獼猴桃切開不熟怎么催熟
獼猴桃切開不熟怎么催熟
獼猴桃有預防癌癥，增白，淡斑，減肥健美以及防治便秘，預防抑郁癥等作用。有時候我們切開獼猴桃準備吃是時候才發(fā)現(xiàn)獼猴桃還沒有熟，這時候要怎么辦呢?你想看看獼猴桃怎么催熟嗎?現(xiàn)在，學習啦小編來告訴你獼猴桃催熟的方法。
獼猴桃切開不熟怎么辦
獼猴桃切開不熟可以采取以下的方法催熟：
1、提高放果的環(huán)境溫度。
催熟獼猴桃果實采后需要經(jīng)過后熟才能食用。后熟期的長短受成熟度和環(huán)境條件的影響。成熟度高的，或置于高溫條件下的，后熟期較短。獼猴桃存放環(huán)境溫度越高，果實新陳代謝越活躍，后熟越快。
2、增加乙烯濃度，促進果實后熟。
把獼猴桃鮮果裝入塑料袋內(nèi)，再把切開的梨或蘋果同袋混裝，然后將袋口密封3～5天，即可后熟食用。一般每公斤獼猴桃放一個切開的梨或蘋果，裝入的梨或蘋果越多，催熟效果越好。經(jīng)過后熟的果子如已變軟，即可剝皮食用。對仍不能剝皮的可用切削皮食用。
3、在獼猴桃上插幾個牙簽。
如此放上兩天，就會軟不少。據(jù)專家介紹，之所以會如此，主要是因為牙簽戳出的“傷口”會促使水果生成乙烯物質(zhì)，加速其成熟。
獼猴桃怎么催熟
1.熟水果催熟
專家提醒獼猴桃一定要放熟后才能食用，否則不但其中一些物質(zhì)不利于人體健康，同時澀澀的味道也非常的難吃。但是如果讓獼猴桃自然熟的話肯定得等很長時間，這個時候如果能夠掌握一些催熟的方法就可以讓我們在最短的時間內(nèi)吃到新鮮的獼猴桃了。如果希望它快點成熟，我們不妨將獼猴桃和已經(jīng)成熟的其他水果放在一起，比如像蘋果、香蕉、西紅柿等。
這是由于這些成熟的水果會散發(fā)出天然催熟氣體“乙烯”，將獼猴桃與這些成熟的水果放置在一起，這種天然的催熟氣體便能傳染獼猴桃，從而促進它變軟變甜。
2.環(huán)境中的乙烯
專家提醒，獼猴桃這種水果對乙烯十分的敏感，尤其是對環(huán)境中的乙烯更加敏感，只要環(huán)境中的乙烯濃度愈高，那么它的成熟速度也就越快。因此目前很多商販經(jīng)常會用乙烯氣體或乙烯來促進果實的成熟，從而有效的提高獼猴桃的上市時間。一般的獼猴桃在室溫下用1000毫克/千克獼猴桃的乙烯利浸果2分鐘，兩周時間后即可上市。但一些未處理的，l個月后才達到可食狀態(tài)。
因此一些迫不及待想要食用的人不妨也用這種方法來催熟獼猴桃，但是在使用的時候必須要控制用量，否則的話很有可能會損害人體健康。
3.挑選獼猴桃
不僅要知道如果催熟獼猴桃，同時在購買的時候也要特別的注意細心挑選，以免變質(zhì)不能食用。因為獼猴桃和很多水果一樣一旦變軟成熟在一兩天的時間內(nèi)就會快速的軟爛，因此在購買獼猴桃的時候必須要注意選擇整體處于堅硬狀態(tài)的果實，以免還未完全成熟受損的那部分就已經(jīng)軟爛不能食用了。同時在挑選的時候還要注意極端注意果實是否有機械損傷，一旦有小塊碰傷、有軟點、有破損的都不能買。
獼猴桃整體只要有一點點的損傷放置一天后傷處就會迅速變軟，然后變酸甚至潰爛，這種情況下的獼猴是絕對不能食用的，對人體的危害非常大。
獼猴桃功效與作用
獼猴桃的質(zhì)地柔軟，口感酸甜。味道被描述為草莓、香蕉、菠蘿三者的混合。
1、從中醫(yī)角度解釋，獼猴桃 性味甘酸而寒，有解熱、止渴、通淋、健胃的功效，可以治療煩熱、消渴、黃疸、嘔吐、腹瀉、石淋、關(guān)節(jié)痛等疾病，而且還有抗衰老的作用。
2、而現(xiàn)代醫(yī)學研究分析，獼猴桃果實含有糖類，蛋白質(zhì)、氨基酸豐富，蛋白酶十二種，維生素B1、C、胡蘿卜素、鈣、磷、鐵、鈉、鉀、鎂、氯、色素等多種成分。其維生素C含量是等量 柑橘中的5-6倍。所以多吃獼猴桃有好處，但性寒，寒性體質(zhì)的人少吃。獼猴桃的功效與作用?獼猴桃中富含的維生素C作為一種抗氧化劑， 能夠有效防止癌癥發(fā)生。含有的血清促進素具有穩(wěn)定情緒、鎮(zhèn)靜心情的作用。
另外它所含的天然肌醇，有助于腦部活動。良好的膳食纖維，它不僅能降低膽固醇，促進心臟健康，而且可以幫助消化，防止便秘，快速清除并預防體內(nèi)堆積的有害代謝物。吃獼猴桃對皮膚也超好的。
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