玫瑰花不僅僅只有觀賞的作用,它曬干后還可以用來(lái)泡水喝,玫瑰花泡水喝能美容養(yǎng)顏、減肥、調(diào)理身體等，下面小編為大家詳細(xì)介紹玫瑰花的功效與作用及禁忌以及玫瑰花的食用方法，一起來(lái)看看吧。

　　玫瑰花的功效

　　成分：含揮發(fā)油(玫瑰油)，主要為香茅醇、橙花醇、丁香油酚、苯乙醇、壬醇、苯甲醇、芳樟醇、乙酸苯乙酯，以及槲皮甙、苦味質(zhì)、鞣質(zhì)、沒(méi)食子酸、胡蘿卜素、紅色素等成分。

　　性味：微苦、性微溫。

　　歸經(jīng)：歸肝、脾、胃經(jīng)。

　　功效：用于肝胃不和，脘腹疼痛，胸悶嘔惡，飲食減少，或腹瀉;婦女月經(jīng)不調(diào)，跌打損傷，瘀腫疼痛;血瘀出血，吐血，咯血;癰腫或乳癰初起。

　　玫瑰花的作用

　　選方作用：

　　1、治肝胃氣痛：玫瑰花陰干，沖湯代茶服。(《綱目拾遺》)

　　2、治肝郁吐血，月汛不調(diào)：玫瑰花蕊三百朵，初開(kāi)者，去心蒂;新汲水砂銚內(nèi)煎取濃汁，濾去渣，再煎，白冰糖一斤收膏，早晚開(kāi)水沖服。瓷瓶密收，切勿泄氣。如專(zhuān)調(diào)經(jīng)，可用紅糖收膏。(《飼鶴亭集方》玫瑰膏)

　　3、治肺病咳嗽吐血：鮮玫瑰花搗汁燉冰糖服。(《泉州本草》)

　　4、治新久風(fēng)痹：玫瑰花(去凈蕊蒂，陰干)三錢(qián)，紅花、全當(dāng)歸各一錢(qián)。水煎去滓，好酒和服七劑。(《百草鏡》)

　　5、治肝風(fēng)頭痛：玫瑰花四至五朵，合蠶豆花三至四錢(qián)，泡開(kāi)水代茶頻飲。(《泉州本草》)

　　6、治噤口?。好倒寤幐杉宸?。(《綱目拾遺》)

　　7、治乳癰初起，郁癥宜此：玫瑰花初開(kāi)者，陰干、燥者三十朵。去心蒂，陳酒煎，食后服。(《百草鏡》)

　　8、治乳癰：玫瑰花七朵，母丁香七粒。無(wú)灰酒煎服。(《綱目拾遺》)

　　9、治腫毒初起：玫瑰花去心蒂，焙為末一錢(qián)。好酒和服。(《百草鏡》)

　　其他作用：玫瑰花含有多種微量元素，維生素C含量高，玫瑰花可制作各種茶點(diǎn)，如玫瑰糖、玫瑰糕、玫瑰茶、玫瑰酒、玫瑰醬菜、玫瑰膏等。

　　玫瑰花的禁忌注意事項(xiàng)

　　1、適宜皮膚粗糙、貧血患者、體質(zhì)虛弱者。

　　2、陰虛有火者勿服。

　　如何挑選

　　1、看花瓣大小，花瓣大的，花瓣葉片多的好，花店在銷(xiāo)售過(guò)程中每天都會(huì)檢查鮮花是否葉片發(fā)黑、發(fā)軟，一般都是花瓣外圍的花瓣先發(fā)黑，這樣花店會(huì)把花瓣的外面發(fā)黑發(fā)軟的花瓣撥下，這樣的花瓣就小了。

　　2、看顏色，花瓣顏色鮮艷，玫瑰花葉子青綠的好，由于運(yùn)輸時(shí)間過(guò)長(zhǎng)等導(dǎo)致許多鮮花缺氧過(guò)熱，這樣的花保存時(shí)間短。

　　3、看花的枝，長(zhǎng)枝的比短枝的好，花店每天都會(huì)把未售出的擺放在外面的鮮花枝下端剪去一小截，保證鮮花的吸水效果。

　　4、用手觸摸玫瑰花浸泡在水里的枝，看是否會(huì)很滑，如果滑說(shuō)明擺放時(shí)間長(zhǎng)了，不宜購(gòu)買(mǎi)，花店為了保證玫瑰花的質(zhì)量都會(huì)在水里放養(yǎng)料，因此放的時(shí)間稍長(zhǎng)的枝都會(huì)滑。

　　5、看花的開(kāi)放程度，如果玫瑰花完全未打開(kāi)的不好，這類(lèi)花很可能是營(yíng)養(yǎng)不良，玫瑰花若是完全打開(kāi)的也不好，這類(lèi)花的花期已過(guò)，馬上就要凋謝了。

　　制作技巧

　　1、做甜品，煮粥，做飲料，目前也有大量菜肴以玫瑰花做原料或輔料。

　　2、治氣滯，胸脅脹悶作痛。玫瑰花6克，香附6克，水煎服。

　　3、治肝胃氣痛;玫瑰花陰干，沖湯代茶服;治胃痛，玫瑰花9克，香附12克，川楝子、白芍各9克，水煎服。

　　保存方法：可保存一年，炮制。取原藥材，除去雜質(zhì)及梗，篩去灰肖。炮制后貯干燥容器內(nèi)，密閉，置陰涼干燥處，防潮。

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