青皮的功效與藥用價(jià)值以及食用方法
青皮的功效與藥用價(jià)值以及食用方法
青皮,中藥名,為蕓香科植物橘及其栽培變種的干燥幼果或未成熟果實(shí)的果皮。主治疏肝破氣,消積化滯的功效。那么青皮的主要功效都有哪些呢?接下來(lái)學(xué)習(xí)啦小編帶大家了解一下吧。
青皮的功效
1、青皮主要含揮發(fā)油類、黃酮類橙皮苷以及對(duì)羥福林等成分。
2、其煎劑可對(duì)抗乙酰膽堿、氯化鋇所致的離體兔腸的痙攣性收縮,能明顯抑制十二指腸的收縮,其松弛平滑肌的作用較陳皮強(qiáng)。
3、用于心腦血管系統(tǒng)疾病的治療。
4、其注射液對(duì)心室收縮幅度有增強(qiáng)作用;對(duì)心率較慢的心臟,增強(qiáng)心肌收縮力的作用尤為顯著。
5、其揮發(fā)油有祛痰作用,有效成分為檸檬烯。
青皮的藥用價(jià)值
有疏肝破氣,消積化滯的功效。用于胸脅脹痛,疝氣疼痛,乳癖,乳癰,食積氣滯,脘腹脹痛。
1、治肝氣不和,脅肋刺痛如擊如裂者:青橘皮八兩(酒炒),白芥子、蘇子各四兩,龍膽草、當(dāng)歸尾各三兩。共為末,每早晚各服三錢,韭菜煎湯調(diào)下。(《方脈正宗》)
2、治心胃久痛不愈、得飲食米湯即痛極者:青皮五錢,玄胡索三錢(俱醋拌炒),甘草一錢,大棗三個(gè)。水煎服。(《方脈正宗》)
3、治食痛、飽悶、噫敗卵氣:青皮、山查、神曲、麥芽、草果。為丸服。(《沈氏尊生書》青皮丸)
4、治疝氣沖筑,小便牽強(qiáng)作痛:青橘皮八兩(醋炒),胡蘆巴二兩,當(dāng)歸、川芎、小茴香各一兩(俱酒洗炒)。研為末,每早服三錢,白湯調(diào)下。(《方脈正宗》)
5、治瘧疾寒熱:青皮一兩(燒存性)。研末,發(fā)前溫酒服一錢,臨時(shí)再服。(《圣惠方》)
6、治因久積憂郁,乳房?jī)?nèi)有核如指頭,不痛不癢,五、七年成癰,名乳癌:青皮四錢。水一盞半,煎一盞,徐徐服之,日一服,或用酒服。(朱震亨)
青皮的食用方法
1、青皮茶
材料:青皮5g、花茶3g。
做法:用200ml開水泡飲,沖飲至味淡。
功效:疏肝破氣,消痰散結(jié)。
用途:胸膈氣逆、脅痛、小腹疝氣、乳房腫塊。
2、青蘇茶
材料:青皮5g、蘇葉3g、白芥子3g、龍膽草3g、歸尾2g、花茶3g。
做法:用前幾味藥的煎煮液350泡茶飲用,沖飲至味淡。
功效:疏肝行氣止痛。
用途:肝氣不和,脅肋刺痛如擊如裂者。
3、青皮茴香茶
材料:青皮5g、小茴香2g、當(dāng)歸2g、川芎2g、胡蘆巴2g、花茶3g。
做法:用300ml開水沖泡后飲用,沖飲至味淡。
功效:活血理氣,散寒止痛。
用途:疝氣、小腹疼痛。
4、麥芽青皮飲
材料:生麥芽30克,青皮10克。
做法:兩物以水同煮,去渣飲汁。
功效:外發(fā)胃氣,疏肝止痛。
用途:適宜于因肝氣郁結(jié)、橫逆犯胃而引起的兩脅疼痛作脹、納食不佳等癥。
青皮的炮制方法
1、青皮:原藥材清水浸泡,洗凈撈出,悶潤(rùn)8-12小時(shí),至內(nèi)外濕度一致時(shí),切0.15cm薄片,曬干。飲片呈類圓形片狀,切面黃白色,內(nèi)有瓤囊。
2、醋青皮:取青皮片100公斤,用米醋15公斤拌勻悶潤(rùn)后,微火炒至微黃色透香氣時(shí)取出,攤涼,能入肝,增加疏肝破氣止痛之功。
3、青皮炭:青皮片武火炒至焦黑色,取出。炒炭后增強(qiáng)消食化滯、和胃止瀉之功
4、酒青皮:以黃酒為輔料,法同醋青皮,可增強(qiáng)辛散行氣之力。
5、炒青皮:與麩皮一起,用文火炒至微帶焦黃色為度,鏟出篩去麩皮,晾涼。麩炒可減破氣之烈性,并能和胃。
青皮的副作用
無(wú)毒。在常規(guī)劑量?jī)?nèi)水煎服沒有不適反應(yīng)。長(zhǎng)期服用也沒有明顯副作用。
1、氣虛者慎服。
2、《仁齋直指方》:“有汗者不可用。”
3、《本草蒙筌》:“老弱虛羸,尤宜全戒。”
4、《本草經(jīng)疏》:“肝脾氣虛者,概勿使用。”
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