黃芪的食用方法與功效
黃芪的食用方法與功效
黃芪是豆科植物,它是一味常用的中藥。論補氣良藥,黃芪當(dāng)屬第一。那么黃芪怎么吃呢?接下來學(xué)習(xí)啦小編帶大家了解一下吧。
黃芪的吃法
黃芪是百姓經(jīng)常食用的純天然品,民間流傳著“常喝黃芪湯,防病保健康”的順口溜,意思是說經(jīng)常用黃芪同瓊珍靈芝煎湯或泡水代茶飲,具有良好的防病保健作用。黃芪和人參均屬補氣良藥,人參偏重于大補元氣,回陽救逆,常用于虛脫、休克等急癥,效果較好。而黃芪則以補虛為主,常用于體衰日久、言語低弱、脈細(xì)無力者。有些人一遇天氣變化就容易感冒,中醫(yī)稱為“表不固”,可用黃芪來固表,常服黃芪可以避免經(jīng)常性的感冒。
1、每天用黃芪30克左右,水煎后服用?;蛩搴煤蟠栾嬘?。用黃芪30克,加枸杞子15克,水煎后服用,對氣血虛弱的人效果更佳。
2、取黃芪50克左右,煎湯以后,用煎過的湯液燒飯或燒粥,就變成黃芪飯、黃芪粥,也很有益。
3、還有些人喜歡在燒肉、燒雞、燒鴨時,放一些黃芪,增加滋補作用,效果也不錯。
黃芪是名貴藥材,俗語是藥三分毒,所以名貴藥材也有副作用,中醫(yī)提醒我們小心黃芪的副作用。黃芪有止汗的功效,無汗者不宜服用黃芪,對于熱毒熾盛者來說也不易服用黃芪。病患在服用黃芪時要根據(jù)專家規(guī)定的量服用,不可加大藥量,以免出現(xiàn)不良現(xiàn)象。
腎病屬陰虛,濕熱、熱毒熾盛者用黃芪一般會出現(xiàn)毒副作用,應(yīng)禁用。因為黃芪性味甘、微溫,陰虛患者服用會助熱,易傷陰動血;而濕熱、熱毒熾盛的患者服用容易滯邪,使病情加重。如果必須服用黃芪,一定要配伍運用。
黃芪的功效與作用
黃芪的藥用迄今已有2000多年的歷史,其有增強機體免疫功能、保肝、利尿、延緩衰老、抗應(yīng)激、降壓和較廣泛的抗菌作用。但表實邪盛,氣滯濕阻,食積停滯,癰疽初起或潰后熱毒尚盛等實證,以及陰虛陽亢者,均須禁服。
中氣不足的人,身體比較虛弱,一動就出汗,肺活量比較小甚至內(nèi)臟下垂,最適宜用黃芪進(jìn)補。黃芪又稱小人參,它的作用與人參相似,都是補氣的。但人參是大補元氣,作用十分迅猛,一般的人不可輕易使用。而黃芪是補中氣,相對溫和,效果卻不遜色,而且比人參固表的作用更強,所以成為最常用的補氣藥。
中醫(yī)講黃芪性溫,味甘,入脾、肺二經(jīng),因此它提升脾肺之氣的功效是最強的。脾肺之氣增強,就是增強人體的運化功能,因此黃芪可以強健三焦、補益五臟,可以解脾濕、升肺氣、強心、益腎氣、補肝虛。
黃芪有擴張血管的作用,又能降血壓,老年日常養(yǎng)生吃黃芪,可以防治中風(fēng)和高血壓。年輕人日常保健吃黃芪,可以增強抵抗力,預(yù)防感冒。黃芪還有利尿消腫和托毒生肌的作用,不僅適合腎炎、水腫病人做食療,對于虛胖的人,還有減肥的作用。
皮膚長瘡或有潰瘍的人,吃黃芪能使膿毒排出,促進(jìn)傷口愈合。
黃芪有如此強大的功效,所以中醫(yī)治療慢性病,如高血壓、糖尿病、慢性腎炎等以及對于大病初愈的調(diào)養(yǎng)、促進(jìn)手術(shù)后傷口愈合,都會用到黃芪。
黃芪的藥用搭配
1、《本草經(jīng)集注》:“惡龜甲。”
2、《藥對》:“惡龜甲、白鮮皮。”
3、《醫(yī)學(xué)入門·本草》:“蒼黑氣盛者禁用,表實邪旺者亦不可用,陰虛者亦宜少用。”“畏防風(fēng)。”
4、《本草經(jīng)疏》:“功能實表,有表邪者勿用;能助氣,氣實者勿用;能內(nèi)塞,補不足,胸膈氣閉問,腸胃有積滯者勿用;能補陽,陽盛陰虛者忌之;上焦熱盛,下焦虛寒者忌之;病人多怒,肝氣不和者勿服;痘瘡血分熱甚者禁用。”
5、《藥品化義》:“若氣有余,表邪旺,腠理實,三焦火動,宜斷戒之。至於中風(fēng)手足不遂,痰壅氣閉,始終皆不加。”
6、《本草新編》:“骨蒸、癆熱與中滿之人忌用。”
7、《本草匯纂》:“反藜蘆,畏五靈脂、防風(fēng)。”
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