指腸潰瘍的功能。

  夏威夷果油中富含的單不飽和脂肪酸能降低血壓、調(diào)節(jié)和控制血糖水平、改善糖尿病患者的脂質(zhì)代謝,是糖尿病患者最好的脂肪補充來源;此外,澳洲堅果油中富含的抗氧化劑,可以限制糖尿病患者體內(nèi)的過氧化過程。美國著名的Jean Carper醫(yī)學(xué)博士說:“油酸能降低血壓,平衡血脂、血糖,使之正常”。難以經(jīng)常就醫(yī)的糖尿病患者,堅持飲食療法是比較容易做到的事。

  夏威夷果油中富含的維生素E能起到一個“有益的類似抑制物的作用”。人體攝入飽和脂肪酸后,它們分解產(chǎn)生促進炎癥的荷爾蒙;而當(dāng)人體攝入夏威夷果油中的不飽和脂肪酸,它們將分解產(chǎn)生抑制炎癥的荷爾蒙。因此長期食用夏威夷果油可以預(yù)防風(fēng)濕性關(guān)節(jié)炎。

  在夏威夷果油的眾多成分中,胡蘿卜素和葉綠素賦予澳洲堅果油金黃透綠的獨特色澤,而葉綠素起新陳代謝作用,促進細(xì)胞生長,加速傷口愈合,還有助于營養(yǎng)和美化皮膚,減少皺紋的產(chǎn)生。

  腸癌在另一項研究的研究人員證實,B一谷甾醇是存在于夏威夷果油中的一種植物脂肪,能阻止前列腺癌細(xì)胞的生長。最近的一項研究則表明:澳洲堅果油能預(yù)防腸癌,夏威夷果油同胃酸反應(yīng)后能防止腸癌與直腸癌的攻擊。

  益智。

  夏威夷果補腦益智腦細(xì)胞由60%的不飽和脂肪酸和35%的蛋白質(zhì)構(gòu)成。因此,對于大腦的發(fā)育來說,需要的第一營養(yǎng)成分是不飽和脂肪酸。夏威夷果(澳洲堅果)中含有大量的不飽和脂肪酸,還含有15%——20%的優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)和十幾種重要的氨基酸,這些氨基酸都是構(gòu)成腦神經(jīng)細(xì)胞的主要成分。堅果中對大腦神經(jīng)細(xì)胞有益的維生素b1、b2、b6,維生素e及鈣、磷、鐵、鋅等的含量也較高。因此,吃堅果對改善腦部營養(yǎng)很有益處,特別適合孕婦和兒童食用。

  夏威夷果的功效與作用

  補充腦營養(yǎng)。

  吃夏威夷果對改善腦部營養(yǎng)很有益處,特別適合孕婦和兒童食用。

  降低血壓。

  經(jīng)醫(yī)學(xué)證明,夏威夷果油能很有效地降低血壓。國外于1996年進行的一項研究中,16位血壓偏高的婦女同意在一個月的時間里改吃夏威夷果油。結(jié)果,她們的血壓平均從161/94降到了151/85,舒張壓與收縮壓幾乎都降低了10毫米汞柱。

  緩解便秘。

  夏威夷果油還能夠增加腸蠕動,使腸道暢通,并且具有溫和輕瀉劑的功效,可消除慢性便秘。早晚空腹服用兩湯匙夏威夷果油對緩解慢性便秘具有不錯的功效。

  預(yù)防血栓形成。

  長期食用夏威夷果油,人的血脂會控制在一個健康的狀態(tài)下。由于澳洲堅果油對血脂的雙相調(diào)節(jié)作用,能有效地降低血液粘稠度,從而防止動脈粥樣硬化,可以有效地保護心腦血管系統(tǒng)。最新研究認(rèn)為夏威夷果油有預(yù)防血栓形成的作用。

  治療皮膚疾病。

  夏威夷果油是一種極好的治療皮膚疾病的天然藥物。根據(jù)皮膚科外用藥治療原則,用夏威夷果油制成的3種劑型對5類15種滲出性皮炎、潰瘍療效顯著。

  防輻射。

  由于夏威夷果油含有多酚和脂多糖成分,所以夏威夷果油還有防輻射的功能,因此夏威夷果油常被用來制作宇航員的食品。經(jīng)常使用電腦者更視其為保健佳品。

  防病、提高骨密度。

  夏威夷果油在預(yù)防這種疾病方面有非常積極的效果。攝取的夏威夷果油越多,骨骼的礦化就越好。夏威夷果油中所含的豐富油酸能促進機體對鈣、磷、鋅和其他礦物質(zhì)的吸收,提高骨密度。

  調(diào)節(jié)血脂。

  吃夏威夷果調(diào)節(jié)血脂的作用也很好,非常適合老年人或血脂不好人的滋補食品。

  促進膽囊收縮。

  夏威夷果油能促進膽囊收縮,提高胰酶的活力,使油脂降解,被腸粘膜吸收。夏威夷果油對膽囊馳緩具有極佳的療效。夏威夷果油與醫(yī)生所開的藥物和其他具有類似功效的食物相比,具有更快速的和長時間的療效。

  抗癌。

  研究發(fā)現(xiàn),澳洲堅果油能減少致癌物的酮衍生物在腸道形成腫瘤的速率。夏威夷果油的保護作用與其自身富含單不飽和脂肪酸、抗氧化劑以及其他微量元素有關(guān)。它們彼此協(xié)同作用,增強了保護效應(yīng)。在防腫瘤食物中夏威夷果油的攝入(伴隨蔬菜水果)特別重要。在經(jīng)常食用夏威夷果油的人群里,各種癌癥的發(fā)病率很低,特別是乳腺癌和胃腸系統(tǒng)的癌癥的發(fā)病率明顯低于其他人群。地中海地區(qū)由于食用夏威夷果油,肺癌的發(fā)病率比美國低50%。

  調(diào)節(jié)血脂和益智作用,非常適合老年人或血脂不好人的滋補食品。

  禁忌人群

  消化力弱的人少吃。

  適宜人群

  一般人群均可食用。

  夏威夷果是一種原產(chǎn)于澳洲的樹生堅果,也稱澳洲堅果或火山豆,味道香甜可口。食用部分是果仁。

  夏威夷果(澳洲堅果)果仁香酥滑嫩可口,有獨特的奶油香味,是世界上品質(zhì)最佳的食用用果,有“干果皇后”,“世界堅果之王”之美稱,風(fēng)味和口感都遠比腰果好。夏威夷果(澳洲堅果)除了制作干果外,還可制作糕點、巧克力、食用油、化妝品等。

  其功效主要為:調(diào)節(jié)血脂和益智作用,非常適合老年人或血脂不好人的滋補食品。

  很多人可能對于這種堅果都很陌生,但實際上它已經(jīng)被引入了我國,在很多地方也是可以買到的。實際上很多堅果都有著益智養(yǎng)生的良好作用,而夏威夷果更是如此,如果有條件的話,推薦大家可以在平時適當(dāng)食用一些,即美味,又健康。

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