冬蟲(chóng)夏草的作用與吃法基本介紹
冬蟲(chóng)夏草的作用與吃法基本介紹
冬蟲(chóng)夏草是中國(guó)傳統(tǒng)醫(yī)學(xué)中珍貴的滋補(bǔ)藥材。大家知道冬蟲(chóng)夏草的作用是什么嗎?冬蟲(chóng)夏草有哪些吃法呢?下面由學(xué)習(xí)啦小編為大家講解下冬蟲(chóng)夏草的知識(shí)吧。
冬蟲(chóng)夏草的作用
1、醫(yī)藥作用
藥理學(xué)現(xiàn)代研究結(jié)果中,冬蟲(chóng)夏草含有蟲(chóng)草酸約7%,碳水化合物28.9%,脂肪約8.4%,蛋白質(zhì)約25%,脂肪中82.2%為不飽和脂肪酸,此外,尚含有維生素B12、麥角脂醇、六碳糖醇、生物堿等。據(jù)醫(yī)學(xué)科學(xué)分析,蟲(chóng)草體內(nèi)含蟲(chóng)草酸。
維生素B12、脂肪、蛋白等。蟲(chóng)草性甘、溫平、無(wú)毒,是著名的滋補(bǔ)強(qiáng)壯藥,常用肉類(lèi)燉食,有補(bǔ)虛健體之效。適用于治療肺氣虛和肺腎兩虛、肺結(jié)核等所致的咯血或痰中帶血、咳嗽。氣短、盜汗等,對(duì)腎虛陽(yáng)痿、腰膝酸疼等亦有良好的療效,也是老年體弱者的滋補(bǔ)佳品。
2、食療作用
服用冬蟲(chóng)夏草補(bǔ)虛,要因人因病而異,或單藥服用,或配合他藥同用。可以煎水、燉湯、做成藥膳服食,也可泡酒、泡茶等。例如有腰痛虛弱、夢(mèng)遺滑精、陽(yáng)痿早泄、耳鳴健忘及神思恍惚諸癥,可單用冬蟲(chóng)夏草每次2克,研末,空腹送服,每日早晚各一次;也可用冬蟲(chóng)夏草5克,配杜仲、川斷等,煎湯飲服。
屬病后體虛,或平素體虛容易感冒、畏寒自汗者,可常用蟲(chóng)草與雞、鴨、牛、豬、羊肉等燉服。如用冬蟲(chóng)夏草5~10枚,老公鴨一只,去除肚雜,加少許黃酒,煮爛食用,可增強(qiáng)體質(zhì)?;蛎刻煊孟x(chóng)草4枚,煎湯后空腹服用。
蟲(chóng)草對(duì)中樞神經(jīng)系統(tǒng)能起鎮(zhèn)靜、抗驚厥、降溫作用;對(duì)心血管系統(tǒng)有降壓、降低心肌耗氧量,改善心肌缺血,抗心律失常作用;對(duì)呼吸系統(tǒng)能擴(kuò)張支氣管、祛痰平喘,另外對(duì)慢性腎炎、腎功能衰竭都有顯著療效。
近代醫(yī)學(xué)研究權(quán)威還發(fā)現(xiàn):蟲(chóng)草確能提高機(jī)體免疫功能,增強(qiáng)抗病能力,是一種不可多得的珍貴中藥材,其用途和價(jià)值必將為越來(lái)越多的人認(rèn)識(shí)和應(yīng)用。
冬蟲(chóng)夏草的最佳吃法
1、煮水當(dāng)茶喝,而不是用開(kāi)水泡著喝,此法簡(jiǎn)單有效。通常,冬蟲(chóng)夏草一次要煮6~10分鐘,注意要用文火,煮沸時(shí)間短,水開(kāi)后要馬上喝,邊喝邊添水,在冬蟲(chóng)夏草水顏色最深的時(shí)候是營(yíng)養(yǎng)最豐富的時(shí)候,這個(gè)時(shí)候的水一定不要浪費(fèi)。通常冬蟲(chóng)夏草水會(huì)經(jīng)歷一個(gè)由淡到濃再轉(zhuǎn)淡的過(guò)程,余味也很綿長(zhǎng)。在冬蟲(chóng)夏草水變淡甚至呈現(xiàn)白色的時(shí)候就不要喝了,可以把冬蟲(chóng)夏草吃掉。一壺冬蟲(chóng)夏草茶能喝上至少半個(gè)小時(shí),添水4~6次。
2、跟肉類(lèi)產(chǎn)品燉著吃,此法為傳統(tǒng)蟲(chóng)草宴吃法,結(jié)合不同的肉類(lèi)品種,功效有一定的差別,詳情請(qǐng)參看蟲(chóng)草的食用方法。此法缺點(diǎn)是不適合每日?qǐng)?jiān)持長(zhǎng)期食用。
3、使用研磨機(jī)將冬蟲(chóng)夏草磨成粉,裝進(jìn)膠囊盒中隨身攜帶,每日定時(shí)服用。此法在衛(wèi)生方面較為有隱患,若不是每日定期服用,不推薦使用。
適合吃冬蟲(chóng)夏草的人群
1、免疫力低、身體抵抗力差易感冒的人群。
2、放化療患者和癌癥腫瘤病人。
3、是高血壓、高血脂、心臟病、動(dòng)脈硬化、腦血栓、糖尿病、紅斑狼瘡、肺結(jié)核、乙型肝炎、慢性支氣管炎、哮喘、腎陽(yáng)虛、前列腺炎、性功能低下、腎功能衰竭等病史較長(zhǎng)的人群。
4、是長(zhǎng)期處于亞健康狀態(tài)的中老年人士。
5、是肺腎兩虛、精氣不足、咳嗽氣短、自汗盜汗、腰膝酸軟、陽(yáng)萎遺精、癆嗽痰血等病患者。
6、是年老體弱、病后體虛、產(chǎn)后體虛和具有長(zhǎng)期吸煙史的人群。
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