面粉生蟲的解決方法為什么會生蟲

　　面粉是我們做各種面食的原料，幾乎每家都會保存一些面粉，但是面粉容易生蟲，面粉生蟲了怎么辦呢?下面小編帶你了解面粉生蟲的解決方法，希望對你有幫助!

　　面粉生蟲的解決方法

　　面粉是我們的常用食材，尤其在以面食為主的地方，各家各戶都存有不少的面粉，但是面粉有個比較煩人的問題，就是容易生蟲。那么，面粉生蟲怎么辦?

　　面粉已經(jīng)生了蟲子，丟掉可惜，于是人們會用各種方法將面粉里的蟲弄死，然后篩掉，繼續(xù)使用。專家建議，結(jié)塊生蟲的面粉已經(jīng)受潮變質(zhì)，最好不要食用，所以，建議大家每次小量購進面粉，一次性買太多，如果保存不當(dāng)，損失更大。

　　面粉為什么會生蟲

　　1.面粉的原料小麥在儲存和運輸中都會生蟲，這是自然現(xiàn)象。生的蟲統(tǒng)稱糧食害蟲，可分為蛾(飛蟲)和甲蟲(爬蟲)2類。特點是形體小，隱蔽性。原料上有成蟲，也有卵。原料上的蟲是主要源頭。

　　2.面粉生產(chǎn)的工廠，其設(shè)備和廠房在運行多年后，由于存在很多的夾縫和角落，日子長了，這些地方會長蟲。相當(dāng)于從原料庫擴散到生產(chǎn)場所了。在設(shè)備夾縫的蟲產(chǎn)的卵或活蟲會進入到新生產(chǎn)的面粉中。面粉生產(chǎn)并不能完全破碎卵，這是因為卵太小太小。面粉廠的過篩能除掉活蟲和大的蟲尸碎片，但難以去掉卵，就是因為卵小到無法完全去除。

　　糧食害蟲需要蛋白質(zhì)等養(yǎng)分供給，當(dāng)面粉處在一定的溫度濕度環(huán)境下，蟲卵孵化，就生蟲了。生出來的是幼蟲(通常是肉肉蟲子)，以及長大的成蟲。

　　所以，保存面粉的關(guān)鍵是放在陰涼干燥的地方。下面小編為你介紹保存面粉的辦法。

　　如何保存面粉

　　一、花椒保存法

　　將面粉放在干凈密閉的容器里，然后將花椒粒用透氣性好的紗布包好，放人容器中。

　　把一張紙放在花椒水里浸泡一下，然后晾干放在面粉上，這樣也可以防止面粉生蟲。

　　像存放大米一樣先把盛面粉的袋子放置在花椒水中浸泡，晾干后再盛面粉，也能有效防止面粉生蟲。

　　二、密封袋保存法

　　將面粉放進密封袋里。密封塑料袋可以隔絕氧氣的作用，讓面粉與空氣隔絕。這樣的話，面粉既不容易生蟲，也不會返潮發(fā)霉了。如果短期內(nèi)不食用，還可以放在冰箱冷凍室里保存。這樣，不管多久，面粉都不會變質(zhì)。

　　面粉怎么存放不變質(zhì)

　　1.通風(fēng)良好：面粉有呼吸作用，所以必須使空氣流通。

　　2.濕度干爽：面粉會按環(huán)境的溫度及濕度而改變自身的含水量，濕度愈大，面粉含水量增加，容易結(jié)塊。濕度愈小，面粉含水量也減小。理想的濕度約60%-70%之間。

　　3.合適溫度：面粉儲薦的理想溫度為18℃-24℃。

　　4.環(huán)境潔凈：環(huán)境潔凈可減少害蟲的滋生，微生物的繁殖，進而減低面粉受污染的機會。

　　5.沒有異味：面粉是會在空氣中吸收及儲藏氣味的材料，所以在儲存面粉的周圍環(huán)境，不能有異味。

　　6.離墻離地：為了有良好的通風(fēng)，減少受潮、減少蟲鼠的污染，這是必要的。

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