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番石榴的食用以及功效有哪些

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  番石榴是臺(tái)灣土生土長的水果。你們知道番石榴如何食用呢?番石榴有什么功效?下面學(xué)習(xí)啦小編就來告訴你番石榴的吃法與功效,歡迎閱讀。

  番石榴的食用

  1. 番石榴作為水果

  方便生食,只要表皮洗凈(免削皮)即可食用,有些人喜歡切塊置于碟上,加上少許酸梅粉或鹽巴,風(fēng)味獨(dú)特。

  2. 番石榴果實(shí)不但可以鮮食,還可以加工為果汁

  使用家庭式果汁機(jī),自制原汁、原味芭樂果汁,根據(jù)個(gè)人口味、身體需求加入冰糖、牛奶或蜂蜜之類飲用,芳香可口。經(jīng)常飲用番石榴汁,可滋養(yǎng)皮膚,令肌膚回復(fù)光澤。

  3. 芭樂蝦仁

  做法:蝦仁洗凈去腸泥,在背上劃一刀,用調(diào)味料A腌拌10分鐘,放入溫油中燙熟,充分瀝干油分備用。紅椒、黃椒洗凈,去籽切丁,放入熱油中燙一下;芭樂洗凈,去籽切丁;鳳梨切小塊備用。 鍋中熱油,再加入前面準(zhǔn)備的材料攪拌均勻,調(diào)味即可。

  4. 腌芭樂

  做法:先將芭樂以熱水略燙過備用;準(zhǔn)備1盆水,置入黃粉與鹽拌勻;將芭樂浸入水中,并以手慢慢搓洗芭樂,待芭樂不會(huì)浮起,也不會(huì)沉到水底,表示已經(jīng)入味,即可食可。

  番石榴的功效

  1、番石榴有降血糖作用,對糖尿病患者有獨(dú)特的功效;含纖維高,能有效的排走積存在腸內(nèi)的宿便。

  2、番石榴果實(shí)富含維生素C、鐵、鈣、磷等礦物質(zhì),補(bǔ)充人體維生素需求,對喝酒超量者具有解酒功能。

  3、皮煮水,配紅糖可除濕止瀉。

  4、根是臨床上常用來杜蟲方,不含毒素,優(yōu)勝化學(xué)驅(qū)蟲。

  5、果干,葉心,葉片可代茶飲,助消化,和治療某些疾病。

  番石榴的營養(yǎng)價(jià)值

  1.番石榴含有豐富的營養(yǎng),其中它所含的豐富的維生素C對于治療糖尿病是有很好的藥效的,與瓊珍靈芝搭配泡水喝可以降低血糖,治療糖尿病。

  2.番石榴能夠增加人們的食欲,對于兒童的生長發(fā)育有促進(jìn)作用,它還含有蛋白質(zhì)、脂肪、糖類、維生素A、B族維生素、維C,鈣、磷、鐵。

  3.番石榴營養(yǎng)價(jià)值高,以維生素C而言,比柑桔、香蕉、木瓜、番茄、西瓜、鳳梨都高,鐵、鈣、磷含量也豐富,種子中鐵的含量更勝于其它水果,所以最好能一起食下去。多吃可以預(yù)防老化,排除體內(nèi)毒素的功效。

  4.番石榴不僅可以直接食用,還可以被加工成果汁、果醬、果凍、水果蜜餞等不同的形式。

  5.番石榴常吃能美容養(yǎng)顏,還可以瘦身。補(bǔ)充人體所需的各種營養(yǎng)成分、改善人體消化系統(tǒng)、提高人體免疫力并治療一些身體疾病等作用。番石榴內(nèi)的維生素C有治男性不育癥的功效。

  6.此外,還可減少產(chǎn)生普通感冒病、牙齦發(fā)腫、高血壓癥、肥胖癥、糖尿病及癌癥的風(fēng)險(xiǎn)。

  7.番石榴含有豐富的食物纖維,以致對患便秘的人有好處。對于正設(shè)法減輕體重的人,番石榴高量的纖維也有益處。

  8.如果把番石榴當(dāng)作每日的食物,那么跟據(jù)調(diào)研成果指出,番石榴具有抗拒癌癥和治心臟病的功效。

  9.番石榴既可做新鮮水果生吃也可煮食,煮過的番石榴可以制作成果醬、果凍、酸辣醬等各種醬料。


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